Langkah 1

Iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan sosis.

Langkah 2

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum.

Langkah 3

Masukkan sosis dan tumis sebentar, lalu masukkan kangkung.

Langkah 4

Beri gula, garam, saus tiram, dan kecap manis, lalu cicipi rasanya dan tumis hingga matang.

Langkah 5

Buat tumis kangkung ditambah sosis enak juga

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kangkung

Saus Tiram

Sosis

Tumis Kangkung Sosis #MENUTANGGALTUA

Rebus air, dan bumbu iris sampai mendidih. Masukkan kacang panjang.

Masukkan kangkung, lalu tambahkan kol, bumbui gula, garam, dan kaldu bubuk.

Bumbu Iris :

Selamat sore mba..
Recool sayur asem ya mba. Enak seger banget. Resepnya juga simple ini. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu🧡
#RecookYummy

Asam Jawa

Kacang Panjang

Kubis

Sayur Asem Bening

Rebus telur hingga matang. Kupas dan goreng di minyak panas sampai berkulit. Sisihkan.

Masukkan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, ketumbar, dan kemiri di gelas blender. Beri air dan haluskan.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga wangi.

Masukkan irisan daun bawang aduk rata. Hingga layu.

Masukkan telur. Beri garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata tes rasa. Angkat dan hidangkan.

Garam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Telur Masak Kuning

Potong ceker menjadi dua, lalu rebus sampai setengah matang. Buang air rebusannya.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan daun jeruk. Masak sampai bumbu matang.

Masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Masukkan air, masak kembali sampai bumbu meresap lalu koreksi rasa.

Langkah 6

Langkah 7

Level pedas bisa diturunkan sesuai selera ya.

Bumbu halus

Ayam

Ceker Pedas Bumbu Rempah

Bersihkan sayap, cuci. Rebus hingga mendidih.

Haluskan bawang putih, garam, ketumbar, kunyit dan kemiri. Masukan dalam panci ayam.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Matikan api.

Goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan. Sajikan.

Alat & Perlengkapan

Sayap Goreng Bumbu Kuning

Masukkan semua bahan kedalam wadah. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih kental berjejak ± 10-15 menit (tergantung mixer masing-masing) .

Buat adonan kental seperti pada gambar. Jika kita membentuk pola pada adonan, adonan tetap tidak tenggelam.

Bagi adonan, tiap warna 4 sdm adonan diberi 1-2 tetes perasa/ pewarna. Masukkan adonan warna pada plastik segitiga atau tetap diwadah sesuai selera.

Tata paper cup didalam cetakan bolu kukus. Masukkan ¾ adonan warna putih, kemudian selang seling dengan adonan warna warni sesuai selera.

Panaskan kukusan sampai beruap banyak, kemudian kukus selama 10 - 15 menit (tergantung besar kecil cetakan bolu). Beri jarak supaya bolu kukus bisa merekah sempurna.

Tutup kukusan dengan lap bersih, supaya air tidak menetes diatas kue. Keluarkan bolu dari kue, biarkan dingin.

Masukkan bolu kukus yang sudah dingin kedalam plastik atau wadah tertutup. Tekstur bolu kukus mekar dari air kelapa ini tidak mudah kering walau lama di suhu ruang dan hasilnya lebih empuk.

Disini saya menggunakan air kelapa sebagai pengganti air soda manis. Untuk me mixer adonan jangan sampai over mix, karena akan membuat encer adonan, sehingga membuat bolu kukus tidak bisa merekah cantik. Untuk lama mixer adonan, tergantung speed mixer kita, beda merk beda lama me mixer adonan.

Air Kelapa

Gula

Pewarna Makanan

Telur

Tepung Terigu

Bolu Kukus Unicorn (Air Kelapa)

Bumbui ikan dengan garam, kaldu jamur, dan jeruk nipis, lalu goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Ulek bumbu hingga halus, lalu tumis bumbu, lengkuas dan, daun salam, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan bawang bombay dan cabai, lalu aduk-aduk hingga layu.

Masukkan air dan kecap manis, aduk rata dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan ikan goreng, tomat, dan daun bawang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur. Masak hingga meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Enak sekali disajikan sebagai menu makan siang.

Ikan

Ikan Bawal Kecap Pedas Manis

Rebus iga sapi sampai empuk, tambahkan 1 sdt garam saat merebus. Setelah empuk tiriskan.daging dan saring kaldunya.

Panaskan 3sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Tambahkan cengkih, bunga lawang, pala bubuk  dan kayumanis bubuk. Tambahkan juga gula dan kaldu bubuk.

Masukkan iga sapi rebus, kaldu dan cabai rawit. Masak sampai tanak. Sajikan hangat.

butir

Cengkeh

Pala

Kaldu

Cabai

Rawit

Merica

Sop Janda #JagoMasakMinggu7Periode2

Cuci bersih dada ayam,iris dengan ketebalan sekitar 1 cm.Marinate dengan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk selama 1 jam.

Setalah selesai marinate, balur dengan tepung terigu sampai merata.

Kocok lepas telur, celupkan ayam ke telur sampai merata.

Kemudian balur dengan tepung roti, tekan - tekan halus sampai merata.

Panaskan minyak, goreng katsu dengan api kecil sampai matang dan berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan, untuk salad, iris halus wortel dan kol siram dengan mayonais. Sajikan.

Olahan ayam ala jepang dengan salad yang sehat kaya gizi.

pertama makan gak tahu ini namanya apa, pokoknya enak dan mulai ketagihan, sering beli belum bisa buat sendiri.. Akhirnya kini aku bisa masak sendiri lebih irit tentunya😋 enak. 
Terimakasih mbak resepnya. Enakk

#JagoMasakFebruari

Tepung

Tepung Roti

Chiken Katsu Salad Sehat #JagoMasakMinggu4Periode2

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah dan cabe giling.

Masukkan ikan pari asap. Tambahkan sereh, garam dan gula merah secukupnya.

Tuang santan kelapa encer. Biarkan bumbu meresap.

Tuang santan kelapa kental. Masukkan terong ungu, masak sampai terong layu. Angkat.

Olahan ikan pari yang dimasak kuah santan dengan citarasa gurih dan pedas. Yummy sekali.

Santan

Serai

Terong

Mangut Ikan Pari Terong

Rebus mie hingga empuk, kemudian tiriskan.

Tumis bawang bombay hingga wangi, kemudian masukkan wortel, tumis hingga layu.

Lalu masukkan mie dan daun baqang, aduk hingga rata.

Tambahkan semu bahan saos, aduk cepat. Masak hingga bumbu meresap.

Kemudian sajikan di atas poring saji/ lunch box sebagai menu bekal anak.

Langkah 8

Mie goreng ala jepang ini juga bisa jadi alternatif menu bekal anak lhoo bund..

Bahan Saos:

Bakso

Yakisoba Bakso Sapi #MISIHARIANAKNASIONAL

Rebus telur kurang lebih 15 menit, kupas.

Tambahkan sedikit kecap manis, bumbui dengan garam, vetsin, gula, penyedap. Aduk.

Masukkan telur yang sudah di goreng, aduk sambil matikan api kompor.

Resep olahan telur yang gak pernah bosen buat bikin. Pedas, nikmat, nagih. Disajikan bersama nasi hangat.

Pelengkap

Halal

No Alcohol

Telur Balado

Goreng telur yang sudah direbus hingga berkulit.

Tumis cabe hingga matang, koreksi rasa dan tunggu dingin.

Campurkan terong, telur, dari lalu aduk hingga tercampur rata.

Balado: 

Ikan Teri

Balado Ijo Telur Bulat

Jika nasi menggumpal hancurkan dulu gumpalan nasi pakai sendok

Panaskan minyak lalu ceplok telur terlebih dahulu

Masukan nasi dan semua bumbu haduk 3menit

Jika sudah bumbu meresap dan tampilan seperti ini angkat dan sajikan dengan telur

Masakan anak kos paling simpel ni, modal minim tapi bikin kenyang...

Nasi

Nasi goreng telor ceplok

Rebus ayam dan buang air rebusannya yang pertama. Rebus lagi dengan menambahkan daun salam.

Masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum. Lalu masukkan bumbu aromatik.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam dan rebus sampai ayam empuk. Kemudian bumbui dengan garam, lada bubuk, dan gula pasir.

Masukkan bawang putih goreng dan irisan daun pre.

Tiriskan ayam dan goreng hingga golden brown. Setelah itu suwir-suwir ayam. Kemudian sajikan soto kutai dengan pelengkapnya.

Dapat resep ini dari mbak @Heny Rosita. Dan ini adalah soto khas Kutai dari Kalimantan Timur. Perpaduan antara soto Banjar dan soto Jawa sih bumbunya. Sebenarnya ada pelengkap yang wajib ada yaitu sambal goreng ati ampela. Tapi karena tidak ada bahannya jadi saya skip.

Bumbu Aromatik

Daun Bawang

Daun Jeruk

Lada

Soto Kutai

Cincang bawang bombay dan ayam rebus. Pecahkan 3 butir telur lalu pisahkan kuning dan putih telur.

Lelehkan margarin lalu tumis bawang bombai hingga aromanya harum dan layu.Tambahkan daging ayam, air kaldu, susu, kaldu jamur, garam, pala, lada, gula pasir lalu aduk dan koreksi rasa sesuai selera.

Tunggu hingga mendidih dan matikan api kompor. Masukkan tepung terigu sembari aduk sampai merata. Tunggu hingga hangat lalu tambahkan 3 kuning telur lalu aduk kembali.

Ambil adonan lalu bentuk sesuai selera ( untuk takaran saya timbang @ 25 gram). Lakukan hingga semua adonan selesai.

Celupkan kroket ke putih telur lalu balurkan ke adonan kering (tepung panir). Lakukan hingga selesai lalu tata diwadah dan simpan di freezer.

Bikin kroket solo untuk stock frozen food . Jika ingin makan tinggal goreng saja. Menikmati kroket Solo pas musim penghujan seperti ini yummy sekali. Saya recook resep dari owner dapur ryuna yaitu mba Friska /  Putri salah satu akun official yummy app dan untuk bahan ada yang saya modifikasi sesuai dengan stock bahan di rumah .

Adonan Kering :

Daging

Terigu

Susu

Margarine

Buah

Bombai

Jamur

Kroket Solo Frozen Food

Rebus telur puyuh sampai matang, kurang lebih selama 7 menit.

Blender tomat, bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit sampai halus.

Goreng telur puyuh di minyak panas, sampai telur puyuh berwarna kecoklatan.

Tambahkan telur puyuh yang sudah di goreng tadi, lalu aduk sampai semua bumbu menempel pada telur puyuh.

Telur Puyuh

Tomat

Telur Puyuh Balado

Siapkan daging entog, potong-potong, cuci bersih dan tiriskan

Panaskan minyak, tumis bumbu kasar dan bumbu halus sampai harum

Masukan santan, kaldu bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk, gula pasir dan garam, aduk-aduk sampai tercampur rata

Tutup panci dan masak sampai daging empuk dan air habis

Tekstur dagingnya empuk, bumbunya meresap, rasanya enak, gurih dan lezat

Cabe Merah Besar

Lengkuas

Terasi

Entog Betutu

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus.

Tambahkan daun salam, lalu aduk-aduk hingga bumbu harum.

Tambahkan pare, lalu aduk hingga agak layu.

Tambahkan bumbu balado bubuk, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata, lalu masak hingga pare empuk. Angkat dan sajikan.

Salah satu tips agar pare tidak terlalu pahit adalah dengan merendam pare dengan air garam, lalu diremas-remas untuk menghilangkan getahnya. Jika sudah tampak layu, bisa dibilas lalu diolah sesuai selera. Jika suka lebih pedas bisa ditambahkan bumbu balado bubuk lebih banyak, dalam resep ini saya rasa sudah cukup pedas. Selamat mencoba!

Seasoning

Daun Salam

Pare

Tumis Pare Balado

Iris tempe sekitar 1/2 mm atau sesuai selera

Campurkan semua bahan tepung dan bumbu aduk rata

Setelah di aduk rata beri sedikit air lalu aduk hingga rata dan sedikit mengental

Masukkan irisan tempe balur hingga rata, kemudian goreng dengan panas api sedang

Goreng tempe hingga kecoklatan, angkat kemudian tiriskan dan sajikan dengan cocolan kecap atau cabai rawit

Camilan favorit anak-anak, ditambah margarin bikin gorengan ini tahan lama kriuknya

Tempe

Tempe Goreng Tepung Kriuk

Siapkan bahan kemudian cuci bersih teri, lamtoro, tahu dengan air mengalir tiriskan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum masukkan lamtoro tambahkan air masak hingga lamtoro empuk.

Masukkan teri masak hingga mendidih dan teri matang.

Masukkan kelapa, garam, gula, kaldu bubuk aduk rata masak hingga air menyusut dan hampir kering koreksi rasa angkat, sajikan.

Kotokan Teri Lamtoro yang enak dan praktis di buat dengan bahan bahan yang ada di dapur.

Resep Talam Abon #JagoMasakMinggu2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Talam Abon #JagoMasakMinggu2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik