Resep Talam Ketan Durian

Langkah 1

Rendam berasa ketan selama 1 jam lalu cuci bersih, setelah itu masukkan kedalam panci, tambahkan daun pandan, santan, dan garam, masak sambil terus diaduk hingga santan terserap keberas ketan, kemudian matikan api.

Langkah 2

Pindakan kedalam loyang yang sudah dialasi pelastik sambil di tekan-tekan ratakan, kemudian kukus selama 25 menit.

Langkah 3

Blender semua bahan lapis durian, yaitu daging durian, garam, gula pasir, tepung terigu, tepung maizena, santan, gula pasir, telur, dan pewarna kuning, lalu masak sebentar saja dengan api kecil sampai sedikit mengental, kemudian matikan api.

Langkah 4

Tuang ke loyang yang berisi ketan.

Langkah 5

Kemudian ratakan dan hentakan sekali saja agar merata.

Langkah 6

Kukus selama 30 menit atau sampai matang, kemudian angkat dan tunggu dingin.

Langkah 7

Keluarkan dari loyang, lalu potong-potong dan siap di sajikan.