Talam Ubi #JagoMasakMinggu1Periode3

Resep Talam Ubi #JagoMasakMinggu1Periode3

Lisa Ferani

Lisa Ferani

5.0

(5 Rating)

Kue jadul yang manis dan gurih.

Bahan Utama

Bahan lapisan ungu :

200 gram ubi ungu (bisa pakai ubi kuning)

100 gram gula pasir

70 gram tepung sagu tani

50 gram tepung beras

200 ml santan, bila pakai santan kental kemasan dapat dicampur dengan air

1 sdt vanila essence

1 sdt garam

Bahan lapisan putih :

175 ml santan

60 gram tepung tapioka

15 gram tepung beras

1 sdt garam

Alat & Perlengkapan

Blender

Kukusan

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ubi lalu kukus sampai empuk, tunggu dingin lalu kupas kulitnya.

Langkah 1

Cuci bersih ubi lalu kukus sampai empuk, tunggu dingin lalu kupas kulitnya.

Haluskan ubi bersama gula, vanila essence, garam dan santan, aku menggunakan blender biar lebih praktis.

Langkah 2

Haluskan ubi bersama gula, vanila essence, garam dan santan, aku menggunakan blender biar lebih praktis.

Panaskan kukusan. Ayak tepung sagu dan tepung beras, campurkan ke jus ubi, blender kembali sampai semua tercampur rata.

Langkah 3

Panaskan kukusan. Ayak tepung sagu dan tepung beras, campurkan ke jus ubi, blender kembali sampai semua tercampur rata.

Siapkan cetakan talam yang sudah diolesi minyak, tuang lapisan ungu sampai 3/4 penuh. Kukus selama 5 menit.

Langkah 4

Siapkan cetakan talam yang sudah diolesi minyak, tuang lapisan ungu sampai 3/4 penuh. Kukus selama 5 menit.

Campurkan semua bahan lapisan putih, lalu tuang ke atas lapisan ungu bila sudah mulai mengeras, kukus kembali selama kurang lebih 10-15 menit. Siap disajikan, enak banget buat camilan sore-sore.

Langkah 5

Campurkan semua bahan lapisan putih, lalu tuang ke atas lapisan ungu bila sudah mulai mengeras, kukus kembali selama kurang lebih 10-15 menit. Siap disajikan, enak banget buat camilan sore-sore.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement