Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Kupas dan cuci bersih bahan bumbu halus kemudian haluskan.

Langkah 4

Masukkan air, tambahkan bumbu halus, daun salam, dan serai.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk lalu cicipi.  Angkat dan siap disajikan.

Langkah 9

Masakan sayur khas sunda yang mengandung santan. Mudah, enak, dan harganya ekonomis

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Garam

Gula

Kacang Panjang

Labu Siam

Lada

Santan

Serai

Terong

Sayur Lodeh Putih #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan bahan terlebih dahulu, kemudian siapkan blender masukan jagung dan 2 gelas air.

Nyalakan kompor lalu saring jagung yang sudah di blender tadi ambil sarinya saja dan buang ampas jagungnya. Kemudian tambahkan gula pasir, garam dan daun pandan masak dengan api kecil.

Sembari menunggu haluskan ubi lalu uleni dengan tepung tapioka.

Buat bola-bola seperti ini lalu mauskan ke dalam sup yang sedang di masak.

Aduk-aduk dan tambahkan 1 bungkus santan kara, aduk sampai mendidih dan jika bola-bola ubinya mulai mengapung artinya sudah matang dan siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Jagung

Tepung Tapioka

Sup Jagung With Bola-Bola Ubi

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah, bawang putih hingga kuning. Masukkan bumbu halus, daun kari, lengkuas, serai, aduk rata. Masak hingga bumbu tidak berbau langu.

Tuangkan santan encer, aduk rata. Masukkan kentang rendang dan masak hingga kentang setengah empuk.

Tuangkan santan kental, aduk rata. Dan masak hingga santan mendidih dan sedikit menyusut.

Masukkan susu kental manis putih, penyedap dan garam halus, aduk rata.

Masukkan udang, aduk rata dan masak hingga udang matang. Kecilkan api, masukkan potongan daun bawang dan cabe hijau utuh, masak sesaat dan matikan kompor. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng!

Bumbu halus

Cabe

Kunyit

Udang

Kari Udang

Sriwidi

Sambal Lalapan

Kembung Masak Jagung

Nasi Goreng Sayuran

Quiche Lorraine

Nasi Cah Ayam Kapri

Paklay

Fusilli Carbonara

Pisang Saus Thailand

Hintalu Masak Habang

Bihun Kuah Bakso Udang

Tumis Buncis Bakso Cabai Kering

Caramelized Banana Splits

Nangka muda dipotong kecil-kecil. Bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar di haluskan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum dan keluar aroma wanginya.

Masukkan nangka muda, tambahkan air. Masak sampai empuk.

Setelah empuk masukkan santan, garam dan gula.

Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih matikan kompor.

Nangka

Buah

Kemiri

Ketumbar

Salam

Lengkuas

Sayur Nangka Muda #INDONESIAKAYA

Whipped cream : campur whipped cream bubuk dengan air dingin lalu mixer sampai kaku kemudian simpan dalam kulkas.

Sponge cake : mixer putih telur dengan lemon dan gula sedikit demi sedikit hingga kaku atau putih kental.

Dalam wadah lain campur kuning telur, susu dan pewarna merah, merah arbei diaduk menggunakan whisk lalu tuangkan minyak, diaduk-aduk hingga tercampur rata.

Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diayak, aduk-aduk dengan whisk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Terakhir campurkan adonan putih telur dengan kuning telur sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.

Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 25 cm x 35 cm x 5 cm yang sudah dialasi kertas roti dan dipanggang selama 15-20 menit dengan suhu 160°C.

Setelah matang, angkat dan dinginkan sebentar lalu keluarkan dari loyang, lepas kertas rotinya lalu balik kuenya, lalu potong dibagi 4 bagian.

Ambil selembar potongan kue lalu olesi dengan whipped cream (whipped cream masukkan ke dalam kantong segitiga) dan di atasnya beri buah strawbery, olesi kembali di atasnya dengan whipped cream.

Lalu tutup kembali dengan potongan kue (saat menutup, tekat sedikit agar menyatu).

Potong kue hingga membentuk segitiga dan kue siap dihidangkan.

Langkah 10

Kalau buat keluarga sih tiap hari penuh cinta dan kasih sayang.💙💙
Kebetulan di moment Valentine ini saya bikin special menu buat keluarga. Menu cinta untuk keluarga.
Korean Strawberry Sandwich.

Bahan Sponge Cake

Bahan Whipped Cream

Bahan hiasan

Pewarna Makanan

Strawberry

Susu

Tepung Terigu

Whipped Cream

Korean Strawberry Sandwich #YummyXtraPoint

Cuci bersih jamur, suwir-suwir sesuai selera.

Iris bawang merah dan bawang putih. 
Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Bumbui dengan saus tiram, garam, gula pasir dan kaldu jamur. 
Masak hingga matang.

Tanggal tua? Tetap makan sehat yuk. Jamur ini rasanya seperti ayam, kita tumis dengan saus tiram. Jadi menu simple untuk makan siang.

Jamur

Saus Tiram

Tumis Jamur Saus Tiram #MENUTANGGALTUA

Cuci bersih sawi putih, lalu iris kasar. Sisihkan.

Tuang air, tambahkan potongan nugget. Masak hingga mendidih.

Tambahkan saus tiram, kecap asin, kaldu bubuk, lada dan gula. Aduk rata.

Masak hingga matang, koreksi rasanya. Siap disajikan.

Masak enak dan simpel untuk sang buah hati.

BAHAN BUMBU IRIS: 

Nugget

Sawi

Sayur Sawi Putih Nugget Saus Tiram

Masukan telur, lada bubuk, garam dna kaldu bubuk kedalma wadah

Panaskan minyak, lalu goreng telur hingga matang

Masak hingga kedua sisi matang dan siap disajikan

Dadar Sawi Pedas

Campur jadi satu tepung terigu, maizena, baking powder dan vanili. Aduk rata dan sisihkan.

Mixer dengan kecepatan tinggi telur, SP dan gula pasir sampai putih pucat dan mengembangkan.

Selanjutnya masukkan susu cair, minyak goreng dan susu kental manis. Mixer dengan kecepatan asal rata.

Masukkan campuran tepung terigu secara bertahap. Mixer rata.

Bagi adonan menjadi 2 bagian sama banyak, satu bagian tambahkan coklat bubuk yang telah dilarutkan dengan air panas.

Siapakan loyang, olesi dengan margarin dan alasi bagian dasar loyang dengan baking paper. Tuang adonan putih ke dalam loyang dan kukus selama 10-15 menit.

Selanjutnya tuang adonan cokelat di atasnya, kukus kembali selama 20 menit.

Campur maizena, susu cair dan susu kental manis. Masak hingga mendidih dan mengental.

Tuang bahan pelapis di atas bolu, lalu taburi dengan keju parut. Potong-potong dan sajikan.

Cokelat Bubuk

Margarin

Telur

Tepung

Bolu Susu Lapis Coklat #JagoMasakMinggu3Periode3

Langkah yang pertama, masukkan air ke dalam wadah lalu tambahkan gula pasir, masak hingga matang lalu sisihkan.

Kemudian rendam biji selasih hingga mengembang.

Lalu peras jeruk, ambil semua air dari jeruknya.

Kemudian masukkan es batu ke dalam wadah lalu tambahkan air gula, lalu tuang jeruk peras, kemudian tambahkan biji selasih, es jeruk peras siap disajikan.

Es Batu

Jeruk

Selasih

Es Jeruk Lemon Peras

Rattih Mistyanti

Rebus undis, air & daun salam hingga mendidih.

Masukkan bumbu, garam, terasi, merica & vitsin, aduk rata.

Masak dengan api sedang hingga undis empuk selama 30 - 40 menit. Test rasa.

Sayur kuah kacang hitam (undis) khas Bali.

Bumbu:

Jukut Undis

Rebus usus yang sudah dicuci bersih bersama 2 lembar daun salam sampai mendidih lalu tiriskan.

Uleg semua bahan bumbu halus hingga halus.

Campur semua bahan dan bumbu halus lalu aduk rata (kecuali kecap, masukkan sebagian saja).

Rebus sampai air menyusut lalu tambahkan sisa kecap manis dan aduk rata.

Masak sampai bumbu meresap dan air tinggal sedikit. Sajikan bacem usus ayam.

Bumbu Halus:

Ayam

Jahe

Bacem Usus Ayam

Campur telur, gula pasir dan sp mixer dengan speed tinggi sampai mengembang putih selama 10 menit.

Masukan tepung ketan hitam dan baking powder mixer sebentar dengan speed rendah.

Masukan santan bergantian dengan minyak goreng.

Isi cetakan loyang tulban mini yang sudah diolesi minyak kemudian kukus selama 15 menit.

Setelah matang angkat tunggu hangat keluarkan dari loyang.

Keju

Meses

Baking Powder

Bolu Kukus Ketan Hitan

Taruh di panci ayam dan santan encer, masukkan bumbu yang sudah di tumis, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Setelah mendidih kecilkan api, masukkan santan kental aduk terus supaya tidak pecah sampai mendidih. Koreksi rasa. Angkat.

Pokok paling suka kalau ayam kampung di panggang dulu baru di olah.

Halal

Kare Ayam Kampung

Bersihkan ayam, potong sesuai selera lalu marinasi dengan air jeruk selam 5 menit kemudin bilas hingga bersih.

Tumis bumbu halus, tambahkan serai dan lengkuas masak hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan ayam masak hingga yang berubah warna.

Tambahkan air, gula dan garam masak ayam hingga empuk lalu koreksi rasa.

Masukkan irisan daun bawang, daun kemangi, aduk rata, masak hingga layu lalu angkat dan sajikan.

Ayam tinoransak merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Manado. Makanan yang satu ini memiliki rasa yang gurih dan pedas mirip dengan rica-rica.

Ayam Tinoransak

Bersihkan 3 buah wortel dan potong-potong agar mudah untuk di blender.

Tambahkan 300 ml air yang sudah ditambahkan 3 sdm gula pasir.

Blender selama 3 menit dan tambahkan 1 sachet susu kental manis.

Minuman sehat yang mudah disajikan untuk keluarga.

Wortel

Carrot Smoothies

Tumis bawang putih dan bombay sampai harum dan layu.

Masukan kentang dan wortel, aduk dan tambahkan air tunggu sampai mendidih dan empuk.

Masukan bumbu kare instan dan beri garam gula secukupnya.

Masukan tepung maizena aduk tunggu hingga kuah agak mengental.

Kentang

Kare Ayam

Cuci bersih dada ayam lalu lumuri dengan garam dan air lemon

Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan. angkat dan tiriskan

Rajang paprika, bawang merah dan bawang bombay

Panaskan minyak, tumiskan paprika, bawang bombay, dan bawang merah

masuk kan daun sop, gula dan garam, aduk hingga tercampur merata

Nasi

Paprika

Bombay

Minyak

Lemon

Nasi Goreng Ayam Suwir  #AlaAnakKos

Potong ayam menjadi 8 bagian, cuci bersih lalu tata di wajan.

Tambahkan bumbu ungkep ayam instan, gula merah dan kecap manis.

Aduk hingga bumbu tercampur rata lalu ungkep ayam dengan api sedang.

Ungkep hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Pindahkan ayam ke dalam wadah tertutup lalu simpan ke dalam chiller. Bisa di sajikan dengan cara di bakar di teflon atau di airfry sebentar.

Ayam ungkep kali ini sengaja saya bikin buat stok ayam bakar. Bikinnya cukup mudah karena saya pakai bumbu ungkep ayam instan. Tapi rasanya enak banget, bumbunya meresap. Yukk cobain moms!

Resep Talam Ubi Kuning

Bahan Utama

Bahan Lapisan Putih

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Talam Ubi Kuning

Bahan Utama

Bahan Lapisan Putih

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar