Serut bengkuang atau potong-potong sebesar korek api.

Langkah 1

Blender cabe merah, bawang putih dan bawang merah. Lalu panaskan 5 sendok makan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga wangi, matang dan berubah warna. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Tes rasa.

Langkah 2

Masukan bengkuang. Aduk hingga rata. Lalu beri sedikit air (sedikit banget hanya biar bengkuang tidak gosong). Ungkep sampai bumbu meresap, air menyusut dan bengkuangnya layu.

Langkah 3

Siapkan saringan yang di bawahnya disimpan mangkuk/piring. Saring bengkuang, supaya airnya keluar. Buang air bengkuangnya. Tiriskan. Sisihkan.

Langkah 4

Lelehkan margarin di atas wajan (tidak perlu sampai mendidih).

Langkah 5

Di wadah lain masukkan terigu dan garam. Lalu tuangi margarin cair. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 6

Masukkan air. Aduk dan uleni adonan kulit pastel (tidak perlu sampai kalis karena nanti kulit akan keras, hanya sampai tercampur rata saja).

Langkah 7

Tutup adonan dengan plastik. Istirahatkan adonan minimal 30 menit.

Langkah 8

Bagi adonan menjadi beberapa bagian (kalau saya ditimbang @20 gram). Gilas adonan dengan roling pin, lalu tambahkan isian bengkuang di atasnya. Lipat kulit bengkuang dan pilin sisinya.

Langkah 9

Setelah semua adonan selesai dibentuk. Panaskan minyak goreng (usahakan pastel terendam minyak). Goreng pastel sampai kuning keemasan. Pastel siap disajikan.

Langkah 10

Perpaduan renyahnya pastel dan isian bengkuang yang gurih. Yummy.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Bengkoang

Cabe

Garam

Margarin

Susu

Tepung

Pastel Bengkuang Renyah Dan Gurih #JagoMasakMinggu1Periode3

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Chicken Fire

Fire Chicken

Fire Chicken Sauce

Fire Shihlin Chicken

Fire Chicken Wings

Fire Flying Chicken

Gurame Saos Fire

Siapkan wadah, campur semua tahu, bawang putih, garam, lad, kaldu bubuk daun bawang dan seledri. Aduk rata. Jangan lupa tes rasanya.

Masukkan bihun yang sudah di seduh air panas tadi.

Panaskan kukusan, lalu siapkan cetakan dan olesi minyak. kue talam olesi minyak. Masukan telur puyuh dan adonan tahu ke cetakan, lalu padatkan, kukus selama 15 menit. Jika sudah matang, tunggu dingin. Lalu keluarkan dari cetakan.Untuk lapisannya: campur tepung tapioka dengan 2 sdm air dan garam, aduk rata, campur dengan telur.  Lalu kocok rata. Panaskan minyak goreng, ambil 1 potong tahu, lalu celup ke bahan celupan, goreng hingga kuning keemasan, angkat dan sajikan.

Tahu fantasi ini camilan yang mengenyangkan dan komplit sayurnya.

Bahan Lapisan👇

Halal

Bihun

Wortel

Tahu Fantasi Kornet

Didihkan air masukan tulang ikan, bawang merah, bawang putih dan kunyit

Masukan wortel dan sebagian daun bawang, tunggu layu

Beri garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Tes rasanya, sesuaikan. Tunggu matang

Buat sup menggunakan sayur yang ada di kulkas dengan tambahan makaroni

No Alcohol

Buncis

Daun Bawang

Ikan

Sup Tulang Ikan Patin Makaroni

Sangrai beras ketan sampai kecoklatan, lalu haluskan dengan menggunakan blender khusus bumbu kering sambil kukus kelapa parut.

Masukkan dalam cetakan sambil di tekan-tekan hingga padat dan keras.

Beras

Ketan

Kelapa

Gula

Kue Labbu Palu #INDONESIAKAYA

Campur semua bahan A menjadi satu, diamkan semalaman (12 jam).

Setelah 12 jam campur bahan A dan B menjadi satu kemudian uleni hingga tercampur rata dan kalis elastis.

Bagi adonan masing-masing 40 gram kemudian tambahkan isian cokelat dan keju parut lalu bulatkan dan letakkan di dalam loyang bulat/sesuai kesediaan loyang.

Proofing adonan selama 25 menit (sesuaikan suhu masing-masing tempat).

Setelah mengembang olesi dengan susu evaporasi dan tambahkan taburan milk crumble di atasnya. Panggang selama 30 menit dengan suhu 180°C atau hingga matang (sesuaikan oven masing-masing).

Roti menggunakan bahan biang yang didiamkan selama semalaman dan hasilnya lembut berserat serta lembut tahan lama.

Bahan A

Bahan B

Filling : 

Pelengkap :

Cokelat

Daun Pandan

Keju

Ragi

Tepung Terigu

Roti Pandan Lembut Tanpa Susu

Mixer margarin hingga mengembang dan pucat, sisihkan.

Campurkan kuning telur, putih telur dan gula. Mixer kecepatan tinggi selama 10 menit hingga mengembang dan kental.

Masukkan tepung terigu dan susu yang sudah diayak. Mixer rendah asal rata saja.

Tambahkan margarin, mixer rendah hingga rata.

Tuang adonan dalam loyang 24 cm x 24 cm yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tipis tepung terigu. Ratakan adonan, taburi atasnya dengan kismis yang sudah dibaluri tepung terigu.

Panggang dalan oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Keluarkan dari loyang selagi panas lalu dinginkan dan potong sesuai selera.

Cake kismis lembut dan moist tanpa pengembang.

Cake Susu Kismis

Kuaos singkong, potong-potong lalu cuci bersih.

Rebus singkong dengan 600 ml air sampai singkong mulai empuk tetapi belum merekah. Angkat dan tiriskan.

Rebus air, gula jawa, gula pasir dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut sempurna.

Masukkan singkong rebus. Masak sampai larutan gula menyusut dan meresap sempurna ke dalam singkong. Angkat.

Letakkan singkong di dalam piring saji lalu tambahkan keju parut. Sajikan.

Gula Merah

Singkong

Singkong Karamel Keju

Pencarian makanan khas Palembang. Masakan dengan tambahan kuah yang pedas adalah andalan dari masakan Palembang. Semua resepnya ada di Yummy App.

Kumpulan Makanan Khas Palembang Lengkap dengan Resep

Palembang

Cuko Pempek Palembang

Mie Celor Khas Palembang

Galantin Ayam Saus Malbi Palembang

Pempek Dos Tahu

Pempek Kulit Tenggiri

Pempek Gendum Khas Palembang

Pempek Udang Ekonomis

Bolu Kojo Kukus

Pempek Ikan

Pempek Palembang

Bola-bola Tekwan

Malbi Daging Sapi

Campurkan tempe yang sudah dikukus dengan tepung terigu, daun parsley, daun mint, bawang bombay merah, bawang putih, ketumbar bubuk, jinten bubuk, bubuk kari, garam, gula, dan lada.

Potong timun dan tomat dan buang bagian biji. Campurkan dengan daun parsley, garam, gula, dan perasan lemon. Aduk hingga tercampur rata.

Campurkan yoghurt, daun mint, perasaan air jeruk lemon, garam, dan gula.

Resep ini merupakan kreasi makanan khas Timur Tengah menggunakan tempe.

Tempe Kofta 

Yoghurt Mint Sauce

Cucumber Salad 

Tempe Kofta With Cucumber Salad

Rebus bihun hingga empuk. Siapkan wortel dan sosis yang telah diiris tipis.

Masukkan wortel dan sosis. Masak hingga wortel empuk.

Tambahkan merica bubuk, kaldu ayam bubuk dan garam. Koreksi rasa. Siap disajikan!

Bumbu Iris

Bakso

Sosis

Sop Soun Sosis Wortel

Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam dan kayu manis sampai matang dan wangi.

Masukkan potongan daging, masak sampai berubah warna.

Didihkan air dalam resep, masukkan tumisan daging bersama sisa bumbunya. Masukkan gula merah dan kecap manis. Masak sampai daging hampir empuk.

Tuang santan dan bumbui garam, lada dan kaldu bubuk. Masak sampai semuanya matang dan daging empuk.

Penyajian : Tata nasi dipiring yang sudah beralas daun pisang. Tata potongan daging. Tuang kuahnya dan taburi bawang goreng. Sajikan bersama lauk pelengkap dan sambal.

Sajian lezat dari Pati, Jawa Tengah. Sumber resep : Ibu Susi.

Bumbu Halus :

Kacang

Sego Gandul Khas Pati

Siapkan tahu 3 buah , lalu hancurkan dengan garpu.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan tepung maizena, aduk rata.

Lalu balurkan diatas kremesan mie instan, kemudian goreng.

Setelah digoreng hingga bewarna kecoklatan, angkat dan sajikan bersama bumbu bubuk mie instan.

Buah

Maizena

Terigu

Kaldu

Tahu Kribo #AlaAnakKos

Wonton

Wonton Goreng Ote-Ote #JagoMasakMinggu5Periode3

Saus Wonton Goreng

Wonton Kari Goreng

Wonton Beef Soup #JagoMasakMinggu8Periode2

Wonton Soup #JagoMasakMinggu8Periode2

Wonton Chicken Soup #JagoMasakMinggu8Periode2

Wonton Sup #JagoMasakMinggu8Periode2

Wonton soup

Masukkan pisang ke dalam larutan caramel.

Masak hingga air asat dan terbentuk caramel.

Manis dan legit. Saya tambahi dengan keju parut agar ada rasa gurihnya.

Pisang Caramel

Siapkan jagung manis yang sudah dipipil, siapkan kukusan.

Campur singkong parut, jagung dan himalayan salt.

Pastikan kukusan sudah panas. Masukkan bahan sawut, tambahkan daun pandan. Kukus selama 30-40 menit.

Angkat setelah matang, pindahkan ke wadah lain. Enak dinikmati hangat atau dingin.

Sawut gurih dengan rasa manis dari jagung.

Jagung

Sawut Singkong Jagung #JagoMasakMinggu2

Gangan

Gangan Asam Ikan Bawal

Gangan Asam Timun Ubi

Gangan Asam Kepala Patin

Gangan Asam Iwak Papuyu

Gangan Asam Patin dan Rembang

Gangan Waluh Bayam

Gangan Manis Umbut Kelapa

Gangan Waluh Kepala Iwak

Gangan Labu Besantan

Gangan Asam Buncis Timun Iwak Patin #MENUTANGGALTUA

Gangan Belamak Waluh

Gangan Belamak Pucuk Gumbili

Pipil jagung manis dan iris serong buncis. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan jagung dan buncisnya, aduk rata.

Tambahkan air secukupnya hingga menutupi permukaan sayuran. Biarkan jagung matang.

Saat kuah sudah mulai berkurang, beri saus tiram, garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk kembali, koreksi rasa.

Resep Talas Goreng #NovemBERNOSTALGIA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Talas Goreng #NovemBERNOSTALGIA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis