Langkah 1

Tambahkan bumbu halus dan bumbu aromatik.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bumbu Aromatik:

Daun Jeruk

Kacang Panjang

Kunyit

Santan

Telur

Gulai Telur Terong Tempe

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kemiri

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai harum

Tambahkan garam, lada, gula, penyedap, dan daun salam

Setelah itu masukkan lele ke bumbu yang sudah ditumis

Setelah bumbu meresap, lele siap disajikan

Lele goreng yang disiram bumbu balado. Manis dan enak!

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Garam

Gula

Gula Merah

Ikan Lele

Jahe

Kemiri

Lada

Minyak Sayur

Lele Balado Manis

Siapkan bumbu rajang, yaitu bawang merah, bawang putih, dan cabai serta ikan teri medan yang sudah di goreng.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan cabai merah dan tumis sampai layu.

Masukkan air, setelah mendidih masukkan sawi putih dan aduk rata.

Bumbui dengan lada bubuk, garam, gula, dan kaldu jamur.

Masukkan ikan teri medan dan aduk rata. Kemudian cicipi rasanya, jika sudah pas lalu sajikan.

Sayur yang simple ditambah teri medan rasanya jadi makin enak. Recook @Beranda Aqlan

Ikan Teri

Sawi

Oseng Sawi Putih Teri Medan

Siapkan panci dan didihkan air. Masukan jahe, cengkeh, biji kapulaga, kayu manis, biji pala, serai dan agar-agar plain.

Masukan juga kayu secang dan biarkan sampai warna merah keluar.

Masukan santan lalu aduk-aduk sebentar. Matikan kompor.

Langkah 7

Masukan ke dalam cetakan agar-agar. Biarkan sampe puding set lalu masukan ke dalam kulkas.

Langkah 8

Setelah set dan dingin, potong-potong sesuai selera dan sajikan.

Langkah 9

Alat & Perlengkapan

Cengkeh

Kayu Manis

Pala

Serai

Puding Rempah #JagoMasakMinggu10Periode2

Campurkan semua bahan-bahan untuk membuat inti kelapa ke dalam panci. Aduk rata.

Masak dengan menggunakan api sedang sambil diaduk hingga tercampur rata dan kalis. Angkat dan biarkan dingin, sisihkan.

Campurkan tepung ketan, ubi ungu yang sudah dihaluskan, margarin, gula kastor dan garam halus.

Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan isi dengan inti kelapa.

Bungkus dengan daun pisang kemudian lipat kedua ujungnya. Lakukan sampai selesai.

Kukus kue bugis selama 25 menit/ sampai matang menggunakan api sedang. Angkat dan biarkan hangat, Kemudian sajikan.

Beras Ketan

Kelapa

Kue Bugis Ubi Ungu

Siangi selada air kemudian rendam dengan air garam selama 5 menit. Cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang hingga harum.

Kemudian masukkan air, masak sampai sayuran empuk. (Gunakan api besar supaya sayuran tetap hijau).

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.

Tauge

Cah Selada Air Taoge

Langkah yang pertama siapkan semua bahan.

Tumis bumbu yang diiris tipis-tipis lalu masukkan daun salam dan lengkuas, aduk sampai rata.

Kemudian masukkan irisan tahu dan tempe, aduk sampai rata, tambahkan air secukupnya.

Kemudian tambahkan santan peras, masukkan garam, gula pasir dan penyedap rasa, aduk sampai rata, masak hingga matang.

Bahan Yang Diiris Tipis-Tipis

Daun Bawang

Lengkuas

Jangan Lombok

Campur Tepung terigu, maizena, baking soda dengan bumbu bubuk (garam, gula, lada, ngohiong). Cuci bersih jamur enoki.

Bagi menjadi adonan basah dan kering. Membuat adonan basah : Campurkan bahan tepung dengan 200ml Air. Baluri jamur dengan adonan basah. Kemudian gulingkan pada adonan kering. Masukkan freezer selama 60menit.

Panaskan Minyak, goreng jamur hingga kering dan kecoklatan. Kemudian angkat dan tiriskan.

Untuk membuat saos : Cincang Bawang Putih kemudian tumis pada minyak yang panas. Tambahkan Saus tiram, saus tomay, gula dan garam. Setelah harum, tambahkan tapioka yang sudah dilarutkan dengan 100ml Air. Aduk sebentar hingga mengental.

Sajikan enoki crispy dengan saus oriental

Jamur enoki digoreng crispy dengan cocolan Saus oriental. Gurih, manis

Air Soda

Jamur Enoki

Minyak Wijen

Tepung

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Enokitake Saus Oriental

Rendam bihun dengan air sampai mengembang, lalu tiriskan

Cuci bersih jamur, lalu iris jamur dan cabai hijau

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai matang, tambahkan jamur dan cabai hijau, tumis sampai jamur matang

Masukkan bihun aduk rata, tambahkan semua bumbu lain kecuali daun bawang dan bawang goreng,aduk sampai benar-benar tercampur merata, koreksi rasa, tambahkan bawang merah goreng dan daun bawang diakhir sebelum matikan api, aduk rata kembali

Biasanya menu ini ada di isian nasi kotak atau menjadi salah satu menu hajatan

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Bihun

Jamur

Bihun Goreng Jamur Kuping

Tumis cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan udang segar

Bubuhkan garam, kaldu, dan lada bubuk. Masak sebentar lalu angkat

Sajikan Mi Kangkung Udang. Selagi hangat lebih nikmat

Udang

Kangkung

Cabai

Mi Kangkung Udang

Iris tipis bawang merah, cabe, serai, dan daun jeruk

Kukus tuna asap kurang lebih 10 menit dan suwir-suwir

Campurkan garam, gula, dan aduk hingga tercampur rata

Campurkan minyak panas secukupnya ke dalam bumbu iris

Setelah agak dingin, tambahkan sedikit perasan jeruk limau kemudian aduk rata

Tuna suwir sambal mata siap untuk disantap. Yummy... :)

Salah satu makanan favorit keluarga. Buatnya mudah yang rasanya pasti yummy bun ^_^.

Sambal matah adalah sambal favorit dan hampir ada di semua warung makan di tempat saya
Biasanya pake ayam atau tongkol pas ketemu resep ini pas ada stok tongkol di kulkas
Terima kasih inspirasi resepnya ya mbak 🙏
#JagoMasakFebruari

Ikan

Jeruk Nipis

Tuna Suwir Sambal Matah

Siapkan wortel yang telah diiris dan ikan teri yang telah di cuci.

Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang,wortel dan ikan teri hingga harum.

Masukkan sawi, serta gula, garam, lada bubuk dan penyedap rasa secukupnya. Tambahkan sedikit air. Masak hingga matang dan sajikan.

Sayur

Buah

Wortel

Penyedap

Capcay Sawi Putih

Cokelat Chip

Keju

Margarin

Roti Tawar

Susu

Chocolate Bread Puding

Siapkan bahan. Rebus mie hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga wangi, lalu masukkan bumbu halus, aduk rata. Masukkan bakso dan ayam. Aduk rata.

Masukkan mie dan kol. Masak hingga kol matang.

Tambahkan garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masukkan daun bawang dan saledri, aduk koreksi rasa. Siap dinikmati.

Salah satu kuliner khas Surabaya yang enak dan favorite keluarga.

Bumbu Halus :

Ayam

Bakso

Bawang Bombay

Kembang Kol

Seledri

Mie Kluntung

Siapkan cabe rawit, tomat, dan bawang merah.

Goreng cabe rawit, tomat, dan bawang merah sampai layu.

Angkat, lalu masukan ke dalam cobek, tambahkan garam, penyedap dan gula pasir.

Ulek sambal sampai dirasa halus, lalu tambahkan minyak goreng panas bekas menggoreng tadi, aduk-aduk.

Tomat

Sambal Tomat

Tumis Kacang Panjang Teri Nasi

Es Teh Serai Timun

Ayam Kremes

Ayam Tahu Goreng Kuah Creamy

Ayam Penyet Sambal Tomat

Terong Saus Tiram

Seafood Kuah Pedas

Seblak Bakso

Pakcoy dan Tahu Putih

Oseng pepaya

Mie Godog instant

Bakpao Isi Coklat

Cincang bawang bombay, bawang putih, jamur kuping, sosis dan juga daun bawang. Sisihkan.

Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih, lalu masukkan wortel, jamur kuping dan daun bawang. Beri bumbu garam, gula, lada, kaldu bubuk.

Dalam wadah, campurkan sayuran tadi ke dalam nasi. Tambahkan minyak wijen, keju dan kuning telur. Aduk rata.

Ambil satu sendok, isi dengan keju moza. Rapatkan, buat bulatan kecil.

Masukkan bola nasi ke kocokan putih telur, lalu gulingkan ke tepung panir.

Kemudian goreng bola nasi di minyak panas dengan api sedang sampai kecoklatan. Sajikan.

Ceritanya tuh, si kecil liat Babybus ada lagu Bola nasi manis.  Eh, dianya minta bola nasi..cuslah emaknya bikin tapi bola nasi gurih.
Cemilan enak lho ini..

Isian

Pelapis

Nasi

Tepung Roti

Arancini (Bola nasi)

Siapkan buah-buahan (nanas, pepaya, bengkoang, kedondong, timun, jambu dan ubi).

Parut nanas dengan menggunakan parutan yang lubang besar. karena kalau terlalu kecil nanti berubah jadi air semua.

Parut timun dan semua buah lainnya (pepaya, bengkoang, kedondong, jambu dan ubi). masih gunakan parutan lubang besar ya. sisihkan buah serut.

Ulek gula, terasi, cabe, air asam dan garam. Lalu tambahkan air. lalu campurkan dengan buah serut tadi.

Tambahkan satu scoop es krim strawberry. boleh juga diganti dengan es krim rasa lain misalnya coklat, vanilla ataupun biar kekinian gunakan es krim green tea. selamat menikmati. so yummy.

Harusnya pake es puter, tapi diganti jadi es krim lain enak kok.

Asam Jawa

Bengkoang

Es Krim

Timun

Rujak Es Krim Khas Yogyakarta #JagoMasakMinggu6Periode3

Crab Stick

Kani Egg

Mangga

Pepaya

Smoothie Pepaya Mangga

Cuci bersih usus ayam lalu beri perasaan jeruk nipis dan garam. Remas-remas, diamkan sesaat lalu cuci bersih dan tiriskan. Rebus usus ayam bersama daun salam dan serai selama 15 menit, angkat dan tiriskan. Potong-potong lebih pendek.

Tumis bumbu bersama daun jeruk dan serai hingga harum.

Masukkan usus, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

Tambahkan air, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata, kemudian koreksi rasa. Tambahkan cabai rawit merah. Setelah kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap ke dalam usus, matikan api. Masukkan irisan daun bawang sajikan segera dengan nasi hangat.

Resep Talas goreng daging ayam #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Talas goreng daging ayam #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik