Tumis bawang putih dan bawang merah dengan minyak hingga harum.

Langkah 1

Masukkan lengkuas, kunyit, jahe, serai, daun salam dan daun jeruk lalu aduk hingga rata.

Langkah 2

Tambahkan ayam ke dalam tumisan lalu aduk hingga rata, masak hingga ayam setengah matang jika kuahnya kering, tambahan sedikit air.

Langkah 3

Tambahkan santan cair, garam, gula, penyedap, cabai rawit dan belimbing wuluh/ tomat hijau lalu aduk lagi hingga rata.

Langkah 4

Sesekali diaduk agar santan tidak pecah dan masak hingga ayam matang dan kuahnya berkurang setengahnya. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Garang asem ayam ini simpel tanpa dibungkus daun pisang, dan seger banget dengan banyak belimbing wuluh, cabe, tomat dan rempah lainnya. Dijamin bikin nambah nasi terus...

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tomat

Garang Asem

Didihkan air, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, masak sampai matang.

Potong-potong lontong, letakkan di piring, beri tahu goreng dan tauge.

siram dengan kuah petis kacang, dan beri pelengkap.

Bahan Bumbu Petis :

Tahu

Tauge

Tahu Lontong Simpel

Serta masukkan jahe, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga bumbu matang.

Disusul masukkan buncis, gula, garam, dan kaldu bubuk, masak rata.

Lanjut masak hingga sayur empuk, rasanya enak dan air surut.

Makanan yang suka ditemukan di kotak nasi atau nasi besek. Coba yuk.

Bumbu Halus:

Bumbu Pendukung:

Halal

No Alcohol

Buncis

Wortel

Tumis Wortel Buncis Bumbu Kuning

marinasi ayam dengan kaldu bubuk, diamkan 10 menit

tambahkan tepung maizena dan air, aduk rata

panaskan minyak, goreng ayam hingga coklat keemasan, angkat dan tiriskan

panaskan minyak, tumis bawang putih dan bombay hingga harum

masukkan sayuran yang sudah dipotong, tumis hingga agak layu

tambahkan air, biarkan mendidih dan sayuran empuk

Langkah 6

masukkan semua bumbu saus, cicipi rasanya, kentalkan saus dengan menambahkan larutan maizena sambil diaduk

Langkah 7

siapkan ayam yang sudah digoreng diatas piring saji, siram dengan saus, sajikan hangat

Langkah 8

Bahan Saus

Bawang Bombay

Saus Sambal

Tepung

Ayam Koloke #ImlekanDiYummy

Potong tahu lalu goreng  hingga berkulit, sisihkan.

Siapkan semua bahan, cuci bersih sayuran.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukan tahu dan 2 butir telur lalu orak arik telur.

Bumbui dengan gula, garam, lada, kaldu bubuk dan saus tiram.

Masak hingga sayur matang, angkat dan sajikan.

Dalam satu masakan sudah lengkap ya bun ada protein hewani, protein nabati dan sayur 🥰

Daun Bawang

Kubis

Saus Tiram

Telur

Orak-arik Tahu Telur Sayur

Campur terigu, gula, dan air secara bertahap sambil dikocok pakai whisk hingga halus.

Masukkan bahan 2, kocok sampai berbuih dan diamkan 1 jam.

Panaskan teflon api kecil, tuang 1 centong adonan tunggu bergelembung.

Saat atasnya hampir kering berikan Meises.

Kami, 16.08.24
Bersarang, kenyal dan lembut.

Bahan 2 (Campur Rata):

Isian:

Gula

Meses

Tepung Terigu

Martabak Lipat Eggless

Masukkan garam, kaldu bubuk, merica, cabe bubuk, saos sambal dan saos tiram, aduk sampai merata dan kuah mendidih.

Mie Instan

Mie Kuah Telur

Dengan menggunakan panci tinggi (bukan lebar), rebus air, masukkan lengkuas & daun salam

Masukkan telur yang telah direbus terpisah. 

Tips mengupas telur : Setelah matang, rendam telur di dalam air es agar memudahkan proses pengupasan telur.

Rebus hingga telur berubah warna coklat kehitaman dan masukkan Royco. Cek Rasa

Matikan api lalu angkat dan sajikan, makan selagi hangat.

Bahan Pelengkap

Daun Salam

Lengkuas

Seledri

Semur Telur ala Bango

Siapkan gelas saji, isi dengan es batu, tuang syrup melon

Kemudian tambahkan daun mint dan potongan lemon

hai chef makasih resepnya, enak seger bangetttt. krn ngga ada lemon dan selasih jadi aku pakai jeruk nipis dan nata de coco 😎 #RecookCompetitionYummyWrap

Air Soda

Daun Mint

Es Batu

Lemon

Selasih

Lemon Melon Squash

Kocok telur, gula, garam dan margarin dengan whisk hingga menyatu dan gula larut.

Tambahkan vanili dan santan, aduk rata. Tambahkan tepung maizena, terigu dan soda kue, uleni hingga rata dan kalis.

Ambil secukupnya adonan, giling bulat, satukan ujungnya dan kerat dengan pisau (jangan sampai putus), seperti foto. Lakukan sampai adonan habis.

Panaskan minyak yang banyak dengan api sedang. Masukkan kue ke dalam minyak, pastikan kue terendam minyak.

Setelah kue mengapung, baru diaduk sesekali. Goreng hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan, setelah dingin simpan dalam wadah tertutup.

Santan

Tepung Maizena

Kue Goreng Santan Gurih

Potong-potong usus ayam, cuci bersih, lalu rebus dengan daun salam hingga empuk. Tiriskan usus ayam dan buang air rebusannya.

Potong-potong tahu putih, lalu goreng hingga berkulit. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, serai, dan daun jeruk hingga harum.

Lalu masukkan usus ayam, tahu, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Kemudian masukkan saus tiram dan daun bawang. Aduk rata.

Enak, pedas, dan gurih. Cocok dimakan dengan nasi putih hangat.

 Bahan Pelengkap

Minyak Sayur

Tumis Tahu Usus Ayam

Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri dan garam.

Kocok lepas telur dan bumbu halus hingga tercampur rata.

Kemudian tambahkan daun bawang dan sosis aduk kembali hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak panas masukkan adonan telur goreng hingga matang.

Balik ke sisi satunya secara perlahan, goreng hingga kedua sisi matang sempurna.

Kemiri

Telur Dadar Bumbu Kemiri

Telur orak arik : kocok telur, merica bubuk dan garam sampai rata.

Panaskan margarin, tuang telur kocok. buat orak arik telur. Angkat.

Dalam piring campur jadi satu nasi, telur orak arik, furikake, sosis dan minyak wijen.

Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa sesuai selera. Jika masih kurang asin tambahkan lagi furikake.

Ambil secukupnya nasi lalu bentuk bulat dengan plastik. Lakukan berulang sampai semua nasi habis. Sajikan dengan tambahan potongan nori panggang di atasnya. Jika suka pedas bisa dimakan dengan cocolan saos sambal.

Nasi kepal ala Korea yang mudah dibuat dan enak rasanya. Ini menu untuk anakku jadi tidak pake cocolan saos sambal.

Telur Orak Arik :

Hallo mba... disini saya izin mau ngirim hasil recook saya.. 
Saya tertarik mau recook resep ini karna mudah sekali untuk dibikin.. tapi ini saya modif sedikit ni hehe, Norinya saya coba gulung di rice ballsnya dan juga saya coba tambahin sedikit tomat.. alhamdulillah rasanya enak mba, hanya saja saya bikinnya kurang rapi dan kurang menarik😅 
Terima Kasih ya mba resepnya😉
#JagoMasakMaret

Nasi

Nori

Sosis

Jumeokbap (Korean Rice Balls) #NoriEkstraPoint

Dalam wadah masukkan dua butir telur, gula pasir, SP, garam, dan vanili bubuk. Mixer hingga putih pucat dan berjejak kurang lebih 7 menit.

Masukan tepung dan baking powder yang sebelumnya sudah diayak terlebih dahulu. Lalu mixer sebentar saja.

Masukkan pasta pandan, minyak sayur, dan santan instan. Mixer sebentar saja hingga tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan lalu beri pewarna makanan kuning dan hijau untuk motif.

Panaskan teflon bulat mini, olesi dengan margarin. Lalu tuang secukupnya adonan, beri motif sesuai selera lalu tutup teflonnya, tunggu kurang lebih 5 menit. Gunakan api kecil agar tidak gosong. Jika sudah matang angkat lalu sajikan.

Resep bolu pandan mini no oven yang lembut banget anti seret.

Daun Pandan

Bolu Pandan Mini

Cuci bersih ayam, lalu rebus ayam dengan secukupnya air hingga mendidih.

Kemudian tiriskan ayam dan buang air rebusannya. Lalu masukkan ayam ke dalam panci.

Lalu tambahkan madu, bawang merah, bawang putih, merica bubuk, daun salam, lengkuas, sereh, garam dan air.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut habis.

Lalu goreng ayam dalam minyak panas hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Ayam goreng sederhana dengan citarasa manis dan gurih.

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Madu

Ayam Goreng Madu

Ambil bagian tape yang lembut saja dan blender dengan 100 ml santan.

Masukkan tepung agar-agar, gula, garam, dan vanili bubuk ke dalam panci,

Tambahkan tape yang sudah diblender, aduk merata.

Masak sampai mendidih sambil terus diaduk.

Setelah mendidih angkat dan tuang ke dalam cetakan, simpan dalam freezer sampai set dan sajikan dingin, nikmat.

Asam manis enak. Cobain yuk, Sobat Yummy!

Bahan pelengkap

Agar-Agar

Garam

Indomilk Kental Manis

Tape Singkong

Vanilla

Agar-Agar Tape

Campur ubi kukus, tepung tapioka, garam, gula pasir hingga rata, sisihkan.

Dalam panci didihkan air, gula merah daun pandan, aduk perlahan-lahan.

Ambil adonan ubi, bulatkan sebesar biji kelereng, masukan ke dalam rebusan gula, lakukan hingga adonan habis dan matang atau mengapung.

Tambahkan larutan tepung tapioka, aduk perlahan hingga meletup-letup, sisihkan.

Dalam panci lain, campurkan bahan bubur sumsum, tepung beras, daun pandan, vanili, sejimpit garam dan air, aduk rata.

Masak bubur sumsum dengan cara aduk perlahan dengan api kecil hingga bubur sumsum matang, Sisihkan.

Siapkan wadah saji, tuang bubur sumsum kemudian tambahkan candil ubi, sajikan.

Ini enak banget, manis lembut dan legit dimulut.

Gula Merah

Tepung Beras

Bubur Sumsum Campur Candil Ubi

Goreng tempe yang sudah dipotong2 kecil dan goreng hingga kering, sisihkan.

Rebus pasta lasagna pada air mendidih, ber garam dan minyak pada air rebusan. Rebus hingga setengah matang.

Panaskan minyak, masukkan bawang bombay, seledri dan wortel yang telah dipotong kecil-kecil serta oregano. Masukan garam, merica, dan gula, lalu masukkan air dan masak hingga berubah warna dan kemudian masukkan saus tomat.

Masukkan tempe yang sudah di goreng kering, aduk kemudian masak hingga mengental.

Taruh pasta di bagian dasar pinggan yang telah diolesi margarin, lalu beri 1 sendok campuran tempe yang telah dimasak. Lalu beri taburan keju mozarella kemudian lapisi lagi dengan pasta lasagna. Lakukan hingga 2 lapis. Lalu panggang dengan suhu 150  °C hingga berubah warna.

Setor recook lasagna tempe ya chef, sejujurnya lasagna tempe mengagetkanini enak banget, tak terasa kalau dari tempe. segitu enaknya, 

Tempe

Lasagna Tempe

Rendam mie kering dengan air panas sekitar 3 menit lalu tiriskan.

Panaskan minyak dan goreng telur dengan cara dihancur-hancurkan.

Sisihkan telur disamping lalu tumis bawang merah dan cabe hingga agak matang.

Masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum. Lalu masukkan kol. Tunggu hingga kol agak layu.

Masukkan tomat dan mie. Aduk hingga merata. Tambahkan sedikit air panas untuk membuat tekstur mie menjadi nyemek.

Tambahkan kecap manis, saus sambal dan daun bawang. Aduk hingga merata dan jangan lupa koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Resep Talua Barendo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Talua Barendo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B