Langkah 1

Langkah 2

Rebus air bersama gula merah, jahe, dan daun pandan.

Langkah 3

Masukkan beras ketan lalu masak dan sesekali diaduk hingga teksturnya jadi lembut seperti bubur. Masukkan garam lalu aduk rata. Matikan api.

Langkah 4

Saus santan: masukkan ke dalam panci santan kental, tepung maizena, daun pandan, dan garam. Rebus dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan aroma pandannya keluar. Matikan api.

Langkah 5

Sendokkan bubur ke piring, siram dengan saus santan. Sajikan selagi masih hangat

Langkah 6

Salah satu menu sarapan yang jadi favoritku

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Santan

Bubur Rangrang Aroma Jahe

Panaskan margarin, masukan tulang dan badan ikan salmon.

Masukan irisan wortel, tuang air secukupnya.

Masukan telur burung puyuh, aduk perlahn.

Tambahkan air bila suka, masukan irisan lobak putih. Angkat sajikan selagi hangat.

Pas di saat hujan begini, enaknya menikmati semangkuk Sup Ikan.

Mie Putih

Garam

Ikan

Telur Puyuh

Sup Oyong Campursari

Potong-potong sawi, cuci bersih lalu tiriskan.

Potong dadu tahu, lalu goreng hingga kulitnya sedikit kecoklatan.

Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum, tambahkan sedikit penyedap, aduk rata.

Setelah sawi mulai layu, masukkan tahu, aduk rata.

Tambahkan air dan masukkan kecap manis, aduk rata lalu tes rasa, Masak hingga air meresap lalu sajikan.

Resep dengan budget murah tapi tetap nikmat.

Sawi

Tahu

Kecap

Penyedap

Minyak

butir

Buah

Cabe

Rawit

Sawi Tahu Tumis Kecap

Potong ayam fillet menjadi 4 bagian, kemudian marinasi dengan bawang putih, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan saus tiram diamkan selama 15-30 menit.

Setelah itu masukkan kedalam telur yang sudah dikocok lepas.

Gulingkan lagi kedalam tepung kering sambil ditekan-tekan supaya tepungnya dapat menempel dengan sempurna.

Masukkan kedalam minyak yang sudah dipanaskan dan goreng hingga matang.

Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan matang.

Langkah 7

Setelah bumbu matang tambahkan air, kemudian masukkan bahan-bahan lainnya aduk rata dan masak hingga mendidih. Jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Langkah 8

Selanjutnya masukkan larutan maizena aduk rata dan masak hingga mengental.

Langkah 9

Hari ini masak bistik ayam ala resto, inspirasi resep chef Martin praja.

BAHAN TEPUNG KERING:

Bahan Saus:

Halal

No Alcohol

Ayam

Bawang Bombay

Tepung

Bistik Ayam Crispy

Untuk isian, siapkan gula jawa sisir , daun pandan, garam dan air, masak sampai mendidih kemudian saring.

Setelah di saring masukan kelapa parut, masak hingga air surut, sisihkan hingga dingin.

Siapkan tepung ketan campur dengan santan sedikit demi sedikit, hingga kalis dan bisa dibentuk.

Saya tambah dengan 4 sdm mentega yang sudah dicairkan, aduk hingga rata.

Bungkus adonan dan beri isian unti, sambil kita panaskan kukusan.

Setelah semua dibungkus masukkan ke dalam kukusan yang sudah panas, kukus selama 30 menit, sampai matang.

Angkat lalu tiriskan, bisa dimakan setelah dingin agar bentuknya sudah rapih dan tidak lembek.

Kue tradisional resep mama, di tempatku pipis namanya.

Kue Pipis Isi Unti #JagoMasakMinggu6

Tumis bumbu halus hingga matang tambahkan daun salam dan serai.

Masukkan ceker yang sudah direbus hingga empuk.

Tambahkan garam, penyedap rasa, merica, gula dan kecap secukupnya.

Ceker balado memiliki warna kuah atau bumbu yang lebih merah kecokelatan karena adanya campuran kecap untuk menghasilkan sedikit cita rasa.

Bumbu halus

Daun Salam

Kecap Manis

Ceker Balado Kecap

Siapkan bahan bahan, petik daun kangkung, cuci dan rendam di air garam lalu tiriskan, iris bawang merah dan bawang putih, iris cabe merah.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.

Masukkan terasi sambil dibejek di wajan, tumis bersama bumbu lainnya.

Masukkan santan, masak hingga mendidih sambil diaduk, koreksi rasa.

Sayur bobor yang gurih, untuk anak bisa skip penggunaan cabe.

Bawang Merah

Bawang Putih

Kangkung

Lengkuas

Terasi

Bobor Kangkung

Rendam jamur Selama 5 menit dengan air hangat dan beri sedikit garam lalu diperas.

Masukkan jamur kedalam tepung lalu aduk hingga rata.

Tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk, daun salam, garam, gula, penyedap rasa dan kaldu jamur.

Masukkan jamur dan daun kemangi, aduk rata dan siap dihidangkan.

Resep jamur favorit, bisa jadi lauk dan camilan.

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Jamur Tiram

Kunyit

Jamur crispy sambal woku

Rebus air, gula pasir, dan bunga telang sampai mendidih dan gula larut. Setelah itu matikan api dan diamkan hingga hangat kuku.

Campur tepung terigu, tepung beras, garam, dan vanili, aduk rata.

Tuang air rebusan bunga telang yang sudah disaring aduk menggunakan whisk/mixer sampai tercampur rata dan tidak bergerindil, boleh ditambah satu tetes pewarna biru jika dirasa kurang cerah ya warnanya. Tutup dan istirahatkan adonan selama 30 menit.

Panaskan satu sendok sayur minyak goreng, setelah minyak cukup panas masukkan satu sendok sayur adonan cucur, tunggu sampai adonan keluar seratnya.

Siram-siram cucur dengan minyak panas, goreng hingga matang.

Memanfaatkan bunga telang kering yang ada di kulkas.

Gula

Tepung Beras

Tepung Terigu

Kue Cucur Bunga Telang

Kukus kacang hijau yang sudah direndam 2 jam sebelumnya sampai empuk. Kurang lebih 20-30 menit dengan api sedang.

Masukkan kacang hijau yang sudah matang bersama dengan santan, air, gula pasir, putih telur, vanili, dan garam ke dalam blender. Lalu blender bahan sampai halus.

Keluarkan adonan dari blender dan taruh di teflon. Tambahkan margarin. Masak adonan dengan api kecil sambil terus di aduk.

Bila adonan sudah kalis dan bisa dipulung matikan api dan sisihkan.

Agar beratnya sama, bagi adonan menjadi bulatan kecil. Saya pakai sendok takar ukuran ½ sendok makan. Beratnya kurang lebih 10 gr tiap bulatan.

Bentuk adonan sesuai selera, kemudian tusuk dengan tusukan sate dan taruh di atas sterofoam. Lakukan sampai adonan habis.

Siapkan pewarna makanan sesuai kebutuhan dan tambahkan sedikit air. Warnai adonan dengan kuas. Taruh lagi di sterofoam, dan biarkan sampai warna set atau mengering.

Masak bahan pelapis sampai mendidih, tunggu sampai uap panas hilang. Lalu celupkan satu per satu adonan. Kemudian taruh di sterofoam lagi sampai set. Ulangi pelapisan 2 kali.

Kalau sudah set lepaskan dari tusukan sate, rapikan ujungnya yang ada lelehan agar-agar.

Bisa langsung disajikan atau dimasukkan kulkas terlebih dahulu untuk disajikan dingin.

Langkah 10

Si kakak paling susah makan kacang hijau. Akhirnya kepikiran buat bikin cemilan yang satu ini. Saat proses pembuatan kakak juga ikutan bantuin, paling seneng pas proses membentuk dan mewarnai.

Alhamdulillah nggak sia-sia meskipun proses pembuatannya lumayan lama karena akhirnya kakak lahap makannya. Dan bilang minta dibikinin lagi kalau udah habis.

Bikinnya lama tapi habisnya cepet. Hehe. Tapi jujur ini rasanya enak banget. Manis dan gurihnya pas.

Bahan Pelapis

Pewarna

Agar-Agar

Kacang Hijau

Margarin

Pewarna Makanan

Telur

Vanilla

Kanom Look Choup #KURCEPCEMILANANAK

Tambahkan tepung terigu, irisan daun bawang, garam, merica bubuk, kaldu jamur dan bawang putih bubuk, aduk rata.

Tambahkan 2 butir telur ayam, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan pan dadar, beri minyak secukupnya dan ratakan.

Masukkan adonan telur, setiap lubang 2 sdm. Masak sampai sisi bawah matang.

Balik telur, biarkan sisi satunya juga matang. Angkat dan sajikan dengan saos kesukaan.

Ada sisa ayam rebus sepotong,,, daripada rebutan mending dijadikan lauk yang bisa dimakan sekeluarga...

Dadar Telur Ayam Suwir

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukan irisan jahe, cabe merah dan cabe rawit

Masukan air, garam, kaldu bubuk ,gula pasir dan kecap masak sampai mendidih

Masukan duan bawang, masak smapai air meresap, tes rasa , siap di sajikan

Tempe

Oseng Tempe Kecap

Lelehkan margarin di wok pan 26cm, masukkan jagung popcorn. Aduk-aduk jagung sebentar sampai terbalur margarin.

Tutup pan, biarkan saja sampai jagung popcorn meledak-ledak sendiri. Tunggu sampai tidak ada lagi suara ledakan jagung. Matikan kompor. Sisihkan.

Saus susu manis : Dalam pan masukkan gula pasir, air dan krimer kental manis. Masak dengan api kecil-sedang sambil diaduk-aduk sampai larut.

Jika sudah berbusa, masukkan margarin. Aduk rata sampai margarin leleh. Matikan kompor.

Masukkan semua popcorn ke dalam saus, aduk cepat sampai merata. Lalu angkat dan sajikan. Jika mau disimpan, letakkan di dalam wadah kedap udara.

Cemilan mudah, murah meriah bisa dibikin kapan pun. Rasa manis susu yang enak untuk rasa popcorn. Jika suka gula terkaramelisasi, proses lebih lama lagi saat membuat toping sampai cairan gula berwarna kecoklatan.

Saus Susu Manis :

Jagung

Susu

Popcorn Susu Manis #MENUTANGGALTUA

Pisang Please

Bolu Kukus Ketan Hitam

Dadar Jagung Tanpa Tepung

Rempah Tahu

Kue Lapis Percik

Oseng Buncis Orak-Arik

Sambal Tuk Tuk khas Sumatra Utara

Peyek Udang Awet Kriuknya

Shogayaki

Proll Tapai Gurih Santan

Ayam Sisit Bali

Pecak Terong

Tumis bawang putih, tambahkan cabe, lalu sosis dan baso. Masak sampai matang.

Tambahkan telur, aduk, masak hingga matang.

Terakhir tambahkan seasoning, aduk hingga bumbu tercampur rata.

Mie goreng bumbu Xo ini sangat enak. Pantas xo ini disebut bumbu rahasia.

Sayuran

Seasoning

Bakso

Wortel

Mie Goreng Bumbu XO

Cuci bersih brokoli, rendam dengan air garam.

Masukkan air, rebus hingga mendidih, masukkan juga irisan bawang merah dan bawang putih.

Masukkan wortel, masak hingga wortel agak lunak.

Beri garam, kaldu jamur, lada, koreksi rasa, sayur siap di sajikan.

Sayur sehat kaya akan anti oksidan, masaknya mudah dan simple.

Bahan Irisan

Brokoli

Sayur Bening Brokoli Wortel

Campur gula jelly plain dan jelly cokelat ke dalam panci.

Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata lalu masukkan pasta coklat, aduk rata kembali.

Nyalakan api masak puding dengan api sedang, masak hingga puding mendidih sambil diaduk rata lalu matikan api.

Tuang puding ke dalam cetakan dan tunggu kaku, saat pudding setengah kaku simpan di dalam kulkas 30 menit.

Setelah itu, keluarkan puding perlahan dari cetakan dan siap dipotong sesuai dengan selera. Sajikan.

Enak, lembut dan nyoklat banget. Happy Cooking Sobat Yummy.

Cokelat

Pudding Susu Cokelat

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai sampai harum dan matang.

Masukkan daging, tumis sampai berubah warna.

Masukkan garam, gula merah, kaldu bubuk, kecap manis, dan lada bubuk.

Kemudian tuang air secukupnya. Aduk rata.

Masak sampai daging empuk dan matang. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Rica-Rica Daging Sapi

Masukkan bumbu halus, cabe giling, ketumbar bubuk, bawang merah dan daun-daun ke dalam wajan.

Masak sampai mendidih, masukkan kacang paga.

Masukkan udang dan aduk rata kemudian tambahkan garam dan aduk lagi.

Lezat dan cucok buat nambah variasi resep udang

Resep Tamagoyaki

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tamagoyaki

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024