Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Marinasi ayam dengan merica dan garam, lalu ratakan sambil ditekan-tekan diamkan 10 menit.

Langkah 2

Goreng ayam hingga kuning keemasan lalu tiriskan.

Langkah 3

Sambil menunggu ayam matang, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Masukkan kaldu, garam, dan merica lalu aduk hingga rata. Diamkan sampai air sedikit meresap.

Langkah 7

Langkah 8

Masukkan bawang bombay dan cabe merah, aduk dan koreksi rasa.

Langkah 9

Hidangkan masakan lalu makan dengan nasi.

Langkah 10

Resep ini buat yang suka pedes, jadi ayam kecapnya dibuat pedas manis.

Bahan Utama

Cabe

Kecap Manis

Ayam Kecap Pedas

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih daging sapi,iris kecil dan haluskan.

Masukan bumbu kedalam gelas blender,bawang merah,bawang putih,kemiri,ketumbar beri sedikit air. Lalu haluskan

Masukan bumbu halus kedalam campuran daging sapi giling tambahkan santan,telur,daun jeruk lalu bumbui dengan garam,kaldu bubuk,merica halus dan gula pasir.

Ambil daun pisang,tambahkan dua sendok makan adonan dan beri 1 buah cabe rawit utuh. Lalu bungkus dan sematkan dengan tusuk gigi.

Kukus selama 30 menit,atau sampai matang. Angkat dan siap disajikan

Ngikutin request nya suami yang suka banget sama botok daging sapi 😊

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Pisang

Garam

Gula

Kemiri

Ketumbar

Lada

Santan

Botok daging sapi

Siapkan 25 gr udang rebon kering, cuci bersih , sisihkan.

Masukan 6 sendok makan tepung terigu dan 1 sendok makan tepung beras.

Masukan udang rebon, jengkol, bawang merah dan cabe merah kedalam adonan tepung , aduk rata.

Goreng pada minyak panas dengan api sedang.

Rasa asin dari udang rebon dipadukan dengan jengkol, cocok banget untuk menu makan yang simpel tapi enak.

Tepung

Udang

Bakwan Udang Rebon Jengkol

Rendam brokoli dengan garam kemudian tiriskan.

Panaskan minyak beri minyak goreng + minyak wijen masukkan bawang putih cincang.

Beri garam, gula pasir, merica bubuk, dan penyedap rasa.

Masukkan air tunggu hingga meresap dan siap disajikan.

Sayur brokoli bagus sekali untuk dikonsumsi penderita ISPA karena kandungan dari sayuran hijau, vitamin C dan E yang meningkatkan kekebalan tubuh, bersama dengan kalsium dan serat dan juga bawang putih juga berfungsi memiliki khasiat anti virus dan bisa membantu mencegah penyebaran infeksi virus dengan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Brokoli

Saus Tiram

Cah Brokoli Garlic

Tumis bumbu bawang merah dan bawang putih sampai harum dengan sedikit minyak.

Masukkan cabai dan lengkuas. Aduk merata sampai bau cabai semerbak atau bau pedes.

Masukkan sawi aduk merata . Tumis 1 menit atau sampai warna daun agak gelap.

Masukkan jamur dan bubuhi garam, saus tiram, dan lada bubuk. Aduk merata sebentar.

Masak jamur tidak perlu lama. Cukup di aduk saja bersama bumbu. Jika sudah pas. Matikan kompor . Selesai.

Bismillah.

Aku Gatau nama sawi ini apa sebenarnya.
Tapi kata tersebut kang sayur namanya sawi manis 😅

Kalo aku cari di Gugel sih ini mirip namanya horenzo atau bayam jepang.

Entahlah. Pokoknya enak. Mau pakai cesim atau sawi hijau juga bisa Bun.

Bumbu Tumis:

Jamur

Lengkuas

Sawi

Cah Sawi Manis Jamur

Panaskan kukusan, campur kelapa parut dengan sedikit garam aduk rata, kukus 10 menit, angkat sisihkan biarkan dingin.

Campur ubi ungu, tepung ketan dan garam jadi satu.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk rata hingga bisa di bentuk, adonan jangan terlalu lembek.

Didihkan air. Ambil secukupnya adonan, beri isian gula merah lalu bulatkan kembali, masukan langsung kedalam air mendidih.

Masak hingga matang atau mengapung, angkat.

Gulingkan diatas kelapa parut hingga merata.

Ubi ungu, selain di kukus di goreng bisa untuk campuran aneka makanan atau kue, salah satunya ini bisa untuk campuran klepon, teksturnya lebih lembut. Utk merebusnya susah-susah gampang kadang ada suka yg bocor.

Gula Merah

Kelapa

Klepon ubi ungu

Cuci bersih ikan lalu kucuri perasan air jeruk nipis, diamkan selama 5 menit bilas kembali hingga bersih. Lalu baluri dengan bumbu ikan instan (diamkan selama 5-10 menit) kemudian baluri tepung terigu.

Goreng ikan dengan api sedang sampai matang dikedua sisinya.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga sedikit layu, kemudian masukkan paprika dan nanas tumis sebentar.

Masukkan saos tomat, saos sambal, saos tiram dan lada bubuk aduk hingga rata.

Tambahkan air masak sampai mendidih dan saos mengental, tambahkan garam, koreksi rasa lalu angkat.

Siram saos keatas ikan yang sudah ditata di piring saji.

Biasanya kalau masak ikan gurame selalu dibakar, tapi kali ini nyoba dimasak asam manis ala-ala aku. Hmmm mak nyus.

Bumbu Iris:

Bahan Saos:

Ikan

Nanas

Paprika

Gurame Asam Manis

Haluskan ketumbar, jahe, kunyit, dan lengkuas. Haluskan dengan cobek atau blender.

Masukkan bawang merah dan bawang putih. Haluskan lagi.

Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam dan serai sampai layu.

Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.

Masukkan garam, gula, dan air. Aduk rata. Tutup wajannya.

Sesekali aduk ayam agar matang merata. Masak sampai airnya sat.

Masakan yang cukup sering dibuat untuk stok lauk di rumah.

Bumbu

Daun Salam

Jahe

Kunyit

Serai

Ayam Ungkep

Campur tepung ketan, tepung beras, garam, dan gula pasir.

Kemudian tambahkan air hangat secukupnya, lalu uleni adonan sampai kalis dan bisa dibentuk.

Lalu bagi menjadi dua bagian, satu bagian beri warna merah secukupnya.

Aduk hingga tercampur rata lalu sisihkan.

Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk bulat lalu tekan tengahnya dengan jari hingga membentuk cekung.

Angkat dan masukkan ke dalam air es agar tidak menempel satu sama lainnya, sisihkan.

Campur semua bahan kuah santan, aduk rata lalu masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.

Penyajian: masukkan kicak ke dalam mangkuk, lalu tuang kuah santan, sajikan hangat atau dingin sama enaknya.

" Masih dengan jajanan manis dari Kalimantan Selatan,
rasanya kenyal, manis dan gurih kuah santan.

Kuah Santan :

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Kicak Merah Putih Bekuah Santan #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Campur mie dengan kecap dan saos, aduk rata.

Goreng telur orak arik, masukkan sambel bawang dan ayam suwir, tumis sampai harum.

Masukkan sosis dan air, biarkan mendidih.

Masukkan mi dan sawi, beri lada, gula, garam, kaldu bubuk.

Halal

Mi Goreng Ayam Bumbu Sambel Bawang

Cuci bersih ikan tongkol, lalu beri perasan jeruk nipis dan bumbu marinasi ikan bubuk, aduk merata, diamkan minimal 30 menit.

Setelah 30 menit, goreng ikan tongkol hingga matang dan kecoklatan.

Blender halus bahan bumbu kecuali daun jeruk dan cabe rawit merah.

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun jeruk dan cabe rawit, aduk merata.

Masukkan santan, masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

Jika sudah mendidih, masukkan ikan tongkol, aduk merata, masak hingga agak menyusut.

Tambahkan garam, kaldu jamur, gula dan lada bubuk, aduk merata.

Tambahkan potongan daun bawang, aduk merata, masak hingga menyusut dan tanak.

Dengan bumbu seadanya yang ada di dapur, alhamdulillah enak mantab.

Bumbu Marinasi Ikan

Ikan Tongkol Masak Santan

Cuci bersih ayam, lalu rebus sebentar dalam panci berisi air, sampai kotoran dalam daging ayam keluar. Tiriskan.

Ambil bagian putihnya sereh, cuci, iris-iris atau cacah lembut.

Siapkan bumbu giling, ketumbar bubuk, garam, dan kaldu jamur. Cuci bersih daun salam.

Siapkan panci. Masukkan ayam dan bumbu yang telah disiapkan. Tambahkan 700 ml air.

Kemudian rebus ayam sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan ayam yang telah diungkep tadi. Goreng sampai coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.

Saring bumbu ungkep ayam, peras agar tidak berair lagi. Goreng sampai coklat keemasan. Tiriskan.

Tata ayam goreng ke atas piring saji, taburkan bumbu ungkep ayam yang telah digoreng tadi di atasnya.

Pas digoreng, tercium wangi serehnya. Enak, gurih, mantab.
Keluarga pun makan dengan lahap.

Ayam Goreng Sereh

Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas,dan kunyit. Masak hingga aromanya menguar.

Lalu masukkan labu air,air asam jawa, dan garam. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan kepala ikan bandeng, masak hingga matang dan bumbu meresap.

Tuang asem ikan ke dalam mangkok dan siap di sajikan.

Salah satu masakan khas dari kota kecil Lamongan,Jawa Timur. Di Lamongan banyak petambak/petani ikan air tawar,jadi disini banyak olahan dari ikan air tawar. Selamat mencoba yaa. Selalu gunakan ikan yang segar agar masakan sedap dan tidak bau amis.

Tomat

Asem Kepala Bandeng Labu Air

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai matang dan bumbu meresap.

Masak sampai tingkat kematangan yang diinginkan. Koreksi rasa.

 Bahan Pelengkap

Labu

Labu Siam

Minyak Sayur

Tumis Jipang Ayam Suwir

Ulek bawang merah dan bawang putih sampai halus.

Kemudian tumis sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku dan mengeluarkan air.

Sop ayam dengan bumbu bawang merah dan bawang putih saja, tapi tetap dengan rasa yang enak dan menggugah selera.

Resep Tan Ping Taiwan #JagoMasakPeriode4Week7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait