Tang Yuan #YummyXtraPoint

Step 1

Blender bahan isian hingga halus kemudian sisihkan.

Step 2

Dalam wadah, campur tepung beras, tepung ketan, garam dan air hangat. Aduk merata. Kemudian ambil adonan untuk warna putih dan sebagian lagi untuk warna pink dan hijau.

Step 3

Tiap warna, ambil sedikit adonan, buat bulatan lalu pipihkan, isi dengan kacang tanah halus lalu bulatkan lagi. Ulangi hingga adonan habis. Kemudian bentuk sesuai selera. Saya membuat bentuk bunga.

Step 4

Didihkan air, kemudian masukkan bunga ketannya. Masak hingga mengapung, lalu tiriskan. Kemudian rendam di air dingin.

Step 5

Dalam pan, masukkan semua bahan kuah, masak hingga mendidih. Saring kuahnya, lalu sajikan dengan bunga ketan yang ditaburi kacang tanah sangrai.