Langkah 1

Langkah 2

Nyalakan api kecil, masak hingga gula terkaramelisasi.

Langkah 3

Langkah 4

Masak hingga mendidih dan warna serta rasa tehnya keluar. Kemudian angkat.

Langkah 5

Langkah 6

Bisa dimasukkan ke botol untuk stok. Bisa langsung dinikmati juga.

Langkah 7

Ini beneran enak banget. Bisa disajikan hangat ataupun dingin, yuk dicoba!

Bahan Utama

Pas lagi nyari minuman yang simple pas banget ketemu resep dari bunda. Enak diminum sangat hangat pas cuaca lagi mendung juga disini Bun. terimakasih resepnya 🙏

Gula

Susu

Roasted Tea

Siapkan bahan yang digunakan. Untuk ikannya, saya menggunakan ikan tongkol bagian dagingnya saja, tanpa tulang dan tanpa kulit.

Balur ikan tongkol dengan air jeruk nipis dan garam, ratakan. Kemudian balur ikan tongkol dengan bumbu halus, ratakan, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah iris sampai harum dan kecoklatan. Masukkan daun kari dan daun pandan, tumis sampai harum.

Masukkan ikan tongkol, aduk rata. Tumis sampai bumbu matang, tambahkan gula pasir (sebagai penyedap) dan sedikit air.

Tambahkan air (banyak air sesuai selera mau kuah encer atau kental), masak sampai mendidih dan ikan matang. Setelah mendidih dan ikan matang, masukkan belimbing wuluh dan cabai hijau potong, masak sebentar, koreksi rasa & matikan api.

Masakan rumahan khas Aceh, bercita rasa pedas dan asam. Saya buat dengan kuah agak kental. Resep otentik Aceh, belajar dari Ummi mertua.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Ikan Tongkol Tumis Aceh

Siapkan bahan, untuk telur kocok 1 butir telur, lalu ambil 2 sdm saja.

Lalu dalam wadah, masukka tepung sagu, kaldu bubuk dan 2 sdm telur.

Lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Lalu siapkan wadah, campur panir bawang dan bumbu ayam bawang, aduk rata.

Panaskan minyak goreng agak banyak, tuang adonan dari atas, tuangnya memutar agar adonan menyebar, tuang adonan sekitar 1 sendok sayur.

Lalu tusuk adonan dengan tusukan satenya, disalah satu sisi atau ditengah.

Lalu gulung cilung, lalu agak tekan dipinggir wajan, agar padat dan kandungan minyaknya berkurang.

Langkah 8

Selagi cilung masih panas, langsung celupkan kedalam panir bawang, lapisi permukaan cilung dengan panir bawang, cilung siap dinikmati.

Langkah 9

Setau saya yang namanya cilung seperti ini, adonannya digoreng dalam minyak panas, lalu setelah matang dilumuri tepung panir bawang yang gurih.

Bahan Pelapis :

Alat & Perlengkapan

Tepung Tapioka

Cilung

Bersihkan ikan tongkol dari duri-durinya. Goreng tongkol sampai setengah kering lalu suwir-suwir.

Potong dadu tahu, goreng sampai setengah matang.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan cabe merah besar, cabe rawit, dan tomat. Masak sampai layu.

Masukkan tongkol suwir dan tahu lalu aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, saus tiram dan kecap manis lalu aduk rata.

Tambahkan air, masak sampai mendidih dan bumbu meresap.

Tambahkan daun bawang, aduk sebentar sampai layu. Angkat lalu sajikan.

Bumbu Iris:

Halal

No Alcohol

No Diet

Kecap Manis

Tahu

Tongkol Suwir Tahu Masak Kecap

Cuci bersih teri basah dan rendam di air -+ 15 menit.

Siapkan bahan, iris-iris bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang putih bawang merah sampai harum, masukkan tempe.

Masukkan semua bahan lalu aduk-aduk sampai menjadi bubur dan kental.

Blender atau saring dan sesuaikan tekstur.

Teri yang bagus untuk pertumbuhan bayi rasanya yang enak ditambahkan dengan telur

Garam

Ikan Teri

Telur

Mpasi Bubur Teri Telur Ayam

Rendam cumi air dengan air suhu ruang 10 menit, cuci bersih dan bersihkan juga cuminya

Potong kecil lalu rebus 5 menit, tiriskan

Haluskan cabe rawit, cabe keriting, bawang merah, bawang putih, beri air

Tumis bahan sambal dengan minyak sayur sampai harum

Beri gula, garam, kaldu bubuk. Tes rasanya, sesuaikan. Tambahkan gula garam sesuai selera

Masak hingga matang, lalu beri air lemon, aduk rata. Matikan kompor

Buat sambal pakai cumi asin enak juga nih

Cumi

Sambal Cumi Asin

Potong tempe sesuai selera kemudian goreng hingga kering. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum dan matang.

Masukan air dan udang. Tumis hingga udang berubah warna.

Masukkan kacang panjang. Tumis hingga kacang panjang hingga layu.

Masukkan saos tiram, gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga air menyusut. Matikan api.

Kacang Panjang

Tempe

Udang

Udang Tempe Kacang panjang

Kerat-kerat cumi, lumuri dengan air perasan jeruk nipis, bilas kemudian tiriskan.

Masak hingga bumbu matang dan mengeluarkan minyak, bumbui dengan kaldu bubuk, gula dan garam, biarkan dingin.

Lumuri cumi dengan bumbu rujak, marinasi selama 10-15 menit.

Panaskan teflon, panggang cumi sambil diolesi dengan bumbu marinasi.

Panggang cumi hingga matang dan kecoklatan, potong-potong cumi, sajikan hangat.

Dapat dibakar langsung diatas bara api, oven, atau wajan.

Bahan Bumbu Rujak

Kunyit

Cumi Bakar Bumbu Rujak

Siapkan 3 bungkus jamur, potong akarnya, suir-suir besar, cuci bersih, sisihkan.

Siapkan cabe rawit, baput, daun bawang, cuci bersih, rajang-rajang, sisihkan.

Siapkan mangkok, masukkan semua bahan campur aduk rata, sisihkan.

Siapkan wajan masukkan minyak goreng panas makan, masukan cabe, baput dan daun bawang tumis hingga layu.

Tata jamur enoki, kemudian siramkan secara rata bahan campur.

Tutup sekitar 2 menit, hingga kuah agak kental.

Cicipi rasa, bila sudah enak matikan kompor.

Jamur Enoki, aku pertama kali tau jamur enoki itu saat liat asmr orang korea keliatan enak bgd bikin ngiler dan suaranya duh bikin ngeces langsung 🤤🤤🤤🤤 kebetulan hari ini ada yg jual jamur enoki super murah cuma 2.000 doang, aku beli 3 bungkus udah bisa buat makan 1 keluarga 👍 mantep kamu harus cobain resep aku di jamin nagih 👍👍👍 anak aku sampe nyemilin padahal udah makan pake nasi sampe habis nasinya masih pengen nambah lagi bikin seneng hati emaknya kan hihi, kamu pasti bisa buat, simpel 👍

Bahan Campur 

Jamur Enoki

Jamur Enoki Saos Tiram

Campur jadi satu tepung terigu, tapioka, bawang putih, garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan daun bawang aduk rata. Tuang air mendidih sedikit demi sedikit aduk menggunakan sendok, lanjutkan menguleni dengan tangan hingga tercampur rata dan adonan bisa dibentuk

Bentuk bulat adonan cilok, didihkan air masukkan cilok masak hingga mengapung

Setelah mengapung angkat dan tiriskan. Sisihkan terlebih dahulu

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, masukkan air bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan cabe bubuk. Masak hingga mendidih dan jangan lupa tes rasa

Setelah dirasa pas masukkan cilok, masak hingga mendidih dan bumbu meresap

Sajikan selagi hangat dengan tambahan pilus

Tapioka

Tepung

Terigu

Kaldu

Lada

butir

Buah

Rawit

Cilok Kuah Pedas #JagoMasakMinggu7

Pertama, siapkan ikan pindang yang sudah digoreng matang

Siapkan 1 cabai merah besar, 10 cabai rawit merah, 5 bawang merah, 4 bawang putih, dan 2 cm kunyit, untuk bumbu halus

Setelah halus, tumis bumbu yang dihaluskan tadi hingga wangi

Lalu, tuangkan air secukupnya dan tunggu mendidih

Tambahkan seasoning seperti, 1 sdm gula pasir, 1 sdt garam, 1 sdt lada bubuk, 2 lembar daun salam

Aduk aduk sebentar hingga semua bumbu tercampur

Masukkan daun bawang agar tambah nikmat dan cantik

Tunggu matang, dan pindang suwir pedas siap dihidangkan

Langkah 10

Olahan ikan yang super enak buat menu sehari hari di rumah

Pindang Suwir Pedas

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Vit-C Choco

Minuman Vit C

Green C Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Chiffon Putih Telur Pandan Almond C

Choco on Choco

Choco Cornflakes

Choco Mochi

Choco Cupcake

Choco Cookies

Choco Balls

Choco Muffin

Bakar jahe hingga agak kehitaman. Cuci bersih dan memarkan.

Masak hingga gula larut, diamkan hingga hangat kuku.

Saring dan tuang ke dalam gelas, sajikan.

Minuman yang sehat, hangat dan menyegarkan tenggorokan.

Jahe

Wedang Secang

Potong tipis pare dan buang bagian tengahnya. Taburi garam diamkan sebentar lalu remas-remas hingga keluar airnya, cuci bersih.

Didihkan air, matikan api lalu masukkan pare. Diamkan selama 5 menit tiriskan. Lakukan 2 atau 3 kali untuk mengurangi rasa pahit pare.

Haluskan bawang putih, kemiri dan ketumbar. Campur dengan tepung beras dan tepung bumbu serbaguna lalu beri secukupnya air, kekentalan sedang.

Panaskan minyak, gunakan api sedang dan goreng pare hingga kecoklatan. Cukup sekali balik agar tidak terlalu banyak menyerap minyak. Dinginkan baru masukkan toples.

Kriuk disajikan saat baru saja matang, untuk hari berikutnya agak mlempem ya.

Kemiri

Ketumbar

Tepung Beras

Pare Crispy

Lalu kepal bulat-bulat pakai tangan (pakai sarung tangan plastik)

Lalu gulingkan di atas pelapis kering sampai rata

Goreng di minyak panas api sedang sampai matang, lalu tiriskan.

Adonan Pelapis Basah :

Pelapis Kering :

Tape Singkong

Tepung Terigu

Monyos Krispy Khas Jawa Tengah

Tuang minyak wijen, kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu serta harum.

Masukkan tahu dan masak sampai tahu sedikit kecokelatan.

Masukkan air, kecap asin, merica bubuk, daun bawang, garam, dan gula pasir. Aduk rata sambil cicipi rasanya sesuai selera. Masak hingga bumbu meresap dalam tahu.

Tuang kocokan telur dan masak  dengan api kecil sampai telur matang. Kemudian angkat telur dan letakkan di atas mangkuk berisi nasi putih hangat. Beri taburan irisan daun bawang dan sajikan.

Tanggal tua bukan hambatan untuk makan menu ala Jepang. Dengan bahan lokal kita bisa membuat rice bowl ala Jepang. Oyakodon Tahu yang enak dan murah meriah bisa dibuat sendiri di rumah.

Bawang Bombay

Daun Bawang

Oyakodon Tahu #MENUTANGGALTUA

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Kemudian tambahkan bubuk kunyit, serai, daun salam, bubuk bawang putih, kaldu bubuk, cengkeh dan kayu manis.

Lalu masak menggunakan magicom hingga mode warm.

Menu nasi kuning yang simpel dan praktis, bisa untuk bekal anak sekolah.

Resep Taoge Masak Bakso Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Taoge Masak Bakso Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait