Kucuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan sebentar dan cuci bersih.

Langkah 1

Campur ayam, bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk.

Langkah 2

Langkah 3

Nyalakan kompor.dan ungkep ayam dengan api sedang.

Langkah 4

Ungkep ayam sampai matang dan kuahnya habis,

Langkah 5

Setelah diungkep bisa langsung disajikan atau digoreng terlebih dahulu, cocok juga dijadikan sebagai frozen food.

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Ayam

Santan

Serai

Ayam Ungkep Santan

Masukkan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri cabe dan 2 sdm minyak goreng ke dalam blender lalu haluskan.

Tumis bumbu halus dan bumbu kasar hingga harum.

Beri garam, penyedap rasa dan gula pasir lalu aduk rata.

Masukkan tuna dan air, masak hingga air menyusut.

Matikan kompor, masukkan daun kemangi lalu aduk rata.

Olahan ikan seperti ini cocok dimasak woku.

Bumbu Kasar 

Cabe

Ikan Tuna

Tuna Woku

Tumis cabe hingga harum kemudian masukkan daun bawang.

Tambahkan air, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Langkah 6

Kalo hujan selalu ingat mie. Gak ada stok bakso.

Mie Instan

Telur

Mie Tek Tek Kuah

Panaskan Oven suhu 200°c api atas bawah sambil menunggu oven panas, lumuri rata sayap ayam dengan baking powder.

Tata sayap ayam di loyang yang dialasi kertas baking.

Panggang sayap selama 30 menit atau hingga crispy, setelah sayap matang keluarkan dari oven.

Panaskan minyak dengan api kecil tumis jahe dan bawang putih hingga harum.

Masak kuah hingga meletup-letup seperti berkaramel.

Lalu masukkan sayap ayam yang sudah di panggang, aduk rata icip rasa.

Langkah 7

Angkat dan tuang di wadah saji taburi wijen dan daun bawang dan sajikan

Langkah 8

Resep enak ini bisa menghabiskan nasi sebakul ya.

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Gochujang

Tepung

Wijen

Spicy Baked Korean Chicken Wings #JagoMasakMinggu4Periode2

Siapkan semua bahan. Cuci beras dan tiriskan. Blender halus bawang putih, bawang merah dan jahe.

Tambahkan bumbu halus dengan sedikit air dan saring, masukkan ke dalam magic com bersama dengan sisa air dan garam.

Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.

Tekan tombol memasak pada magic com dan masak hingga mendidih.

Diamkan di dalam magic com selama 30 menit, baru diaduk - aduk dan bisa disajikan.

Nasi uduk dengan bumbu praktis, mudah dibuat dan cepat hanya dengan magic com atau rice cooker.

Daun Salam

Nasi

Nasi Uduk Praktis

Tambahkan air matang, aduk sampai kekentalan yang diinginkan.

Segerr, tingkat kepedasan sesuaikan selera yaa.

Kacang

Kacang Panjang

Tauge

Karedok / Lotek Mentah

Kucuri ayam dengan jeruk nipis dan diamkan sebentar, lalu cuci bersih, lalu masukkan ke dalam wajan.

Tambahkan bumbu ungkep ayam, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.

Ungkep ayam sampai matang dan airnya habis.

Goreng ayam sampai keemasan, angkat dan tiriskan, siap untuk disajikan.

Menu spesial kesukaan keluarga, yuk cobain!

Daun Jeruk

Jeruk Nipis

Lengkuas

Sayap Ayam Goreng

Masukan semua bahan kedalam panci lalu masukan air

Masak dan tambahkan semua bumbu tunggu sekitar 15menit

Bawang Merah

Kentang

Wortel

Sup sayur

Pecahkan telur dan tambahkan mirin halal.

Aduk menggunakan sumpit yang dilebarkan agar tidak menimbulkan gelembung untuk hasil tamagoyaki yang halus.

Olesi pan anti lengket dengan minyak sedikit saja, jangan sampai menggenang tapi harus terolesi semua. Wajib gunakan pan anti lengket.

Tuang tipis adonan, lalu geser bagian kiri dan kanan agar menjadi persegi panjang. Gunakan api sekecil mungkin, jika sudah tidak ada cairan, miringkan pan lalu gulung, gravitasi akan membantu proses menggulung. Bisa juga dengan menggunakan dua buah spatula.

Letakkan ke bagian tengah, lalu siram lagi dengan adonan. Semakin tipis adonan akan semakin mudah untuk menggulung. Lakukan terus sampai adonan habis, saya tuang adonan sebanyak 6 kali. Angkat dan sisihkan.

Masukkan tamagoyaki di antara dua roti tawar yang sudah dibuang pinggirnya. Karena bentuknya tidak persis persegi, potong saja menyesuaikan bentuk roti. Kunci dengan plastik wrap agar roti dan telur menempel. Opsional boleh ditiban dengan papan talenan agar lebih padat.

Langkah 9

Belah dua roti, dan siap untuk dijadikan bekal atau sarapan.

Langkah 10

Baru tau kalau ternyata tamagoyaki khas Jepang bisa dijadikan sandwich juga. Disarankan pakai roti tawar yang fluffy, japanese toast bread, tapi kalau tidak ada bisa pakai roti tawar apapun.

Garam

Gula

Kecap Asin

Roti

Tamagoyaki Sando Dadar Sandwich

Cuci dan potong-potong strawberry kecil-kecil.

Masukkan strawberry ke panci anti lengket. Tambahkan gula pasir, garam dan jus lemon. Aduk rata.

Diamkan selama 1 jam sampai air / jus dari strawberry keluar banyak.

Jerang di atas api sedang sampai mendidih. Kecilkan sedikit apinya, masak sambil diaduk sampai mengental. Matikan api.

Setelah dingin pindahkan ke toples steril dan tutup rapat. Selai strawberry siap digunakan.

Bikin sendiri di rumah lebih ekonomis dan lebih higienis.

Lemon

Strawberry

Selai Strawberry

Rebus cumi selama 5 menit, lalu tiriskan.

Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Blender bumbu kemudian tumis bersama salam, serai dan lengkuas, tumis menggunakan api sedang sampai bumbu benar benar tanak.

Potong potong cumi sesuai selera, masukkan ke dalam bumbu, beri sedikit air, gula merah yang sudah diserut dan penyedap rasa, aduk merata.

Masak sampai sambal mengental dan berubah warna. Setelah matang angkat sambal cumi asin, lalu sajikan.

pertama kali buat dan mantul.. terimakasih kak resepnya 🫰

Assalamualaikum mba, Terima kasih resepnya ya, untuk serai saya gunakan lebih banyak dan serai nya diiris tipis, jadi aromanya serainya terasa banget, izin share kembali resepnya ya jadi cumi asin sambal serai, terima kasih. 

#JagoMasakMaret

Assalamualaikum mba lilla.. Salken ya 🤗
Aku recook resep sambal cumi nya.. Aku tambahin pete biar nambah selera.. Sambalnya enak banget bikin nambah nasi terus..maknyus pokonya

Ini baru bikin tinggal setengah lagi, besok besok kayanya aku bakal bikin lagi 😁😁

#JagoMasakFebruari

Cumi

Buah

Rawit

Penyedap

Minyak

Salam

Sambal Cumi Asin

Cuci bersih ikan, lalu kucuri dengan air jeruk nipis. Aduk rata dan diamkan sebentar. Bilas ikan, tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat. Cabai rawit saya biarkan utuh supaya tidak pedas untuk anak-anak. Geprek jahe, kunyit, lengkuas dan sereh.

Jangan lupa juga iris bawang pre dan seledri.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih sampai harum, masukkan jahe, kunyit, lengkuas, sereh dan daun salam. Tumis hingga wangi.

Masukkan ikan, masak beberapa saat, bumbui dengan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasanya.

Jika sudah pas rasanya, masukkan irisan tomat, bawang pre dan seledri. Matikan api kompor. Siap disajikan.

Sepulang antar anak sekolah, paksuami beli seekor ikan barakuda yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong. Waah, ini enak sekali ikannya dimasak kuah atau pepes karena durinya sedikit dan dagingnya lembut. Recommended untuk anak-anak. 
Sup ini rasanya enak, bergizi dan segar banget, pas dengan cuaca yang panas.

Kalau ingin pedas, cabai rawit utuhnya dibejek saja, nampol deh.

Ikan

Tomat

Sup Ikan Barakuda Segar

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Lalu masukkan jagung manis pipil, masak hingga layu.

Kemudian masukkan cabe merah keriting, cabe hijau besar, dan daun bawang yang sudah di iris.

Beri bumbu,kecap manis, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, masak hingga matang dan bumbu meresap, kemudian tes rasa lalu matikan api.

Olahan tumis kikil kesukaan pak suami ❤️

Bumbu Halus :

Bumbu Iris :

Bawang Putih

Tumis Kikil Jagung Manis Cabe Ijo

Potong fillet ayam menjadi potongan sekali santap.

Masukkan tepung terigu protein tinggi, tepung maizena, dan bawang putih.

Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kentalnya mencapai sedang.

Masukkan ayam yang sudah dipotong kecil dalam adonan bumbu terigu.

Gorengnya sampai kecokelatan serta matang.

Crunchy-nya tahan lumayan lama asal goreng sampai bagian luarnya kering dan apinya dibesarkan saat akan mengangkat, jadi ayam juga tidak menyerap banyak minyak.

Lada

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Fillet Ayam Tepung

Campur bubuk jelly, gula dan air. Masak di atas kompor menggunakan api kecil.

Buang biji kurma lalu lumatkan dengan sendok.

Masukkan kurma ke dalam larutan jelly. Biarkan sampai meletup-letup. Matikan kompor.

Tuang ke dalam gelas atau cetakan puding.

Setelah mengeras, beri fla susu dan remahan biskuit di atasnya.

Ide cemilan manis dan lembut. Takaran gula bisa disesuaikan selera.

Bubuk Jelly

Kurma

Puding Cokelat Kurma

Pecahkan telur di mangkok kasih garam, merica dan kaldu bubuk lalu kocok. Goreng diatas pan dan potong memanjang.

Rebus wortel dan sush crab stick 1 menit.

Siapkan nasi yang langsung dari magicjar.

Siapkan bambu untuk menggulung, tata nori lalu diatasnya diberi nasi tipis saja dan ratakan.

Lalu beri isian wortel, crab stick dan telur gulung dengan bambu. Potong-potong kimbab.

Hanya dengan bahan seadanya bisa menjadi masakan yang mewah. Let's coo

Selamat pagi, Terima kasih resepnya, menu kimbab ini sering menjadi menu sarapan untuk anak-anak, dengan isian stock bahan yang ada dirumah dan saya hanya menggunakan nasi pulen biasa yang baru matang, kimbab ini juga menjadi bekal sekolah anak-anak yang paling mereka sukai. 

#JagoMasakMaret

Crab Stick

Kimbab Crab Stick

Jadikan satu tepung terigu, maizena dan gula.

Tuang air secara bertahap sampai konsistensi adonan sedang.

Belah pisang menjadi 2. Kemudian masukkan ke adonan. Pastikan pisang terlumuri dengan adonan.

Goreng satu persatu di minyak panas. Goreng hingga kecoklatan.

Minggu, 15.10.23
Punya pisang kepok matang banget, enak bikin pisang goreng jadinya tambah legit, kulitnya kriuk juga ditambah kletus dari wijennya.

Pisang

Pisang Goreng Wijen

Sayat ayam atau tusuk dengan garpu, kemudian marinasi dengan bumbu halus. Disini bagi yang suka pedas bisa tambahkan chili flake. Marinasi 3 jam atau diamkan semalaman di kulkas. Saya hanya 1 jam.

Campur bumbu tepung terigu, tepung maizena, dan garam. Aduk rata, kemudian ambil 5 sdm penuh campuran bumbu, beri telur dan tuangkan air untuk menjadi bumbu basah. Kekentalan sedang ya, tuang airnya perlahan saja.

Celupkan ayam yang sudah dimarinasi ke bumbu basah.

Gulingkan ke tepung kering, pastikan semua badan ayam tertutup dengan tepung. Ayak atau tepuk ayam agar tepung tidak terlalu tebal, kemudian ketika hendak masuk penggorengan ayam mulai basah, tempelkan tepung lagi baru masukkan di minyak panas.

Goreng ayam dengan api kecil sampai kecoklatan. Saya gunakan metode goreng 2x, jadi setelah setengah matang saya angkat, goreng batch pertama kelar baru digoreng ayam yang setengah matang tadi sampai matang. Tapi itu selera, bisa langsung digoreng saja sampai matang.

Setelah matang tiriskan minyaknya, siap disantap dengan saus kesukaan.

20.11.23
Gak mau nyebut nama restonya, yang liat foto atau baca judul pasti udah tau kan arahnya kemana 😬 ini resep ayam goreng tepung simpel yang cocok kalo lagi buru-buru. So praktis sekali masaknya, bumbunya, stepnya, dan hasilnya oke 👍

Bumbu Halus:

Minyak Sayur

Oregano

Ayam Goreng Tepung ala Fastfood

Mixer telur hingga berbusa, masukkan gula pasir secara bertahap sambil tetap dimixer hingga adonan mengembang putih kental.

Masukkan tepung terigu dan tepung maizena dan mixer lagi asal rata.

Tuang margarin cair dan susu cair, mixer sebentar, dan aduk dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, beri pewarna makanan ke salah satu bagian, aduk rata, dan masukkan ke dalam piping bag.

Semprotkan adonan original dan warna secara bergantian ke loyang dan panggang dengan suhu 180° api atas bawah sekitar 20 menit.

Buat sarapan atau cemilan menemani beraktivitas 👍

Bolu Panggang Dua Warna

Seduh bihun dengan air panas hingga mengembang lalu tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan wortel dan daun bawang, tumis hingga layu.

Bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk merata lalu koreksi rasa, angkat dan sajikan selagi hangat.

Bihun

Bihun Beras Gurih Wortel

Buat biangnya dulu dengan mencampur air dan tepung terigu, kocok rata. Kemudian masak di api kecil sambil diaduk sampai kalis, tidak lengket.

Setelah biang hangat, pindah ke wadah lain. Saya lanjut di panci, tuang putih telur, lalu aduk sampai rata. Kalau susah bisa dichopper atau aduk pakai tangan.

Masukkan garam dan aduk rata. Masukkan tepung sagu juga secara bertahap sembari diaduk. Jangan lupa tes rasa.

10.11.23
Enak, kenyal, gurih, dan resep cukonya juga mantap dapat dari wong Kito asli.

Resep Tape Goreng Wijen

Bahan Utama

Bahan Adonan Tepung

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tape Goreng Wijen

Bahan Utama

Bahan Adonan Tepung

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024