Resep Tauco Dencis #RabuEkstraPoin

Langkah 1

Bersihkan ikan, lumuri dengan air lemon dan garam.

Langkah 2

Panaskan minyak, goreng ikan hingga berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Goreng kembang tahu kering hingga matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Iris bumbu cabai hijau, cabai merah, bawang putih, bawang merah, bawang bombay, dan tomat.

Langkah 5

Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum.

Langkah 6

Masukkan bumbu yang sudah diiris, sereh geprek, daun salam, lengkuas geprek, dan jahe geprek.

Langkah 7

Tambahkan tauco, gula dan garam, lalu aduk hingga rata.

Langkah 8

Tambahkan air, masukkan kembang tahu kering yang sudah digoreng tadi.

Langkah 9

Masukkan ikan goreng lalu aduk, tunggu hingga mendidih.

Langkah 10

Angkat dan sajikan.