Rebus tempe dan kentang secara bergantian di air yang sudah mendidih selama 4 menit lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Tumis cabe ijo, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, lengkuas, petai dan daun salam hingga aromanya harum.

Langkah 2

Langkah 3

Tuang 900 ml air lalu aduk merata. Masak sampai air mendidih.

Langkah 4

Langkah 5

Aduk dan koreksi rasa sesuai selera. Diamkan sebentar lalu angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Iris ; 

Bahan Seasoning :

Kentang

Petai

Tempe

Lodeh Kentang Tempe Petai

Tumis bawang merah hingga agak kering lalu tambahkan iris cabe rawit  dan bumbu dasar kuning, tumis kembali.

Sisihkan di pinggir wajan lalu masukkan telur, buat orak-arik.

Masukkan kecap asin, aduk rata hingga nasi agak kering.

Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.

Nasi goreng memang enak tapi lebih enak lagi diberi topping, bisa ayam, kornet, telur, kerupuk, dll. Selagi masih panas enaknya buat sarapan.

Terimakasih resep nya mbak Rani saya tambahkan acar lebih mantap #RecookRamadhanMinggu1 

Setor recook ya mbk, cocok banget buat makan sahur. Praktis dan lezat. #RecookRamadhanMinggu1

Selamat siang mbak Rani, izin setor ulang #RecookRamadhanMinggu1 nasi goreng praktisnya. Toppingnya disesuaikan stok di rumah, paru goreng, irisan ketimun, daun slada serta kerupuk. Udah komplit, puasa pun insyallah lancar. Trimakasih inspirasi resepnya ya chef.

Selamat siang mbak Rani, setor #RecookRamadhanMinggu1 nasi goreng praktisnya. Toppingnya disesuaikan stok di rumah, paru goreng, irisan ketimun, daun slada serta kerupuk. Udah komplit, puasa pun insyallah lancar. Trimakasih inspirasi resepnya ya chef.

hallo chef Rani.. aku recook nasi gorengnya, enaakkk palagi anaku yang suka banget nasi goreng, pake bumbu dasar kuning ternyata enak juga ya.. hehe mantulita lah 👍 terima kasih inspirasinya ya.. #RecookRamadhan1

selamat pagi chef, recook nasi goreng praktisnya, resep aku modif dikit dengan penambahan sayur kol, agar ada sayurnya.. cocok banget untuk menu sahur yang nggak mau ribet, dan cepet juga bikinnya, izin reshare❤ #RecookRamadhanMinggu1

selamat pagi chef, recook nasi goreng praktisnya, resep aku modif dikit dengan penambahan sayur kol, agar ada sayurnya.. cocok banget untuk menu sahur yang nggak mau ribet, dan cepet juga bikinnya, izin reshare❤ #RecookRamadhanCompetition1

setor recook ya kak..  enak banget ini. cocok untuk menu sat set sahur / buka puasa. pas buat aku yang tidak suka berlama di dapur.  enak & pedasnya pas.   #RecookRamadhanMinggu1

makasih resepnya kak, saya recook menyesuaikan dengan stok di kulkas. #RecookRamadhanMinggu1

Setor recook mb, untuk bumbu kuningnya ga ada saya ganti pakai kecap manis aja. Rasanya enak dan gurih, anak saya makannya lahap saat  sahur. Minta dibikinin lagi saat buka puasa. Trimakasi resepnya mb. #RecookRamadhanMinggu1

Bawang Merah

Cabe

Nasi

Telur

Nasi Goreng Praktis

Ulek cabai, bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Tambahkan terasi dan ulek lagi sampai tercampur rata.

Ulek kasar saja, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Mantap sekali dijadikan cocolan ikan bakar, yuk cobain!

Halal

Terasi

Sambal Terasi Gandaria

Rebus bihun sampai setengah matang. Tiriskan.

Potong-potong bakso, sosis dan tahu sesuai selera. Sisihkan.

Halus bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai wangi. Tuang kaldu/air, masukkan bubuk cabe.

Setelah mendidih masukkan sosis, bakso dan tahu. Bumbui garam, kada, kaldu jamur dan gula. Masak sampai mendidih kembali.

Masukkan bihun masak sampai semua bahan matang, cek rasa. Siap disajikan.

Paling cocok pas hujan makan yang hangat, berkuah dan pedas.

No Alcohol

Bihun

Tahu

Bihun Kuah Pedas

Campur tepung ketan, gula halus, garam dan vanili aduk rata

Masukkan mentega, telur dan santan aduk rata

Beri air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk

Bentuk adonan memanjang pipihkan dengan garpu lalu potong dengan garpu

Goreng diminyak panas dengan api sedang cendrung kecil hingga sesekali di aduk agar matang merata. Angkat sajikan

Adonannya sma seperti kue marke wijen..hanya saja sy buat ala sy dgn bentuj sesuai selera.

Beras Ketan

Mentega

Kue Tepung Ketan

Bersihkan bunga turi, buang bagian putiknya, cuci bersih.

Tumis bumbu iris sampai harum lalu masukkan bumbu halus, masukkan bunga turi, beri sedikit air (5-8 sdm air).

Setelah bunga turi mulai layu masukkan telur dan bumbu lainnya, aduk rata dan tes rasa.

Alat & Perlengkapan

Telur Puyuh

Tumis Bunga Turi Telur Puyuh #JagoMasakMinggu10

Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang prei sampai wangi.

Tambahkan bawang putih, tumis hingga wangi.

Tambahkan seasoning, aduk rata, masak sampai keluar air.

Sawi putih dimasak dengan bumbu bawang ini sangat enak.

Seasoning

Bawang Bombay

Bawang Putih

Sawi

Tumis Sawi Putih Bumbu Bawang

Potong dadu tofu, lalu lumuri dengan tepung maizena. Goreng sampai agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, pinggirkan kesisi.Lalu masukan telur, masak orak arik. Dan masukan cabe, aduk.

Tambahkan bumbu perasa. Aduk rata dan tes rasa.

Lalu masukan tofu goreng dan daun bawang, aduk kembali. Matang dan siap disajikan.

Recook dari chef yummy ...
Nasi goreng menu favorite kalau sarapan. Nasi goreng egg tofu, kombinasi yg cocok banget. Lembut tofunya dan peses nasinya....pas  😊👍

Bumbu Perasa :

Nasi Goreng Egg Tofu

Rebus daging sapi sampai empuk. Kemudian iris sesuai selera.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai matang.

Selanjutnya masukkan cabai rawit, garam, gula, penyedap, kecap manis, lada, kunyit, dan ketumbar bubuk.

Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Terakhir masukkan kol dan tomat. Masak sebentar saja dan sajikan.

Tongseng daging sapi dimasak tanpa santan. Yummy

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Daging Sapi

Kecap Manis

Tongseng Sapi Tanpa Santan

Langkah 7

Serba kukus menu yang cocok buat lagi diet.

Bahan Sambel Kukus 

Diet

Labu

Sambel Tomat Labu Telur Kukus

Mixer telur, gula pasir, dan SP dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak.

Masukkan tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan sambil diayak.

Masukkan santan dan minyak, aduk dengan spatula hingga tercampur merata.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, adonan pertama beri coffe instan, lalu aduk rata.

Satu adonannya beri cokelat bubuk, lalu aduk rata.

Panaskan kukusan, siapkan loyang yang sudah di olesi minyak. Lalu tuang 1 adonan pertama, kukus selama 10 menit, lalu masukkan lagi adonan yang kedua, lalu kukus selama 20 menit/hingga matang.

Cake yang sudah matang tunggu dingin dulu baru di potong, di sini saya menggunakan cup bulat untuk memotongnya.

Setelah itu baru hias dengan butter cream sesuai keinginan.

Langkah 8

bikin cake yg super mini untuk anniversary pernikahan, ternyata lucu juga ya 💜😍

Hiasan

Baking Powder

Gula

Tepung Terigu

Whipped Cream

Korean Lunch Box Cake

Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk lemon

Campurkan saos tiram, saos teriyaki, minyak wijen

Marinasi ayam dengan campuran saus Teriyaki, saos tiram dan minyak wijen lalu diamkan dalam lemari es kurang lebih 2 jam

Iris bawang Bombay, bawang merah, bawang putih dan cabe hijau potomg2 buang bijinya

Masukkan bawang putih cincang tumis hingga harum

Masukkan separuh bagian bawang Bombay lalu tumis

Masukkan ayam yang telah dimarinasi aduk aduk tambahkan garam, lada bubuk, kecap manis dan air

Langkah 9

Setelah air menyusut masukkan bawang Bombay dan cabe hijau. Koreksi rasa . Ayam teriyaki cabe hijau siap dihidangkan

Langkah 10

Makan ayam dengan perpaduan rasa Teriyaki dan pedas nya Cabe hijau

Bumbu Pelengkap

Ayam

Ayam Teriyaki Cabe Hijau

Potong-potong ayam tambahkan perasan jeruk nipis kemudian bilas sampai bersih.

Masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, serai dan ketumbar kedalam blender tambahkan 200 ml air.

Tambahkan sisa air kemudian tambahkan garam dan gula pasir aduk rata kemudian tambahkan daun salam.

Rebus sampai ayam matang dan air menyusut.

Goreng ayam hingga kecoklatan, setelah itu angkat dan tiriskan.

Saring bumbu rempah dan goreng hingga kecoklatan.

Selanjutnya angkat dan tiriskan, peras supaya minyaknya tidak terlalu banyak.

Ayam Goreng Rempah

Siapkan kepala ayam yang sudah dimarinasi dan direbus.

Siapkan bumbu. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan juga cabai. (Bawang merah dan bawang putih digoreng terlebih dahulu supaya aromanya lebih kuat. Percabaian direbus terlebih dahulu agar warna merahnya lebih keluar dan baunya tidak terlalu menyengat saat di tumis).

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan daun jeruk.

Setelah bumbu matang, beri air secukupnya untuk merebus kepala ayam kembali. Tunggu sampai sedikit mendidih.

Masukkan kepala ayam. Aduk sebentar. Tunggu hingga air menyusut.

Beri bumbu garam, gula, penyedap, dan merica bubuk setelah air mulai menyusut. Beri juga taburan daun bawang. Aduk sebentar. Tes rasa.

Kepala Ayam Pedas Mercon

Tumis bawang putih dan bawang pre hingga layu dan wangi.

Beri air, didihkan. Masukkan bakso didihkan kembali.

Masukkan wortel masak hingga setengah matang.

Masukkan sawi putih. Tambahkan lada bubuk, garam dan kaldu jamur.

Koreksi rasa. Masak hingga sayuran matang. Masukkan seledri. Aduk rata. Matikan api. Siap dihidangkan dengan taburkan bawang goreng.

Sop selalu menggugah selera dalam cuaca apapun.

Bakso

Sop Bakso Sawi Putih

Kocok telur bersama kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masukkan otak sapi, daun bawang dan seledri, aduk hingga tercampur rata.

Goreng hingga kedua sisi matang merata, matikan api.

Enak banget ini, otak sapi di dadar dengan telur.

Daun Bawang

Seledri

Telur Dadar Otak Sapi

Rebus bunga pepaya, lalu tiriskan dan peras airnya hingga kering.

Tambahkan serai, jahe dan daun jeruk. Tumis hingga aroma harum dan aroma cabe tercium. Koreksi rasa.

Tambahkan daun ubi, aduk hingga rata dan layu. Matikan api dan sajikan.

Sayur khas dari Ternate. Enak banget dan sehat.

Daun Pepaya

Sayur Garo #JagoMasakMinggu10Periode3

Cuci bersih nangka muda dan kukus selama 25 menit

Ulek halus bawang merah, bawang putih, jahe, cabe merah, cabe rawit

Parut kelapa dan campurkan dengan bumbu halus

Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan air

Masukkan nangka muda, garam, gula dan penyedap aduk rata dan masak sampai bumbu menyerap dan air menyusut, setelah matang siap disajikan

Garam

Kelapa

Nangka

Urap Nangka Muda

Rebus air, pandan, gula jawa, gula pasir, dan garam sampai mendidih dan gula larut.

Masukkan pisang. Rebus hingga air menyusut dan gula berubah menjadi karamel.

Kecilkan api, tambahkan santan kental. Aduk sebentar sampai menyatu dengan karamel kemudian angkat.

Taruh pisang dalam piring saji. Tambahkan keju parut lalu sajikan.

Resep kudapan enak dan mudah ala anak kos.

Pisang

Pisang Karamel Keju #JagoMasakMinggu4

Kupas labu siam dan wortel, lalu potong bentuk korek api.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.

Masukkan labu siam dan wortel, lalu aduk-aduk hingga mulai layu.

Bumbui dengan saus tiram, garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak hingga sayuran matang, lalu cicipi rasanya dan siap disajikan.

Labu Siam

Lada

Wortel

Tumis Labu Siam Wortel

Buang biji buah pare lalu potong tipis-tipis.

Ulen pare dengan garam secukupnya, sambil diremas hingga pare layu dan mengeluarkan air, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu hingga harum.

Masukkan pete dan udang, tumis hingga udang berubah warna.

Masukkan pare, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan air, gula, garam, dan penyedap, lakukan tes rasa.

Masak hingga pare matang dan air menyusut.

Yang alergi udang bisa diskip aja udangnya, atau bisa diganti dengan tempe.

Resep Tauge Kol Balado Terasi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tauge Kol Balado Terasi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024