Rebus telur, 10 menit sejak airnya mendidih. Kalau sudah, matikan api dan masukkan telur ke air dingin. Kupas.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan temu kunci, cabe rawit, cabe merah, serai dan daun jeruk. 
Masukkan air, petis, garam dan kecap manis. Aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Pelengkap ketupat lebaran ataupun lontong cap go meh. Telur rebusnya tidak perlu digoreng.

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Daun Jeruk

Kecap Manis

Telur

Telur Petis

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan. Goreng ikan pindang sebentar saja. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, jahe, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga layu dan harum.

Masukkan air, kecap manis dan tomat. Aduk rata dan masak hingga tomat layu.

Kemudian masukkan cabe rawit hijau,garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga cabe layu. Koreksi rasa,angkat dan siap di sajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Pindang Tumis Cabe Rawit Hijau

Rebus brokoli sampai kematangan 80%, Sisihkan.

Masukkan saus tiram, soy sauce, gula, lada & kaldu jamur, aduk rata.

Masukkan larutan maizena, aduk hingga kental.

Masukkan brokoli, masak hingga terbalut bumbu. Sajikan.

Brokoli

Tepung Maizena

Brokoli Tumis Bawang Putih

Rebus ceker sampai empuk tiriskan blender bumbu tumis.

Masukkan wortel dan air masak hingga mendidih.

Tambahkan garam kaldu bubuk koreksi rasa lalu masukkan daun bawang dan seledri.

Langkah 6

Masak hingga semua matang. siap disajikan.

Langkah 7

Menu kesukaan anak, kalau weekend pasti pada minta dimasakkin hiihi..

Wortel

Soto Ceker Wortel

Bersihkan kulit jengkol, lalu potong memanjang (sesuai selera). Rendam dengan air, diamkan 3 menit. Siapkan juga bumbu halus (bisa diblender atau uleg kasar, sesuai selera).

Panaskan minyak, goreng jengkol sampai empuk.

Setelah empuk, tiriskan kesamping wajan. Tumis bumbu sampai harum.

Aduk jengkol dan bumbu sampai tercampur merata.

Tambahkan kecap manis, garam dan sedikit gula pasir. Aduk kembali sampai semua tercampur. Angkat dan siap sajikan.

Pedas manis, campur nasi anget udah enak banget.

Alat & Perlengkapan

Assalamu'alaikum mbak, setor recook menu yang bikin boros nasi nya,, 


Trimakasih resepnya☺


#JagoMasakFebruari

Jengkol Goreng Kecap

Masukkan gula pasir dan gula merah, aduk rata.

Tata adonan di atas daun pandan, lalu disemat dengan lidi atau tusuk gigi.

Kukus selama 30 menit. Sajikan jika sudah dingin.

Seperti ketimus, tapi dikukus pakai daun pandan. Amboi.. legit banget.

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Singkong

Koyabu Singkong Khas Ambon #JagoMasakMinggu10Periode3

Dalam wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, kuning telur, dan kentang kukus yang telah dihaluskan. Campur hingga semua bahan tercampur rata.

Masukkan susu cair dingin. Uleni hingga tercampur rata.

Masukkan garam dan mentega tawar. Uleni gunakan mixer speed tertinggi hingga adonan kalis. Tidak perlu hingga adonan sampai kalis elastis.

Bulatkan adonan. Tutup dengan plastik wrap. Diamkan hingga adonan mengembang 2x lipat.

Setelah adonan mengembang, kempiskan dan bagi adonan masing-masing kisaran 35 gram.

Bulatkan adonan lalu pipihkan. Diamkan hingga adonan mengembang. Jangan lupa selama menunggu adonan mengembang tutup dengan serbet bersih agar adonan tidak kering terkena udara.

Panaskan minyak banyak di wajan. Goreng bombolini menggunakan minyak panas dan gunakan api kecil. Goreng hingga semua permukaan bombolini kuning kecoklatan. Ingat cukup satu kali balik saja. Angkat dan tiriskan, lalu dinginkan suhu ruang.

Setelah bombolini dingin, lubangi bombolini menggunakan sumpit, lalu beri isian selai yang dimasukkan ke dalam plastik segitiga.

Langkah 8

Ambil plastik bersih isi dengan gula donat, lalu masukkan bombolini ke dalamnya. Putar-putar plastik agar seluruh permukaan bombolini terbalut gula donat. Bombolini siap disajikan.

Langkah 9

Anak-anak susah untuk makan kentang, sehingga sebagai seorang ibu harus pintar memutar ide agar mereka mau konsumsi kentang meski dicampur dengan bahan lain untuk dijadikan camilan yang mereka sukai, yaitu bombolini.

Gula

Kentang

Mentega

Minyak Sayur

Ragi

Tepung Terigu

Bombolini Kentang Menul

Buang kotoran udang dan baluri jeruk nipis.

Iris kacang panjang lalu cuci hingga bersih.

Haluskan bumbu lalu tumis dengan tauco sampai matang.

Masukkan udang dan beri lada. Masak hingga matang.

Masukkan air dan beri kaldu serta garam kemudian tutup wajan. Biarkan masak hingga matang dan koreksi rasa.

Jeruk Nipis

Kacang Panjang

Tempe

Udang

Tauco Kuah Udang

Lumuri ikan dengan bumbu halus dan jeruk nipis.

Potong-potong bawang merah, cabai dan tomat.

Lalu masukkan kecap manis, garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Beri perasan jeruk nipis/cui dan icip rasanya. Sajikan ikan goreng dengan sambal kecap.

Bumbu Halus Untuk Ikan :

Bahan Sambal Kecap :

Ikan Bawal Goreng Sambal Kecap

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus mie hingga setengah matang, kemudian tiriskan. Beri sedikit minyak, kecap manis, garam dan lada, aduk rata. Sisihkan dahulu.

Potong dadu tempe kemudian goreng hingga kering.

Siapkan bumbunya : iris bawang merah, bawang putih dan cabai rawit. Memarkan lengkuas dan serai. Remas-remas daun jeruk dan daun salam.

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu bumbu hingga harum dan matang.

Masukkan tempe, tuangi air. Masukkan juga gula merah, kecap manis, garam, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih dan air menyusut.

Masak orek hingga tanak. jangan lupa koreksi rasanya, jika sudah pas matikan kompor.

Makan tanpa nasi/pakai nasi sama enaknya. 👍

Selamat sore chef.
Ijin recook dan reshare resepnya.
Kalau orek tempe dan mie sudah bisa membayangkan rasanya.
Tapi kalau ditambah daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai gini...
Waahhh ternyata rasanya sangat yummy
Terima kasih
#RecookYummy

Mie Orek Tempe Pedas Manis #JagoMasakMinggu6Periode2

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bersihkan perut ikan lalu cuci. 
Baluri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit. 
Bilas. 
Potong ikan menjadi 3 bagian.

Tumis hingga harum, lalu masukkan serai, daun salam dan daun jeruk.
Tuang air, bumbui garam, gula dan kaldu bubuk serta saos tomat.

Masukkan ikan, aduk rata.
Masak hingga air menyusut dan sesekali diaduk ikannya supaya tidak gosong. 
Hati-hati saat mengaduk supaya ikan tidak hancur.

Masak sampai airnya menyusut. 
Koreksi rasa.  
Sajikan.

Harus dicoba nih resep mbak Sri Yuli Astuti ini. 
Dijamin bakalan nghabisin nasi.
Resepnya saya modif sedikit, karena tidak punya tomat, saya ganti dengan saos tomat.
Jahe dan kunyit saya blender sekalian dengan bumbu halus.

Daun Salam

Garam

Jahe

Kunyit

Ikan Salem Bumbu Sarden

Blender tempe sampai hancur, tidak perlu terlalu halus.

Blender bumbu (bawang merah, bawang putih, kencur, cabai merah keriting, dan cabai rawit) sampai halus.

Masukkan tempe, aduk merata dengan bumbu. Masak sampai bumbu meresap, lalu masukkan kemangi, daun salam, dan lengkuas. Lalu aduk merata.

Beri gula merah yang sudah di sisir, garam, dan kaldu bubuk. Setelah tercampur rata, matikan api. Sisihkan sambal tempe terlebih dahulu.

Cuci beras, setelah bersih masukkan ke dalam panci atau wajan, tuang air, beri daun salam.

Masak menggunakan api kecil sampai airnya habis.

Siapkan daun pisang, ambil nasi 2 sdm, beri sambal tempe di tengahnya, lalu tutup dan lipat daun pisang.

cocok jadi bekal saat perjalanan wisata keluarga 😁

Beras

Lada

Santan

arem arem isi tempe

1. Campurkan semua bahan pancake jadi satu lalu dimixer sampai mengembang.

2. Panaskan teflon dengan api kecil lalu diolesi butter atau mentega.
3. Setelah teflon cukup panas, tuang adonan pancake sebanyak 2 sendok sup ke dalam teflon hingga membentuk lingkaran .

4. Tunggu sebentar sampai adonan pancake matang, lalu dibalik dan diolesi butter atau mentega. Panggang kembali sampai matang.
5. Angkat dan dinginkan.

Penyelesaian :
1. Ambil 1 buah pancake kemudian dilipat pakai tusuk gigi.
2. Semprot non diary whipping cream yang telah dikocok. 
3. Taburkan coklat meses classic atau warna warni secara bergantian, parutan keju cheddar.

4.  Ambil 1 buah pancake potong memanjang sebanyak 3 pcs, oles dengan selai coklat dan ditabur coklat meses warna warni

5. Pasang tali pancakenya diselah-selah pancake yang telah diberi non diary whipping cream. Beri topping stroberi , daun mint dan kembang kecil. Siap disajikan.

Pancake kesukaan keluarga, jadi selama liburan di rumah, hampir tiap hari minta dibikin pancake. Kali ini, saya buat kreasi pancake dengan whipping cream, coklat meses dan parutan keju dengan rasa gurih, manis dan creamy. Coba deh.

Bahan Topping :

Daun Mint

Keju

Meses

Strawberry

Susu

Tepung

Whipped Cream

PANCAKE #LiburandiRumahAja

Siapkan mangkuk, masukkan satu butir telur ayam dan 1 sdm baking powder.

Tambahkan tepung tapioka dan kaldu bubuk instan.

Tuang air 50 ml. Aduk hingga merata, kemudian bentuk bakso menjadi gepeng.

Panaskan minyak, goreng bakso hingga sedikit berwarna kecokelatan.

Bakso goreng gepeng siap untuk disajikan.

Salah satu camilan yang mudah untuk dibuat.

Tepung Tapioka

Bakso Goreng Gepeng

Iris kol dan wortel memanjang. Masukkan ke dalam wadah. Tambahkan seledri dan daun bawang

Masukkan semua tepung ke sayur. Tambahkan air, aduk rata

Masukkan bumbu cincang, bakso dan seasoning. Kemudian aduk rata

Panaskan minyak, goreng adonan bakwan  bakso hingga kecoklatan

Setelah kecoklatan angkat dan tiriskan. Bakwan bakso siap disajikan

Bumbu Cincang Halus

Seasoning

Bakso

Bakwan Bakso

Tumis irisan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harum

Tambahkan kencur dan terasi yang telah dihaluskan

Beri terasi, garam dan kaldu jamur, aduk rata dan masak hingga nasi goreng matang

Resep Tavuk Sis

Bahan Utama

Saus Yogurt :

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait