Tawes Pepes Bumbu Rujak #JagoMasakMinggu7

Resep Tawes Pepes Bumbu Rujak #JagoMasakMinggu7

Nungki Wardani

Nungki Wardani

5.0

(2 Rating)

Pepes tawes ini lengkap dengan daun singkong dan kemangi

Bahan Utama

1 ekor ikan tawes

1/2 buah jeruk nipis

1 genggam daun singkong

1 genggam daun kemangi

2 siung bawang merah

1 siung bawang putih

7 buah cabe merah keriting

1 butir kemiri

1 buah tomat,potong dadu

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt kaldu bubuk

2 sdm minyak untuk menumis

50 ml air

Daun pisang dan lidi

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan ikan,lumuri dengan perasan air jeruk nipis,diamkan selama 3 menit. Cuci bersih dan tiriskan

Langkah 1

Bersihkan ikan,lumuri dengan perasan air jeruk nipis,diamkan selama 3 menit. Cuci bersih dan tiriskan

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri dan garam sampai halus dan tercampur rata

Langkah 2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri dan garam sampai halus dan tercampur rata

Siapkan pan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan gula, kaldu bubuk, tomat dan air. Aduk rata sampai mendidih, masukkan ikan tawes. Masak sampai air surut

Langkah 3

Siapkan pan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan gula, kaldu bubuk, tomat dan air. Aduk rata sampai mendidih, masukkan ikan tawes. Masak sampai air surut

Siram daun singkong dengan air panas, diamkan 3 menit, tiriskan. Bungkus ikan bersama daun singkong dan kemangi dengan daun pisang dan sematkan lidi

Langkah 4

Siram daun singkong dengan air panas, diamkan 3 menit, tiriskan. Bungkus ikan bersama daun singkong dan kemangi dengan daun pisang dan sematkan lidi

Kukus pepes selama 25 menit. Angkat dan sajikan selagi hangat

Langkah 5

Kukus pepes selama 25 menit. Angkat dan sajikan selagi hangat

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement