Campurkan tepung ketan, air, santan, garam, dan daun pandan hingga rata.

Langkah 1

Masak hingga kental sampai meletup-letup dengan api kecil.

Langkah 2

Masukkan air, gula jawa, gula pasir, garam, dan daun pandan.

Langkah 3

Langkah 4

Ambil secukupnya bubur lalu siram dengan kuah gula.

Langkah 5

Bubur sumsum biasanya dari tepung beras. Ternyata bubur sumsum bisa dibuat dengan tepung ketan.

Bahan Utama

Kuah Gula Jawa

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula

Santan

Bubur Sumsum Tepung Ketan

Frozen

Ayam Ungkep Bumbu Kuning #1Resep1NasiBungkus

Corndog Sosis Mini Frozen

Ayam Ungkep

Ungkep Usus Sapi

Nugget Ayam Jamur Enoki

Frozen Ayam Tepung Panir

Nugget Ampas Kedelai

Nugget Ayam Frozen

Frozen Yogurt Dome ✨

Frozen Yogurt Bark

Ayam Ungkep Frozen

Dimsum Ayam Frozen

Masukan bumbu-bumbu dalam wadah blender, haluskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan aromatik hingga harum.

Masukan remis, tambahkan sedikit air dan sisa bumbu lainnya. Aduk rata.

Masak terus hingga bumbu menyerap dan air menyusut. Siap disajikan.

Haremis adalah sejenis kerang air tawar, yang gurih dan enak rasanya.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kerang

Kunyit

Tumis Haremis Bumbu Kuning

Campurkan dengan tepung tapioka, aduk rata. Lalu tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di pulun.

Bentuk adonan seperti biji salak, sisihkan.

Didihkan air dengan gula merah, garam dan gula pasir serta daun pandan. Jika gula sudah larut, saring. Kemudian salin lagi ke wajan didihkan kembali.

Setelah mendidih, masukkan biji salak yang sudah di bentuk. Jangan sering-sering diaduk agar tidak hancur.

Langkah 6

Setelah biji salak mulai mengapung, masukkan larutan tepung tapioka, aduk rata perlahan.

Langkah 7

Masak hingga meletup-letup dan kuah kental kemudian matikan api.

Langkah 8

Bahan kuah santan: didihkan air, gula dan vanili serta garam sampai mendidih. Masukkan santan kental, aduk rata. Kecilkan api, aduk-aduk terus sampai mulai mendidih lagi. Setelah itu masukkan larutan meizena, aduk hingga rata. Masak  hingga kuah santan mengental lalu matikan api. Salin kolak biji salak ke dalam piring saji, kemudian beri kuah santan. Kolak biji salak siap dinikmati.

Langkah 9

Kolak biji salaknya sangat lembut dan tidak keras. Manisnya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Kuah Santan:

Gula Merah

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Kolak Biji Salak

Membuat sirup gula, rebus gula pasir dan air hingga mendidih dan gula larut.

Siapkan gelas dan masukkan es batu secukupnya.

Tambahkan selasih dan aduk rata, sajikan.

Minuman khas Kalimantan Selatan yang rasanya segar sekali. Resep terinspirasi dari Chef Agus Sasirangan.

Bahan Sirup Gula :

Es Batu

Jeruk Nipis

Selasih

Es Limau Kuit Nata de Coco #JagoMasak2022

Cuci bersih terong, belah lalu potong sesuai selera. Rendam air garam.

Rebus bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah sampai matang, tiriskan.

Uleg semua yang direbus tadi bersama kencur, terasi, garam, gula merah/ sweetener dan kaldu jamur sampai halus, cek rasa.

Masukkan terong kukus yang sudah disuwir, aduk jadi satu. Siap disajikan.

Saus Sambal

Terong

Sambal Terong Tanpa Minyak

Kemudian tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih.

Masukkan daun katuk dan tauge, aduk rata.

Tuang santan kental dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Aduk-aduk agar santan tidak pecah dan masak sampai semua matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sederhana yang cocok disajikan dengan ikan goreng, sambal terasi, dan nasi hangat.

Garam

Labu

Tauge

Sayur Santan Daun Katuk Labu Oyong

Jus daun pandan dan air terlebih dahulu utnuk membuat pasta pandan.

Campur semua bahan lainnya kedalam wadah aduk rata. Tuang pasta pandan perlahan sambil diaduk menggunakan whisk, tuang bertahap, sampai pasta pandan habis.

Aduk aduk hingga tercampur rata dan gula larut, jika perlu boleh disaring terlebih dahulu.

Tuang adonan ¾ ke dalam cetakan yang sudah diolesi dengan minyak.

Panaskan pengukusan sampai banyak keluar uap panasnya. Kukus kue lumpang selama 15 menit. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin baru keluarkan dari cetakan.

Aduk rata kelapa dan garam kemudian kukus selama 10 menit.

Letakkan kelapa parut di atas kue lumpang dan siap disajikan. Yummy..

Perdana bikin kue lumpang dan rasanya legit aroma pandannya saya suka sekali karena menggunakan pasta pandan homemade, pecinta jajanan pasar wajib coba kue ini, selain enak proses membuatnya juga cepat dan cepat. Happy Cooking Sobat Yummy..

Topping :

Kelapa

Pewarna Makanan

Tepung

Kue Lumpang

Goreng kacang dan bawang putih sampai matang

Taruh di cobek tambahn cabe, garam, kaldu jamur

Tak lengkap rasanya kalau makan tanpa sambel

Kacang

Kecap Manis

Minyak Sayur

Sambal Kacang Kecap Manis

Kupas ubi, cuci bersih kemudian potong dadu. Panaskan air sampai mendidih, masukka ubi. Masak sampai aga empuk.

Masukkan gula merah, aduk sampai gula larut.

Masukkan daun pandan, masak sampai ubi empuk.

Kolak Ubi Jalar

amalia saras

Banana Cake With Cream cheese

Pepes Jeroan Mercon

Usus Ayam Kecap Legit

Pasta Udang

Bubur Tuna Mayo (Leftover Onigiri)

Stick Tapioka

Bolu Keju

Udang Saus Padang

Terong Panggang Kecap

Ayam Suwir Sambal Matah

Pukis Martabak

Kue Lapis Pandan Suji

Masukan semua bumbu halus ke blender, haluskan. Boleh juga diulek.

Tumis bumbu halus beserta sisa bumbu lainnya hingga matang dan harum.

Masukan sayap yang sudah dibersihkan dan dipotong menjadi dua bagian ke dalam wajan, tumis sebentar hingga berubah warna.

Tambahkan air dan potongan tomat, ungkep hingga bumbu meresap dan air habis.

Panggang sambil dibolak-balik dan dioles sisa bumbu ungkep hingga matang. Siap disajikan.

Simpel dan gak kemanisan seperti ayam panggang pada umumnya. Bumbunya meresap sampai ke dalam.

Ayam

Ayam Panggang Keraton

Bersihkan ayam, lalu kucuri lemon. Diamkan sebentar lalu bilas lagi.

Kemudian masukkan bumbu halus ke ayam, aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka, lalu marinasi selama minimal 1 jam dikulkas.

Keluarkan dari kulkas, goreng ayam dengan api sedang, balik ayam masukkan bawang putih. Kemudian angkat, goreng lagi dengan api besar (2x penggorengan).

Bikin yang simple saja nih dapat recook resep martin praja.

Bahan bumbu halus

Lemon

Ayam Goreng Bawang Putih

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan margarin, goreng bawang bombay hingga layu, tambahkan bumbu halus dan bumbu rempah tumis hingga harum.

Masukkan daging kambing, tumis hingga kaku, masukkan santan, masak hingga daging empuk dan kuah setengah asat.

Sambil menunggu daging empuk, cuci beras lalu kukus selama 30 menit.

Setelah daging empuk dan santan mendidih tuang beras yang telah dikukus kedalam santan yang telah mendidih, aduk hingga rata dan santan meresap, lalu kukus bersama potongan daging kambingnya selama 45 menit, angkat dan sajikan bersama bahan pelengkap.

Masukkan beras aron kedalam magic com kemudian masak seperti biasa, setelah matang angkat dan sajikan bersama bahan pelengkap.

Nasi Kebuli adalah hidangan nasi yang terinspirasi dari cita rasa hidangan khas Timur Tengah yang dimasak dengan daging kambing yang dicampur susu dengan bumbu rempah khas Timur Tengah menjadikan nasi yang satu ini berasa gurih dan nikmat dengan aroma rempah yang memikat.

Bumbu Halus :

Bahan Rempah :

Bahan Pelengkap :

Beras

Daging Kambing

Ketumbar

Serai

Nasi Kebuli #JalanKeTimurTengah

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih, potong-potong, masukkan ke dalam blender.

Siapkan cetakan kue putu ayu, olesi tipis-tipis dengan minyak, masukkan kelapa parut yang sudah ditambah garam, sambil ditekan-tekan.

Siapkan wadah, kocok telur gula, SP,  dan garam  sampai mengembang dan kaku.

Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan air sari pandan yang sudah disaring.

Tuang adonan putu ayu ke dalam cetakan yang sudah dialasi kelapa parut, masukkan ke dalam langseng yang sudah dipanaskan, kukus sampai matang selama 45 menit.

Angkat, dinginkan, dan keluarkan dari cetakan, kue putu ayu siap disajikan, bisa juga dimasukkan ke dalam mika dan siap untuk ide jualan.

Putu Ayu adalah kue tradisional yang memiliki rasa lezat, manis, gurih, wangi pandan dan  lembut, karena kue putu ayu ini berbahan sebagian besar seperti bahan dalam pembuatan bolu kukus.
Namun dalam pembuatan putu ayu ini di tambah bahan topping yaitu kelapa parut, sehingga manisnya dari gula dan gurihnya dari parutan kelapa yang ditambah garam.

Bahan Sari Pandan :

Bahan Topping :

Tepung Beras

Putu Ayu Pandan #HijauEkstraPoin

Siapkan loyang persegi ukuran 20x20 cm, oles margarin, beri alas kertas roti, lalu oles margarin kembali. Sisihkan

Mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula, SP, dan pasta vanilla hingga mengental putih berjejak, kurang lebih 10 menit

Resep Teh Aroma Mint

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Teh Aroma Mint

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis