Panaskan minyak pada fry pan, tumis bombay dan paprika selama 15 menit hingga harum dan mengalami karamelisasi.

Langkah 1

Tambahkan bawang putih, bubuk jintan, bubuk paprika, bubuk cayenne, gula pasir, dan lada hitam. Aduk rata, masak hingga harum.

Langkah 2

Tambahkan tomat ke dalamnya, masak dengan api kecil selama kurang lebih 10 menit hingga tomat berair. Tambahkan keju feta, aduk rata.

Langkah 3

Buat lubang dengan sendok, kemudian tambahkan telur ke dalamnya. Bubuhkan garam dan lada di atas telur, tutup fry pan. Masak selama 7-10 menit hingga telur set.

Langkah 4

Shakshuka (Hidangan Telur Berempah) siap dihidangkan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Langkah 5

Bahan

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Halal

Selamat siang chef, setor recook shaksuka ya chef. Harum rempah, tomat yang krimi, telur dan gurihnya keju (keju yang tersedia mozarela) enak banget... Trimakasih inspirasi resepnya 🙏

Telur

Shakshuka (Telur Rempah)

Kemudian potong buah melon sesuai selera.

Didihkan air dengan kayu manis dan cengkeh, setelah mendidih masukkan gula pasir, masak hingga mendidih dan gula larut. Kemudian matikan api dan dinginkan air gula.

Penyajian : masukkan buah melon ke dalam gelas.

Beri es batu dan air gula secukupnya, lalu aduk rata dan sajikan.

Bahan Utama

Cengkeh

Es Batu

Gula

Kayu Manis

Melon

Es Koktail Melon #JagoMasak2022

Goreng teri nasi hingga matang dan kering, angkat dan tiriskan.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.

Masukkan kacang panjang dan aduk-aduk hingga layu, tambahkan air, tomat dan cabai hijau.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur, masak hingga kacang panjang matang.

Masukkan teri nasi dan aduk-aduk hingga tercampur rata, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Langkah 6

Buncis

Tumis Kacang Panjang Teri Nasi

Toping pisang : panaskan margarin, masukkan gula dan pisang yang sudah dipotong ketebalan 1 cm. Masak dengan api kecil hingga pisang matang.

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, gula, garam dan baking powder, aduk rata. Campurkan telur, skm dan air, aduk hingga rata.

Tambahkan campuran air ke dalam tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan licin. Tutup adonan dan diamkan 20 menit.

Tambahkan soda kue dan margarin, aduk rata.

Panaskan cetakan dan olesi tipis margarin. Tuang adonan setengah tinggi cetakan.

Tambahkan meses dan pisang, tutup cetakan dan masak dengan api kecil hingga matang.

Martabak mini dengan toping pisang dan coklat.

Bahan Cair :

Toping :

Garam

Margarin

Pisang

Susu

Tepung Terigu

Martabak Pisang Mini

Haluskan bawang merah, cabe, daun jeruk dan kencur.

Beri garam, kaldu dan gula pasir. Campur sampai merata.

Panaskan wajan anti lengket lalu sangrai bumbu kelapa urap sampai matang.

Rebus toge dan kangkung secara bergantian.

Tata sayur di piring lalu taburi dengan bumbu kelapa urap lalu hidangkan.

Menu sayur jangan ke skip dari meja makan.

Bumbu Perasa :

No Alcohol

Cabe

Kangkung

Kelapa

Tauge

Urap Kangkung Tauge

Potong ayam menjadi 5 bagian lalu cuci bersih.

Blender semua bahan bumbu ungkep ditambah sedikit air sampai halus.

Ungkep ayam dengan 500 ml air dan bumbu ungkep selama 20 menit menggunakan api sedang. Angkat ayam, tiriskan lalu tunggu dingin.

Panaskan minyak, goreng ayam sampai setengah kering.

Campurkan semua bahan kremesan ke dalam mangkuk. Aduk-aduk sampai adonan tidak ada yang menggumpal.

Panaskan minyak, tuang 1 sendok sayur adonan kremesan agak tinggi dari minyak secara perlahan agar membentuk sarang.

Masukan ayam lalu selimuti dengan kremesan. Goreng hingga kremesan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Ayam awalnya digoreng setengah kering agar hasil akhir ayam matang sempurna tetapi kremesan tetap cantik warnanya.

Setor #RecookYummy ayam goreng kremes ya kak. Mantul gurihnya dengan ayam petelur yang dipresto, seperti ayam kremes ala restoran. Trimakasih inspirasi resepnya kak 🙏🏻

Ayam

Bawang Putih

Ketumbar

Kunyit

Lada

Tepung Tapioka

Ayam Goreng Kremes

Didalam wajan, masukkan daging yang sudah di potong-potong bersama bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh dan gula merah.

Tambahkan air, lalu masak hingga air menyusut.

Tambahkan santan, lalu masak kembali hingga daging empuk dan santan menyusut atau kering.

Ambil daging lalu pukul-pukul dengan pemukul daging hingga seratnya keluar.

Kemudian goreng didalam minyak panas. Angkat dan sajikan.

Daging Sapi

Empal Gepuk Mini #JagoMasakMinggu7Periode2

Kupas ubi, kemudian cuci bersih lalu potong korek api.

Cuci ubi sebanyak 3 kali hingga air jernih, kemudian rendam dengan bahan rendaman selama 30 menit.

Panaskan minyak goreng kemudian goreng ubi hingga garing dengan api sedang, selama menggoreng harus sering-sering di aduk agar matang merata.

Setelah itu angkat dan tiriskan, goreng hingga bahan semua bahan habis.

Goreng kacang tanah hingga garing, kemudian tiriskan.

Goreng juga ikan teri belah hingga garing, lalu angkat dan tiriskan.

Goreng semua bahan irisan hingga garing, lalu tiriskan.

Campur semua bahan yang sudah di goreng, beri bawang merah goreng dan kaldu bubuk secukupnya.

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

" Recook resep : Whenie Beckham. Cocok buat stock lauk atau di cemil juga enak 😋

Bumbu Iris :

Bahan Rendaman :

Bawang Merah

Daun Jeruk

Ikan Teri

Kacang Tanah

Serundeng Ubi Teri Belah

Rebus nangka dan ½ sdt garam dan 1 sdm minyak hingga empuk.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama bumbu aromatik hingga minyaknya keluar.

Masukkan nangka, aduk hingga bumbu merata dan meresap, lalu tambahkan air, masak hingga kuah mendidih.

Masukkan kacang panjang, gula, garam dan penyedap. Aduk rata.

Terakhir, masukkan santan, aduk rata, masak hingga mendidih. Koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api, tuang gulai nangka ke dalam mangkok saji. Gulai nangka siap disajikan.

Daun Salam

Kacang Panjang

Nangka

Santan

Serai

Gulai Nangka Muda #JagoMasakMinggu10Periode2

Bersihkan klentang dan cuci klentang hingga bersih.

Kupas udang dan cuci udang hingga bersih.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, tomat dan kunyit.

Masukkan klentang dan rebus hingga klentang matang.

Masukkan bumbu yang telah disiapkan. Aduk-aduk dan rebus hingga bumbu matang.

Masukkan udang rebus hingga mendidih. Tambahkan garam, air asam jawa, gula pasir dan kaldu jamur (cek rasa).

Hallo! Saya disini akan membagikan resep "Asem-Asem Klentang Udang" selamat mencoba. Lihat juga resep lainnya di feed yummy saya. Mampir juga ke IG saya @li.inda_ag

Tomat

Udang

Asem-Asem Klentang Udang

Kemudian rebus di air mendidih sekitar 5 -10 menit atau sampai kotoran pada daging keluar.

Buang air rebusan pertama dan ganti dengan air baru. Rebus kembali dengan api sedang.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai bumbu matang, lalu masukkan ke dalam panci rebusan.

Bila daging sudah empuk, masukkan kentang dan wortel.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai matang.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sajikan dengan irisan seledri dan bawang goreng.

Bumbu halus

Rempah Aromatik

Sop Daging Sapi Bumbu Banjar

Spesial

Mie Spesial Saus Tiram

Sayur Kentang Wortel Spesial #MakanMasakBijak

Bihun Goreng Kecap Spesial

Mie Goreng Special

Pisang Goreng Keju Spesial

Nasi Goreng Special

Nasi Goreng Pedas

Terong Bakar Spesial

Sambal Bajak Special

Sup Bakso Spesial

Soto Ayam Bening Special

Tumis bawang putih, bawang bombay dan daun jeruk sampai layu dan harum.

Masukkan ayam suwir, aduk rata dengan tumisan.

Masukkan nasi putih, aduk rata dengan tumisan ayam.

Bumbui saos tiram dan garam secukupnya. Aduk sampai tercampur rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan cabe rawit, aduk rata masak sebentar sampai cabe layu. Angkat dan sajikan dengan krupuk sebagai pelengkap.

Enak, gampang dan cukup diiris-iris bumbunya. Recook resep dari mbak Andrea ini rekomended untuk dicoba di rumah.

Pelengkap :

Bawang Bombay

Nasi

Nasi Goreng Suwir Ayam Pedas

Siapkan semua bahan, potong-potong buncis dan wortel lalu cuci bersih.

Haluskan semua bahan bumbu halus. Tumis bumbu halus, masukkan juga daun salamnya. Tumis bumbu sampai matang harum.

Tambahkan sedikit air. Masukkan garam dan gula pasir. Masukkan wortelnya dan masak hingga wortel setengah matang. Lalu masukkan buncis sambil diaduk rata. Setelah matang, segera angkat dan sajikan.

Bumbu Haluskan

Kemiri

Wortel

Tumis Wortel Buncis Bumbu Kuning

Campurkan tepung ketan dan tepung tapioka kedalam wadah.

Masukkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, lalu uleni hingga kalis.

Masukkan pewarna ungu, uleni kembali hingga tercampur rata.

Ambil sedikit adonan, pipihkan lalu isi dengan gula merah. Bulatkan kembali langsung masukkan kedalam air mendidih.

Masak hingga adonan terapung. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Biasanya klepon identik dengan warna hijau dan menggunakan baluran kelapa parut. Tapi kali ini menggunakan keju untuk balurannya dan warnanya. jeng.. jeng.. jeng.. unguuu💜💜

Gula Merah

Keju

Pewarna Makanan

Klepon Keju #IMYEkstraPoin

Masukkan cabe, tomat dan bawang. Rebus kurang lebih 5 menit.

Haluskan menggunakan blender, bisa juga diulek.

Panaskan minyak, masukkan rebon dan daun jeruk. Masak sampai rebon kering. Masukkan bahan sambal yg sudah dihaluskan.

Tambahkan garam dan gula. Masak sampai kadar air menyusut. Siap disajikan.

Bisa jadi teman nasi liwet, nasi kuning atau nasi uduk.

Sambal Rebon

Rendam lele dengan bumbu marinasi minimal 30 menit agar bumbunya meresap.

Membuat adonan kremesan: campur kuah soto, tepung sagu, tepung beras, bawang putih halus, telur, baking powder dan garam. Tips: tambahkan garam bertahap sambil adonannya dicicipi agar tidak keasinan.

Aduk hingga semua bahan kremesan tercampur rata. Konsistensi adonan kremesannya cair.

Menggoreng kremesan: panaskan minyak banyak hingga benar-benar panas dengan api sedang. Kucurkan adonan kremesan menggunakan tangan/sendok dengan gerakan memutari wajan (gerakan seperti sedang menabur, jarak tangan dengan minyak sekitar 20 cm).

Biarkan adonan kremesan menyebar sendiri, tidak perlu diaduk. Kecilkan apinya agar kremesan tidak gosong. Jika sudah agak kokoh, lipat kremesan sesuai selera. Goreng hingga semua sisinya matang.

Menggoreng lele berselimut kremesan: celup lele mentah yang sudah dimarinasi dalam adonan kremesan.

Goreng dalam minyak panas, lalu kucuri lagi dengan adonan kremesan di sekitar lele. Setelah kremesan disekitarnya agak set, selimutkan pada lele. Goreng hingga matang.

Sajikan lele kremes bersama taburan kremesan yang digoreng terpisah (step 4-5) di atasnya.

Masih ada sisa kuah soto kemiri, saya olah jadi kremesan (resep soto kemiri bisa dilihat di Yummy App akun pawonkulo). Kuah soto yang gurih akan membuat rasa kremesan ikut gurih, tinggal diberi sedikit garam/kaldu bubuk sesuai selera. Kremesan ini setelah dingin bisa disimpan dalam wadah kedap udara. Di resep ini saya kreasikan kremesan sisa kuah soto bersama lele. Jika ingin praktis, goreng kremesan dan lele terpisah. Setelah lele matang, tata dalam piring lalu taburi dengan kremesan kuah soto.

Resep Teh Buah Srikaya

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Teh Buah Srikaya

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis