Bersihkan ikan lele, lalu cuci sampai lendir ikan hilang dan kerat-kerat badan ikan lele.

Langkah 1

Masukkan bumbu halus, garam dan kaldu bubuk, lalu beri perasan jeruk nipis, aduk rata, diamkan sekitar 15 menit sampai bumbu meresap.

Langkah 2

Goreng lele sampai matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Untuk sambal : goreng terlebih dahulu cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi, kemudian ulek dan tambahkan gula merah, garam dan kaldu bubuk, tes rasa.

Langkah 4

Setelah halus, goreng lagi sambal sampai matang. Pecel lele siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan Lele

Jeruk Nipis

Kunyit

Pecel Lele

Potong tempe persegi kecil. Goreng sampai matang, tiriskan.

Rajang kubis, iris duo bawang dan daun bawang.

Masukkan kubis, aduk rata dan tuangi air, bumbui gula, garam, kaldu bubuk, dan saus lada hitam.

Bila kubis sudah matang, masukkan tempe, dan aduk rata.

Langkah 6

Kubis

Tempe

Oseng Kubis Tempe

Kupas singkong kemudian cuci bersih. Rebus singkong dengan air 1 liter dan daun pandan menggunakan presto selama 15 menit.

Masukkan gula dan garam. Masak hingga mengental.

Campurkan semua bahan fla. Masak hingga setengah mendidih.

Penyajian letakkan singkong kemudian siram fla dan beri parutan keju. Sajikan.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula

Keju

Santan

Singkong

Singkong Thailand #JagoMasakMinggu1Periode3

Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas hingga harum.

Masukkan irisan cabe, masak hingga setengah layu.

Masukkan kacang panjang dan tempe, aduk rata.

Tambahkan santan, bumbui dengan garam,gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya.

Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.

"Jangan" adalah bahasa Jawa dari kata "Sayur"..itu artinya "Jangan Lombok" adalah sayur lombok/cabe...

Daun Salam

Garam

Kacang Panjang

Lengkuas

Jangan Lombok Kacang Panjang Tempe #JelajahBarat

Masukkan sosis pada telur, aduk hingga tercampur rata

Goreng telur pada api kecil hingga matang

Campurkan kecap manis, mentega dan saus sambal hingga tercampur rata

Panggang kembali hingga matang dan kecoklatan

Kreasi telur simple dan enak agar tidak bosan dengan olahan telur yg biasanya

Kecap Manis

Mentega

Saus Sambal

Sosis

Telur

Telur Sosis Bakar

Setelah itu masukkan juga buah leci ke dalam gelas.

Es Batu

Leci

Vanilla

Es Teh Leci Sirup Vanila

Tambahkan air sedikit demi sedikit lalu aduk.

Goreng tahu dengan api sedang hingga matang.

Halal

Baking Powder

Tahu

Tepung

Tahu Susu Crispy

Campurkan semua bahan di dalam satu wadah.

Lalu uleni bahan hingga menyatu dan membentuk adonan.

Siapkan cetakan. Ambil secukupnya adonan, lalu masukkan ke dalam cetakan.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Lalu tekan adonan menggunakan kayu dari cetakan, dengan panjang adonan sesuai selera.

Lalu goreng dengan api kecil hingga matang keemasan.

Lalu angkat dan tiriskan. Saat baru diangkat kue masih dalam keadaan basah. Saat sudah dingin, kue akan mengeras dan renyah saat dimakan. Setelah kue dingin, segera masukkan ke dalam toples kedap udara.

Kue yang manis, gurih, dan wangi dari wijen. Cocok untuk cemilan, atau suguhan kue lebaran.

Wijen

Akar Kelapa Wijen

Tuang bahan B ke bahan A. Aduk rata. Sisihkan.

Kocok putih telur sampai berbusa. Lalu masukkan gula pasir secara bertahap 2 kali. Mixer sampai soft peak.

Masukkan adonan putih telur sedikit demi sedikit keadonan kuning telur. Aduk sampai rata.

Tambahkan minuman bubuk rasa cokelat, aduk rata.

Panaskan teflon. Ambil 1 sendok sayur adonan lalu tuang keteflon. Setelah keluar gelembung dari adonan tapi adonan masih sangat basah, balik. Setelah matang angkat dan dinginkan.

Cokelat

Susu

Pancake Coklat #JagoMasakMinggu4Periode3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai. Masak sampai bumbu matang.

Masukkan hati ayam, tambahkan air. Masak sampai air mendidih.

Masukkan garam, dan kaldu bubuk. Masak sampai air menyusut, sesekali dibalik supaya bumbu merata.

Masukkan santan, masak kembali sambil dibalik supaya hati ayam matang sempurna. Koreksi rasa.

Bumbu Halus:

Ati Ampela

Serai

Kalio Hati Ayam

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan kemiri yang sudah dihaluskan sampai matang dan harum.

Tambahkan juga serai, lengkuas, dan daun salam.

Masukkan ikan dan aduk-aduk sampai sedikit berubah warna.

Lalu tuang air dan tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Bila ikan sudah matang, masukkan kemangi dan aduk rata. Koreksi rasanya dan siap untuk disajikan.

Untuk jenis ikan disesuaikan dengan selera saja.

Bumbu halus

Daun Kemangi

Ikan

Jahe

Ikan dan Kemangi Bumbu Kuning

Panaskan wajan teflon, lalu masak apel dan kayu manis hingga keluar airnya, lalu tambahkan gula dan perasaan jeruk nipis, masak hingga gula larut.

Masukan tepung maizena, aduk hingga tercampur rata, lalu masukkan margarin. Masak hingga margarin meleleh. Sisihkan.

Siapkan puff pastry homemade, jika baru keluar dari kulkas diamkan dulu selama 30 menit agar puff pastry lentur, jika terasa lengket taburi dengan tepung. Jangan lupa juga untuk menaburkan tepung pada alas/meja untuk menggilaa.

Gilas dan lebarkan puff pastry hingga ukurannya kurang lebih 25x30 cm.

Beri isian apel diatas masing masing bagian puff pastry.

Lipat puff pastry, lalu tekan pinggirannya menggunakan garpu, pastikan pinggirannya merekat.

Langkah 8

Panggang di oven selama 30 menit sesuai setting oven masing-masing.

Langkah 9

Asem asem ketemu puff pastry yang renyah.

Buah

Apel

Margarine

Maizena

Jeruk

Apple Pie #JagoMasakMinggu2Periode3

Rebus usus dengan diberi serai dan daun salam.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus beri lengkuas, daun salam, serai.

Masukkan air, beri penyedap rasa tunggu hingga meresap.

Tusuk usus dengan tusuk sate kemudian panggang diatas teflon hingga matang dan siap disajikan.

Enak banget gak bau, rasanya mantul banget.

Sate Usus Ayam

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe besar, kemiri dan garam.

Masukkan kulit melinjo dan air, aduk rata.

Masukkan santan, gula pasir dan garam. Koreksi rasa.

Resep yang mudah dan masakan kesukaan bapak 😘😘

Petai

Oseng Kulit Melinjo

Cuci bersih beras ketan, rendam selama 2 jam.

Kukus beras ketan dan 1 selembar daun pandan selama 25 menit.

Didihkan santan, daun sereh, daun salam, garam.

Masukkan santan yang sudah di didihkan tadi, aduk-aduk biarkan santan sampai meresap ke ketannya.

Setelah santan sudah meresap, kukus kembali beras ketan selama 30 menit.

Tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih, sereh, daun daun salam hingga harum.

Masukkan ayam suwir, bumbui dengan garam, lada, gula, penyedap. Masukkan santan, lalu aduk rata masak sampai kering.

Alasi loyang dengan plastik, bagi ketan menjadi 2, masukkan ketannya lalu tekan-tekan dengan centong nasi agar padat. Masukkan isian lemper ratakan.

Masukkan lagi beras ketan sambil dipadatkan. Tutupi permukaannya dengan plastik agar tidak mengering. Biarkan dingin. Setelah dingin keluarkan dari loyang. Siap untuk dipotong-potong sesuai selera.

Beras Ketan

Lemper Isi Ayam

Mixer blueband & gula dengan kecepatan tinggi selama 3 menit. Masukan kuning telur, mixer asal rata saja.

Tambahkan maizena & terigu, aduk rata dengan spatula.

Bagi adonan menjadi 2. Satu tambahkan dengan coklat bubuk, aduk rata. Satu lagi tambahkan dengan 2 sdm terigu, Aduk rata.

Semprit adonan memanjang. Satu sisi kuning & satu sisi coklat. Isi dengan selai nanas di atasnya.

Oven dengan api sedang hingga matang selama 30 menit rak bawah & 10 menit di rak atas.

Setelah dingin simpan dalam toples kedap udara.

Kue kering rasa coklat & original dengan selai nanas di atasnya

Cokelat Bubuk

Margarin

Nanas

Tepung Maizena

Semprit Duo

Goreng terong hingga warnanya berubah mengkilat, tiriskan

Goreng kacang panjang hingga matang, tiriskan

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, tambahkan terasi, garam dan gula merah

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga wangi dan matang

Masukkan kacang panjang dan terong yang telah digoreng sebelumnya, campur rata dengan bumbu, koreksi rasa

Sambal terong dan kacang panjang yang dikenal di daerah Kalimantan sebagai Sambal Raja Kutai, bahan bahannya mudah didapat dan rasanya enak.

Resep Teh Jahe Pandan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Teh Jahe Pandan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif