Langkah 1

Lalu campurkan mentega, saus tomat, saus sambal, kecap manis, kaldu jamur dan madu.
Aduk rata.

Langkah 2

Kemudian tusuk sosis dengan tusukan sate. 
Lalu lumuri rata dengan saus.

Langkah 3

Panaskan panggangan teflon. 
Lalu panggang sampai matang merata di bagian sisi dengan sesekali dilumuri saus.

Langkah 4

Langkah 5

Cemilan simple saya di kala hujan. Recook dari chef yummy.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Kecap Manis

Madu

Saus Sambal

Sosis

Sosis Bakar #MENUTANGGALTUA

Pertama bersihkan ikan tongkolnya. untuk mengurangi bau amis, kerok kulitnya menggunakan pisau supaya lapisan yg berwarna hitam & putih hilang. Kemudian cuci bersih, tiriskan, beri taburan garam dan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Kemudian bakar ikan diatas teflon yg sudah dioles tipis margarin atau diatas bara api sampai dikedua sisinya matang berwarna kecoklatan. Kemudian setelah dingin, belah-belah ikan, buang semua durinya dan kepalanya, sisihkan.

Setelah ikan dingin, belah-belah ikan, buang semua durinya dan kepalanya, sisihkan. Siapkan juga bahan lain yg digunakan.

Selanjutnya rebus santan, bumbu halus, daun kari dan serai sampai mendidih. Bumbui garam dan gula pasir. Jangan lupa sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah.

Setelah mendidih, masukkan ikan dan kentang, masak sampai kentang empuk. Jangan lupa koreksi rasa.

Setelah kentang empuk, masukkan tomat hijau dan cabai hijau. Masak sebentar, kemudian angkat dan sajikan.

Resep khas masakan Aceh yang bercita rasa gurih asam.

Ikan

Garam

Buah

Jeruk

Cabai

Tomat

Gula

Santan

Rawit

Ketumbar

Kunyit

Jahe

Merica

Jintan

Asam

Belimbing

Roti

Ikan Tongkol Panggang Kuah Lemak

Tumis bumbu menggunakan minyak hingga harum

Masukkan cumi yang sudah dipotong ukuran 2 cm

Tambahkan air, masukkan potongan tomat, tuang gula, garam, dan kaldu jamur. Tes rasa dan sajikan

Setor recooknya chef
Fav ini drumah
#RecookYummy

Bawang Putih

Cumi

Cumi Hitam Pedas

Rebus ayam di air mendidih selama 5 menit, lalu buang air rebusannya.

Haluskan bumbu dan tumis bumbu halus hingga bumbu matang.

Masukkan santan encer, bumbu yang sudah ditumis, dan bumbu cemplung ke dalam panci berisi ayam. Masak hingga ayam matang.

Masukkan santan kental, garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu jamur. Kemudian, aduk-aduk hingga mendidih. Tes rasanya dan jika sudah pas rasanya matikan kompor.

Angkat ayam dari panci, kemudian suwir-suwir setelah ayam agak dingin.

Siapkan bahan pelengkap, rajang kol dan daun bawang.

Langkah 6

Membuat sambal kecap, potong-potong semua bahan dan tambahkan kecap manis, aduk rata.

Langkah 7

Sajikan soto dengan bahan pelengkap dan juga sambal kecap.

Langkah 8

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Bahan Sambal Kecap :

Bahan Pelengkap :

Ayam

Bawang Merah

Cabe

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Jeruk Nipis

Jinten

Kembang Kol

Kemiri

Lada

Lengkuas

Serai

Tauge

Soto Kemiri Khas Pati

Es Batu

Kiwi

Susu

Susu Kiwi

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Menu yang ngabisin nasi banget nih, cabenya bisa ditambahkan sesuai selera ya. Tapi paling enak kalo cabenya dibanyakin sih.

Blonceng Kecap

Cuci bersih cabai, bawang putih dan kencur.

Uleg kencur dan bawang putih hingga halus.

Masukkan cabai, uleg jangan terlalu halus.

Masukkan kaldu bubuk, aduk rata, cicipi rasanya.

nafsu makan jadi meningkat gara-gara bau si kencur yang mampu menggugah selera

Sambal Goang

Didihkan air bersana dengan daun pandan, setelah itu masukkan singkong. Rebus hingga setengah empuk.

Lalu tambahkan jagung pipil, rebus selama 5 menit.

Setelah itu tambahkan pisang yang sudah dipotong-potong.

Setelah itu tambahkan gula diet, aduk rata.

Masukkan santan, masak kembali hingga mendidih.

Setelah itu tuang ke dalam piring saji, sajikan hangat maupun dingin.

Demi menghabiskan isi kulkas. Yuk kita bikin camilan manis yang cocok disantap sore hari sambil nonton TV. Saya pakai gula diet ya sobat yummy. Kalau sobat yummy mau menggantinya dengan gula pasir biasa juga boleh. Silahkan di recook.

Daun Pandan

Jagung

Singkong

Kolak Jagung Pisang Singkong

Campur telur, gula dan SP dalam wadah, saya buat dua resep.

Masukkan tepung yang telah diayak bersama coklat bubuk dan maizena, kocok rata speed rendah.

Tuang minyak. dan susu kental manis aduk lipat menggunakan spatula.

Tuang adonan ke dalam. cup 3/4 bagian, panggang selama. kurang lebih 30 menit suhu 170 dercel dalam oven yang telah dipanasi terlebih dahulu.

Cokelat Bubuk

Telur

Tepung Terigu

Cupcake Coklat

Campurkan santan,  parutan wortel, kol, dan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, garam, dan merica).

Tambahkan irisan daun bawang dan telur kemudian aduk merata.

Tambahkan tepung terigu, tepung beras, tepung serbaguna, dan garam.

Tuang air es sedikit demi sedikit sampai membentuk adonan yang pas, tidak kekentalan dan tidak keenceran. Adonan bakwan siap digoreng. Goreng sampai warna coklat keemasan.

Ulek 1 siung bawang putih mentah, bawang merah yang sudah digoreng, cabai rawit, garam, dan kacang tanah. Tambahkan gula merah dan perasan jeruk nipis.

Bakwannya ngembang dan garing walaupun sudah dingin tetap kriuk

Gula Merah

Kacang

Tepung Beras

Wortel

Bakwan Sayur dan Sambal Kacang

Mixer telur, gula, vanili dan sp dengan speed tinggi hingga kental berjejak.

Turunkan speed kepaling rendah, masukkan terigu, susu bubuk, tepung maizena, minyak dan pasta pandan. Matikan mixer aduk balik dengan spatula.

Tuang dalam loyang yang sudah dioles margarin sebelumnya.

Panaskan kukusan hingga beruap banyak. Kukus kue selama 25-30 menit.

Setelah matang angkat, lepas dari loyang dan potong-potong.

Margarin

Pewarna Makanan

Tepung Maizena

Bolu Pandan Kukus

Oles permukaan roti tawar dengan margarin.

Kemudian yang satunya lagi taburi dengan kacang ijo rebus.

Kemudian panggang di atas teflon dengan api kecil beri sedikit margarin. Panggang hingga kecoklatan.

Pindahkan ke atas piring saji, lalu beri susu kental manis, kemudian sajikan.

Simple dan enak untuk sarapan. Resep untuk 2 porsi ya.

Cokelat

Kacang Hijau

Roti Tawar

Roti Bakar Coklat Kacang Ijo

Buang pinggiran roti tawar dan potong lebih kecil. Masukkan ke dalam gelas blender

Masukkan telur, air, dan susu UHT. Blender hingga halus

Masukkan agar-agar. Aduk rata terlebih dahulu

Masukkan air dan kental manis. Masak hingga mendidih

Setelah mendidih, masukkan roti yang sudah diblender dan tambahkan perisa vanila

Setelah mendidih kembali, masukkan butter atau margarin

Bagi 2 adonan. Tambahkan pasta pandan. Didihkan kembali

Adonan yang lain tambahkan bubuk coklat yang sudah dilarutkan. Kemudian didihkan kembali

Tuang secara bergantian ke dalam cetakan. Kemudian aduk menggunakan sumpit atau tusuk sate

Langkah 9

Langkah 10

Beli roti di minimarket ternyata expired besoknya, langsung saja eksekusi jadi cemilan lain

Bahan Agar-Agar

Bahan Lainnya

Agar-Agar

Puding Marmer Roti Tawar #MakanMasakBijak

Rebus ayam setelah itu marinasi ayam pakai bumbu halus. Diamkan selama 15 menit.

Balutkan dengan tepung dan juga putih telur.

Setelah itu celupkan ke dalam campuran air dan 2 sdm tepung serbaguna. Lalu balikan lagi ke adonan kering. Ulangi sampai 2 kali.

Setelah dibalut sebanyak 2 kali, remas ayam sampai terbalur dengan sempurna.

Goreng ayam dengan minyak yang banyak dan panas.

Tepung

Fried Chicken

buat terlebih dahulu saus barbeque nya, panaskan margarin.

tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, tambahkan air, kecap manis, saus tomat, saus barbeque, garam, gula pasir dan kaldu jamur masak hingga meletup letup, sisihkan.

lumurkan dengan bumbu marinasi, diamkan minimal 30 menit supaya meresap.

celupkan ayam pada kocokan telur, lalu gulingkan pada tepung panir.

goreng hingga matang kecokelatan, tiriskan.

salin dalam wadah saji, tambahkan nasi dan daun selada, sajikan chicken katsu dengan saus barbeque dan taburan wijen sangrai.

meski di rumah aja tapi serasa makan di cafe..

Setor #RecookYummy Chicken Katsu ya mbak, semoga berkenan dengan saus teriyakinya dan trimakasih resepnya, yummy

Saus

Barbeque

Kecap

Kaldu

Jamur

Terigu

butir

Minyak

Wijen

Chicken Katsu Saus Barbeque

Cuci bersih sayuran. Parut halus wortel. Iris tipis buncis.

Masukkan sayuran, tumis sampai empuk. Masukkan bihun dan ikan suwir. Beri garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Angkat, sisihkan.

Campur terigu, gula, dan ragi, Masukkan campuran santan dan telur. Uleni sampai kalis.

Ambil 1 bagian adonan, gilas lalu beri isian secukupnya.

Pilin pinggirannya. Lakukan sampai selesai. Diamkan sampai mengembang 2x lipat.

Goreng dalam minyak panas api kecil sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Siap dinikmati.

Bihun

Buncis

Ragi

Panada Isi Bihun

Goreng cumi hingga matang namun jangan terlalu kering, kemudian potong-potong.

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan daun jeruk dengan menggunakan minyak sisa menggoreng cumi hingga matang.

Masukkan garam, gula, penyedap dan air, aduk rata.

Masukkan cumi asin dan masak hingga air habis.

Terinspirasi dari menu salah satu restoran khas Sunda. Sangat mudah dibuat, bahan-bahan dipotong-potong dan ditumis saja. Pastinya rasanya yummy, bikin nambah nasi :)

Tumis Cumi Asin Pedas

Pilih daun singkong yang masih muda. Cuci bersih lalu rebus sampai empuk.

Tumbuk daun singkong hingga halus, bisa juga dengan diiris halus. Sisihkan.

Masukkan semua bahan bumbu ke dalam blender. Tambahkan air dan haluskan.

Tumis bawang merah iris sampai layu dan harum, lalu masukkan udang rebon. Aduk rata.

Masukkan bumbu halus ke dalam campuran bawang. Masak bumbu sampai matang dan tanak lalu masukan cabe rawit utuh.

Tambahkan air, masak sampai mendidih sambil terus diduk agar santan tidak pecah.

Hari ini masak gulai daun singkong tumbuk khas daerah Sumatra. Bahan utamanya daun singkong direbus hingga empuk kemudian di tumbuk secara tradisional dan di masak dengan tambahan rebon atau ebi kering. Membuat cita rasa gulai ini makin nikmat saat di sajikan dengan nasi hangat.. Yuk jangan lupa di cobain ya chef 😉

Resep Teh Lemon Panas

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Teh Lemon Panas

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

10 Coffee Shop di Bogor yang Wajib Dikunjungi

10 Manfaat Ikan Tongkol Bagi Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait