SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Campur terigu air, bumbu, juga bawang pre jadi satu, aduk rata. Adonan jangan terlalu encer. Tambahkan tempe balur dengan tepung.

Langkah 4

Lalu goreng di minyak panas sampai kekuningan. Jangan lupa dibalik. Angkat dan tiriskan. Siap dinikmati hangat dengan cabe rawit atau saus sambal.

Langkah 5

Biar nggak bosen kan yaa makan tempe gitu-gitu aja. Yuk coba!

Bahan Utama

Bumbu

Bawang Putih

Daun Bawang

Ketumbar

Kunyit

Tempe

Tepung Terigu

Tempe Kemul #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Didihkan air di panci. Masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas.

Masukkan sayuran, masak sampai sayuran setengah matang.

Masukkan santan instan, garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Masak sampai sayuran matang. Cek rasa. Angkat dan siap disajikan.

Salah satu masakan khas Nusantara yang begitu mudah dibuat.

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Cabe

Daun Salam

Garam

Gula

Kacang Panjang

Labu Siam

Lengkuas

Santan

Terong

Sayur Lodeh Putih #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kocok semua bahan isi sampai tercampur rata.

Panaskan teflon, masukkan minyak goreng lalu masukkan kulit lumpia kemudian tuang bahan isi tutup dengan kulit lumpia.

Balik setelah sisi matang. Angkat lalu potong sesuai selera.

Tanggal tua bikin martabak telor yang gampang ini.

Alat & Perlengkapan

Kornet

Telur

Martabak Telor Simple #MENUTANGGALTUA

Panaskan minyak tumis daun bawang dan cabai

Kocok telur dengan tahu, kaldu bubuk, garam, dan lada bubuk.

Lalu masukkan adonan telur, masak dengan api sedang, tunggu hingga matang dan jangan lupa dibalik. Sajikan saat sudah matang.

Halal

No Alcohol

Tahu

Tomat

Telur Dadar Tahu Tomat

Bersihkan ikan, buang insang dan kotorannya kemudian kerat-kerat badan ikan.

Balur ikan dengan bumbu marinasi ikan goreng, diamkan ±10 menit.

Ambil secukupnya minyak sisa menggoreng ikan, lalu tumis bawang hingga layu kemudian masukkan cabe halus, tumis hingga wangi.

Tambahkan air, tunggu mendidih kemudian masukkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Ikan dencis yang ukurannya gak terlalu besar enaknya emang di goreng garing 😋.

Bahan Sambal Tomat :

Ikan

Dencis Goreng Siram Sambal Tomat

Iris tipis bawang merah dan bawang putih lalu goreng.

Beri garam, gula pasir, kaldu jamur dan haluskan.

Tuang sisa bawang goreng di atasnya dan sajikan.

Sambal Tomat Bawang Goreng

Tumis bawang merah dan putih sampe wangi.

Mienya aku mix mie instan dan mie kering. Enak.

Ati Ampela

Kecap Manis

Saus Tiram

Mie Kecap Ampela #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cuci bersih kangkung rendam 10 menit dengan garam, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan kangkung, masak pakai api besar kurang lebih 8 menit sambil diaduk, beri air.

Bumbui saus tiram, garam,kaldu. Setelah matang pindah ke piring. Sajikan

Kalo makan ca kangkung ini sediakan sambel sama tempe garit+ iwak asin. Beuh!!!! Dijamin kenikmatan yang haqiqi dah.

Kangkung

Ca Kangkung

Satukan air dan gula, masak sambil diaduk hingga mendidih, biarkan dingin.

Buang biji semangka, kemudian cetak dengan sendok cocktail / potong sesuai selera.

Satukan semua bahan, aduk rata, masukkan dahulu ke dalam kulkas hingga dingin atau sajikan bersama es batu. Jika ingin ada rasa asamnya tambahkan nanas atau minuma rasa jeruk nipis.

Buah

Semangka

Pepaya

Melon

Selasih

Es Bulbul #JagoMasakMinggu6Periode3

Taruh nasi dalam magicom. Beri air secukupnya sampai terendam, tambahkan daun salam. Pencet tombol "COOK" magicom. Jika sudah mulai mendidih, aduk nasi sambil ditekan-tekan agar nasi hancur.

Kemudian beri garam secukupnya. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Aduk-aduk terus nasinya sampai lembut dan air menyusut. (Tingkat kelembekan dan tekstur bubur sesuai selera). Jika masih kurang lembut dan air menyusut bisa ditambahkan air panas ke dalam magicom.

Jika bubur sudah matang, bagi adonan bubur ke beberapa mangkok. Sisihkan.

Potong dadu daging sapi rebus. Kemudian giling sampai lembut.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan daging giling, air, merica bubuk, saos tiram, kecap manis dan garam. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Kemudian matikan kompor.

Tuang secukupnya semur daging diatas bubur nasi. Sajikan.

Enak banget, cocok dinikmati hangat atau saat kondisi badan kurang fit. Bisa juga untuk menu MPASI.

Semur Daging Giling :

Daging Sapi

Nasi

Bubur Nasi Semur Daging Giling

Panaskan olive oil, tumia bawang merah dan bawang putih hingga harum dan sedikit kecoklatan.

Masukkan wortel dan 200 ml air. Rebus wortel hingga empuk.

Setelah mulai empuk masukkan bunga kol, sosis dan sisa air.

Masukkan tomat, daun bawang dan seledri. Rebus hingga mendidih.

Bumbui garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Sajikan hangat.

Kembang Kol

Kubis

Wortel

Sup Bunga Kol Wortel Sosis

Tumis bawang putih dengan margarin hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan wortel dan tahu. Masak hingga wortel setengah matang.

Masukkan seledri, bihun, daun bawang, garam, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga wortel empuk. Tes rasa.

Tuang kocokan telur, aduk searah jarum jam agar menjadi serabut. Masak hingga mendidih kembali.

Pindahkan ke mangkok saji dan hidangkan hangat.

Serumah lagi nggak enak badan, pilek dan batuk. Jadi di stop dulu gorengannya. Masak sup gini enak buat angetin badan.

Bihun

Lada

Margarin

Seledri

Sup Tahu Bihun Wortel

Masukkan bawang putih dan bawang bombai, tumis sampai harum.

Masukkan sosis, masak sebentar kemudian pinggirkan ke samping wajan. Masukkan telur, aduk sekedar saja jangan terlalu diorak-arik ya. Ini saya pakai 2 putih telur.

Saat telur belum sepenuhnya bergumpal, masukkan nasinya. Aduk-aduk rata.

Beri garam, kaldu bubuk, dan kecap asin. Masak rata, lalu masukkan daun bawang, aduk rata lagi. Sajikan.

22.11.23
Sarapan simpel buat anak dan bisa jadi ide bekal.

Bawang Bombay

Kecap Asin

Mentega

Sosis

Nasi Goreng Mentega

Tambahkan cabai keriting dan bawang putih yang sudah diiris.

Masukkan air lalu tunggu hingga mendidih.

Masukkan saus sambal, kecap manis, saus tiram, kecap asin, penyedap rasa, garam lalu tumis hingga bumbu meresap.

Tabur mie dengan bawang goreng dan kaldu udang.

Mie Nyemek Telur Gurih

Potong ayam kecil-kecil. Campur dengan 2 sdm tepung bumbu ditambah air es.

Masukkan bawang bombay, setelah layu masukkan bawang putih.

Tuang air, kecap manis, saus tiram, kecap inggris, minyak wijen, saos sambal, dan penyedap jamur. Masukkan maizena, aduk rata.

Campur saus dengan ayam, lalu taburi wijen.

Tata di kotak bekal bersama pelengkapnya.

Bekal anak-anak hari ini hasil recook resep Chef Yummy. Rasanya mantul 👍

Bahan Saus Mentega 

Pelengkap

Ayam

Saus Sambal

Tepung

Tepung Maizena

Bekal Ayam Goreng Saus Mentega

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan nasi dingin lalu tumis sebentar.

Tambahkan irisan daun jeruk dan cabe rawit.

Tambahkan garam, penyedap rasa, dan lada bubuk lalu tumis.

Tambahkan kecap asin tumis hingga meresap dan koreksi rasa.

Tambahkan telur dadar diatas nasi goreng dan sajikan.

Daun Jeruk

Nasi Goreng Daun Jeruk Minyak Wijen

Tambahkan kecap dan saus tiram secukupnya.

Tambahkan garam, penyedap rasa dan ladaku merica bubuk.

Nasi Goreng Special

Cuci bersih ikan, lalu potong ikan menjadi dua bagian.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai matang, tambahkan daun jeruk, lengkuas, serai, dan asam.

Tambahkan air dan bumbui dengan garam, gula, lada, dan kaldu ayam, masak sampai mendidih.

Koreksi rasa, angkat, dan siap disajikan.

Resep ikan tongkol dengan rasa asam pedas manis

Bahan Penyedap

Bumbu Yang Dihaluskan

Asam Jawa

Serai

Tongkol Pedas Asam Manis

Kupas ubi ungu, potong dadu dan bersihkan.

Kukus ubi ungu sampai empuk dan haluskan menggunakan garpu atau blender, kemudian campur dengan susu kental manis, garam dan vanili kemudian aduk rata semuanya sampai membentuk pasta.

Ambil 1 buah gabin dan lapisi dengan 1 sendok adonan ubi ungu pada bagian yang ada gulanya, kemudian tempelkan 1 buah gabin lagi hingga membentuk sandwich.

Larutkan 3 sendok makan tepung beras dengan 50 ml air dan beri sejumput garam.

Celupkan gabin yang sudah dilapisi ubi ungu dengan adonan tepung beras di semua sisinya

Goreng sandwich Gabin dengan api sedang cenderung kecil, jangan lupa dibalik supaya matang merata, bila sudah berwarna kecoklatan angkat, tiriskan dan siap disajikan

Enaknya ubi ungu makin top dipadukan dengan gabin yang renyah.

Adonan Untuk Menggoreng

Tepung Beras

Sandwich Gabin Ubi Ungu

Masukkan tepung, garam, dan vanili bubuk ke dalam wadah, lalu sisihkan

Masukkan air yang sudah mendidih ke dalam tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk

Jika air sudah masuk semua, lanjutkan uleni adonan dengan tangan hingga bergerindil

Saring adonan dengan menggunakan saringan yang lubangnya agak besar, agar adonan mudah keluar. Saring sampai adonan habis dan menghasilkan tekstur yang ringan dan halus

Olesi cetakan kue dengan minyak tipis saja, kemudian masukkan adonan setengah cetakan. Beri isian gula merah, kemudian tambahkan lagi adonan sampai penuh, lakukan sampai adonan habis

Kukus adonan dengan kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya selama 20 menit, angkat, dan sajikan selagi hangat

Lembut rasanya, manis, dan gurih gula merahnya.

Gula Merah

Putu Gula Merah

Cuci bersih, kemudian blender semua bumbu halusnya.

Iris sayur kol, wortel, daun bawang, dan daun seledri.

Masukkan air, tepung, bumbu yang sudah di haluskan, garam, penyedap rasa, dan telur aduk merata.

Goreng adonan dengan menggunakan api yang tidak terlalu besar.

Tiriskan bakwan terlebih dahulu seblum disajikan. Bakwan siap untuk disajikan.

Resep bakwan sayur yang luarnya crispy dan dalamnya lembut.

Resep Teh Pandan Jahe

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Teh Pandan Jahe

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan