Potong tempe ukuran 1 x 1 x 6 cm. Rendam tempe dengan kaldu bubuk dan air, diamkan 30 menit.

Langkah 1

Campurkan terigu, tepung beras, tapioka, kaldu, merica, garam, ketumbar, soda kue, seledri dan cabe, aduk rata.

Langkah 2

Tambahkan air secukupnya, aduk rata. Kekentalan sedang, jangan encer.

Langkah 3

Tiriskan tempe, masukkan ke dalam adonan tepung, aduk rata.

Langkah 4

Goreng dalam minyak panas, api sedang hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Sambal kecap: campurkan semua bahan sambal, aduk rata. Sajikan tempe dengan cocolan sambal kecap 👍

Langkah 6

Enak bangets disajikan selagi panas dengan cocolan sambal bawang kecap. Renyah diluar dan lembut di dalam. Bisa buat lauk ataupun camilan.

Bahan Utama

Bahan Sambal Kecap :

Halal

Seledri

Tempe

Tepung

Stik Tempe Seledri

Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai hingga matang dan harum.

Masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna.

Tambahkan santan, garam, kaldu jamur dan gula merah, aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap, lalu koreksi rasanya kemudian matikan api.

Langkah 7

Langkah 8

Sajikan lontong dengan ayam kuah dan taburan bawang goreng.

Langkah 9

Kali ini saya membuat " Lontong Tuyuhan Khas Rembang " Di sini saya ganti lontongnya dengan ketupat. Menu ini di sajikan dengan cara : Lontongnya diiris-iris kecil dituangi kuah santan berwarna kuning,di atasnya di letakkan daging ayam yg berwarna kuning lalu di atasnya di taburi bawang goreng haduh.. rasanya enak banget 😋 apa lagi di tambah peyek dan sambal dikit  😋🤤 Masya Allah Nikmatnya 😋

Bumbu Halus:

BUMBU REMPAH:

Alat & Perlengkapan

Mbak Ema setor recook ya, enak dan gurih nih. Aku makan pake lontong. Makasih resepnya ya mbak...sehat selalu ya 🥰

#RecookYummy

#RecookYummy

Hai mbak Emma. Kirim recook ya. Makasih inspirasinya. Ini enak banget 🤗

Ayam

Cabe

Daun Salam

Jahe

Ketupat

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Telur

Lontong Tuyuhan Khas Rembang #JajanDiRumah

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan ayam, gula, dan garam sampai adonan ayam lengket agar tekstur daging kenyal

Lanjut setelah halus dan lengket, masukkan tepung tapioka, telur, daun bawang, bawang putih, lada bubuk, dan saus tiram. Haluskan kembali hingga tercampur rata

Lalu terakhir, masukkan es batu. Haluskan sebentar (agar daging juga makin kenyal dan tidak alot)

Cuci bersih tahu dan iris bagian tengahnya tapi tidak sampai terputus

Isi tahu dengan adonan bakso yang sudah dibuat

Isi semua tahu dengan adonan. Kalau adonan bakso masih sisa, bisa dikreasikan untuk isian lainnya (sawi rol, sempol, dan lain-lain)

Kukus tahu bakso selama 20-30 menit dengan api sedang. Bisa juga dijadikan sebagai stok frozen food

Alhamdulillah akhirnya nemu resep tahu bakso yang enak dan kenyal. Satu adonan bisa untuk semua macam makanan. Seperti siomay, bakso malang, sempol ayam, dan peracian lainnya.

 Seasoning

Bawang Putih

Daun Bawang

Es Batu

Garam

Gula

Lada

Saus Tiram

Tepung Tapioka

Tahu Bakso Ayam Kenyal

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bersihkan kotoran pada ikan, kemudian cuci bersih.

Siapkan panci. Kukus ikan kurang lebih 20 menit.

Kemudian haluskan ikan gunakan cobek, sebelum dihalsukan. Pisahkan ikan dari tulang.

Siapkan wajan, panaskan minyak, masukan irisan bawang merah masak sebentar kemudian tambahkan bawang putih halus tumis hingga harum.

Kemudian masukan ikan yang suda dihalasukan, aduk-aduk hingga bumbunya tercampur rata, jangan lupa bumbui dengan micin dan garam, cek rasa, angkat dan sajikan.

Ambon simpel buat lauk sikecil, tanpa cabe.

Penyedap Rasa

Alat Dan Perlengkapan

Ikan

Bawang Merah

Abon Ikan Original

Cuci dan bersihkan udang, buang kepalanya dan kotoran di punggung udang, kucuri dengan jeruk nipis, diamkan sebentar.

Lelehkan margarin. Tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan udang. Masak hingga berubah warna. Tuang air.

Tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, gula, garam, dan lada bubuk, aduk rata, tes rasa.

Masukkan daun bawang. Aduk dan masak sebentar saja. Siap dinikmati.

Resep udang asam manis enak, simple dan mudah dibuat, kesukaan orang-orang rumah.

Kamu ingin membuat udah asam manis yang enak? Simak resep udang asam manis enak, simple dan mudah dibuat berikut ini.

Resep Udang Asam Manis Enak, Simple dan Mudah Dibuat

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Margarin

Mentega

Udang

Udang Asam Manis

Kerat bagian daging ayam lalu beri perasan jeruk nipis diamkan 15 menit.

Beri bumbu marinasi aduk rata diamkan selama 1 jam, semalaman juga lebih bagus.

Campurkan semua adonan tepung aduk rata, lalu ambil 3 sdm adonan tepung basah celupkan paha ayam ke adonan tepung basah.

Panaskan minyak, goreng paha ayam hingga crispy bagian bawah nya.

Balikan paha ayam masak hingga matang merata dikedua sisi nya  dan siap dinikmati buat bekal anak.

Bahan Penyedap

No Alcohol

Bekal Paha Ayam Crispy

Cuci bersih beras ketan, lalu tiriskan. Lumuri dengan 1 sdt garam.

Isi hingga lebih dari ¾ bagian. (Sedikit hampir penuh). Karena kalau tidak penuh ketupat nya tidak akan bisa padat.

Pindahkan ketupat yang sudah diisi ketan ke dalam wajan besar.

Tambahkan air dan daun pandan tambahkan juga garam sekitar 1 sdm

Setelah itu rebus selama 30 menit. Lalu matikan api dan diamkan 30 menit.

Ketupat khas minang yang di buat dari beras ketan. Bisa disantap dengan tape ketan atau rendang.

Beras Ketan

Daun Pandan

Katupek Lamak

Campurkan bahan biang, diamkan selama 10 menit hingga berbusa.

Campurkan bahan A dan bahan biang yang sudah berbusa, aduk rata dengan spatula.

Masukkan bahan B kedalam adonan, uleni hingga kalis elastis.

Istirahatkan adonan selama 90 menit, tutup dengan serbet.

buka serbet, adonan sudah mengembang 2x lipat kemudian tinju - tinju adonan agar gas yang terperangkap adonan bisa keluar.

ambil dan bulatkan adonan, biarkan selama 10 menit.

ambil adonan, pipihkan kemudian isi dengan meises, tutup dan bulatkan, lalu bentuk menjadi oval.

ambil adonan, celupkan kedalam putih telur, lalu balur dengan tepung panir, lakukan hingga adonan roti habis.

Goreng Roti hingga matang, cukup sekali balik saja agar matang merata dan tidak menyerap minyak, angkat lalu sajikan.

Langkah 10

Anakku suka banget karena krispi diluar lembut didalam. 😊

Cokelat

Ragi

Susu

Roti Goreng Isi Coklat (No Mixer) #JagoMasakMinggu3Periode3

Olesi kulit kembang tahu dengan sedikit air agar lebih lentur dan tidak sobek ketika dilipat

Taruh nori di atasnya, agak tekan-tekan sedikit

Gulung dengan rapat, tapi tidak terlalu menekan, lalu masukkan lemari pembeku 30 menit. Agar adonan lebih sedikit kaku

Gunting untuk membentuk gorengan, untuk ukuran bisa menyesuaikan

Menu satu ini cocok dijadikan camilan ataupun dijadikan lauk. Dicocol pakai saus sambal pasti lebih enak lagi.

Kembang Tahu

Nori

Udang Gulung Nori dan Kembang Tahu

Masukkan agar-agar bubuk ke dalam milkpan.

Setelah itu masukkan seduhan air telang. Aduk hingga rata, lalu nyalakan api.

Tambahkan gula pasir, garam, serta vanili bubuk. Aduk rata.

Ketika sudah mulai akan mendidih, masukkan telur, aduk cepat.

Tunggu uap panasnya hilang, lalu tuang ke dalam cetakan puding. Biarkan hingga set di suhu ruang, setelah itu simpan di dalam kulkas agar lebih nikmat.

Keluarkan dari cetakan, lalu potong sesuai selera. Kemudian sajikan.

Warna puding nya jadi cantik setelah di campur dengan creamer nabati. Pudingnya enak banget!! Cocok untuk dessert setelah makan.

Agar-Agar

Puding Creammy Bunga Telang

Buang bagian dalam pare, remas-remas dengan 1 sdt garam, cuci bersih, kemudian rendam kembali dengan air dan 1 sdt garam, supaya menghilangkan rasa pahit.

Iris bawang merah, cabe dan tomat, kemudian cincang bawang putih.

Masukkan pare dan jamur, bumbui dengan kaldu jamur, masak hingga pare matang. Sajikan.

Pare dengan cita rasa yang sedikit pahit cocok ditambah dengan jamur tiram yang gurih.

Jamur

Pare

Tomat

Tumis Pare Jamur Tiram

Masukan susu evaporasi dan SKM, lalu aduk hingga tercampur rata.

Setelah tercampur rata, lalu masukan biji selasih yang telah di rendam ke dalam wadah

Alpukat

Semangka

Es buah creamy

Masukkan biskuit ke dalam blender lalu tuang susu dan telur.

Mixer bahan cream cheese hingga bertekstur halus.

Tuang satu sendok sayur adonan ke dalam cetakan, kemudian tutup cetakan hingga matang lalu angkat.

Semprotkan cream cheese lalu beri meses secukupnya dan sajikan.

Bahan Olesan

Bahan Topping

Cream Cheese

Meses

Martabak Biskuit Kelapa Cream Cheese

Marinasi ikan dengan bumbu instan siap pakai, diamkan lalu oreng ikan sampai garing dan matang.

Tambahkan gula pasir, garam, lada dan kaldu bubuk lalu aduk merata.

Tambahkan kecap manis, saus tiram dan sedikit air.

Masak sampai bumbu meresap, aduk merata. Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Resep Teh Telur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait