Tekwan #JagoMasakMinggu3

Resep Tekwan #JagoMasakMinggu3

bernida goin

bernida goin

4.0

(6 Rating)

Resep dari mama mertua yang asli Palembang

Bahan Utama

3000 ml kaldu udang

10 siung bawang putih

3 sdm ebi

Garam secukupnya

500 gr tenggiri halus

300 gr sagu tani

4 putih telur

6 siung bawang putih, haluskan

1 buah bengkoang

5 lembar jamur kuping

100 gr udang basah

1 batang daun bawang

Bawang goreng secukupnya

30 buah cabai rawit hijau

2 sdm gula

1 sdm cuka

Air secukupnya

Merica secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Alat & Perlengkapan

Kompor

Blender

Sendok

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Campur sagu tani, tenggiri halus, telur, bawang putih, merica, dan kaldu bubuk. Aduk jadi satu

Langkah 1

Campur sagu tani, tenggiri halus, telur, bawang putih, merica, dan kaldu bubuk. Aduk jadi satu

Didihkan air, lalu masukkan adonan ke dalam air. Caranya bentuk bulat adonan menggunakan 2 sendok kecil, lalu masukkan ke dalam air mendidih. Tunggu hingga mengambang. Angkat dan sisihkan

Langkah 2

Didihkan air, lalu masukkan adonan ke dalam air. Caranya bentuk bulat adonan menggunakan 2 sendok kecil, lalu masukkan ke dalam air mendidih. Tunggu hingga mengambang. Angkat dan sisihkan

Haluskan bawang putih dan ebi. Lalu tumis hingga harum

Langkah 3

Haluskan bawang putih dan ebi. Lalu tumis hingga harum

Di panci lain, didihkan air kembali. Kemudian masukkan tumisan bawang putih dan ebi

Langkah 4

Di panci lain, didihkan air kembali. Kemudian masukkan tumisan bawang putih dan ebi

Masukkan jamur kuping, bengkoang dan udang. Lalu beri merica, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa kemudian matikan kompor. Sajikan bersama dengan bola tekwan, daun bawang, bawang goreng dan sambal hijau

Langkah 5

Masukkan jamur kuping, bengkoang dan udang. Lalu beri merica, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa kemudian matikan kompor. Sajikan bersama dengan bola tekwan, daun bawang, bawang goreng dan sambal hijau

Untuk membuat sambal hijau, blender cabai hijau, tambahkan cuka, air, gula dan kaldu jamur. Aduk rata. Sajikan dengan tekwan

Langkah 6

Untuk membuat sambal hijau, blender cabai hijau, tambahkan cuka, air, gula dan kaldu jamur. Aduk rata. Sajikan dengan tekwan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement