Advertisement
Resep Tekwan Ikan Gabus
Galia Salfitri
5.0
(1 Rating)
Tekwan adalah makanan khas dari palembang. Tekwan bisa menggunakan bermacam-macam ikan dan kali ini saya membuat tekwan dengan ikan gabus atau di Sur
Bahan Utama
Bahan Kuah :
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Cuci bersih fillet ikan gabus.
Langkah 2
Chopper ( haluskan ) ikan, bawang putih, telur ayam, garam,es dan penyedap rasa.
Langkah 3
Masukkan ikan giling ke dalam wadah, tambahkan tepung sagu.
Langkah 4
Aduk hingga tercampur rata.
Langkah 5
Didihkan air dan tambahkan minyak goreng, masukkan sedikit demi sedikit adonan tekwan. Biarkan tekwan mengapung, angkat dan sisihkan. Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan ke kuah. Bumbui dengan gula, garam, penyedap rasa, dan merica bubuk.
Langkah 6
Iris jamur kuping.
Langkah 7
Tata dalam mangkuk jamur kuping dan soun. Tambahkan tekwan, siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement