Goreng ikan tuna setelah disiangi & dicuci bersih. Jangan lupa beri air asam jawa & garam. Sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Setelah itu, panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum & tambahkan air. Tunggu mendidih. Masukkan air jeruk nipis & semua irisan dedaunan. Aduk.

Langkah 4

Terakhir, masukkan ikan tuna goreng. Aduk. Masak hingga meresap. Koreksi rasa. Matikan api.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Ikan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Serai

Tuna Tinoransak

Panaskan air dengan api sedang lalu masukkan jagung. Masak sampai matang.

Masukkan labu kuning, masak sampai labu mulai empuk.

Tambahkan irisan lengkuas, bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah dan cabe keriting hijau.

Kemudian masukkan santan dan kacang panjang. Beri garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk-aduk supaya santan tidak pecah dan cek rasa sampai pas.

Terakhir masukkan kol. Masak sampai kol layu dan matang. Matikan api. Siap disajikan.

Sayur labu kuning yang gurih dan nikmat. #JagoMasakMinggu9Periode3

Alat & Perlengkapan

Ingin membuat gangan waluh bersantan khas Banjar di rumah sendiri? Simak resep gangan waluh bersantan bersantan khas Banjar dari Yummy App berikut ini.

Resep Gangan Waluh Besantan Khas Banjar yang Mudah Dibuat

Jagung

Kacang Panjang

Labu

Santan

Gangan Waluh Besantan Khas Banjar

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga wangi dan berubah warna. Lalu masukkan daun salam dan lengkuas. Aduk rata.

Masukkan santan instan. Aduk perlahan agar santan tidak pecah.

Masukkan krecek, kentang, telur rebus dan pete.

Tambahkan cabe rawat utuh. Tetap aduk perlahan. Beri gula dan garam. Tes rasa dan sajikan.

Masakan yang biasa menjadi teman gudek, akan tetapi dinikmati dengan nasi hangat saja pun tak kalah enaknya.

Bumbu Halus "

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Kentang

Lengkuas

Petai

Telur

Sambel Goreng Kentang Krecek

Siapkan ikan asin sepat dan jengkol yang sudah di iris-iris.

Goreng jengkol sampai matang. Angkat, kemudian goreng ikan asin sepat sampai matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Tambahkan sedikit air, beri bumbu garam, gula dan kaldu jamur. Masak sampai kuah sedikit menyusut.

Masukkan ikan asin dan jengkol yang sudah digoreng, aduk sampai tercampur rata.

Koreksi rasanya, angkat dan siap disajikan.

Langkah 7

Menu terbaik bikin nafsu makan meningkat.

Sambal Balado

Balado Jengkol Ikan Asin Sepat

Panaskan minyak, goreng ikan sebentar saja, angkat sisihkan.

Goreng semua bahan sambal kecuali terasi bakar sampai layu, matikan api.

Pindahkan kecobek. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula dan terasi. Uleg halus.

Panaskan kembali minyak belas menggoreng cabe bawang tadi, masukkan sambal uleg kemudian tumis sampai warnanya terlihat lebih tua.

Masukkan ikan asap goreng, masak beberapa saat. Tuang air, masak sampai mengental. Cek rasa, matikan api.

Sambal

Bakso Ikan

Tomat

Sambal Ikan Asap

Rebus ceker ayam hingga empuk, buang air rebusan pertama.

Tumis bumbu halus kemudian masukan kedalam rebusan ceker.

Masukan wortel, kentang kedalam rebusan ceker. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Masukan irisan tomat, bawang daun dan seledri. Masak hingga sayuran empuk. Sajikan dengan nasi lembut untuk anak usai 18 bulan keatas. Selamat mencoba.

MPASI untuk anak usia 18 bulan, Ceker kaya akan gizi dilengkapi sayur.

Siang salken ya setor recook pas banget nih buat maksi terimakasih resepnya #RecookYummy 


#RecookYummy
Halo mbak, ikutan setor recook resepnya. Kentang saya ganti lobak. Terimakasih resepnya, minta ijin reshare ya.🥰

Halo kak , salam kenal 😊
Terima kasih inspirasi resepnya 


#RecookYummy

Hallo mbak, salam kenal ya...

Makasih inspirasi resepnya,,, disini aku pakai ceker ayam kampung dan sayurnya menyesuaikan stok dirumah.

#RecookYummy



Ayam

Wortel

Sop Ceker untuk MPASI Anak #JagoMasakMinggu3Periode3

Potong genjer, beri garam, lalu diremas sampai layu. Cuci bersih, tiriskan.

Masukkan genjer, beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan saus tiram. Aduk sampai bahan tercampur rata.

Koreksi rasa. Masukkan grago dan aduk kembali.

Halal

Udang

Garam

Lada

Tumis Genjer Grago

Marinasi daging ayam dengan telur, terasi udang, merica bubuk, garam, penyedap rasa, aduk rata.

Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, seledri cincang.

Tambahkan air kapur sirih, aduk rata. Air kapur sirih membuat tekstur tepung pada ayam menjadi lebih garing.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan masukkan daging ayam.

Goreng ayam hingga matang, angkat dan sajikan!

Ayam goreng terasi enak dan sederhana favorite keluarga.

Terasi

Ayam Goreng Terasi

Tambahkan air, saus sambal, kecap manis, gula pasir, kaldu bubuk dan lada hitam, aduk sampai semua rata.

Tambahkan larutan maizena, aduk cepat  pastikan tidak bergerindil.

Matikan kompor. Diamkan sampai uap hilang. Masukkan patin krispi kedalam saus.

Siap disajikan, beri taburan wijen sangrai.

Madu

Gula

Patin Saus Lada Hitam

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe, cabe merah besar dan cabe rawit.

Masukkan kedalam wajan santan, air, bumbu yang dihaluskan, daun kunyit, daun salam dan daun jeruk. Lalu masak dengan api kecil sambil diaduk sampai mendidih.

Masukkan ayam dan aduk rata, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut. Koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan khas Padang yang lama-kelamaan nian.

butir

Buah

Rawit

Kemiri

Kunyit

Jahe

Ketumbar

Salam

Jeruk

Kaldu

Jamur

Kalio Ayam khas Padang

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, kapulaga, dan lengkuas, lalu tumis kembali.

Masukkan kikil, aduk-aduk, tambahkan air, beri bumbu jinten bubuk, kari bubuk, garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan irisan kol, masak hingga semua matang.

Lalu tambahkan santan instan, aduk rata, masak sebentar lalu tambahkan irisan tomat dan daun bawang, aduk, angkat dan sajikan.

Baru tau kikil bisa di tongseng, ini pertamakalinya coba, enak juga rasanya dan cocok...

Bahan bumbu halus

Daun Bawang

Daun Jeruk

Jinten

Kecap Manis

Kembang Kol

Tongseng Kikil

Masukkan semua bumbu pelengkap. Nyalakan kompor.

Masak hingga air menyusut, bisa koreksi rasa. Angkat dan tiriskan.

Goreng hingga kecoklatan, jangan lupa balik sekali.

Favorit banget ini, cuma minus air kelapa. Kalo pingin legit bisa gunakan air kelapa sebagai pengganti air.

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap:

Tempe

Tahu

Kelapa

Tempe Tahu Bacem Tanpa Air Kelapa

Tambahkan kecap manis dan ketumbar bubuk.

Daging Ham (Sapi)

Sate Maranggi Tumis

Cincang bawang putih dan bawang merah, iris tipis seledri.

Campurkan daging, lemak, bawang putih, bawang merah, seledri, putih telur, garam, kaldu, merica, penyedap rasa, tepung beras dan tepung tapioka, aduk rata dan test rasa.

Ambil secukupnya adonan, bulatkan dan pipihkan. Panaskan teflon dengan api kecil. Panggang adonan.

Sajikan daging dengan roti burger dan kentang goreng. Atau bisa digunakan untuk lauk.

Daging babi cincang dengan campuran bumbu yang enak dan mudah dibuat. Bisa digunakan untuk daging burger ataupun lauk.

Contains Pork

Seledri

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Patty Babi

Cuci bersih cumi asin lalu rebus sampai mendidih. Kemudian angkat, buang air rebusan, dan tiriskan

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan kaldu jamur dan gula. Aduk rata kemudian tambahkan secukupnya air

Lalu masukan cumi asin, aduk rata, masak sampai matang dan air susut

Kemudian koreksi rasa. Jika sudah pas angkat dan matikan api

Cumi

Cabai

Minyak

Balado Cumi Asin

Pada mangkuk larutkan tepung maizena dengan 1 sdm air, lalu campurkan dengan putih telur, merica, dan kaldu jamur. Kocok rata.

Masukkan potongan patty ke dalam telur, balur, dan rendam kira-kira 15 menit. Simpan di dalam kulkas.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng patty dengan api kecil. Mengapa di goreng dengan putih telur dan tepung adalah agar patty tidak menciut terlalu kecil saat digoreng.

Sambal: iris cabe hijau dan bawang putih dicincang halus.

Masukkan ke dalam mangkuk dan tuang secukupnya kecap asin. Siap dihidangkan.

Beli patty beef 1 gratis 1. Sukanya hanya jika digoreng.

Beef

Tepung

Maizena

Merica

Kecap

Patty Beef Goreng #LebihSehat

Campur tepung terigu, tepung beras dan gula pasir.

Hentikan penggunaan air jika konsistensinya sudah kental.

Langkah 8

Balik saat bagian bawahnya sudah berubah warna menjadi kecoklatan.

Langkah 9

Langkah 10

Biasanya beli cekeremes ubi di penjual es kelapa muda. Tapi lagi males buat keluar  jauh dari rumah. Yaudah cus kita bikin sendiri aja ya moms. Lebih ngirit juga ga keluar duit bensin. Hihihi..

Cekeremes Ubi

Cuci bersih hati rempelo kemudian potong-potong.

Tumis bumbu halus hingga wangi dan berubah warna.

Kemudian masukkan hati rempelo. Aduk rata.

Tambahkan air, petis udang kecap manis, aduk rata. Bumbui dengan merica dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak hingga kuah meresap dan asat. Cicipi rasanya, lalu matikan api.

Salin ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Masakan khas Surabaya yang identik dengan rasa pedas manis. Biasanya krengsengan bahan utamanya daging, tapi sekarang saya buat versi low budget yang enak menggunakan hati dan rempelo ayam.. Dikasi petis.. Hmmm nikmat 👍

Bumbu Halus:

Daging Sapi

Krengsengan Hati Rempelo #JagoMasak2022

Rendam ikan asin 10 menit, tiriskan lalu goreng sampai kering.

Potong potong jengkol rebus, lalu goreng sebentar saja, tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai matang, beri air, garam, gula, dan kaldu bubuk aduk rata, cek rasa.

Masak sebentar saja, matikan api sajikan.

Makanan khas nusantara yang cocok banget dimakan dengan nasi hangat.

Bumbu Halus :

Balado Ikan Asin Jengkol #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siangi daun kemangi dan bayam. Cuci bersih dengan meredam dalam air. Angkat dan tiriskan.

Cuci bersih pumkin. Iris agak tipis kemudian sisihkan.

Geprek bawang merah dan bawang putih. Boleh ditumis sebentar atau langsung dimasak.

Didihkan air, masukkan bawang putih dan bawang merah serta pumkin. Biarkan hingga kuah mendidih.

Masukkan bayam dan kemangi. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk merata. Masak hingga bayam layu. Koreksi rasa dan tutup panci agar bayam matang sempurna. Sajikan.

Pakai kaldu jamur, enaknya ketemu kemangi.

Resep Tela-Tela Singkong

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tela-Tela Singkong

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif