Giling daging ikan dan bawang putih sampai halus.

Langkah 1

Tambahkan garam, penyedap, minyak wijen dan telur lalu aduk hingga tercampur rata.

Langkah 2

Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit.

Langkah 3

Seka kedua sisi kulit tahu dengan lap basah untuk menhilamgkan garamnya, lalu olesi permukaannya dengan adonan pempek. Sisakan bagian ujung untuk merekankan, lalu gulung pelan-pelan.

Langkah 4

Olesi kukusan dengan sedikit minyak lalu letakan pempek gulung, kukus sampai matang.

Langkah 5

Langkah 6

Setelah mulai berkulit, angkat dan tiriskan. Lihat, layernya membuat tampilan pempek ini jadi beda. Cantik ya?

Langkah 7

Saya punya kulit tahu sisa membuat hekeng. Iseng saya gunakan untuk membungkua adonan pempek. Tara...jadilah si pempek gulung.

Bahan Utama

Bawang Putih

Ikan

Tepung

Pempek Gulung Kulit tahu

Siapkan ikan cakalang, ambil bagian dagingnya saja.

Tuang ke dalam panci, beri parutan labu siam, tepung sagu, aduk merata.

Tambahkan daun bawang, garam, gula, kaldu jamur.

Kukus selama 20 menit, angkat dan sajikan selagi hangat.

Enak buat stok camilan atau lauk yang tidak mau makan ikan.

Daun Bawang

Labu Siam

Tahu

Cakalang Tahu Bakso

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Kentang

Tempe

Kue Pukis

Kue Lekker

Kue Lapis

Kue Kacang

Lumpur Surga Ubi Saus Keju

Lumpur Surga Ubi Merah #JagoMasakMinggu1Periode3

Lumpur Surga Khas Banjarmasin #JelajahTengah

Kue Pasung

Kue Nastar

Kue Cucur

Saus Tauco: Blender halus tauco bersama cabe rawit merah dan bawang putih lalu tuangkan ke panci, tambahkan gula merah, gula pasir, air jeruk kasturi, air dan masak hingga mendidih. Tuangkan bahan pengental, aduk rata dan masak hingga mengental.

Kulit Lumpia: Campur tepung terigu, tepung maizena, tepung tapioka, garam, penyedap, telur, minyak sayur, air, aduk rata dan saring.

Oles tipis pan diameter 20 cm dengan minyak sayur lalu tuangkan 1 centong sayur kecil adonan dan dadar hingga pinggiran kulit terlepas sendiri. Angkat dan sisihkan, lakukan hingga selesai. Hasilnya 26 lembar kulit lumpia.

Isian: Panaskan minyak sayur, tumis bawang merah, bawang putih hingga layu. Masukkan cincangan bakso ayam, cincangan ayam rebus, aduk rata.
Tambahkan bengkuang, wortel, aduk rata. Tambahkan pala bubuk, merica hitam, kecap asin, saus tiram, kecap ikan, garam, penyedap rasa dan masak hingga bengkuang dan wortel layu.
Tambahkan so hun, aduk rata dan masak hingga matang dan tanak. Masukkan irisan daun bawang, aduk rata dan masak sesaat. Matikan kompor, masukkan minyak wijen, aduk rata.

Angkat dan biarkan hingga uap panasnya hilang.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, beri 1 sdm isian. Lipat sisi kiri dan sisi kanannya.

Lipat bagian atasnya, gulung dulu setengah untuk menutup isian dan beri lem terigu di kulitnya, gulung hingga keujung kulit. Lakukan hingga selesai.

Langkah 8

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng lumpia hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 9

Sajikan lumpia ayam bakso bersama saus tauco, saus bakso!

Langkah 10

Lumpia ayam bakso enak dan sederhana favorite keluarga.

Untuk: 26 lumpia ayam bakso.

Noted: isian tanpa air.

Bahan isian

Bahan Lem (Aduk Rata)

Saus Tauco

Pengental Saus

Halal

Bakso

Kulit Lumpia

Lumpia Ayam Bakso

Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuang air matang secukupnya. Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai bumbu merata

Masukkan ikan nila lalu sambil disiram-siram agar bumbu menyerap

Balik ikan pelan-pelan. Masukkan tomat dan cabe rawit

Masak sampai kuah bumbu berkurang. Koreksi rasa.

Pesmol salah satu makanan khas Indonesia yang sering dijumpai di daerah Sunda. Rasanya gurih, asam, manis, dan enak banget. Selamat mencoba.

Bahan Bumbu Halus:

Bawang Merah

Cabe

Daun Jeruk

Jahe

Kunyit

Lada

Serai

Tomat

Pesmol Ikan Nila

Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah dan kemiri sangrai, tumis bumbu yang telah dihaluskan beserta serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas hingga harum

Tambahkan air, biarkan mendidih beri garam, kaldu jamur, merica bubuk, ketumbar bubuk dan kunyit bubuk

Tuang larutan fiber cream, aduk perlahan masak hingga meletup letup

Salin dalam mangkuk saji, taburi dengan bawang goreng

Alat & Perlengkapan

Kemiri

Sayur Tahu Cabe Gendot Creamy

Tumis bawang putih, daun bawang, dan cabai rawit dengan minyak wijen hingga harum dan layu.

Masukkan ayam masak hingga setengah matang.

Lalu dark soy sauce, garam, dan lada. Aduk hingga rata. Angkat.

Satu lagi resep praktis buat penggemar si pedas.

Ayam Tahu Pedas Gurih

Goreng hingga matang dikedua sisi lalu angkat dan poton seperti pizza.

Ayo bikin finger food dan biarkan sikecil mengeksplore makanannya sendiri. Sajian menu finger food yang lengkap gizinya. Terlihat seperti cemilan padahal makanan utama.

Daging Giling

Keju

Nasi

Pizza Mpasi

Cuci dan bersihkan ayam kemudian rebus, jika ayam sudah matang langsung di suwir-suwir.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu, tambahkan garam, gula, penyedap, daun jeruk, dan daun salam.

Jika bumbu sudah matang atau bumbu sudah berubah warna dan mengeluarkan minyak masukan ayam yang telah di suwir.

Tambahkan daun bawang aduk sebentar dan siap disajikan.

Suwir Ayam

Kupas, cuci dan potong kentang serta wortel (sayur mengikuti selera bisa ditambah brokoli, kol, kembang kol).

Haluskan semua bumbu kecuali bawang merah.

Iris bawang merah dan goreng hingga kecoklatan, untuk menjadi bumbu pelengkap.

Rebus ayam bersama bumbu yang telah dihaluskan. Masak hingga ayam setengah matang.

Masukkan sayuran, lalu masak hingga matang.

Beri garam dan penyedap rasa, aduk hingga tercampur rata lalu koreksi rasa. Masukkan bawang goreng, irisan tomat, irisan daun sop dan daun seledri kedalam sop (keadaan kompor mati). Sop ayam kampung siap disajikan.

Wortel

Sop Ayam Kampung

Haluskan bumbu dan tumis bumbu beserta daun salam, daun jeruk, dan serai hingga bumbu matang.

Masukkan santan encer dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan kacang panjang dan tahu, masak hingga matang.

Masukkan santan kental, garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk perlahan hingga mendidih. Cicipi rasanya dan siap disajikan.

Kacang

Buah

Santan

Salam

Jeruk

Minyak

Garam

Gula

Kaldu

Jamur

butir

Cabai

Lengkuas

Ketumbar

Pala

Gulai Kacang Panjang dan Tahu

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Rebus air dan daun mint hingga mendidih, sisihkan hingga dingin dan saring. Kupas buah pir dan potong-potong.

Masukkan pir dan sirsak ke dalam blender.

Tambahkan susu kental manis, air mint dan es batu.

Blender hingga halus, tuang ke dalam gelas dan sajikan.

Jus buah segar campuran buah pir dan sirsak dengan tambahan daun mint.

Daun Mint

Es Batu

Sirsak

Susu

Jus Pir Sirsak Mint

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan air,rebus mie telor selama 5 menit. Angkat dan tiriskan.

Kupas mentimun, buang semua bijinya dan potong melintang.

Masukkan potongan mentimun ke dalam mangkok, tambahkan 1/2 sdt garam, 1/2 sdm gula pasir, 1 sdt cuka dan irisan cabe rawit lalu aduk rata. Acar sudah siap.

Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, gula merah. Tambahkan 1 sdt garam dan 1 sdt penyedap jamur.

Tumis bumbu halus dalam 1 sdm minyak goreng,aduk selama 2 menit. Tambahkan 300 ml air. Tunggu sampai mendidih.

Tambahkan 3 sdm kecap. Tunggu sampai mendidih lalu angkat dan diamkan 5 menit biar dingin.

Tata semua bahan dalam piring, siram dengan kuahnya. Siap dinikmati.

Mie Acar #JagoMasakMinggu6Periode2

Masukan bumbu halus dan aromatik kedalam wajan lalu tambahkan air aduk rata.

Masak hingga mendidih lalu masukkan ikan.

Masukan tahu dan tempe kemudian tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Masak hingga mendidih dan kuah mengental.

Tahu Tempe Kuah Asam Pedas

Campurkan soun dengan minyak goreng, saos tiram dan kecap asin. Aduk rata

Tambahkan cabe rawit merah, tumis hingga sedikit layu. Sisihkan di pinggir wajan

Tuangkan telur dan orak arik sebentar. Lalu campur dengan cabe dan bawang

Tambahkan saos tiram dan kecap asin aduk rata. Lalu masukkan daun kucai. Aduk sebentar

Masukkan soun, aduk rata. Koreksi rasa. Masak sebentar dan segera angkat

Bisa ditambahkan kecap manis. Kalau saya suka tanpa kecap manis

Soun

Kucai

Rawit

Tiram

Kecap

Soun Goreng Kucai Pedas #JagoMasakMinggu7

Cuci bersih ikan lalu marinasi dengan bumbu halus seperti duo bawang, ketumbar, jahe dan kunyit.

Tumis bumbu halus bahan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit sampai bau wangi.

Masukan wortel tambahkan 1 gelas air masak sampai wortelnya setengah matang.

Masukan ikan beri bumbu garam, kaldu bubuk, gula pasir dan perasan jeruk nipis.

Terakhir tambahkan timun yang sudah dibuang bijinya dan 1 buat tomat yang sudah dicuci lalu dipotong-potong.

Yu bun dari pada bosen ikan digoreng terus. Cobain deh ikan masak bumbu acar. Seger ada sayurnya.

Resep Telang Drink

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait