Kupas terong asam, potong-potong dan buang bijinya, lalu cuci bersih.

Langkah 1

Goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Langkah 3

Masukkan terong asam dan aduk-aduk sampai layu.

Langkah 4

Tuang air dan setelah mendidih masukkan ikan goreng, masak sampai meresap dan matang.

Langkah 5

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 6

Masakan sederhana yang rasanya enak dan juga mudah cara membuatnya, cobain yuk!

Bahan Utama

 Bahan Pelengkap

Bumbu halus

Cabe

Cabe Merah Besar

Terong

Kembung Layang Masak Terong Asam

Masukkan buah semangka dan pir yang sudah dipotong-potong ke dalam blender.

Alat & Perlengkapan

Madu

Semangka

Yogurt

Waterpear Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Rebus air dan gula merah terlebih dahulu sampai gula larut. Matikan api.

Masukkan beras, kencur, bawang putih dan kunyit bubuk kedalam blender kemudian haluskan.

Saring beras kencur kemudian buang ampasnya.

Tuang air gula kedalam wadah berisi beras kencur yang sudah disaring tadi, aduk rata dan siap dinikmati. Simpan di dalam kulkas untuk rasa lebih menyegarkan, Yummy.

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Beras

Gula Merah

Kencur

Kunyit

Jamu Beras Kencur

Masukan semua bahan kering ke dalam wadah, aduk rata.

Masukan susu cair dan telur kocok, aduk sampai rata dan adonan tidak bergerindil.

Panaskan pan, lalu tuang adonan 1/2 sendok sayur, rayakan masak sampai bagian bawah keemasan.

Beri toping mesis, keju parut dan kental manis.

Lipat seperti gambar, lakukan sampai selesai.

Toping :

Baking Powder

Telur

Tepung

Crepes

Iris daun bawang, bawang merah, dan cabe.

Kocok lepas telur, air, tepung tapioka, garam, lada, dan kaldu bubuk.

Masukkan irisan daun bawang, bawang merah, cabe keriting, dan cabe bubuk, aduk rata.

Panaskan minyak agak banyak, lalu tuang adonan telur.

Masak sampai kedua sisi kering dan matang, tiriskan.

Bawang Merah

Cabe Bubuk

Daun Bawang

Garam

Lada

Tepung Tapioka

Gimbal Telur Pedas #1Resep1NasiBungkus

Cuci bersih ayam yang telah dipotong, rebus ayam hingga mendidih.

Tata daun salam di bawah, kemudian tuang bumbu racik ayam goreng, daun jeruk, serai, gula, garam.

Letakkan ayam kemudian tambahkan air hingga ayam terendam permukaannya.

Masak ayam hingga mendidih dan air menyusut agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula

Serai

Ayam Ungkep Praktis Cepat

Dalam wadah campur tepung terigu, tepung ketan putih, garam dan vanili bubuk, aduk rata.

Beri air secukupnya hingga kekentalan sedang.

Pisang

Tepung Terigu

Pisang Goreng Gula Aren

Masukkan bawang putih dan masak sampai harum.

Tambahkan ayam, susu, telur, spaghetti dan wortel masak hingga ayam matang.

Bahan dasar ayam bisa diganti dengan daging ya.

Spaghetti

Susu

Wortel

Mpasi Spaghetti Carbonara

Mixer gula, telur, dan SP hingga putih berjejak.

Masukkan tepung ketan, coklat bubuk, dan vanili bubuk. Aduk bolak-balik sampai rata.

Masukkan coklat cair, susu kental manis coklat dan minyak goreng. Aduk kembali dengan cara di bolak-balik.

Langkah 7

Langkah 8

Panaskan kukusan terlebih dulu. Masukkan adonan masak sekitar 30 menit (sampai matang).

Langkah 9

Buka tutup. Angkat. Siap disajikan bersama kopi, teh.

Langkah 10

Cokelat

Bolu Kukus Tepung Ketan

Sobat Yummy, siapa yang tak kenal dengan nasi uduk? Makanan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang di Indonesia. Nasi uduk memiliki aroma yang harum dan rasanya yang begitu gurih membuatnya sulit untuk ditolak.
Namun, bagi sebagian orang, mungkin terbersit kekhawatiran tentang berapa kalori dan kandungan gizi dalam nasi uduk ini. Nah, kali ini,&nbsp;Yummy App&nbsp;akan membahas mengenai kalori nasi uduk dan kandungan gizinya. Yuk, simak informasi lengkapnya di bawah ini!<h2>Kalori Nasi Uduk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230613/bb78355dcbc3a9311daf2509260d1dc5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret nasi uduk komplit" /><a href="#" target="_blank">potret nasi uduk komplit (flickr.com/Herman Saksono)</a></div>Sebelum membahas kalori nasi uduk, perlu diketahui bahwa jumlah kalori dalam nasi uduk dapat bervariasi tergantung pada bahan tambahan yang digunakan dalam proses memasaknya. Namun, dilansir dari&nbsp;<a href="https://www.fatsecret.co.id/kalori-gizi/umum/nasi-uduk?portionid=6035966&amp;portionamount=1,000" target="_blank" rel="noopener">Fatsecret</a>, untuk setiap porsi nasi uduk atau setara dengan 160 gram nasi uduk, memiliki kandungan 260 kkal, 12,95 gram lemak, 32,84 gram karbohidrat, dan 4,07 gram lemak.
Meskipun demikian, nasi uduk tetap dapat menjadi pilihan yang baik untuk konsumsi sehari-hari karena kandungan karbohidratnya yang tinggi. Karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi tubuh, dan nasi uduk dapat memberikan energi yang cukup untuk menjalani aktivitas sehari-hari.
Namun, penting untuk mengonsumsinya dengan proporsi yang tepat agar tidak berlebihan dalam asupan kalori.
Bagi Sobat Yummy yang sedang menjalani program diet atau memperhatikan asupan kalori, ada baiknya membatasi porsi nasi uduk dan memilih lauk yang rendah lemak untuk mengurangi jumlah kalori yang masuk ke dalam tubuh.
Selain itu, perlu diingat bahwa nasi uduk dapat disantap bersama dengan lauk pauk yang beragam, sehingga asupan nutrisinya juga dipengaruhi oleh jenis dan jumlah lauk yang dikonsumsi.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-nasi-kuning target="_blank">
 
 Baca Juga: Kalori Nasi Kuning, Kandungan Gizinya, Perbandingan dengan Nasi Uduk
 
 </a>
 <h2>Kandungan Gizi Nasi Uduk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221225/72cbf2565c4199940149498916ef27b9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi uduk dan lauk pendamping" /><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Nasi_Uduk_with_emping.jpg" target="_blank">ilustrasi nasi uduk (commons.wikimedia.org)</a></div>Selain kalori, kandungan gizi nasi uduk juga penting untuk diperhatikan. Nasi uduk kaya akan karbohidrat kompleks, serat, dan protein. Karbohidrat kompleks dapat memberikan energi yang tahan lama bagi tubuh, sementara serat membantu menjaga pencernaan yang sehat. Protein diperlukan untuk memperbaiki dan membangun jaringan tubuh.Selain itu, nasi uduk juga mengandung beberapa vitamin dan mineral penting seperti vitamin B kompleks, zat besi, dan magnesium. Vitamin B kompleks berperan dalam metabolisme energi, sementara zat besi penting untuk membantu pembentukan sel darah merah dan magnesium berperan dalam menjaga kesehatan tulang dan saraf.Namun, perlu diperhatikan bahwa nasi uduk yang disajikan dengan lauk pauk seperti telur dadar, ayam goreng, atau sambal, dapat meningkatkan kandungan lemak, kolesterol, dan sodium dalam hidangan. Oleh karena itu, sebaiknya memilih lauk pauk yang seimbang dan menghindari penggunaan minyak yang berlebihan dalam memasaknya.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-nasi-uduk target="_blank">
 
 Baca Juga: Resep Nasi Uduk Gurih, Enak dan Mudah Dibuat
 
 </a>
 Sobat Yummy, begitu penting untuk mengetahui kalori dan kandungan gizi dalam makanan yang kita konsumsi, termasuk nasi uduk. Meskipun nasi uduk memiliki kalori tertentu, tetapi tetap dapat menjadi bagian dari pola makan yang seimbang jika dikonsumsi dengan proporsi yang tepat.
Jangan lupa pula untuk tetap memilih lauk pauk yang sehat dan menyajikan nasi uduk dengan porsi yang cukup untuk menjaga kesehatan tubuh. Selamat mencoba dan jaga selalu pola makan yang sehat!

Kalori nasi uduk dan kandungan gizi nasi uduk tidak boleh diabaikan. Simak informasi tentang kalori nasi uduk dan manfaatnya di sini!

Kalori Nasi Uduk dan Kandungan Gizi Nasi Uduk

Campur semua bahan sambal dan masukkan kedalam cobek.

Selanjutnya tambahkan minyak goreng dan masak di atas kompor.

Tambahkan tomat dan bawang merah yang sudah dipotong-potong aduk rata dan masak hingga setengah matang.

Selanjutnya masukkan udang yang sudah dibersihkan.

Simpel dan enak, bikin nafsu makan bertambah.

Bahan Sambal:

Buah Naga Putih

Terasi

Sambal Gami Udang

Didihkan air kemudian masukkan buah nanas (potongan nanas sesuaikan selera).

Aduk rata sampai mendidih dan gula larut.

Terakhir masukkan biji selasih, aduk rata, dan biarkan dingin.

Lebih enak di nikmati dengan es batu, selamat mencoba 😊

Es nanas selasih ini favorit banged karena bikin nya mudah tapi rasa seegeer nya poll 😚

Vegetarian 

Kayu Manis

Nanas

Selasih

Es Nanas Selasih

Geprek laos, iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Masukkan laos, daun salam, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan irisan terong bulat ke dalam panci.

Tambahkan kacang panjang yang telah diiris berukuran 5 cm.

Sayur terung ijo dan kacang panjang yang bergizi dan disukai keluarga kecilku.

Kacang Panjang

Santan

Sayur Terung Ijo dan Kacang Panjang

Rendam kangkung sebentar dengan air dingin,  biar kangkung kelihatan segar.

Ulek semua bahan sambal, koreksi rasanya. Sajikan bersama sayur kangkung. Rujak kangkung siap dinikmati.

Yummy dan simple.. Recook dari chef Galia Salfitri.

Kangkung

Tomat

Rujak Kangkung

Tempe bacem adalah tempe yang direndam dan dimasak dengan campuran kecap manis. Tempe bacem berasal dari Jawa Tengah dan sudah ada sejak abad ke-18, lho. Kala itu, seorang bangsawan Jawa Tengah bernama Kajoran menciptakan tempe bacem untuk Raja Pangeran Sambernyawa.
Membuat tempe bacem sebenarnya mudah. Tapi, untuk mendapatkan cita rasa yang pas dan nagih perlu resep tempe bacem khusus, nih.
Artikel ini akan membahas secara rinci langkah-langkah membuat tempe bacem yang lezat. Yuk, catat!<h2>Cara Membuat dan Resep Tempe Bacem</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/88369fb5f24b7718b30ec5b914872f01.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep tempe bacem" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi tempe bacem (flickr.com/lisabasuki)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>10 potong tempe</li>
<li>1/2 gelas minyak goreng</li>
<li>1 gelas air kelapa</li>
<li>1/2 ons gula merah</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>1/2 sdt ketumbar</li>
<li>1/2 sdm garam</li>
<li>1 potong lengkuas</li>
<li>5 mata asam jawa</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Potong tempe menjadi persegi, lalu rebus dengan air kelapa.</li>
<li>Masukkan semua bumbu halus ke dalam rebusan air kelapa, dan masak hingga airnya menyusut.</li>
<li>Angkat tempe dan goreng. Sisa bumbu dapat dihidangkan sebagai pelengkap.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kandungan-gizi-dan-manfaat-tempe target="_blank">
 
 Baca Juga: Kandungan Gizi dan Manfaat Tempe beserta Resep Olahannya!
 
 </a>
 Tips agar bumbu meresap sempurna dalam daging tempe, sebaiknya masak dengan api kecil, ya. Setelah direbus atau dimasak hingga air surut, kamu bisa mengkreasikannya lagi dengan dibuat tempe bacem panggang.
Ingin cari tahu lebih banyak resep dan cara membuat makanan lainnya dengan mudah? Download&nbsp;aplikasi <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a> yang tersedia gratis di Play Store dan App Store.

Agar bumbu meresap sempurna dalam tempe, sebaiknya masak dengan api kecil. Yuk, simak resep tempe bacem enak selengkapnya.

Resep Tempe Bacem Rumahan Khas Indonesia

Rebus gula pasir dan air hingga gulanya larut dengan air.

Masukkan tepung terigu dan tepung beras dalam mangkuk.

Tambahkan larutan gula yang sudah didinginkan dalam suhu ruang.

Tambahkan air 1/3 bagian dahulu lalu aduk rata, tuang lagi 1/3 bagian air gula, aduk rata. Tuang sisa air gula ke dalam mangkuk.

Aduk hingga tidak ada tepung yang gerindil.

Kocok adonan menggunakan whisker hingga muncul gelembung kecil selama kurang lebih 3 menit. Lalu diamkan adonan selama 30 menit dengan bagian atas wadah ditutup serbet.

Goreng dengan ukuran 1 sendok sayur, lalu jika permukaannya sudah kering, balik cucur dan goreng hingga matang.

Kue cucurnya meskipun seratnya belum muncul sempurna tapi rasanya lumayan untuk pemula seperti aku. 😁😁😁😁
Mungkin jika ingin seratnya keluar, maka adonan harus diinapkan semalaman

Vanilla

Cucur Pandan Gula Putih

Potong-potong ikan bandeng dan tahu, lalu goreng.

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, kemiri, dan ketumbar.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai keluar aroma wanginya, lalu masukkan kecap manis, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.

Masukkan air, masak hingga mendidih, lalu masukkan ikan bandeng dan tahu goreng. Aduk sebentar, lalu masukkan garam dan gula.

Masak hingga air menyusut. Sajikan saat matang.

Ikan

Buah

Tahu

Cabai

butir

Kemiri

Ketumbar

Salam

Jeruk

Lengkuas

Kecap

Bali Bandeng Cabut Duri

Siangi takokak, cuci bersih dan siapkan tempe semanggitnya.

Goreng tempe semanggit hingga matang. Sisihkan.

Goreng cabe rawit dan bawang merah hingga matang.

Haluskan cabe rawit, bawang merah, gula dan garam hingga halus.

Tambahkan tempe semanggit goreng dan haluskan.

Tambahkan takokak dan tumbuk pelan hingga takokak terbelah dua.

Aduk sambal merata kemudian kucuri dengan air jeruk nipis. Siap disajikan.

Kembali lagi ke takokak dan tempe semanggit, keduanya disatukan ternyata enak banget, bisa banyak habis nasi dalam sekejab

Tempe

Sambal Tempe Semanggit Dan Takokak

Cuci bersih ikan, tiriskan lalu goreng sampai masak, sisihkan.

Setelah ikan masak, ganti dengan goreng terong.

Giling cabe, bawang dan tomat hingga halus.

Panaskan minyak goreng, lalu masuk bahan yg sudah dihaluskan tadi, tambahkan garam dan gula, aduk sampai merata, koreksi rasa, matikan api.

Lalu masukkan ikan dan terong, lalu sajikan di piring saji.

Ikan Terong Balado

Klasik

Pukis Klasik

Es Cokelat Klasik #MENUTANGGALTUA

Kastangel Klasik

Nastar Klasik

Pie Apel Klasik #DiRecookYummy

Brownies Klasik

Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Masukan cabe, lengkuas dan serai. Aduk-aduk.

Kemudian masukan air dan tempe. Biarkan sampai mendidih. Lalu tambahkan bumbu perasa. Aduk rata.

Masukan kacang panjang dan aduk. Biarkan sampai bumbu meresap.

Setelah kacang panjang empuk. Cicipi rasa. Matang dan siap disajikan.

Hasil recook dari chef yummy. Resep simple tuk berbuka puasa. 🤗🙏

Bumbu Perasa :

Tauge

Tumis Kacang Panjang Tempe

Rebus air dan gula palem hingga mengental menjadi sirup, lalu matikan api

Kemudian tuang sirup gula aren di dalamnya dan ratakan di pinggiran gelas (supaya membentuk motif)

Tuang susu evaporasi dan whipping cream ke dalam gelas

Tambahkan es batu, aduk rata dan siap dinikmati

23/08/23
Terinspirasi dari menu minuman di tempat makan kampung saya Bangil Pasuruan. Rasanya bikin nagih dan cara buatnya simpel.

Bahan Sirup Gula :

Es Batu

Es Suket (Susu Ketan)

Haluskan tahu dan tambahkan bumbu halus, lada, garam dan kaldu jamur, baking powder.

Rasanya enak dan bisa dijadikan bekal camilan untuk si kecil.

Resep Telur 3 Warna

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur 3 Warna

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut