Langkah 1

Iris bawang merah, bawang  putih, dan kencur

Langkah 2

Panaskan air, lalu masukan nangka muda, masak hingga empuk

Langkah 3

Selanjutnya, masukan wortel yang telah dipotong-potong, bawang merah, bawang putih, kencur, garam, gula pasir dan kaldu bubuk

Langkah 4

Setelah wortel 1/2 matang, masukan daun bayam. Masak sampai sebentar, koreksi rasanya dan siap disajikan

Langkah 5

Wah selain dibikin sayur lodeh, nangka muda juga bisa dibikin sayur bening, gak kalah segar dengan sayur bening lainya, cobain yuk resepnya.

Bahan Utama

Bumbu-Bumbu:

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Kencur

Nangka

Wortel

Sayur Bening Nangka Muda

Siapkan wadah. Masukkan kelapa parut dan telur.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit, sisihkan.

Masukkan bumbu halus dan daun bawang ke wadah yang berisi kelapa parut dan telur. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Siap digoreng.

Panaskan teflon dengan atau penggorengan dengan secukupnya minyak. Bagi adonan menjadi 2. Setelah minyak panas, goreng 1 bagian adonan yang telah dibagi tadi. Goreng hingga matang.

Penampakan telur dadar yang sudah matang dan dipotong. Diap dinikmati.

Pengen bikin telur dadar yang lain dari yang biasa saya buat.
Coba bikin Telur Dadar ala Padang, ternyata enak. Dengan cara buat yang simple sekali.

Cuzzz eksekusi aja.

Bumbu-Bumbu

Daun Bawang

Kelapa

Telur

Telur Dadar ala Padang

Didihkan air kemudian rebus telur ayam hingga matang (10 menit setelah air mendidih). Kemudian kupas kulitnya, sisihkan.

Cuci bersih ayam kampung, kemudian rebus hingga empuk.

Uleg/ blender bumbu halus, kemudian tumis dan tambahkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk purut hingga bumbu matang.

Masukkan ayam kampung, santan dan sedikit air kaldu, aduk hingga rata. Masak sampai mendidih.

Rebus sisa air kaldu hingga mendidih. Masukkan ayam yang telah ditumis, tambahkan air (jumlah air sesuaikan dengan tingkat kekentalan santan) dan telur ayam. Masak sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, tambahkan irisan daun bawang, matikan kompor. Sajikan.

Langkah 6

Ada sisa ¼ bagian ayam kampung, supaya isian lebih banyak, aku tambahin telur rebus. Untuk tingkat kekentalan santan bisa disesuaikan ya, karena disini saya bikin kuahnya agak bening.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ingin membuat sendiri opor ayam kampung yang empuk dan telur ayam di rumah? Simak informasi resep opor ayam kampung dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Opor Ayam Kampung Empuk dan Telur Ayam

Halloo mbk setor recook opor ayam dan telornya nih, rasanya gurih dan masaknya pun mudah karna resepnya jelas dan mudah diikuti. Trimakasih ya mbk resepnya.

#JagoMasakMaret

Ayam

Daun Salam

Lengkuas

Santan

Serai

Opor Ayam Kampung dan Telur Ayam

Bersihkan sayur kemudin potong sesuai selera.

Iris bawang, tomat dan cabe lalu sisihkan.

Panaskan penggorengan, tambahkan sedikit minyak lalu buat telur orak arik.

Masukkan bumbu iris aduk rata masak hingga harum.

Bumbui dengan gula, garam, minyak wijen dan saus tiram lalu aduk rata masak hingga sayur lalu lalu koreksi rasa.

Menu sayur yang sat set disaat kesiangan 🤭

Cabe

Kubis

Tumis Telur Kubis Dan Caisim

Rendam dengan air panas dan diamkan selama 10 menit.

Bilas jamur kemudian peras supaya tidak berair.

Campur semua jenis tepung, lada bubuk, dan kaldu bubuk aduk rata.

Selanjutnya masukkan kedalam minyak yang sudah dipanaskan dan goreng sampai kering dan matang.

Jamur Tiram

Lada

Tepung

Tepung Beras

Tepung Terigu

Jamur Crispy

Kocok lepas telur sedikit garam dan lada bubuk.

Selanjutnya goreng telur hingga matang, setelah matang angkat dan tiriskan kemudian potong-potong.

Tumis bumbu iris sampai harum dan matang.

Setelan bumbu matang tambahkan air secukupnya kemudian, bumbui dengan garam, gula, saus tiram, saus sambal, dan kecap manis masak hingga mendidih.

Selanjutnya masukkan telur dadar dan daun bawang aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap, sajikan dengan nasi hangat.

Menu sat set untuk sarapan pagi ini, resepnya saya nyontek di ig.

Bawang Bombay

Garam

Gula

Kecap Manis

Saus Sambal

Saus Tiram

Tumis Pedas Telur Dadar

Potong-potong usus ayam, lalu cuci bersih.

Rebus usus ayam dengan air dan daun salam hingga empuk. Lalu tiriskan dan buang air rebusan.

Panaskan minyak sayur, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Kemudian masukkan cabai besar hijau, cabai rawit hijau, serai dan daun jeruk, tumis hingga bumbu layu.

Setelah itu masukkan usus ayam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, kaldu bubuk dan garam, aduk rata.

Lalu masukkan saus tiram, tumis hingga bumbu meresap lalu angkat.

Tuang usus ayam ke dalam mangkuk dan sajikan.

Langkah 7

Menu boros nasi, enak banget. Selamat mencoba. Saya membeli usus ayam yang sudah direbus dengan kunyit, tetapi ketika akan dimasak, saya cuci dan rebus kembali.

Daun Jeruk

Kunyit

Tumis Usus Ayam Cabai Hijau

Cuci bersih daging ayam, lalu rebus dengan presto sekitar 20-25 menit hingga daging ayam empuk.

Siapkan bahan bumbu halus, lalu haluskan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan daun salam.

Setelah bumbu matang, masukkan daging ayam. Aduk hingga daging ayam rata dengan bumbu.

Tuang sekitar 350 ml air kaldu rebusan ayam, masak hingga air kaldu susut.

Setelah itu tuang santan, bubuhkan garam dan gula merah.

Masak hingga kuah santan tanak; benar-benar matang.

Salah satu masakan favorit di keluarga saya.

Selamat siang chef @yellowpumpkin Setor recook menu ini favorit keluarga besar ku setiap lebaran ibuku selalu menyajikan menu ini dari aku kecil sampai sekarang selalu tersaji di meja terimakasih RESEPNYA 

#JagoMasak2022
#RecookYummy

butir

Salam

Buah

Cabai

Jahe

Ketumbar

Gulai Ayam Kampung

Setelah mendidih masukkan bawang merah, lengkuas, dan temu kunci.

Menu simple cocok dinikmati sebagai menu makan siang.

Labu Siam

Bening Labu Siam Daun Kelor

Larutkan jelly bubuk dengan air dan gula. 
Kemudian masak sambil diaduk hingga mendidih.

Pindahkan jelly serut ke dalam mangkok, tambahkan nata de coco dan selasih.

Masukkan SKM dan sirup cocopandan. 
Tambahkan air mineral, aduk rata.

Tambahkan es batu dan koreksi rasa. 
Sajikan.

Tetap bisa makan es enak di tanggal tua walaupun isi seadanya.

setor esnya mba pit seger banget karna jelly coklat kosong aku pakai jelly melon mantull bget makasih ya mba 🥰

Bubuk Jelly

Es Batu

Nata de Coco

Selasih

Susu

Es Jelly Coklat Nata de Coco #MENUTANGGALTUA

Goreng tempe hingga kering, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum.

Tambahkan air, gula merah, kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

Aduk rata hingga bumbu menempel, angkat dan sajikan.

Punya stok daun jeruk melimpah, akhirnya aku olah bersama tempe. Rasa daun jeruknya kerasa banget dan bumbunya pas. Cocok untuk lauk dan bisa juga disimpan dalam toples. Jika ingin makan tinggal ambil nasi saja, udah nikmat banget.

Halal

Tempe

Kering Tempe Daun Jeruk

Potong-potong cabe, bawang putih dan bawang merah.

Panaskan minyak goreng, tumis cabe bawang merah, daun salam dan bawang putih, tumis sampai harum dan layu.

Masukkan kacang panjang, aduk rata, tambahkan gula, garam, lada bubuk, saus tiram dan gula pasir lalu aduk merata. biarkan kacang panjang layu.

Masukkan jantung ayam yang sudah dibelah 2, aduk rata dan tambahkan kaldu bubuk lalu koreksi rasa.

Bismillah. punya kacang panjang bingung mau dimasak apa, pas di kang sayur lihat ada jantung ayam 1 bungkus langsung kepikiran buat campuran kacang panjang.

Kacang Panjang

Tumis Jantung Ayam Kacang Panjang

Tumis bawang dan cabe dengan sedikit minyak sampai layu.

Rebus daun pepaya lalu potong tipis baru campurkan.

Beri garam, gula, kaldu jamur masak selama 15 menit.

Bahan bumbu

Daun Pepaya

Tumis Daun Pepaya Tempe Kubis

Rebus daun pepaya hingga empuk. Lalu peras hingga airnya keluar.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cabai keriting. Tumis hingga matang dan tidak langu.

Masukkan tomat dan teri. Tambahkan sedikit air lalu aduk. Masukkan gula, garam, dan penyedap rasa.

Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa. Siap disajikan.

Masakan sederhana yang biasa dimasak oleh orang desa, di mana mereka memanfaatkan tumbuhan yang ada disekitarnya. Daun pepaya memiliki rasa sedikit pahit. Namun dengan dimasak oseng seperti ini rasanya sangat enak, pedas, gurih, dan manis, semua nya pas. Dimakan bersama nasi hangat sangat cocok. Masakan ini juga sehat dan bergizi. 
Selamat mencoba! 

Agar tidak pahit, saat merebus daun pepaya ditambah sedikit tanah liat.

Ikan Teri

Tomat

Oseng Daun Pepaya Teri

Tumis bawang kemudian tambahkan irisan sosis.

Seasoning dengan kaldu bubuk dan lada bubuk.

Kemudian tambahkan kecap sesuai selera, aduk hingga rata lalu koreksi rasa.

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Kecap Sosis

Masukkan air hangat, gula halus dan ragi instant ke gelas. Aduk rata lalu tutup. Biarkan kisaran 5-7 menit hingga kelihatan berbuih tanda ragi aktif.

Di baskom masukkan tepung terigu, krimer bubuk nabati. Aduk rata lalu masukkan telur dan air campuran ragi. Aduk rata.

Masukkan margarin dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Tutup adonan dengan serbet bersih lalu diamkan hingga mengembang 2x lipat.

Setelah adonan mengembang kempiskan adonan.

Taburi meja kerja menggunakan terigu lalu pipihkan adonan dan gulung dan padatkan.

Masukkan adonan ke loyang yang telah diolesi margarin. Biarkan hingga mengembang lalu olesi permukaan adonan dengan air.

Panggang di oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang di suhu 170°c selama 20-25menit atau sesuaikan oven masing masing. Karena saya menggunakan loyang brownies untuk memanggang jadi atas loyangnya saya beri tutupan loyang datar dan saya beri pemberat agar permukaan roti tawar bisa datar setelah dipanggang.

Setelah roti tawar matang lalu keluarkan dari loyang dan beri olesan margarin di permukaannya agar tampilan permukaan roti tawar bisa terlihat cantik.

Langkah 8

Tunggu hangat maupun dingin lalu potong potong roti tawar lalu sajikan. Bisa kita nikmati menggunakan olesan selai.

Langkah 9

Ada masa ketika stok bahan bahan baking di rumah sedang menipis dan anak anak ingin camilan roti tawar yang biasa mereka olesi selai cokelat, maka resep roti tawar oleh mbak Nikmatul Rosidah Dobson ini yang sering saya pakai dengan saya modif sesuaikan bahan yang ada dan murah. Cuma diaduk aduk saja bikinnya jadi mempersingkat waktu.

Ragi

Roti Tawar Sederhana Tanpa Ulen

Masak jadi satu dengan api kecil hingga mendidih tepung terigu, parutan bawang putih, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk dan irisan daun bawang sampai kalis. Sambil diaduk biar gak gosong

Adonan sudah kalis tuang ke wadah lain, masukan tepung sagu uleni hingga bisa dipulung

Rebus aci di air mendidih sampai baso aci mengapung dan angkat

Untuk kuahny, tumis bumbu halus sampai harum dan matang

Tuang air bumbui garam dan kaldu masak sampai mendidih

Tes rasa kalau sudah sesuai selera, masukan basi aci dan irisan daun bawang masak 1x mendidih lagi

Bahan Kuah Seblak

Bahan pelengkap

Baso Aci Kuah Seblak

Siapkan ayam yang sudah direbus dan tahu yang sudah digoreng.

Tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan daun salam.

Tambahkan air, kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk dan aduk rata. Biarkan mendidih.

Tambahkan bumbu soto yang sudah dicuci terlebih dahulu.

Masak ayam dengan ditutup dan menggunakan api sedang cenderung kecil. Masak hingga air set dan meresap.

Setelah air set, tumis sebentat hingga ayam dan tahu mengkilat. Siap disajikan.

Ada yang pernah mengungkep ayam paki rempah soto? Rempah soto seperti ini biasa ditemukan di toko. Harga seribuan, biasa berisi kayu manis, jinten, puyang cabe, kapulaga.
Hasil akhir dari ungkepan ini wangi rempah semerbak dengan bumbu yang meresap banget. Enak dan kita suka

BUMBU REMPAH

Tahu

Ayam Tahu Bumbu Kecap Rempah Soto

Siapkan roti tawar kemudian isi tengahnya dengan potongan pisang dan juga meses coklat.

Ambil gelas kemudian tekan sambil diputar-putar agar roti tawar nya menempel kedua sisinya dan terpotong.

Kemudian celupkan kekocokan putih telur sampai seluruh permukaan roti tawar terbalur.

Panaskan minyak dan goreng hingga keemasan, jika sudah matang angkat dan tiriskan, dan siap disajikan.

Kali ini bikin dengan menggunakan roti tawar, biar bikinnya praktis dan tetap enak pastinya.

Resep Telur Asam Manis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Asam Manis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut