Telur Bacem Pedas

Step 1

Didihkan air, air kelapa, dan teh celup hingga keluar warna dari teh, buang bungkus teh.

Step 2

Masukkan gula merah, lengkuas, dan daun salam. Aduk hingga gula merah larut dan air mendidih.

Step 3

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, cabai merah, dan cabai rawit.

Step 4

Masukkan bumbu halus dan kecap manis.

Step 5

Masukkan telur rebus, masak dengan api sedang hingga air menyusut.

Step 6

Setelah air menyusut kecilkan api, dan biarkan air sampai hampir habis. Siap disajikan.