Telur Balado #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Resep Telur Balado #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rani Rarun

Rani Rarun

5.0

(1 Rating)

Satu langkah mengenal masakan khas Sumatra Barat telur balado yang enak dengan bumbu meresap hingga ke dalam.

Bahan Utama

5 butir telur

3 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

1 batang serai, geprek

3 ruas lengkuas, geprek

2 buah tomat

2 batang daun bawang pre, iris

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt lada bubuk

1/2 sdt gula

Bumbu Halus

7 buah cabai merah besar

Bumbu Halus

5 buah cabai rawit

4 butir kemiri

1/2 sdt terasi udang, sangrai

Advertisement

Cara Membuat

Rebus telur hingga matang, angkat dan tiriskan. Kemudian kupas kulitnya, sisihkan.

Langkah 1

Rebus telur hingga matang, angkat dan tiriskan. Kemudian kupas kulitnya, sisihkan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum.

Langkah 2

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum.

Masukkan daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk lalu tumis kembali.

Langkah 3

Masukkan daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk lalu tumis kembali.

Tambahkan telur, aduk hingga merata.

Langkah 4

Tambahkan telur, aduk hingga merata.

Masukkan air, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, dan garam. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, koreksi rasa. Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang dan tomat.

Langkah 5

Masukkan air, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, dan garam. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, koreksi rasa. Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang dan tomat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait