Telur Balado Bumbu Kuning Padang #JagoMasakMinggu3

Resep Telur Balado Bumbu Kuning Padang #JagoMasakMinggu3

Dapur Nisa

Dapur Nisa

4.0

(3 Rating)

Resep ini merupakan masakan khas keluarga.

Bahan Utama

2 butir telur

3 buah bawang merah

1 buah bawang putih

4 buah cabe merah

1 sdm air asam kandis

1 cm kunyit

1 ruas jahe

2 ruas lengkuas

2 lembar daun jeruk

1 lembar daun salam

1 batang serai

1 sdt ketumbar

1/2 sdt jinten

50 mL santan sedang

Garam

Gula secukupnya

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Rebus 2 butir telur hingga matang. Sisihkan. Kupas telur jika telah matang.

Langkah 1

Rebus 2 butir telur hingga matang. Sisihkan. Kupas telur jika telah matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, kunyit, cabe merah, dan jinten. Geprek lengkuas dan serai.

Langkah 2

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, kunyit, cabe merah, dan jinten. Geprek lengkuas dan serai.

Tumis bumbu halus. Masukkan lengkuas dan serai yang telah digeprek, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum.

Langkah 3

Tumis bumbu halus. Masukkan lengkuas dan serai yang telah digeprek, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum.

Masukkan air, air asam, santan, gula, dan garam. Aduk hingga merata.

Langkah 4

Masukkan air, air asam, santan, gula, dan garam. Aduk hingga merata.

Masukkan telur. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.

Langkah 5

Masukkan telur. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.

Hias dan sajikan dengan nasi hangat.

Langkah 6

Hias dan sajikan dengan nasi hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement