Lumatkan pisang, sisihkan. Mixer gula pasir, telur dan SP dengan speed tinggi selama kurang lebih 10 menit.

Langkah 1

Kemudian masukkan pisang yang sudah dilumatkan, mixer sebentar.

Langkah 2

Masukkan tepung terigu, mixer speed rendah sebentar saja asal tercampur rata.

Langkah 3

Masukkan margarine cair, mixer sebentar saja (sekitar 1 menit) lalu aduk balik dengan spatula.

Langkah 4

Panaskan oven, oles loyang dengan margarine dan terigu lalu tuang adonan. Hentikan perlahan agar udara dalam adonan keluar, lalu beri topping sesuai selera.

Langkah 5

Oven dengan suhu 180°C selama 45 menit atau menyesuaikan oven masing-masing.

Langkah 6

Ada 2 buah pisang kepok terlalu matang, daripada dibuang sayang banget kan. Dengan bahan seadanya dibikin bolu pisang saja.

Bahan Utama

Pisang

Telur

Tepung

Bolu Pisang Simple

Panaskan panci pengukus, kukus pisang hingga matang. Sisihkan.

Rebus air dan daun pandan hingga mendidih.

Masukkan sagu mutiara dan pewarna makanan, masak hingga matang.

Tambahkan gula pasir, aduk rata. Masak hingga gula larut. Angkat dan sisihkan.

Campur santan, garam dan daun pandan, masak perlahan hingga mendidih.

Tuang bubur mutiara ke dalam mangkuk saji, lalu tambahkan irisan pisang. Kemudian siram dengan kuah santan. Siap disajikan.

Menu berbuka puasa favorit keluarga.
Inspirasi resep dari Chef Riska Wijaya

Bahan Kuah Santan:

Halal

No Alcohol

Gula

Sagu Mutiara

Santan

Bubur Sagu Mutiara Pisang

Siapkan blender, masukkan buah apel ke dalamnya.

Tambahkan madu dan es batu, aduk hingga tercampur rata. Siap disajikan.

Rasanya enak dan segar, cocok di minum saat cuaca lagi panas dan bikin ngerah.

Apel

Madu

Smoothies Kedondong

Potong terong sesuai selera, cuci bersih lalu rendam dalam air.

Masukkan terong dan kecambah besar, aduk rata.

Tuang 100 ml air, bumbui juga garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak sampai air menyusut dan terong matang. Koreksi rasa. Terakhir, masukkan irisan daun bawang. Matikan api dan sajikan.

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Terong

Tumis Terong Bulat Sambal Ijo

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rendam bihun dengan air panas sampai semua bagian bihun terendam selama 5-7 menit.

Rebus cabe, bawang merah dan bawang putih sampai lunak. Haluskan.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai bumbu matang. Tambahkan telur, orak-arik.

Tambahkan air 2 gelas, tomat, garam, lada, penyedap rasa, dan gula. Koreksi rasa.

Tambahkan bihun dan daun bawang. Aduk. Masak hingga mendidih.

Makanan yang sangat cocok dimakan saat musim hujan karena dapat menghangatkan badan. Bihun yang kenyal dengan kuah yang pedas dan gurih menjadi perpaduan yang sangat pas.

Bihun

Bihun Telur Kuah Pedas #KurCepMakananBerkuah

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas wortel, lalu potong dadu kecil-kecil, serut jagung manis, dan potong-potong pendek buncis. Lalu cuci bersih.

Tumis bawang putih dan jahe yang sudah digeprek hingga harum.

Masukan jagung dan wortel tambahkan sedikit air, masak hingga matang.

Masukan buncis, kaldu jamur, merica, gula, garam, dan kecap asin.

Aduk hingga buncis matang, koreksi rasa. Terakhir, tambahkan minyak wijen, aduk sebentar lalu matikan api.

Tumis sayur ini adalah andalan dimana saat lagi tergesa-gesa dan gak sempat masak. Meski minim bumbu tapi rasanya tetap enak dan tumis sayur ceria ini adalah favorite anak anak dirumah.

Buncis

Garam

Jagung

Jahe

Lada

Minyak Wijen

Wortel

Tumis Sayur Ceria

Campur dark chocolate compound dan mentega, lalu tim hingga mencair

Kocok telur, gula, SP, dan vanilli cair hingga mengembang putih berjejak

Setelah mengembang, tuangkan secara bertahap bahan kering sambil diayak

Lanjut masukkan bahan cair, aduk balik dan jangan sampai ada cairan yang mengendap

Bagi adonan jadi tiga bagian (dua bagian sama banyaknya, satu bagian lagi sisanya )

Sisa bahan adonan yg sedikit untuk layer tengah. Supaya lebih pekat tambahkan susu kental manis cokelat

Olesi cetakan dengan mentega, lalu alasi kertas roti, lalu olesi dengan margarin lagi. Kukus adonan pertama 7 menit, lalu ditimpa adonan layer tengah 5 menit. Lanjut timpa adonan terakhir dan kukus 30 menit, jangan lupa tes tusuk

Langkah 7

Brownies ini teksturnya lembut dan nyoklat banget. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Kering

Bahan Cair 

Bahan Lain

Baking Powder

Cokelat

Cokelat Bubuk

Mentega

Tepung Terigu

Brownies Kukus Super Moist

Siapkan bahan, cuci bersih lalu tiriskan. Iris tipis sawi dan daun bawang, serut wortel.

Haluskan bawang putih, kemiri, dan garam.

Siapkan wadah, masukkan semua bahan bakwan. Beri air sedikit demi sedikit.

Panaskan wajan, masukkan minyak. Tunggu minyak benar-benar panas. Masukkan adonan bakwan. Goreng sampai berwarna kecoklatan.

Angkat dan tiriskan. Siap disajikan dengan cabe rawit.

Daun Bawang

Kemiri

Margarin

Sawi

Tepung Beras

Bakwan Sawi Putih

Lalu campur dengan tepung tapioka, tepung terigu, gula pasir, garam dan pasta pandan, aduk sampai tercampur rata.

Ambil selembar daun pisang, bentuk segitiga lalu beri isian 1 1/2 sdm adonan.

Tutup dan lipat lagi jadi bentuk segitiga, lalu tusuk menggunakan tusuk gigi agar daun tidak lepas, lakukan sampai selesai.

Panaskan kukusan, tata lupis lalu kukus selama 25-30 menit atau sampai matang, angkat dan biarkan sampai agak dingin.

Sembari menunggu lupis dingin, buat saus gula merah, masukkan semua bahan gula merah jadi satu, masak sampai saus mengental, matikan api, sisihkan.

Buka lupis dari daunnya, lalu gulingkan ke bahan baluran yang sebelumnya sudah dikukus terlebih dahulu.

Tata lupis pada piring, lalu taruh juga saus gula merah, siap disajikan.

Langkah 8

Variasi lupis dari singkong, dibalut dengan kelapa parut lalu disiram saus gula merah.

Bahan Baluran (Kukus Jadi 1) :

Saus Gula Merah :

Bahan Lainnya :

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Daun Pisang

Gula Merah

Kelapa

Singkong

Lupis Singkong

Masukkan saos sambal beri penyedap rasa dan merica bubuk aduk merata

Panaskan minyak tumis bawang merah , bawang putih beri garam, gula pasir, merica bubuk hingga harum

Masukkan pakcoy beri saos tiram dan air biarkan meresap

Siap disajikan dengan nasi putih sebagai bekal

Nasi Telur Saos Pakcoy Saos Tiram

Goreng bakso sampai berubah warna. Angkat, tiriskan. Sisihkan.

Goreng bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit dan kemiri sampai matang. Angkat.

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu ulek bersama daun salam sampai harum.

Masukkan air, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Masak sampai air mengental dan habis. Angkat. Bakso ini juga bisa dijadikan isian dari bakso beranak mercon.

Bakso

Bakso Mercon

Haluskan dada ayam, bawang merah dan bawang putih goreng, juga es batu.

Pindahkan ke dalam mangkuk, tambahkan tepung tapioka dan baking powder. Aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan minyak wijen. Aduk merata.

Masak air hingga mendidih lalu kecilkan api.

Bulatkan adonan bakso dan masukkan ke dalam air di panci. Lakukan hingga adonan habis dan bakso mengapung.

Masukkan bakso ke dalam wadah berisi air es.

Haluskan bawang putih dan biji lada. Lalu tumis dengan daun bawang hingga matang dan harum.

Rebus tulang ayam dua kali, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan bakso yang sudah direbus, masak hingga bakso mengembang dan matang. Sajikan selagi hangat.

Langkah 9

Baksonya kenyal dan gurih berpadu dengan kuah yang menghangatkan. Bikin nyaman banget

Bahan kuah

Bakso Ayam Kuah

Dalam mangkuk campur tepung terigu, tepung tapioka dan garam.

Tuang susu cair perlahan dan tambahkan air sesuai dengan kekentalan yang diinginkan, pastikan adonan jangan terlalu kental.

Tambahkan minyak sayur dan aduk hingga tercampur rata dan saring jika perlu.

Panaskan Teflon ambil satu sendok sayur adonan dan tuang adonan sambil digoyangkan Teflon, tunggu hingga pinggiran menggering dan angkat, lakukan hingga semua adonan habis.

Kulit risol yang lembut lentur dan juga anti sobek.

Susu

Kulit Risol Premium

Bumbui ikan dengan bumbu instan ikan goreng, lalu marinasi sekitar 20 menit.

Goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Kemudian tumis bumbu halus, kayu manis dan cengkeh sampai benar-benar tanak dan berminyak.

Tambahkan air asam jawa, garam, gula merah, gula pasir dan penyedap rasa.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan ikan goreng, masak sampai ikan meresap dan kuahnya mengental, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Bumbu habang khas Banjar cocok untuk segala jenis ikan, yuk cobain!

Bumbu halus

Ikan

Ikan Tengkorongan Bumbu Habang

Beri bumbu halus dengan gula pasir, garam, kaldu jamur, dan ketumbar bubuk. Kemudian aduk rata.

Masukkan ikan ke dalam bumbu dan aduk, lalu biarkan selama 10 menit.

Beri daun salam di dasar daun pisang, lalu letakkan ikan mujair dan bumbunya. Tambahkan daun kemangi, lalu tutup daun pisang dan semat dengan tusuk gigi.

Pepes yang segar dan wangi aromatik bumbu yang meresap sempurna.

malam Chef Galia, saya recook Pepesnya. enak banget. bikin nambah nasi terus. terima kasih untuk inspirasinya #RecookYummy

Resep Telur Balado Kacang Panjang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Balado Kacang Panjang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY