Bersihkan lele lalu bilas, kemudian beri 1 sdm garam dan perasan air jeruk nipis, aduk rata, lalu diamkan sekitar 30 menit.

Langkah 1

Lalu bilas kembali lele hingga terasa kesat kulitnya, lalu kerat-kerat bagian badan lele, kemudian tambahkan kaldu bubuk, kunyit bubuk dan ketumbar bubuk.

Langkah 2

Lalu aduk rata, kemudian masukkan dalam wadah tertutup, lalu simpan dikulkas diamkan minimal 1 jam hingga bumbunya meresap.

Langkah 3

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu siapkan tepung bumbu atau tepung terigu biasa, kemudian masukkan lele ke dalam tepung bumbu satu persatu.

Langkah 4

Lumuri lele hingga semua lele terbalut tepung.

Langkah 5

Goreng lele hingga matang agak kecoklatan.

Langkah 6

Sambal pecel lele : siapkan wijen yang sudah digoreng, lalu ulek wijen hingga halus.

Langkah 7

Lalu masukkan cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah dan bawang putih yang sebelumnya sudah digoreng dahulu. Lalu ulek semua bahan.

Langkah 8

Lalu beri garam, gula merah dan tomat yang sudah digoreng, kemudian ulek kembali.

Langkah 9

Terakhir masukkan air perasan jeruk limau, lalu cicipi. Pecel lele siap dinikmati bersama sambal dan lalapan  sesuai selera masing-masing.

Langkah 10

Lele gorengnya dibuat crispy dengan tambahan tepung bumbu, karena supaya lebih crispy dan juga agar lele tidak meletup pas digoreng, jadi kalo goreng lele, sebelumnya lelenya saya selalu lapisi dengan tepung, dijamin aman tidak berisik pas digorengnya, tepung yang bisa tepung terigu biasa saja atau tepung bumbu untuk ayam goreng.

Bahan Utama

Sambal Pecel Lele :

Bahan Pelengkap :

Selamat siang mba..
Recook pecel lele krispinya😍
Enak banget ini mba. Nah, kalau lelenya dibalur dengan tepung selain jadi krispi..pas nge goreng ndak meletus² ya mba. Jadi aman minyak gak kemana mana hehehe
Terimakasih resepnya yang enak ini ya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan Lele

Kunyit

Tepung

Tepung Beras

Pecel Lele Crispy

Campur margarin, air, gula dan garam dalam panci. Masak hingga mendidih dan margarin benar-benar larut.

Kecilkan api, tuang tepung terigu. Aduk cepat hingga membentuk gumpalan.

Masak sambil diaduk-aduk sekitar 2 menit atau hingga tidak terlihat tepung yang masih putih, lalu angkat.

Diamkan sebentar biarkan adonan dingin. Kemudian tambahkan telur yang telah dikocok lepas bertahap. Aduk dan penyet-penyet hingga tercampur rata.

Masukkan adonan ke dalam piping bag yang telah diberi spuit. Semprot sepanjang 10 cm atau sesuai selera di atas baking paper atau kotak plastik. Sampai sini adonan bisa langsung di goreng atau di simpan dalam freezer terlebih dahulu supaya mudah untuk mengambilnya.

Goreng dalam minyak yang telah panas dengan api sedang cemderung kecil hingga seluruh permukaannya kecoklatan. Angkat, lalu tiriskan. Sajikan dengan cocolan saus coklat.

churros ialah jajanan yang berasal dari spanyol, biasa disebut sebagai donat spanyol. terbuat dari adonan mirip choux tapi diolah dengan cara digoreng yang menghasilkan tekstur luar yang crispy namun lembut didalam. biasanya churros disanding dengan cocolan saus coklat atau bisa juga dengan taburan gula kastor dengan campuran bubuk kayumanis.

Alat & Perlengkapan

Cokelat Bubuk

Garam

Gula

Mentega

Telur

Tepung Terigu

Vanilla

churros

Siapkan bahan. Campur sukade dan beri 1 sdm tepung terigu. Aduk sampai semua sukade terlumuri oleh tepung.

Ayak tepung terigu dan maizena sampai rata. Sisihkan.

Dalam mangkuk, masukkan gula, telur dan emulsifier. Aduk dengan kecepatan tinggi.

Setelah putih, kental dan berjejak, turunkan speed mixer ke nomer 1 dan masukkan campuran tepung perlahan.

Setelah tepung tercampur, matikan mixer. Tuang butter leleh sedikit-sedikit sambil diaduk balik dengan spatula sampai merata.

Tambahkan sukade, aduk asal rata secara perlahan.

Tuang kedalam loyang yang dioles butter dan dilumuri tepung. Ratakan adonan dan hentakkan perlahan 2-3x.

Panggang di oven yang sudah panas 160 derajat celcius api atas bawah selama 40 menit.

Dinginkan sampai benar-benar dingin baru dipotong-potong dan sajikan.

Saat lebaran bisa juga menyajikan cake atau bolu.

Margarin

Bolu Sukade #JagoMasakMinggu11

Panaskan minyak. Tumis bawang putih cincang dan jahe geprek hingga harum dan sedikit kecoklatan.

Masukkan air. Rebus tumisan bawang dan jahe hingga mendidih.

Sambil menunggu air mendidih, tumis udang hingga berubah warna, sisihkan.

Ketika air sudah mendidih, masukkan misoa. Masak sampai matang.

Masukkan udang dan sawi hijau. Masak hingga sawi layu.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur dan minyak wijen. Koreksi rasa.

Tambahkan irisan daun bawang sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan selagi hangat.

Cocok banget dinikmati saat cuaca dingin.

Bihun

Jahe

Udang

Misoa Kuah Udang Sawi

Potong dadu tempe, lalu rebus selama 15 menit. Angkat dan tiriskan.

Potong-potong cecek, cuci bersih, lalu rebus bersama dengan daun salam sampai empuk. Angkat, cuci kembali, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai wangi dan tanak.

Tuang air, tambahkan gula, garam, lada, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk, biarkan sampai mendidih.

Masukkan tempe dan cecek, aduk hingga merata. Masak sampai bumbu meresap, angkat. Sajikan.

Bumbu Halus :

Cabe

Daun Jeruk

Tempe

Sambal Goreng Tempe Cecek

Cuci bersih belimbing wuluh lalu sisihkan.

Masukkan belimbing wuluh ke dalam chopper.

Saring jus belimbing wuluh ke dalam wajan.

Masak terus selama 5-10 menit dengan api kecil hingga sirup sedikit menegental dan berubah warna.

Selagi merebus sirup, sterilkan semua alat yang akan kita gunakan untuk menyimpan sirup. Botol kaca, tutupnya serta corong untuk menyalin sirup rebus dalam air mendidih selama 5 menit. Kemudian matikan api.

Jika sirup sudah matang, segera tuang ke dalam botol panas (botol yang telah direbus).

Segera tutup botolnya lalu keluarkan dari wajan air panas dan biarkan hingga dingin.

Rasanya tidak asam. Enak dan menyegarkan. Silahkan dicoba ya sobat yummy. Diminum hangat dengan tambahan madu enak, diminum dingin juga segar. Bisa digunakan untuk campuran berbagai macam minuman.

hai mba when.. recook sirup belimbing wuluhnya ya, enak ini dan gak asem.. terimakasih inspirasi resepnya 🥰

Belimbing

Sirup Belimbing Wuluh Homemade

Rebus daun ubi sampai lembut dan potong-potong.

Rebus bunga pepaya tambahkan asam Jawa, tiriskan.

Masukkan bunga pepaya dan daun ubi, aduk rata dan tambahkan garam, gula dan penyedap.

Makanan kesukaan yang enak tanpa rasa pahit.

Ikan Teri

Tumis Bunga Pepaya

Siapkan ikan tuna, potong jangan terlalu besar.

Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan daun bawang prei, tumis sampai layu. Kemudian masukkan ikan tuna.

Setelah ikan tuna berubah warna, masukkan sambal cabe, aduk rata.

Masukkan daun jeruk, tuang air mineral, aduk.

Beri garam dan kaldu jamur. Aduk, tes rasa. Masak hingga bumbu meresap dan matang. Kemudian matikan kompor.

Daun Bawang

Ikan Tuna

Jeruk Nipis

Tuna Pedas Asem

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Aduk-aduk terus nasi sampai terasa ringan dan matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Nasi goreng dengan tambahan daun kelor, rasanya enak dan mudah dibuat, cobain yuk!

Bumbu halus

Bumbu-Bumbu

Halal

Nasi

Nasi Goreng Daun Kelor

Haluskan bawang merah dan bawang putih. Kemudian iris cabai, daun bawang dan seledri.

Tumis bumbu halus dan cabai sampai wangi dengan sedikit minyak.

Masukkan tahu putih dan kol kemudian bumbui dengan lada dan garam. Aduk rata.

Setelah diaduk rata, tutup sebentar agar kering.

Masukkan daun bawang dan seledri, kemudian aduk kembali. Koreksi rasa. Matikan api jika sudah mengering.

Menu sederhana untuk makan di rumah bareng keluarga bunda :)

Tahu

Buah

Cabai

Seledri

Lada

Oseng Tahu Putih

Pepaya

Jamur

Tumis daun pepaya pedas

Dalam blender masukkan potongan pepaya beku lalu tambahkan air.

Tuang smoothies pepaya ke dalam gelas saji kemudian tambahkan chia seeds. Sajikan segera.

Bikin yang segar di siang hari yang terik, untuk sarapan di pagi hari buat yang sedang diet juga bisa, untuk penambahan madu disesuaikan selera saja, karena pepaya nya sudah manis, maka saya hanya menambah satu sendok makan

Madu

Smoothies Pepaya

Siapkan bahan-bahan. Suwir jamur, pipil jagung, potong wortel.

Didihkan air, masukkan bawang putih cincang. Masukkan wortel dan jagung.

Masukkan kocokan telur ke dalam panci, masukkan juga gula, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai matang, taburi seledri dan bawang goreng untuk rasa lebih istimewa.

Pengen yang seger-seger dari jamur tiram.

Jagung

Wortel

Sup Serabut Jamur Tiram

Rebus tetelan sapi dengan 300 ml air dan 2 lembar daun salam. Setelah matang, tiriskan lalu sisihkan.

Tumis dengan minyak goreng bawang putih dan bawang merah hingga harum lalu masukkan cabai, tomat, lengkuas dan 2 lembar daun salam oseng hingga layu.

Masukkan wortel oseng hingga sedikit layu kemudian masukkan sawi putih.

Beri air 50 ml, kemudian masukan juga garam, gula, mecin dan saus tiram, aduk hingga rata tumis sampai setengah matang.

Masukkan tetelan sapi dan telur puyuh, tumis hingga matang, jangan lupa koreksi rasa. Setelah rasanya sudah pas hidangan siap di sajikan.

Tumisan sawi putih yang di tambah tetelan menambah rasa gurih dan lezat dari hidangan ini.

Sawi

Telur Puyuh

Tumis Sawi Putih Tetelan

Siapkan udang rebon, kemudian rendam dengan air hangat selama 15 menit, kemudian tiriskan dan cuci hingga bersih.

Siapkan mangkuk, kemudian masukkan tepung terigu, tepung maizena, daun bawang, garam, kaldu jamur dan bumbu halus.

Aduk hingga tercampur rata, hingga adonan tepung tidak bergerindil.

Panaskan minyak, kemudian ambil 1 sendok adonan bakwan udang rebon, lalu goreng hingga matang dan kuning kecoklatan.

Angkat dan tiriskan, lakukan kembali hingga adonan habis.

Enak 😋 Sajikan dengan saus cabai, cocok untuk lauk makan ataupun dicemil juga enak.

Bakwan Udang Rebon

Didihkan air, masukkan ati ampela dan daun salam. Rebus selama 5-10 menit, buang airnya, cuci bersih.

Tumis bumbu iris dan bumbu aromatik hingga harum.

Masukkan air, kecap manis, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Masukkan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Bumbu Iris

Bumbu Aromatik

Bahan Lain

Ati Ampela

Kecap Manis

Ati Ampela Kecap Pedas

Goreng potongan tahu hingga matang, tiriskan.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan sawi putih, beri sedikit air, aduk rata.

Masukkan tahu dan soun, beri garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir, koreksi rasa.

Masukkan irisan daun bawang dan tomat merah, masak hingga layu. Angkat dan sajikan.

Tomat

Tumis Sawi Putih Soun

Cincang bawang putih, lalu tumis sampai harum dan sedikit kekuningan.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sekitar 2-3 menit.

Terakhir masukkan irisan daun bawang dan koreksi rasanya. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Baso kuah polos tanpa tambahan mie, bihun dan sayuran.

Bakso

Bakso Kuah Polos

Potong potong bakso ikan lalu goreng sebentar.

Siapkan bumbu. Iris iris duo bawang, cabe dan tomat.

Tumis duo bawang hingga harum lalu masukkan cabe dan tomat. Tumis kembali.

Setelah mendidih tambahkan  kecap, saus sambal, garam, kaldu jamur. Aduk merata.

Masukkan telur ceplok dan bakso ikan. Aduk merata, masak hingga agak menyusut dan masakan siap untuk disajikan.

Rasanya pedas manis, alhamdulillah... Anak anak dan suami sangat suka.

Telur Ceplok Sambal Kecap

Ungkep ayam dengan bumbu ungkep instan lalu tambahkan bawang putih geprek, secukupnya seasoning dan sedikit air. Ungkep hingga ayam empuk.

Masukan tempe kedalam sisa air ungkepan ayam lalu ungkep hingga bumbu meresap.

Tumis irisan bawang putih, bawang merah, cabe hingga harum lalu tambahkan saus tiram, kecap manis dan seasoning dengan garam serta penyedap rasa.

Masukan kangkung, tumis sebentar hingga matang. Angkat sisihkan.

Goreng semua bahan sambel, pindahkan ke ulegan, seasoning dengan garam, gula serta penyedap rasa lalu uleg kasar.

Tata di kotak bekal, lalu siap dibawa suami kerja.

Bekal di hari senin, sekalian bikin stok ayam dan tempe ungkep. Semoga menginspirasi ya moms :)

Tumis Kangkung :

Sambel Bajak:

Ayam

Bekal Nasi, Ayam &Tumis Kangkung

Crepes adalah salah satu hidangan dari Prancis yang sangat populer di seluruh dunia. Hidangan ini diciptakan di Prancis pada abad ke-13. Seorang ibu rumah tangga di sana tidak sengaja memasak bubur encer ke atas kompor datar. Saat itu makanan adalah hal yang berharga, maka ia memakan crepes tersebut.
Jika dilihat dari bentuk dan cara memasaknya, crepes sangat mirip dengan pancake. Perbedaanya hanya ada di ketebalannya saja. Crepes memiliki bentuk bulat dan tipis. Bahan yang digunakan untuk membuat hidangan ini juga sangat simpel, yaitu tepung terigu, telur, dan susu.
Crepes ini juga cocok sekali dinikmati dengan berbagai topping dan rasa. Kamu bisa hidangkan crepes dengan tambahan, sirup, saus, atau isian favoritmu. Nah, sekarang ini sudah banyak sekali penjual crepes yang berkreasi dengan berbagai rasa. Namun, ternyata membuat crepes ini mudah banget.. Bahkan kamu bisa buat crepes teflon di rumah.
Berikut ini Yummy sudah siapkan untukmu cara membuat crepes dengan 3 bahan saja. Simak resepnya, ya!<h2>1. Crepes Teflon ala Yummy</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230117/29c65e4435fd27f671c2da018c9d90dc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><a href="https://www.pexels.com/photo/crepes-with-strawberries-11653564/" target="_blank">Pexels</a></div>Bahan Utama
<ul>
<li>175 gram tepung terigu</li>
<li>3 telur besar</li>
<li>450 ml susu</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Minyak atau butter&nbsp;</li>
</ul>
Alat
<ul>
<li>Teflon anti lengket</li>
</ul>
Cara Membuat
<ol>
<li>Pertama-tama, timbang tepung terigu dalam mangkuk.</li>
<li>Setelah itu, pecahkan telur dan tambahkan setengah takaran susu dan sedikit garam.</li>
<li>Kocok adonan hingga adonan menjadi kental dan halus.</li>
<li>Tambahkan sisa susu dan kocok lagi hingga merata.</li>
<li>Sisihkan adonan selama 30 menit.</li>
<li>Panaskan teflon anti lengket dan tambahkan sedikit minyak.</li>
<li>Bersihkan sisa minyak dengan tisu atau kertas dapur.</li>
<li>Saat wajan sudah panas, masukkan adonan secukupnya dan putar-putar wajan hingga adonan merata (pastikan adonan crepes dibuat tipis).</li>
<li>Angkat adonan ketika ujungnya sudah mengering dan bagian belakang adonan sudah berubah menjadi cokelat.</li>
<li>Hidangkan dengan topping sesuai selera.</li>
</ol><h2>2. Crepes Cokelat Keju</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230117/7d5cfd6a059b2678d6ca98e34370dd51.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/crepes-mudah" target="_blank">Yummy Apps</a></div>Bahan Utama
<ul>
<li>10 sdm tepung beras</li>
<li>2 sdm tepung terigu</li>
<li>4 sdm tepung maizena</li>
<li>5 sdm gula pasir</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>1 sdm susu bubuk</li>
<li>200 ml air atau susu cair</li>
<li>&frac12; sdt baking powder</li>
</ul>
Isian
<ul>
<li>Meses secukupnya</li>
<li>Keju secukupnya</li>
</ul>
Alat &amp; Perlengkapan
<ul>
<li>Sendok Sayur</li>
<li>Sendok</li>
<li>Teflon</li>
</ul>
Cara Membuat
<ol>
<li>Pertama-tama, masukkan semua bahan ke dalam wadah kecuali telur dan air atau susu cair. Aduk rata dengan menggunakan sendok.</li>
<li>Selanjutnya, masukkan telur dan air, aduk menggunakan ballon whisk hingga semua adonan tercampur rata. Sisihkan.</li>
<li>Jangan lupa selalu diaduk terlebih dahulu sebelum adonan dituang ke teflon.</li>
<li>Panaskan teflon. Jika sudah panas ambil 1 sendok sayur adonan lalu tuang ke dalam teflon. Lalu ratakan dengan menggoyangkan teflon.</li>
<li>Taburi dengan meses secukupnya. Masak dengan api kecil hingga berwarna kecoklatan.</li>
<li>Jika sudah mulai berwarna kecoklatan, lepaskan pinggirannya. Lipat menjadi 2, lalu lipat lagi.&nbsp;</li>
<li>Crepes siap disajikan.</li>
</ol><h2>3. Crepes Pandan Strawberry</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230117/f44d02d00546728d0d48a30b8aa371ba.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/crepes-pandan-strawberry" target="_blank">Yummy Apps</a></div>Bahan Utama
<ul>
<li>230 ml susu cair</li>
<li>1 butir telur ayam</li>
<li>100 gr tepung beras</li>
<li>50 gr tepung maizena</li>
<li>5 sdm gula pasir</li>
<li>1/2 sdt soda kue</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1 sdt pasta pandan</li>
</ul>
Topping
<ul>
<li>Irisan stroberi secukupnya</li>
</ul>
Alat &amp; Perlengkapan
<ul>
<li>Sendok Sayur</li>
<li>Sendok</li>
<li>Teflon</li>
</ul>
Cara Membuat
<ol>
<li>Pertama-tama, campurkan semua bahan menjadi satu, lalu aduk rata</li>
<li>Saring dan tuang ke wadah lain agar adonan lebih halus serta tidak bergerindil. Tambahkan pasta pandan, lalu aduk rata.</li>
<li>Selanjutnya, panaskan teflon anti lengket menggunakan api kecil. Tuang 1 sendok sayur adonan crepes ke dalam teflon, ratakan hingga tipis.</li>
<li>Taburkan toppping, tunggu hingga kulit crepes menjadi kecokrlatan, lalu lipat sesuai selera.</li>
</ol><h2>4. Crepes Durian Yogurt</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230117/8ca942351950f8d0c345db1466b7dac1.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/crepes-durian-yogurt" target="_blank">Yummy Apps</a></div>Bahan Utama
<ul>
<li>100 gram tepung protein sedang</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>1 buah telur</li>
<li>300 ml susu cair</li>
<li>1 sdm minyak goreng</li>
<li>Sejumput garam</li>
<li>Pewarna sesuai selera</li>
</ul>
Isian
<ul>
<li>200 gr yoghurt</li>
<li>Daging durian sesuai selera</li>
</ul>
Cara Membuat
<ol>
<li>Pertama-tama, campurkan semua bahan utama kecuali pewarna.</li>
<li>Kositensi adonan cenderung cair, kemudian beri pewarna sesuai selera.</li>
<li>Panaskan pan anti lengket, tuang adonan merata, masak dengan api kecil. Berulang hingga adonan habis.</li>
<li>Campurkan yoghurt dan daging durian. Ratakan bahan isian, kemudian lipat.</li>
<li>Crepes siap disajikan.</li>
</ol>Ternyata mudah bangetkan membuat cara membuat crepes teflon? Cuma dengan 3 bahan, kamu sudah bisa menikmati hidangan Prancis di rumah. Selamat mencoba resepnya!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/20-resep-cemilan-sehat-dan-mudah-dibuat-di-rumah target="_blank">
 
 Baca Juga: 20 Resep Cemilan Sehat dan Mudah Dibuat di Rumah
 
 </a>

Ikuti cara membuat crepes berikut untuk menu sarapan atau camilan di rumah. Pakai tiga bahan dan teflon saja bisa jadi, lho!

Resep Telur Bebek Soun

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Bebek Soun

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet