Kupas udang dari kulit dan kepalanya, lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.

Langkah 1

Iris-iris bawang merah, atau potong sesuai selera.

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan minyak goreng lalu goreng bawang merah hingga kecokelatan.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan petai, aduk rata dengan sambal dan tumis hingga petai layu.

Langkah 6

Masukkan udang, air, tomat, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga matang dan air menyusut.

Langkah 7

Bagi yang tidak suka pedas cabe bisa dikirangi atau bisa menggunakan cabe keriting saja.

Bahan Utama

Bahan Sambel 

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Petai

Udang

Sambal Petai Udang

Potong korek api labu siam, lalu cuci bersih. Sisihkan.

Masukkan rebon, aduk rata, kemudian tambahkan telur, aduk orak arik.

Masukkan potongan labu siam, tambahkan air, masak hingga mendidih.

Tambahkan kaldu bubuk dan gula, aduk rata.

Enak dan lezat.
Menu simpel dan praktis.

Bumbu Iris:

Halal

Labu Siam

Telur

Tumis Labu Siam Telur Rebon

Bersihkan udang, buang cangkang dan kepala udang, beri perasan jeruk nipis, taburi garam dan lada aduk merata.

Panaskan teflon, lelehkan sedikit margarin kemudian masak udang hingga warna nya berubah, angkat dan sisihkan.

Dalam baskom campurkan tepung, telur, susu cair, air, garam, lada, kecap asin, kecap shoyu, dan baking powder.

Aduk merata lalu saring adonan agar tidak ada yang bergerindil.

Panaskan cetakan takoyaki, olesi minyak kemudian tuang adonan ke dalam cetakan, usahakan jangan terlalu penuh.

Beri isian udang, tuang kembali adonan hingga memenuhi cetakan.

Bolak balikan takoyaki hingga matang kecokelatan.

Setelah matang, beri toping dan siap dinikmati.

Langkah 8

Toping

Mayonaise

Susu

Tepung

Takoyaki Udang

Cuci bersih ikan bandeng, kucuri jeruk nipis diamkan sebentar lalu bilas bersih. Kerat kerat garis lurus dan rapat (lihat digambar) tips ini jgn di skip ya moms, ini yg membuat kita terhindar dr duri bandeng

Tambahkan air, lalu aduk hingga tercampur rata

Tuang bumbu marinasi kedalam wadah, ratakan ke seluruh permukaan ikan bandeng. Tutup wadah lalu simpan di kulkas selama 15 menit agar bumbu meresap

Goreng hingga seluruh permukaannya kering, angkat dan sajikan ☺️

Pengen makan bandeng goreng tp takut duri halusnya buanyak moms? Ikuti tips berikut ya, dijamin bandeng akan terbebas dari duri halus si bandeng ☺️

Bumbu Marinasi

Garam

Ikan

Jeruk Nipis

Ketumbar

Kunyit

Bandeng Goreng Bebas Duri

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam hingga layu.

Masukkan cincangan cabe rawit merah besar dan tumis hingga layu.

Masukkan jantung ayam ungkep, aduk rata lalu tambahkan air mineral dan masak hingga mendidih.

Masukkan jagung muda, wortel, aduk rata dan masak hingga jagung dan wortel setengah matang. Tambahkan gula pasir, garam halus, penyedap rasa, kecap asin, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan kacang panjang, kecombrang, aduk rata dan masak hingga kacang dan kecombrang setengah matang saja. Sajikan!

Tumis pedas putren (jagung muda) dengan kacang panjang enak dan sederhana favorite keluarga.

Jagung

Kacang Panjang

Tumis Pedas Putren Kacang Panjang

Gajah

Kuping Gajah

Telur Mata Gajah

Kuping Gajah Renyah

Mata Gajah Jumbo

Kuping Gajah Santan #JagoMasakMinggu9Periode2

Kue Kuping Gajah #JagoMasakMinggu2

Kuping Gajah #LebihSehat

Siapkan 7 butir kurma, pisahkan kurma dari bijinya.

Kemudian rendam kurma hingga lunak atau empuk.

Siapkan gelas yang berisi es batu, tuang hasil blenderan kurma, beri madu, siram dengan air teh kemudian siram dengan susu.

Sudah 3 bulan cuaca panas banget. Minuman ini cocok untuk dinikmati.

Kurma

Teh Susu Kurma

Uleg halus bawang putih, merica, garam dan kaldu bubuk sampai halus. Campur dengan ayam fillet. Aduk sampai rata, marinasi minimal 30 menit.

Setelah dimarinasi, beri terigu dan tapioka.

Aduk sampai rata ayam dengan tepung. Bagi 3 bagian ayam dan irisan bawang putih utuh (karena saya menggoreng  ayam bertahap 3x).

Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng ayam dan bawang putih sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan. Ulangi menggoreng untuk sisa ayam lainnya sampai habis. Angkat dan sajikan ayam goreng bawang putih.

Ayam fillet tanpa tulang, digoreng dengan bawang putih. Lebih sedap dan wangi aroma bawang. Favorit anak-anak di rumah.

Pelengkap :

Ayam

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Ayam Goreng Bawang Putih

Potong dadu labu siam, wortel dan timun, lalu iris daun bawang.

Petik kangkung dan kacang panjang, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Haluskan cabai rawit kecil dan bawang putih menggunakan cobek.

Masukkan potongan wortel, labu siam, jagung dan timun. Biarkan sampai matang.

Masukkan bumbu halus dan kaldu rasa sapi instan, lalu aduk hingga tercampur merata.

Masukkan kangkung, kacang panjang, daun bawang dan cuka.

Masukkan gula jawa sambil diaduk-aduk. Masak sampai sayuran matang.

Sayur asem pedas siap disajikan dengan digado atau dinikmati bersama nasi putih hangat.

Langkah 9

Pedas, manis dan gurih menjadi perpaduan yang pas saat dinikmati dengan kuah yang masih panas.

Daun Bawang

Kangkung

Timun

Wortel

Sayur Asem Pedas

Potong-potong labu siam, wortel dan jagung manis

Rebus air dalam panci hingga mendidih, masukkan bawang merah dan kencur serta daun salam

Masukkan labu siam dan jagung manis, tambahkan gula merah dan garam biarkan air mendidih lagi

Masukkan daun katuk, aduk rata, setelah air mendidih lagi matikan api

Alat & Perlengkapan

Daun Salam

Kencur

Sayur Bening Daun Katuk

Kemudian tumis bumbu halus dan serai sampai matang dan harum.

Kemudian tuang air dan masak sampai ikan matang dan kuahnya surut.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur, aduk perlahan dan koreksi rasanya, sajikan.

Memasak ikan manyung dengan bumbu tu'up khas Banjar, yuk cobain!

Bumbu halus

Asam Jawa

Tu'up Ikan Manyung

Siapkan panci, tuangkan susu cair, susu evaporasi, dan krim kental manis, gelatin. Aduk rata.

Tambahkan larutan tepung maizena, aduk rata dan biarkan mendidih kembali.

Cetak ke dalam gelas saji. Dinginkan pada suhu ruang, lalu masukkan ke freezer hingga mengeras.

Beri topping nata de coco, jeruk kaleng, dan siraman sirup jeruk. Siap untuk disaji

Bahan

Bahan toping

Tepung Maizena

Es Puding Tutti Fruity

Campur mie dengan kecap dan saos, aduk rata.

Goreng telur orak arik, masukkan sambel bawang dan ayam suwir, tumis sampai harum.

Masukkan sosis dan air, biarkan mendidih.

Masukkan mi dan sawi, beri lada, gula, garam, kaldu bubuk.

Mi Goreng Ayam Bumbu Sambel Bawang

Hancurkan tahu lalu campur semua bahan-bahan, bumbu halus, kecuali telur puyuh.

Masukkan adonan kedalam cetakan yang sudah diolesi minyak lalu atasnya, beri telur puyuh.

Kukus adonan selama 10 menit kemudian dinginkan.

Panaskan minyak lalu balut adonan dengan kocokan telur, lalu goreng hingga kuning kecoklatan.

Recook dari chef Yummy...  Bahan bahannya tdk selengkap Chef Yummy.. Karena menyesuaikan isi kulkas, maklum tanggal tuwa 😄😄

Bumbu :

Kentang

Tahu

Perkedel Tahu Telur Puyuh

Campur semua bahan puding jeruk, susu, aduk rata, masak hingga mendidih lalu matikan api.

Tuang puding ke dalam alumunium foil cup.

Tunggu setengah kaku letakkan buah diatasnya.

Campur jeli kaca jeruk aduk rata masak hingga mendidih lalu matikan api.

Tunggu uap panas berkurang sambil diaduk rata, tuang jeli kaca jeruk di atas buah tunggu set simpan didalam kulkas dan siap dinikmati, jika untuk dijual setelah set kaku masukkan kedalam plastik.

Enak nyegerin dan aroma jeruknya wangi, ini tanpa susu cair full cream melainkan menggunakan kental manis dan ini puding versi ekonomis cocok untuk jualan harga murah meriah.

Jeli Kaca Jeruk :

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Puding Jeruk Topping Buah

Potong-potong hati. Masak dengan sedikit minyak hingga matang.

Haluskan bawang putih, kencur, kunyit, cabai dan bawang merah.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan air dan hati, masak hingga mendidih.

Tambahkan garam, kaldu, merica, terasi, gula dan vetsin, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan mengental.

Hati ayam dengan bumbu sune cekuh (bawang putih dan kencur).

Hati Bumbu Sune Cekuh

Potong dadu tempe, iris tipis-tipis bawang putih, bawang merah dan cabe.

Buang batang daun so. Boleh dipotong menjadi beberapa bagian.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah. Masak sampai layu.

Masukkan daun so, tambahkan air, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa.

13.01.2024
Enak loh buat temen nasi hangat. Apalagi pakai ikan asin atau kerupuk bawang.

Tempe

Tumis Tempe Daun So

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan garam.

Masukkan asam kandis, kunyit, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe dan garam ke dalam wajan.

Masukkan santan, daun kunyit dan daun ruku-ruku, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan ikan lalu masak hingga mendidih.

Terakhir masukkan kentang, masak hingga kentang empuk.

Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Kali ini membuat gulai ikan, rencananya mau dicampur tahu, tapi sayang juga sama kentang yang sudah lama di dapur. Akhirnya membuat gulai ikan kentang. Jika teman-teman mau pedas bisa tambahkan cabe giling ya.
Jika tidak ada asam kandis bisa ganti pakai jeruk nipis.

Ikan Tuna

Santan

Gulai Ikan Kentang

magic

Bubur Ayam Magic Jar

Nasi Kebuli Ayam Magicom

Magic Galaxy Squash #JagoMasakMinggu1Periode2

Nasi Uduk Magic Com #JagoMasakMinggu11

Sop Iga Magic Com #JagoMasakMinggu11

Nasi Liwet Magic Com #JagoMasakMinggu3

Beri garam,gula,lada,dan kaldu bubuk,masak sampai matang mendidih

Bumbu Halus :

Kare Telur Krimer

Campurkan daging ikan tengiri, telur dan air es hingga merata.

Masukkan tepung terigu dan tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.

Masukkan garam dan penyedap. Uleni kembali hingga rata.

Siapkan air mendidih, bentuk adonan pempek tadi sesuai keinginan. Masukkan dalam air mendidih, tunggu hingga terapung (Tips : adonan memang agak lengket, tidak perlu ditambah tepung lagi, bila kesulitan untuk membentuk, bisa balurkan tepung pada tangan terlebih dahulu sebelum membentuk)

Pempek siap disajikan dengan saus cuko baik yang rebusan atau digoreng terlebih dahulu.

Cara dasar membuat pempek untuk berbagai jenis.

Daging

Tapioka

Terigu

Penyedap

Pempek Palembang #INDONESIAKAYA

Tapah

Ikan Tapah Masak Tempoyak #INDONESIAKAYA

Haluskan bumbu bawang, cabai dan tomat. Tumis hingga cabai tidak langu.

Masak dan tumis hingga bumbu ikan meresap.

Bismillah.
Moms tau ga, ikan tongkol yang sudah di rebus dan dijual per mika. Itu apa ya namanya? 
Hehe tetep ikan tongkol kan? 
Ya pokoknya itulah. Saya pakai 2 bungkus mika.

Resep Telur Ceplok Masak Kecap

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Ceplok Masak Kecap

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut