6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Diana Nurjanah 

Ayam Masak Belacan Kecap

Nasi Goreng Telur Rempah

Mochi Coklat Black Forest

Bolu Pisang Keju Spesial

Nasi Goreng Dok-dok Jakarta

Nasi Ketan Kuning

Pandan Mochi Roll

Pempek Udang Lenjer Ekonomis

Nasi Kebuli Ekonomis

Tumis Buncis Bawang Putih

Odeng Kuah Ekonomis

Nasi Kuning Banjar

Cuci dan potong sesuai selera bunga bawang.

Langkah 1

Rebus bunga pisang ambil bagian dalam yang muda saja. Rebus sampai empuk tiriskan dan bilas dengan air bersih. Suir-suir sesuai selera.

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Langkah 4

Masukkan suiran bunga pisang dan potongan bunga bawang. Bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga matang.

Langkah 5

Nikmatnya perpaduan dua bunga menemani nasi hangat.

Bahan Utama

Bawang Putih

Cabe

Gula Merah

Pisang

Oseng Bunga Pisang Bunga Bawang

Beri kental manis, aduk. Sesuaikan kemanisannya.

Lemon

Susu

Es Lemon Susu

Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun jeruk. Seasoning dengan garam, gula serta penyedap rasa. Tumis hingga asat.

Siapkan daun pisang, beri daun salam lalu masukan ikan dan beri bumbu secara merata. Masukan juga sereh dan daun jeruknya. Bungkus dan rekatkan dengan staples atau lidi.

Kukus selama 20 menit atau hingga matang.

Setelah matang, bakar pepes di atas panggangan hingga permukaan daun sedikit kering. Angkat lalu sajikan.

Pertama kali bikin pepes ikan kembung dengan menumis terlebih dahulu bumbunya, ternyata dengan menumis bumbu terlebih dahulu bikin pepes ikan lebih awet tidak mudah basi.

Bumbu Halus:

Halal

Daun Jeruk

Ikan

Serai

Pepes Ikan Kembung

Mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula & sp/ emulsifier hingga kental berjejak.

Masukkan terigu, maizena & susu. Mixer kecepatan rendah asal rata saja.

Tambahkan mentega cair, aduk rata dengan spatula.

Campur coklat & air, aduk rata hingga menjadi pasta. Ambil 1/3 adonan, tambahkan pasta coklat, aduk rata.

Olesi loyang 22 x 22 cm dengan carlo. Tuang adonan putih 3 sdm, tumpuk dengan 1 sdm adonan coklat, tumpuk lagi dengan adonan putih. Lakukan berselang seling hingga adonan habis. hentak-hentakankan loyang.

Langkah 6

Oven dengan api sedang 25 menit rak bawah & 15 menit rak atas.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Gula

Margarin

Telur

Tepung

Marmer Cake

Siapkan timun khusus acar lalu kupas kulitnya.

Siapkan bahan lainnya, gula pasir, garam, cuka dan air.

Tuang air didalam panci masukan gula pasir dan garam. Masak sampai gula larut dan air mendidih.

Masukan timun aduk rata dan masak selama 1 menit. Kemudian matikan api dan masukan cuka aduk-aduk sampai merata.

Pindahkan acar ke dalam wadah tunggu suhu panasnya hilang lalu masukan kedalam lemari es.

Masak mie instan dan tambahkan flowers squid dan sajikan dengan acar timun.

Bikin acar timun yang segar banget, bisa disajikan untuk mie goreng, mie pangsit dan lainnya.

Pelengkap

Mie Instan

Timun

Acar Timun

Goreng ikan pindang sampai matang kemudian suwir-suwir.

Ulek bumbu atau bisa menggunakan chopper.

Masukkan sawi dan ikan pindang. Aduk rata. Masak sampai sawi layu.

Masukkan nasi. Aduk rata. Tambahkan seasoning. Aduk kembali. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Seasoning : 

Pelengkap :

Bawang Merah

Nasi

Sawi

Terasi

Nasi Goreng Ikan Pindang

Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga harum.

Masukan bumbu ke dalam rebusan air ayam sambil terus dimasak.

Tambahkan bawang pre, daun seledri. Jangan lupa test rasa.

Sajikan soto dengan bahan pelengkap lainnya.

Bahan Pelengkap Lainnya 

Ayam

Daun Bawang

Jahe

Jinten

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Seledri

Tomat

Soto Ayam Koya Lamongan

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Tuang tumisan bumbu halus ke dalam didihan air, masak sampai air mendidih.

Masukkan tahu, masak sampai tahu mengapung.

Taburkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, koreksi rasa.

Taburkan daun bawang, masak sampai sedikit layu.

Langkah 8

Masakan simpel, cocok dimakan saat hujan.

Bumbu halus

Tahu

Sup Tahu Sawi Putih

Dalam wadah campur tepung terigu, tepung beras, maizena, bawang putih bubuk dan beri sedikit garam. Tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai cukup kental, celupkan ayam ke dalam adonan.

Panaskan minyak goreng, goreng ayam sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat. Sisihkan dahulu.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Tuang saus tiram, kecap manis, lada hitam, secukupnya gula pasir dan kaldu jamur. Tambahkan sedikit air supaya tidak mudah gosong. Aduk sampai rata. Dan koreksi rasa sampai pas

Terakhir masukkan ayam yang sudah di goreng tadi. Aduk sampai rata. Masak sambai bumbu menyerap. Angkat. Siap disajikan.

Olahan ayam dengan saus lada hitam yang menggugah selera

Bahan Saus Lada Hitam

Lada

Wijen

Ayam Popcorn Saus lada Hitam

Rebus telur hingga matang, lalu kupas dan goreng hingga berkulit. Kemudian angkat dan tiriskan.

Potong-potong tahu dan goreng hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bumbu halus hingga matang.

Masukkan gula jawa, kaldu bubuk, dan garam, lalu aduk rata hingga gula larut.

Kemudian masukkan telur dan tahu, lalu aduk rata perlahan.

Masak sambil di aduk sesekali hingga bumbu meresap, lalu angkat.

Tumis bumbu dengn api kecil hingga benar-benar matang dan tanak agar rasa bumbu bali semakin sedap.

Cabe Merah Besar

Garam

Bali Telur Tahu

Rebus daging lalu iris daging sesuai selera.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Beri garam, gula pasir, merica bubuk, lengkuas, daun salam, dan serai tunggu hingga harum.

Masukkan irisan daging dan kentang tunggu hingga mendidih.

Masukkan santan dan cabe rawit. Beri penyedap rasa. Masak hingga matang dan siap disajikan.

Mumpung lebaran buat ketupat sayur dengan tambahan daging dikuahnya.

#RecookYummy
#Jagomasak 2022

Salken mbak
trimakasih inspirasi resepnya

Beras

Buncis

Daging Sapi

Santan

Ketupat Sayur Daging

Goreng bawang merah dan bawang putih terlebih dulu

Blender tempe, bawang merah dan bawang putih, telur dan beri air secukupnya saja

Pindah adonan tempe di wadah, beri tepung dan bumbu, aduk rata

Ambil secukupnya adonan, bentuk seperti bakso lalu rebus di air mendidih sampai matang dan mengapung, tiriskan

Kocok lepas telur, celupkan bakso tempe sampai terbalur rata

Bakso dari bahan dasar tempe lalu digoreng dengan baluran telur. Cukup dicocol saus sambal juga udah enak

Tepung Dan Bumbu

Bahan Lain

Tempe

Tepung Tapioka

Bakso Tempe

Siapkan bumbu, lalu goreng hingga tidak langu, haluskan.

Potong dadu tahu dan tempe lalu goreng 1/2 matang.

Campur dalam panci air, bumbu, waluh, tahu dan tempe, masak hingga mendidih.

Kecilkan api, tambahkan santan aduk aduk. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih matikan api.

Waluh ayo labu air bagus jg buat panas krn byk mengandung air. Direbus aja pun enak manis kl yg masih muda

Lodeh Waluh

Campur terigu, gula pasir, ragi, dan air. Uleni sampai kalis.

Masukkan garam dan butter. Uleni sampai kalis elastis.

Bagi 2 adonan. Sementara larutkan cokelat bubuk dengan air.

Satu adonan berikan larutan cokelat bubuk, ratakan. Adonan satunya tetap original.

Gulung adonan ke arah depan. Pipihkan lagi adonan lalu gulung lagi.

Letakkan adonan di loyang yang sudah diolesi margarin.

Panggang dengan api sedang selama 45 menit.

Langkah 9

Setelah matang, keluarkan dari loyang. Tunggu dingin baru dipotong.

Langkah 10

Untuk durasi oven saat memanggang sesuaikan dengan oven masing-masing. Begitu pula dengan suhunya.

Pewarna Cokelat 

Ragi

Roti Tawar Swirl

Oleh-oleh khas Magelang ini punya beragam produk yang menunjukkan nilai-nilai kearifan lokal. Mulai dari makanan hingga kerajinan tangan karya penduduk setempat

Resep Telur Ceplok Masak Kecap

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Ceplok Masak Kecap

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet