Telur Ceplok Saus Inggris

Step 1

Panaskan cetakan lumpur, oleskan dengan minyak goreng. Buat telur ceplok, beri sedikit taburan garam. Masak sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Step 2

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan harum.

Step 3

Masukkan irisan tomat, tumis sambil ditekan-tekan tomatnya agar hancur. Tuang air secukupnya. Masak sampai air mendidih.

Step 4

Bumbui kecap inggris, saus tiram, saus tomat, kecap manis, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Step 5

Masukkan telur ceplok dan irisan daun bawang. Aduk sebentar sampai rata dan daun bawang layu. Angkat dan sajikan.