Celimpungan

Celimpungan Kuah Santan #EkstraPoin17an

Pentol Celimpungan #JagoMasakMinggu1

Celimpungan #JagoMasakMinggu1

Potong dadu kentang kemudian goreng hingga matang.

Langkah 1

Setelah matang selagi masih panas, haluskan kentang.

Langkah 2

Campur semua bumbu yang akan dihaluskan kemudian uleg atau bisa dihaluskan dengan blender.

Langkah 3

Campur kentang yang sudah dihaluskan, bumbu yang sudah diuleg, telur, bawang goreng dan parsley bubuk.

Langkah 4

Aduk hingga rata gunakan spatula hingga kalis.

Langkah 5

Ambil adonan 1 sdm atau sesuai selera, kemudian bulatkan dan pipihkan memadat. Lakukan berulang hingga adonan habis.

Langkah 6

Balut bulatan perkedel pada kocokan telur.

Langkah 7

Goreng dengan api kecil satu kali balik hingga keemasan.

Langkah 8

Makanan faforit pendamping soto, nasi kuning dan lain-lain. Rasanya yang gurih dan cukup membuat kenyang meski bukan menu utama. 
Perkedel biasanya terbuat dari kentang dan telur, tapi bisa juga ditambah kornet, daging ayam atau daging sapi juga sangat cocok. 
Tips agar perkedel tidak hancur saat digoreng adalah dengan menambahkan telur sebagai selimut atau pelapis bagian luar nya saja, tidak dicampur dalm adonan kentang.

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Perkedel Kentang

Iris bawang merah. Goreng hinggs matang lalu angkat dan tiriskan.

Goreng kerupuk udang lalu angkat, tiriskan dan sisihkan.

Goreng tahu hingga berkulit lalu angkat dan tiriskan.

Tambahakan kaldu jamur, garam dan kecap manis.

Aduk tahu dengan sambal kecap hingga tercampur merata. Tata tahu sambal kecap di piring lalu beri irisan daun seledri, bawang merah goreng dan sajikan bersama kerupuk .

Menu akhir bulan yang enak dan pedasnya berasa.

Bumbu Seasoning :

Cabe

Kecap Manis

Tahu

Tahu Sambal Kecap

Rendam jamur kuping dengan air garam hangat. 
Kemudian remas-remas, lalu cuci bersih. 
Tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Setelah wortel empuk, masukkan telur puyuh, bakso sapi, kembang tahu, jamur kuping, daun seledri dan air kaldu. 
Masak hingga mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, pala parut dan kaldu jamur. 
Koreksi rasa. 
Masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata. 
Matikan kompor, sajikan.

Bumbu Kuah Sop

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Gula

Lada

Wortel

Sup Kimlo ala Hajatan

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan bakso aci.

Masukkan tahu aci aduk rata, masak hingga matang.

Tambahkan bawang putih bubuk, lada bubuk, kaldu jamur dan garam.

Setelah bumbu meresap masukkan mie kuning rebus hingga mie matang.

Tambahkan potongan bawang prei, test rasa dan matikan api.

Sajikan dengan kerupuk citruk sebagai topping, yummy.

04/11/23
Menu untuk menemani hujan cocok untuk angetin badan.

Baci (Bakso Aci) Berkuah

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan cumi, rebus kurang lebih selama 5 menit.

Goreng bawang merah, bawang putih, tomat dan cabe rawit hingga matang.

Haluskan cabai rawit, tomat dan bawang kemudian tumis dengan minyak sisa menggoreng tadi, tambahkan gula garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Masak hingga minyak sambal keluar, matikan api. Tunggu sampai suhu ruang,simpan di dalam toples dan simpan untuk stok (jika ingin tahan lama simpan di kulkas setelah mengonsumsi)

Saya menggunakan garam secukupnya karena dalam cuminya sendiri sudah asin dan mengeluarkan rasa asin saat sudah matang.

Halal

No Alcohol

Cumi

Terasi

Sambal Cumi Mercon

Kemudian masukkan bawang prei dan tomat. Aduk. Lalu tuang secukupnya air. Masak hingga tomat lunak.

Masukkan kecap manis, garam, gula, kaldu jamur. Aduk.

Kemudian masukkan tahu goreng dan teri. Aduk rata. Tes rasa. Setelah bumbu meresap, angkat.

Bumbu

Ikan Teri

Tomat

Tahu Kecap Teri Medan

Menu sarapan pagi yang simpel, disaat sat set.

Nasi

Telur

Nasi Goreng Sederhana

Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga bumbu matang.

Masukkan oncom, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata, masak hingga matang dan agak kering, tambahkan daun bawang, aduk rata lalu angkat.

Masak beras, garam, santan kental, daun salam dan air, masak hingga airnya habis.

Ambil nasi aron sekitar 1,5 sdm kemudian pipihkan, lalu beri isian oncom, lalu kepalkan, bungkus dengan daun pisang.

Kukus lontong minimal 30 menit, angkat lalu sajikan.

Isian :

Daun Pisang

Lontong Isi Oncom

Panaskan minyak bawang, masukkan sosis dan smoked beef, aduk, masak hingga smoked beef berubah warna, dan sisihkan ke bagian pinggir wajan

Potong-potong bakso dan pete sesuai selera, masukkan ke dalam wajan, aduk dengan bahan-bahan lain, dan sisihkan ke bagian pinggir wajan

Tuang kocokan telur, oseng-oseng hingga telur setengah matang, aduk dengan bahan-bahan lain, dan sisihkan ke bagian pinggir wajan

Masukkan nasi dan aduk rata dengan bahan-bahan lain

Masukkan kecap manis, saos sambal, kaldu jamur, garam, dan lada bubuk, dan aduk hingga semua bahan tercampur rata

Memanfaatkan stok bahan tersisa di kulkas ✌

Petai

Sosis

Nasi Goreng Istimewa

Setelah margarin leleh, masukan bawang merah, bawang putih, cabe yang sudah di potong, tumis sampai berbau wangi.

Masuk sosis dan ati ayam yang sudah di potong.

Masukan nasi kasih kecap, garam, dan penyedap rasa.

Mentega

Nasi Goreng Mentega

Potong-potong tempe, labu siam, kacang panjang, kulit sapi dan kupas telur puyuh

Panaskan secukupnya minyak,kemudian tumis bumbu halus sampai harum,tambahkan lengkuas,daun salam dan serai,tumis kembali sampai bumbu matang

Masukkan kacang panjang dan labu siam,masak sampai setengah matang

Masukkan santan cair,tempe,kulit sapi dan telur,tunggu sampai mendidih,masukkan semua bumbu dan santan kental,aduk merata,icip rasa,masak sampai mendidih kembali

Resep sayur yang cocok dimakan dengan lontong ataupun ketupat

Bumbu Yang Dihaluskan

Labu Siam

Santan

Sayur Santan Labu Siam

Timbang tepung terigu dan bahan kue lainnya.

Campur bahan kering, lalu masukkan bahan basah. Mixer sampai kalis elastis.

Bagi adonan per 23 gr, lalu bulatkan dan pipihkan sedikit. Kemudian bentuk bolong.

Goreng sampai matang, lalu angkat dan tiriskan.

Bahan Taburan

Baking Powder

Labu

Susu

Tepung Terigu

Vanilla

Donat Labu Kuning

Tumis bumbu halus sampai harum masukan lengkuas, sereh, daun salam, dan daun jeruk masak sampai tanek.

Masukan ayam filet lalu aduk sampai ayam berubah warna Masukan air.

Susun di mangkok.Penyajian : Tata ketupat, bihun, dan tauge dalam mangkok. Beri kemangi, suwiran ayam, dan telur rebus. Siram dengan kuah laksa, tabur bawang merah sajikan dengan sambal rawit dan jeruk nipis.

Laksa betawi salah satu masakan khas betawi yang gurih cuma ini saya bikin versi saya biasanya ada udangnya  karena anak-anak kurang suka udang jadi saya skip.

Ayam

Bihun

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Kencur

Kunyit

Lengkuas

Tauge

Laksa Betawi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta 

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Beri irisan tempe. Tumis hingga berkulit. Aduk terus ya.

Beri saus tiram dan garam. Aduk sambil dikoreksi rasa.

Beri kecap manis agar warnanya cantik. Aduk sebentar.

Tambahkan air. Lalu masak hingga bumbu meresap. Matikan kompor. Sajikan.

Bismillah.
Menu baru , alias asal jadi. Karna sisaan stok isi kulkas.
Yuk mariii coba!

Bumbu Tumis :

Oseng Tempe Sosis

Campur tepung beras dan ragi, kemudian aduk rata.

Masukkan santan dan garam, aduk hingga rata.

Tuang adonan dalam wajan, masak hingga diatasnya bersarang dan kering, gunakan api kecil.

Campur semua bahan kuah, masak hingga mendidih. Saring dan sajikan dengan serabi.

Liburan di rumah aja nyobain resep cemilan yang menjadi salah satu dari 5 top cemilan.  Serabi Tepung beras yang mudah buatnya juga enak rasanya. Anak-anak suka.

Bahan kuah

Gula Merah

Tepung

Serabi Tepung Beras

Mixer kecepatan tinggi gula dan kuning telur selama 2 menit.

Tambahkan air soda secara bertahap sambil di mixer hingga kental berjejak selama 15 menit.

Tambahkan terigu dan susu yang sudah diayak, mixer rendah asal rata saja.

Ambil 1/4 adonan, tambahkan pasta pandan dan pewarna, aduk rata. Diamkan adonan selama 15 menit.

Tuang adonan putih dan hijau berselang seling hingga cup penuh. Panaskan kukusan.

Air Soda

Pasta

Pewarna Makanan

Bolu Mekar Pandan #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan mangkuk dan masukan wortel, kentang, jagung dan daun bawang , masukan telur satu persatu.

Resep Telur Ceplok Saus Lada Hitam

Bahan Utama

Saus Dan Bumbu :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Ceplok Saus Lada Hitam

Bahan Utama

Saus Dan Bumbu :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024