Telur Ceplok Taoge Kuah Terasi Pedas

Step 1

Ceplok telur hingga matang di atas snack maker agar irit minyak, jangan lupa beri sedikit garam dan merica bubuk. Kemudian sisihkan.

Step 2

Blender semua bahan bumbu halus.

Step 3

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga bau langunya hilang dan bumbu berubah warna.

Step 4

Kemudian masukkan telur ceplok.

Step 5

Tambahkan sedikit air. Aduk rata perlahan. Biarkan mendidih.

Step 6

Lalu tambahkan taoge, aduk rata. Bumbui dengan kaldu jamur dan merica. Cicipi rasanya. Masak hingga taoge layu.

Step 7

Terakhir sebelum api dimatikan, masukkan daun bawang, masak sebentar lalu matikan api.

Step 8

Pindahkan ke atas piring saji, kemudian sajikan.