Telur Crispy

Step 1

Kocok telur, garam & merica. Aduk sampai rata.

Step 2

Panaskan wajan. Tuang adonan telur melebar di atas permukaan wajan. Tunggu sampai matang, lalu angkat.

Step 3

Potong-potong telur memanjang atau sesuai selera. Lalu tusuk dengan tusuk sate.

Step 4

Buat adonan pelapis basah : ambil 2 sendok tepung instan dan air 1/2 gelas. Balut telur dengan tepung instant kering, lalu rendam ke adonan basah. Balut lagi dengan tepung kering, cubit-cubit untuk membentuk keriting pada tepungnya.

Step 5

Goreng dengan api sedang, sampai kuning keemasan. lalu angkat & sajikan saat masih hangat.