Cuci bersih ikan dan marinasi dengan garam, bawang putih, ketumbar dan kunyit bubuk selama minimal 30 menit.

Langkah 1

Panaskan minyak goreng. Dan goreng ikan hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Siapkan bahan sambal. Cuci bersih cabai dan tomatnya.

Langkah 3

Siapkan sambal. Cabai, tomat, garam, gula dan terasi.

Langkah 4

Ulek halus dan siap dihidangkan bersama ikan.

Langkah 5

Sambal dadak, artinya sambal segar, apalagi dibuat dengan terasi asli Bangka, bikin nambah-nambah nasi

Bahan Utama

Bahan Sambal Dadak

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Ikan Goreng Sambal Dadak

Tumis bumbu dan rempah sampai matang dan harum.

Masukkan daging sapi, oseng sampai berubah warna.

Tambahkan air, biarkan mendidih, lalu beri gula, garam, lada bubuk dan kaldu sapi bubuk, masak sampai mendidih.

Siapkan bahan pelengkapnya, rebus toge dan iris-iris jeruk nipis.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Soto Daging Sapi Bening

Goreng telur rebus hingga berkulit, lalu angkat dan sisihkan

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan tumis bumbu halus hingga tidak berbau langu

Masukkan petai, lengkuas, dan daun jeruk purut, lalu masak hingga layu

Tambahkan penyedap rasa, garam halus, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga sambal matang

Masukkan telur, aduk rata dan masak sesaat, lalu siap disajikan

Telur dengan sambal merah favorit keluarga. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bumbu halus

Garam

Gula

Lengkuas

Minyak Sayur

Petai

Telur

Terasi

Tomat

Telur Sambal Merah

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai merah dan cabai rawit. Tumis hingga layu.

Lalu masukkan bakso scalop. Tumis hingga matang.

Kemudian masukkan kangkung, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Lalu angkat.

Pindahkan cah kangkung ke dalam piring dan siap di sajikan.

Langkah 6

Request si Kakak. Ingin makan cah kangkung dan di campur bakso scalop. Ternyata enak juga. Yuk di coba.

Halal

Kangkung

Kerang

Cah Kangkung Scalop

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe iris.

Masaukkan kangkung, masak dengan api besar.

Setelah kangkung layu, masukkan air, garam, gula, dan saos tiram, aduk rata.

Terahir masukkan daun bawang, koreksi rasa.

Resep praktis dan mudah, tidak hanya enak, lezat, dan bergizi.

Daun Bawang

Saus Tiram

Cah Kangkung

Campurkan kol, wortel, dan bumbu halus ke dalam wadah. Bumbui dengan kaldu bubuk.

Tambahkan tepung terigu, tepung beras, dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Tambahkan daun bawang, aduk hingga tercampur rata.

Goreng adonan di minyak panas hingga keemasan.

Cemilan sejuta umat. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bumbu Halus:

Pelegkap 

Assalamu'alaikum uni Welly, aku recook bakwan sayurnya ya un, enak banget.. makasih resepnya uni🙏

Kemiri

Tepung Beras

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Sayur

Campurkan semua bahan, masukan air sedikit demi sedikit

Panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan. Bala bala sayur siap disajikan

Kubis

Mentega

Tepung Tapioka

Bala Bala Sayur

Tambahkan telur ayam, garam, kaldu jamur, bumbu halus dan tepung maizena.

Panaskan minyak goreng, masukkan adonan kentang dan goreng hingga matang.

Menu sederhana yang enak dan nikmat dengan nasi panas dan sambal.

Kentang

Tepung

Perkedel Kentang Bumbu Kemiri

Dalam wadah masukkan tepung terigu, bawang putih, merica dan garam yang sudah dihaluskan, tambahkan daun bawang yang sudah dipotong-potong lalu aduk rata.

Masukkan air secara perlahan sampai adonan basah dan tercampur rata, jangan terlalu encer. Masukkan potongan kol, wortel dan tauge, aduk rata. Tambahkan kaldu bubuk, koreksi rasa.

Panaskan minyak goreng, lalu tambahkan 1 sendok makan margarin agar gorengan menjadi kriuk.

Lalu masukkan 1 sendok sayur adonan bakwan, masak sampai bakwan matang.

Bahan Bumbu Halus

Tauge

Ulek sampai halus bawang putih, garam, kaldu bubuk, kunyit dan ketumbar.

Cuci bersih tahu kemudian potong seperti domino.

Rendam dengan bumbu, diamkan selama 10-15 menit.

Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian masukkan tahu lalu goreng hingga matang.

Setelah kering dan matang, angkat dan tiriskan.

Ketumbar

Kunyit

Tahu

Tahu Domino Bumbu Kunyit

Tuang sirup cocopandan ke dalam mangkuk, lalu tambahkan es batu.

Tuang air matang dan susu cair, lalu aduk-aduk.

Kemudian masukkan buah strawberry dan siap untuk disajikan.

Es semangka dengan tambahan grass jelly atau cincau dan berry alias strawberry. Seger bener

Bubuk Jelly

Es Batu

Pepaya

Semangka

Susu

Watermelon JellyBerry #JagoMasak2022

Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender. Sisihkan.

Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, jahe, kunyit, cabai rawit merah ke dalam chopper. Haluskan hingga tercincang halus.

Tumis bumbu halus dan bumbu cincang dalam panci tanah liat hingga harum. Masukkan daun jeruk dan potongan ayam. Aduk hingga bumbu tercampur rata.

Masukkan air hingga ayam terendam. Masukkan garam, gula dan merica.

Tutup panci dengan daun pisang. Masak dengan api kecil hingga air kering.

Ayam betutu adalah masakan khas Bali yang sudah terkenal seantero negeri bahkan di dunia. Rasanya yang gurih, pedas dan sarat rempah, membuat lidah tak berhenti bergoyang waktu menikmatinya.

Ayam

Ayam Betutu

Cuci bersih ayam, lalu tambahkan air dan bumbu marinasi. Aduk rata.

Diamkan selama 30 menit atau semalam dalam kulkas.

Masukkan fillet ayam ke dalam tepung kering, baluri hingga merata.

Panaskan minyak, goreng hingga matang kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Masukkan saus cabai, saus tomat, saus tiram, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk rata.

Masukkan ayam, masak hingga kuah mengering dan bumbu meresap.

Langkah 7

Letakkan ayam dalam piring saji, lalu taburi dengan wijen sangrai. Siap disajikan.

Langkah 8

Bahan Marinasi: 

BAHAN TEPUNG KERING:

Bumbu Iris:

Wijen

Ayam Crispy Saus Wijen

Panaskan minyak, goreng telur ceplok tambahkan garam, lalu angkat dan sisihkan.

Masukkan nasi putih, garam, gula, kaldu bubuk dan lada. Aduk rata.

Tambahkan irisan daun bawang. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya. Siap disajikan.

Menu sarapan pagi yang mudah dan praktis.
Recook resep Chef Siti Mudrikah.

Nasi

Nasi Goreng Jadul

Marinasi ikan dengan garam & jeruk nipis. Diamkan sebentar. Goreng hingga matang. Sisihkan. Goreng juga tahu. Sisihkan

Uleg halus cabe merah, cabe setan, bawang merah & bawang putih

Masukkan air, garam, kaldu bubuk & gula. Aduk sebentar. Koreksi rasa

Masukka ikan & tahu. Aduk hingga tercampur rata. Siap dinikmati

Bahan Bumbu Pedas :

Jeruk Nipis

Ikan Tahu Bumbu Pedas

Goreng telur dadar kemudian iris-iris memanjang.

Ulek bawang merah dan bawang putih di cobek bersama kemiri sampai halus.

Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan bahan yang telah diulek, tumis sampai harum dan tambahkan potongan sosis dan daun bawang lalu aduk rata.

Masukkan nasi, aduk rata, tambahkan kecap manis, garam, kaldu jamur dan irisan telur, aduk rata kembali sampai nasi goreng matang lalu angkat dan sajikan.

Kecap Manis

Sosis

Nasi Goreng Kecap

Masukkan air, jahe dan bunga telang, rebus hingga air berubah warnanya.

Saring air rebusan bunga telang ke dalam gelas saji. Sajikan hangat.

Minuman penghangat badan, rasanya enak dan creamy.

Jahe

Krimer

Wedang Jahe Telang Creamy

Campur tepung terigu, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata.

Cuci bersih udang, beri jeruk nipis. Aduk rata.

Balur udang kedalam adonan tepung. Aduk-aduk agar tepung melekat pada udang.

Balur kembali di tepung terigu. Ketuk-ketuk udang agar tepung menjadi keriting.

Siapkan wajan panas, tuang minyak goreng. Masukan adonan udang. Goreng hingga golden brown. Jangan lupa dibalik agar tidak gosong. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan udang habis.  Pindahkan kedalam wadah saji. Udang crispy siap dihidangkan.

No Diet

Udang

Udang Crispy

Masukkan bahan iris dan bahan bumbu aduk rata.

Panaskan minyak diteflon tuang telur ke dalam teflon masak hingga matang bagian bawah-nya.

Balikan telur, masak lagi hingga matang disemua sisi-nya. Siap disajikan!

Omelet atau telur dadar menu simple dan enak biar telur nya makin bergizi jadi ditambahin sayur bayam.

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Bayam

Onion Spinach Omelet

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan bakso, petai, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata, tes rasa.

Masak kembali hingga semua matang, matikan api.

Kencur

Seblak Kerupuk Petai

Campur semua bahan menjadi satu lalu aduk rata.

Masukkan mangga ke dalam adonan sampai seluruh permukaannya tertutup.

Angkat dan tiriskan dari minyak lalu sajikan.

Bahan Adonan Basah :

Mangga

Mangga Goreng Tepung

Didihkan air rebus cabe, tomat, bawang merah, dan bawang putih hingga empuk.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis cabe uleg, gula merah, gula pasir, asam jawa, penyedap, garam, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga tidak berbau langu dan gula larut.

Masak sambal hingga matang dan sajikan dengan lauk bacem baik ayam bacem ataupun tempe dan tahu bacem.

Sambal bacem khas Yogyakarta enak favorite keluarga.

Asam Jawa

Gula Merah

Sambal Bacem Yogyakarta

Masukkan bawang putih halus dan cabe merah halus masak sampai harum.

Tambahkan kecap manis, saus tiram garam dan kaldu bubuk.

Yummy , enak di sajikan selagi masih hangat

Resep Telur Dadar Bihun Brokoli

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Dadar Bihun Brokoli

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif