Masak semua bahan sagu mutiara dengan metode 5.30.7 jika sudah matang rendam dengan air batu es lalu tiriskan.

Langkah 1

Masak bahan agar agar pandan, tuang kedalam wadah biarkan set.

Langkah 2

Masak agar agar kelapa tuang kedalam wadah biarkan set suhu ruang.

Langkah 3

Potong dadu agar agar pandan, agar agar kelapa separuh nya lagi serut menyerupai daging kelapa.

Langkah 4

Masukan kedalam gelas, sagu mutiara potongan agar agar pandan, agar agar kelapa yang di potong dan di serut lalu kasih es batu dan kental manis.

Langkah 5

Langkah 6

Beri parutan keju dan potongan daun pandan, siap di sajikan.

Langkah 7

Minuman segar dan nikmat. Recook dari chef yummy

Bahan Utama

Bubuk Jelly

Keju

Sagu Mutiara

Buko Pandan

Tumis irisan bawang merah, bawang putih dan lengkuas hingga harum.

Masukan irisan tomat, cabe merah keriting dan daun jeruk.

Tambahkan air, garam, gula pasir, kecap manis dan saus tiram aduk rata.

Masukan tempe goreng masak hingga menyerap.

Daun Jeruk

Kecap Manis

Tempe

Orek Tempe Daun Jeruk

Rebus air sampai mendidih lalu masukkan cabe dan bawang.

Bawang Merah

Cabe

Gula Merah

Tomat

Sambal Rebus

Cuci bersih dan buang kulitnya, lalu potong-potong sesuai selera.

Tumis semua bumbu iris hingga layu dan harum.

Masukkan jengkol dan cabe rawit utuh, beri sedikit air.

Bumbui garam, gula pasir, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata dan koreksi rasanya.

Bumbu Iris :

Bawang Putih

Garam

Gula

Tumis Jengkol Kecap

Cuci bersih ikan kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis diamkan 5 menit.

Panaskan minyak goreng ikan hingga matang angkat tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang tambahkan daun bawang aduk-aduk.

Masukkan Ikan dan bumbu pelengkap. Aduk-aduk rata koreksi rasa.

Ikan

Jeruk Nipis

Lunch Box Nasi Baby Gurami

Campur tepung kanji, tepung terigu, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam wadah, aduk rata.

Tuangi air mendidih sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis, tambahkan kanji jika adonan masih terasa lengket.

Bentuk adonan bulat bulat kecil, lakukan sampai selesai.

Truh bulatan cimol kedalam minyak dingin.

Lalu nyalakan api, goreng cimol dengan api kecil sampai matang, angkat tiriskan.

Gunakan api kecil agar cimol tidak meledak saat digoreng

Assalamualaikum chef, setor camilan siangnya nih,, enak banget, kenyal, favorit anak-anak. Selesai digoreng bentuknya jadi unyu gitu🤭,,ijin reshare yaa chef terimakasih inspirasinya.

Tepung

Cimol Kenyal

Masukkan tepung instan dalam mangkuk, beri air secukupnya, aduk rata. Potong - potong terong ungu tipis masukkan dalam tepung, goreng ke coklatan.

Tumis cabe yang sudah dihaluskan hingga harum, masukkan bumbu iris tumis hingga harum.

Masukkan bahan saus aduk rata, tambahkan sedikit saja air, aduk, tes rasa, masukkan terong goreng, aduk merata, biarkan sebentar hingga bumbu meresap, matikan api, tuang ke piring saji.

Menu sederhana tapi bisa bikin nambah nasi bolak balik😍

Alat & Perlengkapan

Terong

Terong Raos

Sisir jagung dengan pisau, lalu ulek kasar.

Tambahkan terigu, telur, irisan seledri dan bumbu halus.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang cukup kental.

Goreng di minyak panas sampai matang dan kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan sampai minyaknya turun, tata di piring dan siap disajikan.

Kudapan sederhana yang rasanya enak dan mudah dibuat, cobain yuk!

Bumbu halus

Halal

Jagung

Telur

Bakwan Jagung Kampung

Siapkan bahan lainnya, telur, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah besar, cabe hijau besar.

Tambahkan gula, garam, merica bubuk, penyedap dan kecap manis, masak sampai matang.

Langkah 8

Masakan tumis telur taoge ini, masak mudah, dan cepat. Bumbunya cukup diiris - iris saja. Rasanya enak, pedas dan gurih.

Tauge

Tumis Telur Taoge

Masukkan tepung, skm dan susu cair kedalam bowl jika sudah pas hentikan karena kadar air dlm tepung berbeda (me UHT sisa 10 ml), uleni hingga tidak lengket pada bowl, masukkan minyak dan garam, ulen lagi hingga kalis elastis, diamkan hingga mengembang 2x lipat

Kempiskan adonan dan bagi jadi 6 bagian sama besar, bulatkan.

Ambil satu bulatan yg pertama, rolling memanjang, gulung dari pinggir padatkan utk mengurangi rongga udara, kunci ujung pinggiran, rapikan lakukan pada semua adonan, letakkan pada loyang

Kerat roti dg pisau atau cutter, diamkan hingga mengembang 1,5x lalu oles dg UHT. Panaskan oven.

Oven roti 20 mnt atau hingga kecoklatan. Oles dg mentega agar makin lembut.  Belah roti dan beri isian sandwich sesuai selera

Sarapan paling praktis favorit  anak anak😍

Indomilk Kental Manis

Mayonaise

Mentega

Ragi

Roti

Sosis

Susu

Tepung Terigu

Timun

Sandwich Bread My Way

Campur terigu, gula dan ragi hingga rata lalu masukan campuran air dingin dan whipped cream lalu uleni hingga setengah kalis.

Masukkan garam dan butter lalu uleni kembali hingga kalis elastis. Lakukan window pan test.

Istirahatkan adonan dan tutupi dengan plastik wrap / serbet lembab selama 45 menit atau sampai mengembang 2x lipat.

Kempiskan adonan. Bagi 2 adonan lalu gilas. Lipat 3 adonan, lalu gilas kembali

lalu gulung dan jepit - jepit adonan agar tidak terlepas saat proofing nanti. Ulangi untuk adonan satu lagi dan istirahatkan kembali hingga mengembang 2x lipat (45 menit - 1 jam).

Setelah mengembang 2x lipat. Taburi adonan dengan tepung terigu pro tinggi secukupnya.

Lalu buat scoring dengan menggaris / menyilet adonan menggunakan pisau tipis/cutter/silet, pastikan pisau yang digunakan tajam ya.

Di oven dengan panas atas bawah selama 30-35 menit dengan panas 180 derajat celcius. Sesuaikan oven masing-masing ya.

Angkat dan biarkan dingin. Setelah dingin baru potong-potong dan oles dengan selai.

Langkah 9

Mirukuhasu atau milk heart bread adalah roti tawar susu yang cukup viral belakangan ini. 
Resep viral dari @icenguik yang saya modif sedikit ya

Whipped Cream

Mirukuhasu aka Milk Heart Bread #DiRecookYummy

Masukkan pisang dan susu dalam food processor, proses hingga halus.

Tuang ke dalam panci jus pisang, gula, susu kental manis dan susu bubuk, aduk merata. Nyalakan kompor, aduk hingga mendidih, masukkan maizena yg sudah dicairkan aduk aduk hingga mendidih, matikan kompor.

Tuang ke dalam wadah, tunggu dingin masukkan freezeer, bekukan selama 8 jam.

Kerok es masukkan pada bowl, tambahkan sp yg sudah di tim terlebih dulu.

Mixer hingga mengembang dua kali lipat, saat terakhir bisa masukkan coklat serut, potongan buah sesuai selera, tuang kembali kedalam wadah tertutup, bekukan.

Masih ada pisang beberapa biji , sayang banget kalau sampai rusak, mending dibikin yg seger seger😍.

Pisang

Banana Ice Cream Milk

Campur semua bahan kulit risol, aduk dengan balloon whisk. Saring supaya tidak bergerindil.

Rebus bihun beras sebentar saja (asal sudah layu tapi teksturnya masih keras). Tiriskan, beri sedikit minyak supaya tidak lengket. Gunting-gunting.

Tumis bawang merah, lalu masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum.

Masukkan wortel, irisan daun bawang dan ayam suwir. Bumbui saus tiram, gula dan kecap asin. Aduk rata.

Masukkan bihun beras, aduk hingga rata. Koreksi rasa.

Ambil selembar dadar, beri isian bihun. Lipat.

Goreng hingga kecoklatan dengan api sedang.

Risol Kampung atau Risol Isi Bihun ini sering sekali dijumpai dijual di warung-warung karena murah meriah. Layak juga sebagai sajian untuk acara-acara. Biasanya Risol Kampung ini dinikmati dengan sambal kacang, tapi bisa juga dijadikan untuk isian Soto Mie.

Bahan Kulit Risol

Bihun

Daun Bawang

Wortel

Risol Kampung

Rebus ayam selama 5 menit untuk menghilangkan baunya.

Pada wadah yang lebih besar, masukkan air bersih dan ayam yang telah direbus sebelumnya.

Masukkan jahe dan bawang putih. Rebus hingga ayam empuk.

Setelah ayam dirasa empuk, masukkan wortel, garam, kaldu bubuk, dan merica.

Pastikan wortel sudah matang, kemudian masukkan kubis, daun bawang, dan tomat. Masak hingga kubis agak layu.

Angkat dan sajikan. Jangan lupa taburkan bawang merah goreng di atas sup.

Anak-anak lagi pada flu. Ikhtiar tingkatkan imun anak-anak pake hidangan ini. Kuahnya diseruput bikin badan hangat.

Ayam

Jahe

Kubis

Seledri

Sop Ayam Kampung Jahe

Potong bayam dan buang bagian akar dan sebagian batangnya. Cuci bersih lalu tiriskan.

Potong 1/2 buah jagung dan serut sisa 1/2 buah jagungnya. Cuci dan tiriskan.

Didihkan air dalam panci, masukkan bawang merah, bawang putih iris dan temu kuncinya.

Masukkan jagung serut dan potongan jagungnya, masak sampai jagung matang.

Tambahkan potongan daun bayamnya, garam, gula, kaldu jamur. Aduk merata.

Masak sayur bening bayam jagung sampai mendidih. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Cuaca yang lagi panas-panasnya seperti sekarang ini, lebih enak masak sayur bening bayam. Dengan lauk dadar jagung, udah kombinasi yang klop.

Bayam

Sayur Bening Bayam Jagung

Langkah yang pertama haluskan bumbu yang dihaluskan, masak hingga harum.

Kemudian masukkan ayam yang sudah di cuci dan di rebus terlebih dahulu aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan air secukupnya masukkan garam, gula pasir dan penyedap rasa merica bubuk, aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan kecap manis aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan daun salam dan daun bawang aduk sampai rata masak hingga sat dan matang siap di sajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Ayam Kecap

Untuk membuat bahan biang atau bahan bubur kanji, ambil 1 sdm tepung tapioka dari bahan utama yang ada, campurkan dengan bawang putih, air, kaldu bubuk serta daun bawang, masak di atas wajan anti lengket dengan api kecil.

Jika adonan sudah mengental seperti lem, matikan api.

Tuang adonan biang ke atas tepung tapioka, aduk-aduk.

Ambil sedikit adonan, bentuk pipih atau sesuai selera.

Goreng cireng di dalam minyak panas dengan api sedang hingga garing.

Setelah itu angkat dan tiriskan minyaknya.

Camilan khas Sunda yang enak. Bikinnya simple. Makannya bikin nagih apalagi dimakan pake bumbu rujak. Silahkan dicoba..

Minyak Sayur

Tepung Tapioka

Cireng

Campur telur bebek, garam, cabe merah halus, bawang merah dan daun kunyit, aduk hingga berbusa.

Panaskan minyak goreng lalu goreng telur.

Balik telur, goreng hingga semua sisi telur matang, angkat lalu sajikan.

Di sebut barendo karena pinggiran telur menyerupai renda dan teksturnya renyah, talua barendo ini biasanya menggunakan telur bebek.

Talua Barendo

Campur bubuk jelly coklat, gula pasir, bubuk coklat, coklat batang yang diiris-iris, susu cair coklat, aduk rata, masak dan didihkan.

Siapkan cetakan, letakkan miring dengan bantuan wadah mangkok kecil, lalu tuang puding coklat hingga setengah wadah, lalu biarkan set.

Masak puding butter, campur bubuk jelly plain, gula pasir, kuning telur, susu cair, aduk jadi satu kemudian masak.

Saat ditengah tengah waktu memasak, masukkan butter, aduk rata, masak hingga butter meleleh, tercampur rata dan mendidih, angkat.

Masukkan puding butter ke wadah, diamkan dan biarkan set.

Membuat cream cheese, campur cream cheese, whip cream cair, gula halus, vanilla extract, mixer atau aduk sampe tercampur rata dan mengembang, masukkan ke dalam piping bag, lalu aplikasikan diatas puding, sajikan.

Enak banget ini, wajib dicoba, terutama yang suka manis asin, bisa untuk bekal maupun camilan anak sepulang sekolah 🥰
#TulisResepTheNextOA

Bahan Puding Butter

Bahan Creamcheese

Cokelat Bubuk

Puding Choco Butter Cream Cheese

Tumis bawang hingga harum dan kecoklatan.

Tambahkan cabai dan tomat, oseng sebentar.

Tambahkan air, saus tiram, saus sambal, garam, penyedap, masak hingga air mendidih.

Masukkan kangkung, aduk sebentar hingga air mendidih kembali, angkat dan sajikan.

Kangkung

Tahu

Tumis Kangkung Tahu

Tumis bumbu iris, tempe menjes, daun salam, daun jeruk hingga aromanya harum.

Aduk merata dan masak hingga pepaya empuk.

Tambahkan saos tiram, kecap manis, garam, kaldu jamur dan lada bubuk.

Aduk merata serta cek rasa sesuai selera. Diamkan sebentar agar bumbu meresap lalu angkat dan sajikan.

Menu rumahan ala kampung untuk menu sayur makan siang kali ini.

Resep Telur Dadar Geprek

Bahan Utama

Bahan Pelapis

Sambal Geprek

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Dadar Geprek

Bahan Utama

Bahan Pelapis

Sambal Geprek

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet