Telur Dadar Geprek Sambal Pedas

Step 1

Kocok telur, garam dan lada bubuk.

Step 2

Dadar tipis diwajan teflon. Angkat dan tiriskan.

Step 3

Potong dadar perlembar menjadi 4 bagian.

Step 4

Ambil 2 sdm campuran tepung, beri 50 ml air. aduk rata lalu celupkan dadar.

Step 5

Gulingkan di piring campuran tepung. Balur rata.

Step 6

Panaskan minyak, goreng telur hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Step 7

Siapkan bahan untuk sambal.

Step 8

Ulek hingga halus lalu siram dengan minyak panas dan kucuri air jeruk limau. Aduk rata.

Step 9

Geprek telur dadar di atas sambal.

Step 10

Tata nasi hangat, telur dadar geprek dan timun di piring saji. Hidangkan.