Telur Dadar Hitam Pedas

Step 1

Di wadah, kocok telur, garam, kaldu bubuk, lada dan kecap manis sampai rata.

Step 2

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabe rawit dan daun bawang sampai layu.

Step 3

Tuang kocokan telur merata lalu tutup wajannya, api sedang cenderung kecil.

Step 4

Setelah permukaannya sudah tidak basah, balik telurnya.

Step 5

Goreng sampai sisinya matang. Siap disajikan. Jejak hitam itu bukan gosong ya, itu karena kecap terkaramelisasi.