Bersihkan ikan kutuk, lalu potong-potong dan baluri dengan perasan jeruk nipis.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tuang air, lalu bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula. Masak sampai ikan matang.

Langkah 4

Terakhir masukkan santan kental dan aduk rata. Biarkan mendidih sebentar dan matikan kompor. Kemudian sajikan dengan taburan bawang goreng.

Langkah 5

Masak ikan kutuk simpel ala dapoer-anoe. Bumbunya diiris aja dan tuang santan instan diakhir setelah ikan matang. Yummy

Bahan Utama

Bahan Taburan

Bumbu Iris

Bumbu Cemplung

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Garam

Ikan

Lada

Santan

Ikan Kutuk Kuah Santan

Masukkan pengganti arak dan kecap asin. Bumbui dengan garam, gula, dan lada bubuk. Aduk-aduk dan koreksi rasa. Apabila sudah pas matikan kompor dan sajikan.

Pengganti Arak

Bawang Putih

Kubis

Saus Tiram

Tumis Kol Ala Chinese #ImlekanDiYummy

campur rata semua bahan kering kemudian tambahkan telur

uleni sambil ditambah air hingga adonan dapat dipulung

ambil adonan secukupnya, bulatkan hingga permukaannya halus, lakukan hingga adonan habis

didihkan air, rebus adonan hingga matang, ditandai dengan adonan yang mengapung.

angkat dan tiriskan, biarkan dingin, baluri dengan tepung tapioka, belah menjadi 4 bagian, jangan sampai putus.

panaskan minyak dengan api sedang-kecil, goreng basreng hingga mekar, sajikan dengan saos sambal.

Langkah 6

Cemilan tanggal tua. Baluri basreng dengan tepung tapioka sebelum digoreng agar tidak meletup.

Telur

Tepung Tapioka

Basreng Ekonomis

Belah jeruk menjadi 2, potong sisi luar jeruk. Kemudian kerok daging jeruk hingga kulit menyerupai mangkuk.

Panaskan jeruk, perasan lemon dan gula pasir. Aduk rata, masak hingga membentuk konsistensi sirup.

Campurkan cream cheese, greek yogurt,  gula pasir, vanilla pasta, dan gelatin ke dalam rebusan sirup jeruk. Blender hingga tercampur rata dan membentuk konsistensi cream.

Tuangkan ke dalam mangkuk jeruk. Masukkan ke dalam lemari es selama 3-4 jam, hingga padat.

Taburi dengan gula pasir, kemudian torch hingga mengalami karamelisasi. Creme Brulee Orange siap disajikan.

Bahan

Bahan cream filling

Bahan toping

Halal

Susu

Jeruk Krim Yogurt Brulee

<p>Meski namanya susu beruang, namun minuman kalengan ini merupakan susu yang berbahan dasar dari susu sapi. Nama susu beruang berasal dari kemasan susunya menggunakan gambar beruang, walaupun sebenarnya isinya tetap susu sapi.</p>
<p>Banyak yang mengatakan bahwa susu beruang mempunyai segudang manfaat untuk kesehatan tubuh manusia, jika dibandingkan dengan susu lainnya. Untuk tahu lebih jauh terkait manfaatnya, berikut Yummy App jabarkan selengkapnya.</p><h2>1. Menetralisir racun</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230630/fbc4afdcaf72d258171794b2619e1723.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="racun dalam tubuh" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi racun dalam tubuh (pexels.com/cdc)</a></span></div><p>Dalam <em><a title="PENGARUH PERSEPSI HARGA DAN KUALITAS PRODUK TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN SUSU BERUANG BEARBRAND PADA SAAT PANDEMI COVID-19 (STUDI EMPIRIS PADA PELANGGAN MARKETPLACE SHOPEE DI DESA SINDANGAGUNG KUNINGAN JAWA BARAT)" href="https://journal.univpancasila.ac.id/index.php/JIMP/article/view/3113/1633">Jurnal Ilmiah Manajemen Pancasila</a></em>, disebutkan bahwa susu beruang dapat menetralkan racun yang ada di dalam tubuh. Hal ini dikarenakan proses sterilisasi susu beruang dilakukan hingga seluruh bakteri tidak baik dalam susu mati secara keseluruhan. Di samping itu, kandungan mineral dan zat gizi lainnya yang terkandung mampu menetralkan racun.</p><h2>2. Mengoptimalisasi kinerja otak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230630/effcd97b154faa42ad01e573c7ce0ffe.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bekerja dengan baik karena kinerja otak yang maksimal" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi orang bekerja dengan baik (pexels.com/cottonbrostudio)</a></span></div><p>Susu beruang mengandung vitamin B yang berfungsi untuk membantu perkembangan otak, sehingga kinerja otak juga dapat teroptimalisasi dengan baik. Akan sangat bermanfaat jika dikonsumsi oleh anak-anak usia sekolah, maupun kamu yang sibuk bekerja, supaya pelajaran mampu dikuasai dengan mudah dan pekerjaan bisa diselesaikan dengan baik.</p><h2>3. Mencegah terjadinya osteoporosis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230630/1ae3ae9dfd21e202ce11ef457ae5c3d6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kaki yang sehat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kaki dengan tulang yang sehat (pexels.com/daniaortega)</a></span></div><p>Kalsium menjadi salah satu zat yang juga terkandung dalam susu beruang. Seperti yang sudah kamu ketahui bahwa kalsium mempunyai manfaat untuk menjaga kesehatan tulang. Sehingga jika kamu mengkonsumsi susu beruang secara teratur, dapat membantu mencegah terjadinya osteoporosis.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Karena itu, mengkonsumsi susu beruang selagi muda akan sangat baik untuk memperkuat tulang, supaya tulang tetap sehat hingga tua nanti.</p><h2>4. Membantu menjaga kesehatan paru-paru</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230630/664cc4c99fe364f72986b54642428032.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="paru-paru sehat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bernapas lega (pexels.com/oleksandrpidvalnyi)</a></span></div><p>Manfaat susu beruang lainnya adalah dapat membantu untuk menjaga kesehatan paru-paru. Seperti yang disebutkan dalam <em>Jurnal Ilmiah Manajemen Pancasila</em> bahwa, vitamin kompleks yang terkandung dalam susu beruang, mampu merawat sel paru-paru, menjaga paru-paru dari serangan virus, serta menghindari paru paru terkena paparan debu dari luar.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-susu-sapi-murni-bagi-kesehatan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Susu Sapi Murni bagi Kesehatan yang Harus Diketahui</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Meredakan flu dan batuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230630/c2cd5ce42f9e1fe4e8fe1f65e96155c2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sakit flu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi orang sedang sakit flu (unsplash.com/towfiqubarbhuiya)</a></span></div><p>Tak hanya menjaga kesehatan paru-paru, susu beruang juga dapat meredakan flu dan batuk yang sedang menyerang tubuh kamu. Hal ini dikarenakan susu beruang mengandung vitamin dan antioksidan alami, yang bisa membantu mempercepat proses pemulihan flu dan batuk.</p><h2>6. Menjaga kekebalan tubuh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230630/f2dc90c6cc785a21739338e8440b6238.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tubuh sehat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tubuh yang sehat (pexels.com/marcusaurelius)</a></span></div><p>Seperti yang diketahui bahwa antioksidan berfungsi untuk melindungi tubuh dari radikal bebas. Antioksidan ini terkandung dalam susu beruang yang mungkin sering kamu minum. Dengan adanya antioksidan dalam susu, kekebalan tubuh kamu dapat terjaga dengan baik, jika kamu mengonsumsi susu beruang secara teratur.</p><h2>7. Membantu proses diet</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230630/a7eec628871bc5ae64be54b100bb703b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="diet" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mengukur pinggang saat diet (pexels.com/yaroslavshuraev)</a></span></div><p>Karena kandungan susu beruang yang rendah lemak dengan protein yang tinggi, kamu bisa memanfaatkannya untuk mendukung proses diet yang sedang kamu jalani saat ini. Bukan hanya dengan berolahraga, kamu perlu memperhatikan apa yang kamu makan dan minum saat proses diet berlangsung. Susu beruang bisa menjadi teman kamu untuk membuat diet menjadi lebih enak.</p><h2>8. Menambah energi tubuh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230630/392bdb9c0e13c430b2f73384879422bd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="anak kecil semangat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi anak kecil penuh semangat (pexels.com/emmabauso)</a></span></div><p>Berbagai kandungan vitamin kompleks yang terdapat pada susu beruang juga dapat menambah energi pada tubuh. Hal ini dikarenakan, susu beruang mampu mempercepat proses metabolisme, sehingga cepat menghasilkan dan menambah energi dalam tubuh.</p><h2>9. Menjaga kesehatan kulit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230630/ee945499b292d3f49de106ba7fbbe7f5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="masker susu beruang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menggunakan masker susu beruang (pexels.com/polinakovaleva)</a></span></div><p>Para wanita yang gemar menjaga kecantikan dan kesehatan kulit pasti akan senang mendengar kabar bahwa susu beruang dapat menjaga kulit agar tetap mendapatkan nutrisi dengan baik. Susu beruang mengandung vitamin A, C, dan juga E yang sangat berperan dalam menjaga kesehatan kulit.</p><h2>10. Tidur lebih nyenyak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230630/f7ad5dbb5cd649218495fd6a2e8d3ba9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tidur nyenyak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tidur nyenyak (pexels.com/andreapiacquadio)</a></span></div><p>Dalam susu beruang terdapat kandungan triptofan yang mendukung pembentukan hormon melatonin. Hormon melatonin inilah yang dapat membuat tidur kamu menjadi lebih nyaman dan nyenyak. Minum susu di malam hari juga cenderung membuat kamu lebih cepat merasa kantuk, sehingga dapat membantu supaya kamu lebih mudah tertidur.</p><h2>11. Mempercepat proses pemulihan tifus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230630/a2022fa0848d5162d75d056102476e98.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sakait tifus" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sakit tifus (pexels.com/andreapiacquadio)</a></span></div><p>Susu beruang dapat membantu menjaga dan meningkatkan kekebalan tubuh. Karena itulah, susu beruang juga diyakini mampu membantu proses pemulihan ketika kamu sakit tifus.</p><h2>12. Menjaga kadar kolesterol</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230701/ffa441eecd387aad81a37132d75d023b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cek kolesterol" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cek kolesterol (pexels.com/thirdman)</a></span></div><p>Susu beruang yang merupakan susu sapi memiliki banyak kandungan yang bermanfaat bagi tubuh. Lemak jenuh juga menjadi salah satu kandungan yang terdapat dalam tubuh, yang bisa berguna untuk menjaga kadar kolesterol dalam tubuh.&nbsp;</p><h2>13. Aliran darah menjadi lebih bersih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230701/3de09fab41f285eac7fbba7629ec9de2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aliran darah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi aliran darah (unsplash.com/anirudh)</a></span></div><p>Antioksidan tinggi yang ada dalam susu beruang, mampu membantu untuk membersihkan aliran darah. Tujuannya supaya menjadi lebih bersih dan tidak terdapat hal-hal yang berbahaya bagi tubuh.</p><h2>14. Membantu meregenerasi kulit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230701/6b21e1964497cc04eed29baab7ba07f6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kulit sehat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kulit wajah sehat (pexels.com/ronlach)</a></span></div><p>Jika sebelumnya disebutkan bahwa susu beruang dapat menutrisi kulit, kamu juga perlu tahu bahwa susu beruang dapat membantu dalam proses regenerasi kulit. Hal ini karena didukung oleh kandungan vitamin A, E, dan C pada susu beruang.</p><h2>15. Mengurangi dampak dari rokok</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230701/fda6bb1639bb100fb9bfb1ab41dc91ff.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rokok" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rokok (pexels.com/basilmk)</a></span></div><p>Para perokok aktif juga bisa mendapatkan manfaat dari susu beruang. Pasalnya susu beruang dapat membantu mengurangi dampak dari merokok, seperti batuk, bau mulut, dan juga timbulnya karang pada gigi. Namun kamu harus ingat, kalau menjauhkan rokok dari kehidupan sehari-hari akan lebih baik, dibandingkan dengan mengatasi dampak dari rokok terhadap tubuh.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Banyak sekali, kan, manfaat dari susu beruang untuk kesehatan tubuh. Kandungan nutrisinya yang lengkap bisa bantu cukupi kebutuhan gizi harian, tentunya dengan turut didampingi oleh sumber gizi lainnya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/produk-olahan-susu-paling-terkenal target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Produk Olahan Susu Paling Populer, Mana Favoritmu?</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Susu beruang bisa menjadi pilihan minuman untuk memulai hidup sehat. Ketahui manfaat dari susu beruang yang baik untuk tubuh.

15 Manfaat Susu Beruang bagi Kesehatan Tubuh

15 Manfaat Susu Beruang Bagi Kesehatan Tubuh

Cuci bersih cempokak, belah menjadi 2 bagian kemudian rendam dengan air panas sebentar.

Tumis semua bumbu hingga matang dan harum.

Masukkan cempokak dan tambahkan air, masak hingga cempokak empuk, tambahkan garam, kaldu, kecap, dan gula. Koreksi rasa.

Masukkan teri, aduk-aduk sebentar. Angkat dan siap disajikan.

Tumis ini sangat mudah dibuat dan ekonomis.

Pete

Buah

Cabai

Rawit

Salam

Lengkuas

Kecap

Gula

Tumis Cempokak Teri Pete

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Pecahkan 2 butir telur, bumbui merica bubuk, kaldu jamur, gula pasir dan garam. Aduk sampai rata sambil di orak-arik telurnya.

Masukkan wortel, buncis dan air secukupnya. Aduk sampai rata, masak sampai sayuran empuk.

Masukkan taoge, aduk rata sambil koreksi rasa sekali lagi. Angkat dan sajikan.

Ini masakan praktis komplit dari serat dan protein hewani dari telur. Mudah dan enak dibuat, karena yang makan anak-anak jadi tidak pakai cabe. Sesuaikan saja jika suka pedas boleh ditambah irisan cabe saat menumis bumbu.

Bumbu Iris :

Buncis

Tauge

Tumis Orek Telur Sayuran

<p><p>Jawa Barat merupakan provinsi dengan kekayaan kuliner yang luar biasa. Di sini, kamu dapat menemukan beragam makanan khas Jawa Barat yang begitu lezat dan menggugah selera.</p>
<p>Mulai dari makanan berat hingga jajanan tradisional, setiap hidangan memiliki citarasa yang khas dan unik. Untuk itu, Sobat Yummy tidak boleh melewatkan kesempatan untuk mencoba 20 makanan khas Jawa Barat yang enak dan wajib dicoba berikut ini. Siapkan diri kamu untuk menjelajahi kelezatan kuliner Nusantara, ya.</p></p><h2>1. Soto Bandung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231113/3aa9e1210a0b2821418888e12b813fb7.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="soto bandung makanan khas jawa barat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi soto bandung (yummy.co.id/Indry Hapsari)</a></span></div><p>Soto bandung adalah salah satu makanan khas Jawa Barat yang sangat terkenal. Hidangan ini terdiri dari semangkuk sup bening berisi daging sapi yang empuk, kentang, taoge, dan ditaburi bawang goreng.</p>
<p>Soto bandung memiliki kuah yang gurih dan segar, serta bisa disantap dengan nasi hangat. Rasanya yang lezat membuat soto bandung menjadi pilihan favorit banyak orang.</p><h2>2. Nasi Timbel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231113/859c23e3cd99898f1f2ca05aa1e0e8ba.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi timbel makanan khas jawa barat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi timbel (flickr.com/azkram)</a></span></div><p>Nasi timbel terbuat dari nasi yang dimasak dengan daun pisang. Hidangan tradisional Jawa Barat ini biasanya disajikan dengan beragam lauk seperti ikan goreng, ayam goreng, tahu, tempe, dan sambal.</p>
<p>Keunikan dari nasi timbel terletak pada aroma wangi dari daun pisang yang menyerap ke dalam nasi. Nasi timbel menjadi hidangan yang lezat dan khas Jawa Barat yang patut dicoba.</p><h2>3. Batagor</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231113/acd7a6d5929b2103c5e2b10e6c415962.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="batagor bandung makanan khas jawa barat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi batagor bandung (yummy.co.id/Mariana)</a></span></div><p>Tentunya Sobat Yummy sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini, yaitu Batagor. Batagor sendiri adalah singkatan dari bakso tahu goreng.</p>
<p>Hidangan ini terdiri dari bola-bola bakso yang diisi dengan bahan ikan tenggiri dan tahu. Batagor kemudian digoreng hingga <em>crispy</em> dan disajikan dengan saus kacang yang gurih. Rasanya yang renyah dan gurih membuat batagor menjadi salah satu jajanan tradisional favorit di Jawa Barat dan di berbagai wilayah di Indonesia.</p><h2>4. Cireng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231113/82d13982b25f93c01c00df7763518bfe.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cireng bandung makanan khas jawa barat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cireng bandung (yummy.co.id/Retno Adiesty)</a></span></div><p>Cireng adalah singkatan dari aci ranginang, yakni makanan berbahan dasar tepung tapioka yang digoreng hingga krispi. Cireng biasanya disajikan dengan saus kacang pedas yang membuatnya semakin lezat. Hidangan ini biasanya dijajakan di jalanan dan menjadi camilan yang populer di Jawa Barat.</p><h2>5. Surabi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231113/ecb96775866b0919e121643087b310f6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="surabi oncom makanan khas Jawa Barat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi surabi oncom khas Jawa Barat (flickr.com/irfan septian)</a></span></div><p>Surabi adalah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari adonan tepung beras yang dipanggang hingga matang. Makanan tradisional ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis.</p>
<p>Variasi surabi pun beragam, seperti surabi oncom, surabi kuah, surabi cisarua, dan lain sebagainya. Cobalah surabi saat berada di Jawa Barat, rasanya pasti menggoyang lidah!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-jawa-timur target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Makanan Khas Jawa Timur yang Lezat dan Populer</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Mie Kocok</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231113/cf791df36334c38725b25b95d9a299f9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mie kocok makanan khas jawa barat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mie kocok (flickr.com/rsetia67)</a></span></div><p>Mie kocok adalah makanan khas Jawa Barat, atau lebih tepatnya dari daerah Bandung yang terdiri dari mie kuning yang direbus dengan kuah kental berbahan dasar kaldu sapi.</p>
<p>Hidangan ini kemudian dilengkapi dengan irisan daging sapi, bakso, tauge, dan taburan bawang goreng. Mie kocok memiliki rasa yang gurih dan nikmat, cocok dijadikan sebagai hidangan pemanjangan perut saat lapar.</p><h2>7. Peuyeum</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231113/5f74ff00e3f3225f8f9b04d73069238a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="peuyeum makanan khas jawa barat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi peuyeum (kebudayaan.kemdikbud.go.id)</a></span></div><p>Peuyeum adalah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari singkong yang difermentasi menjadi lembut. Rasanya yang legit serta kandungan alkohol yang rendah membuat peuyeum menjadi camilan favorit di Jawa Barat. Selain dimakan langsung, makanan tradisional ini juga bisa diolah menjadi berbagai macam kue tradisional.</p><h2>8. Sate Maranggi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231113/bfb527db443e268fb0f245a0aa598217.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="sate maranggi makanan khas jawa barata" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sate maranggi (flickr.com/Siti Mudrikah)</a></span></div><p>Sate maranggi adalah hidangan sate khas Jawa Barat yang menggunakan bahan dasar daging sapi. Daging sapi pada sate maranggi biasanya dipotong tipis dan disatukan dengan bumbu marinasi yang khas.</p>
<p>Sate-sate ini kemudian dibakar hingga matang dan disajikan dengan sambal khas Jawa Barat. Rasanya yang gurih dan pedas membuat sate maranggi menjadi favorit banyak orang.</p><h2>9. Lotek</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231113/d911c71783b53b8b1f032ce7dff2e45d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="lotek makanan khas Jawa Barat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lotek khas Jawa Barat (yummy.co.id/Anitya Ratna Hapsari)</a></span></div><p>Lotek adalah salah satu jenis makanan khas Jawa Barat yang termasuk dalam kelompok salad atau sayur-sayuran. Makanan ini biasanya terdiri dari berbagai macam sayuran segar yang direbus atau dikukus, seperti kacang panjang, tauge (kecambah), tahu, dan tempe.</p>
<p>Sayuran-sayuran tersebut kemudian disajikan dengan saus kacang yang terbuat dari bahan dasar kacang tanah yang dihaluskan, dicampur dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, cabai, gula merah, dan garam. Lotek umumnya disajikan dalam porsi besar dan dapat dihidangkan dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, emping (kerupuk melinjo), atau krupuk aci.</p><h2>10. Ketan Susu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231113/7519b876a715cbaf6989653e9e7f5303.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ketan susu makanan khas jawa barat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ketan susu (flickr.com/kiaguskemalarlian)</a></span></div><p>Ketan susu adalah kudapan khas Jawa Barat yang terbuat dari ketan yang dimasak dengan santan dan gula merah. Makanan tradisional ini biasanya disajikan dengan tambahan parutan kelapa dan taburan pulut hitam. Rasanya yang manis dan lezat membuat Ketan susu menjadi hidangan penutup yang sempurna setelah makan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/kue-khas-bandung target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Kue Khas Bandung yang Menggiurkan, Pernah Coba?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>11. Karedok</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231113/b5b394588e9a478334b176d5b7f83a2e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="karedok makanan khas jawa barat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi karedok (flickr.com/rsetia67)</a></span></div><p>Karedok adalah jenis salad khas Jawa Barat yang terbuat dari campuran sayur mentah seperti kacang panjang, tauge, kol, dan terong. Karedok kemudian disajikan dengan bumbu kacang yang segar dan menyegarkan. Hidangan ini sangat cocok sebagai pelengkap makanan berat atau sebagai hidangan pembuka.</p><h2>12. Es Goyobod</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231113/921521caa6b0d4827833e1bf894da5cd.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="es goyobod minuman khas jawa barat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es goyobod (yummy.co.id/Laila Dawud)</a></span></div><p>Wajib coba, es goyobod ini merupakan minuman tradisional Jawa Barat yang terbuat dari campuran jahe, gula merah, dan tape singkong. Es ini memiliki rasa segar dan manis alami, cocok untuk menghilangkan dahaga di cuaca panas. Es goyobod biasanya disajikan dengan es serut dan tambahan tape ketan hitam.</p><h2>13. Cilok</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231113/ea82529d1aaa95589f00039b7605afbb.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cilok bandung makanan khas jawa barat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cilok bandung (yummy.co.id/Mama Queen)</a></span></div><p>Cilok adalah <a title="jajanan SD" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-macam-jajanan-sd" target="_blank" rel="noopener">jajanan SD</a> yang terbuat dari adonan tepung tapioka yang dicampur dengan bahan pelengkap seperti tahu, bakso, atau oncom. Cilok biasanya disajikan dengan bumbu kacang pedas yang gurih. Rasanya yang kenyal dan teksturnya yang unik membuat cilok menjadi camilan favorit di Jawa Barat.</p><h2>14. Cendol</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231113/d6bf57352c7629bea671f0ef72dcbebe.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cendol khas Jawa Barat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cendol khas Jawa Barat (yummy.co.id/Nurwanida)</a></span></div><p>Cendol adalah minuman tradisional Jawa Barat yang terbuat dari adonan tepung beras yang dipanaskan dan diolah menjadi butiran kecil. Butiran cendol kemudian dicampur dengan santan, gula merah cair, dan es serut. Minuman ini memiliki rasa manis dan segar, sempurna sebagai penawar dahaga di cuaca panas.</p><h2>15. Sop Buntut Goreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231113/b0fe8f62e66a7a59ef6da87db90e9488.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sup buntut goreng makanan khas Jawa Barat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sup buntut goreng (flickr.com/annetannet)</a></span></div><p>Sop buntut goreng adalah hidangan sop dengan bahan dasar ekor sapi yang dimasak dalam sup yang kaya bumbu hingga empuk, kemudian diolah lebih lanjut dengan cara digoreng hingga kulitnya menjadi renyah.</p>
<p>Sop buntut goreng biasanya disajikan dengan nasi hangat, irisan tomat, dan taburan bawang goreng. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan lezat. Sop buntut goreng menjadi menu favorit di Jawa Barat yang wajib kamu coba.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/minuman-khas-makassar-yang-bersantan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 4 Resep Mudah Minuman Khas Makassar yang Bersantan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>16. Sambal Oncom</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231113/e98bffde163a80db71c91957b90f17c4.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="sambal oncom makanan khas jawa barat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal oncom (yummy.co.id/Aisah)</a></span></div><p>Sambal oncom adalah sambal khas Jawa Barat yang memiliki cita rasa khas. Sambal ini terbuat dari bahan dasar oncom yang dihaluskan dengan campuran bawang merah, bawang putih, cabai, kencur, dan garam. Sambal oncom memiliki rasa yang pedas dan gurih, cocok disajikan sebagai pelengkap hidangan.</p><h2>17. Docang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231113/831e1b9e32fe6cbe09b19ae59e5c3116.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="docang makanan khas cirebon jawa barat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi docang (commons.wikimedia.org/Cahyo Ramadhani)</a></span></div><p>Docang adalah makanan khas Jawa Barat yang terdiri dari campuran sayur-sayuran seperti toge, kol, dan kacang panjang yang direbus dan diberi bumbu kacang. Hidangan tradisional ini biasanya disajikan dengan lontong dan ditaburi bawang goreng. Rasanya yang gurih dan segar membuat docang menjadi hidangan yang lezat dan sehat.</p><h2>18. Cilung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231113/a439a9eff1f4af05bdff4e2d0c8104b1.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cilung makanan khas jawa barat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cilung (yummy.co.id/amalia saras)</a></span></div><p>Cilung adalah jajanan anak sekolah yang terbuat dari adonan tepung tapioka yang digoreng hingga krispi.</p>
<p>Cilung biasanya disajikan dengan saus kacang pedas dan bisa juga ditambahkan dengan taburan bawang goreng. Rasanya yang gurih dan renyah membuat Cilung menjadi camilan yang nikmat saat kumpul bersama keluarga atau teman-teman.</p><h2>19. Kue Ape</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231113/4ef7118905b99e55df54d8acaec09948.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue ape khas jawa barat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue ape (commons.wikimedia.org/Asian Food Network)</a></span></div><p>Kue ape adalah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari campuran adonan tepung beras, gula merah, dan kelapa parut.</p>
<p>Makanan tradisional ini kemudian dipanggang hingga matang dan memiliki aroma yang begitu menggoda. Rasanya yang manis dan lembut membuat Kue Ape menjadi hidangan penutup yang disukai banyak orang.</p><h2>20. Colenak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231113/726f0bccecf4893bf988f002cc8b6e23.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="colenak khas jawa barat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi colenak (yummy.co.id/Zunita Salim)</a></span></div><p>Colenak adalah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari ketan yang dibakar hingga matang dan disajikan dengan kelapa parut serta gula merah cair.</p>
<p>Makanan tradisional ini memiliki rasa yang manis dan tekstur yang kenyal. Rasanya yang lezat membuat colenak menjadi hidangan penutup yang pas di lidah.</p><p>Itulah 20 makanan khas Jawa Barat yang enak dan wajib dicoba. Setiap hidangan memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner-kuliner lezat ini saat berada di Jawa Barat. Selamat menikmati!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-tasikmalaya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Makanan Khas Tasikmalaya yang Lezat dan Enak, Wajib Coba Banget!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Inilah 20 makanan khas Jawa Barat yang enak dan wajib kamu coba. Temukan ragam kuliner lezat yang menjadi kebanggaan daerah ini!

20 Makanan Khas Jawa Barat yang Beraneka Rasa

20 Makanan Khas Jawa Barat yang Enak, Jangan Sampai Kelewatan

Masukkan tepung terigu dalam wadah. Beri garam, lada bubuk dan baking powder. Tuang air, aduk rata. Konsistensi agak encer ya.

Baking Powder

Daun Bawang

Tempe

Tepung Terigu

Tempe Kress

Rebus daging sapi sampai empuk setelah itu diberi bawang putih yang sudah dihaluskan lalu tambahkan ketumbar, garam dan cuka

Goreng daging ke dalam minyak panas sampai kering

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan seperti cabai dan bawang sampai harum

Aduk daging sapi sampai bumbu tercampur rata beri garam, gula dan jeruk nipis lalu koreksi rasanya

Enak sekali apalagi dimakan dengan nasi hangat

Bumbu Yang Dihaluskan :

Cabe

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Jeruk Nipis

Ketumbar

Dendeng Sapi

Cuci beras ketan hingga air bilasannya bening, lalu rendam dengan air bersih minimal selama 3 jam.

Setelah direndam, lalu tiriskan. Kemudian kukus selama 15 menit.

Selagi menunggu mengukus beras ketan, siapkan santan rebus dengan daun pandan dan garam hingga mendidih.

Angkat beras ketan letakkan dalam wadah, lalu tuang santan panas pada beras ketan, aduk rata. Biarkan hingga terserap (langkah ini disebut dengan membuat aron).

Masukkan parutan kelapa ke dalam beras ketan, lalu aduk rata.

Kukus kembali beras ketan yang sudah dicampur kelapa selama 30 menit atau hingga matang.

Setelah matang, angkat dan letakkan dalam wadah yang sudah diberi alas plastik. Lalu tumbuk hingga halus dan lembut ( jika ingin dihias untuk dijadikan hantaran pernikahan sebelum ditumbuk beri pewarna makanan terlebih dahulu).

Langkah 7

Letakan jadah yang sudah ditumbuk dalam wadah yang sudah di alasi plastik, padatkan dan biarkan hingga dingin. Kemudian sajikan.

Langkah 8

Jadah atau biasa disebut tetel ada juga yang menyebutnya dengan uli, makanan tradisional yang syarat akan makna hidup. Jadah biasanya dijadikan buah tangan pada acara lamaran.

Beras Ketan

Pewarna Makanan

Jadah Ketan

Setelah mendidih, masukkan pisang yang sudah diiris.

Masukkan gula jawa, gula pasir dan daun pandan, masak hingga gulanya larut.

Masukkan santan dan tunggu hingga matang.

Dimakan anget-anget bisa, tapi dingin lebih nikmat 🥰

Daun Pandan

Pisang

Kolak Pisang

Rebus mutiara selama 5 menit, terhitung setelah air mendidih.

Matikan api lalu tutup panci selama 30 menit, lalu rebus kembali selama 7 menit. Tambahkan pewarna makanan dan vanili, lalu aduk rata.

Tambahkan gula pasir, lalu aduk rata kemudian sisihkan.

Rebus santan bersama garam, lalu aduk rata.

Tambahkan daun pandan, lalu didihkan. Angkat dan sajikan bersama bubur mutiara.

Yuk bikin bubur mutiara yang manis dan gurih. Tingkat kemanisan bisa disesuaikan dengan selera ya.

Kuah Santan

Sagu Mutiara

Bubur Mutiara Kuah Santan

Campurkan air dengan fermipan. Diamkan selama 15 menit

Campurkan gula, garam, dan tepung terigu, aduk merata

Campurkan air yang sudah diberi fermipan.

Aduk, hingga merata, uleni dan sesekali berikan minyak, Diamkan selama 20 menit. Setelah mengembang, uleni kembali.

Bagi menjadi beberapa bagian. Giling sesuai ketebalan yang diinginkan. Siap digunakan

Pagi chef
Setor recook ya chef
Ini buatnya sangat mudah dan bahannya juga simple
Terimakasih ya resepnya chef

#RecookYummy

Malam chef, ijin setor untuk event #RecookYummy ☺ sekalian ngabisin stok bahan, bocah senang banget dibikinin cemilan ini 😀 terima kasih inspirasinya chef 🤗 saya ijin reshare ya

saya recook dough pizza nya ya chef, terima kasih resepnya #RecookYummy

Makasih resep pizza dough-nya chef. Ini hasilnya. #RecookYummy

Hai chef aku recook nih pizza dough nya mantep enak tekstur dan rasanya sesuai banget. Aku kasih toping kornet,moza dan jagung manis 🥰yummy.... #JagoMasakMaret

Pizza hangat siapa yang bisa menolak? Adonan kulit dengan isian saus margherita dan isian suka-suka serta topping mozarela, Yummy.... Trimakasih resepnya Yummy #JagoMasakMaret

Fermipan

Gula pasir

Minyak

Pizza Dough

Rendam biji sekaligus dengan secukupnya air matang panas hingga mengembang.

Masukkan buah semangka, melon, cincau, rumput laut dan nanas dalam wadah. Tuangi air es.

Tambahkan krimer kental manis putih. Aduk rata.

Tambahkan biji selasih. Aduk hingga rata.

Selamat malam Mbak setor recook es semangka terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Cincau

Melon

Rumput Laut

Selasih

Semangka

Es Campur Susu #JagoMasakMinggu1Periode2

Rebus labu siam dan beri garam lalu rebus hingga matang.

Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Dalam cobek masukkan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih yang sudah digoreng. Tambahkan garam dan gula pasir.

Tambahkan kecap manis, aduk rata lalu beri air dan aduk rata kembali.

Sajikan sambal kecap dengan labu siam rebus.

Lauk siang ini cukup simpel tapi ngabisin nasi pastinya.

Bahan Sambal Kecap

Kecap Manis

Labu Siam

Labu Siam Rebus Sambal Kecap

Riza Yolanda Nasution

Campur butter, margarin, gula halus dan maizena.

Kocok pakai whisk asal sampai rata saja. Tidak usah terlalu lama.

Turunkan tepung secara bertahap, aduk rata.

Hasilnya lembut, kalau mau spuit pake piping bag, pakai tepungnya 230 saja. Ini saya tuang semua dan spuit pake tangan, ga lengket tapi lembut tekstur adonannya.

Spuit di loyang, atasnya beri topping selai. Bisa pake choco chips juga.

Panggang di suhu 150 sampai matang, saya sekitar 30 menit sudah matang semua. Semprit itu cepat dingin jadi jangan terlalu lama di luar, begitu dingin langsung simpan di toples.

Biar tanpa telur hasilnya lembut dan renyah.

Margarin

Mentega

Nanas

Tepung Maizena

Semprit Mawar Jadul Tanpa Telur

Siapkan semua bahan singkong, kelapa parut dan macam-macam pasta.

Parut / blender singkong, kemudian sisihkan.

Campur singkong dengan gula, garam, kelapa parut, aduk rata.

Bagi menjadi 3 bagian, beri masing2 pasta, kemudian masukkan kedalam cetakan yang sudah di olesi minyak.

Campurkan kelapa dengan garam, kemudian kukus selama 10 menit. Dan sisihkan.

Kukus Cenil singkong hingga matang kurang lebih 20-30 menit, angkat dan dinginkan. Potong cenil sesuai selera.

Lumuri dengan kelapa yang sudah di kukus, aduk hingga semua berbalut kelapa. kemudian sajikan.

Gurih dari kelapanya dan singkong yang manis.

Air Kelapa

Singkong

Cenil Singkong Rainbow #JagoMasakMinggu1Periode3

Campur bahan tepung dengan garam dan gula. Aduk rata.

Tuang air panas sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis.

Bagi dua adonan, beri pewarna merah dan satu adonan biarkan berwarna putih.

Ambil sedikit adonan, plintir plintir memanjang. Lakukan sampai adonan habis.

Rebus di air mendidih hingga mengapung dan matang.

Kemudian, urap dengan kelapa parut yang sudah di kukus terlebih dulu.

Rebus air, masukkan gula merah dan daun pandan.

Rebus hingga mendidih dan mengental. Saus siap digunakan.

Cenil salah satu jajanan pasar yang selalu bikin kangen. Teksturnya yang kenyal dan siraman saus gula merah yang bikin semakin nikmat.  Biasanya warna cenil merah, kali ini bikin yang merah putih sesuai semarak kemerdekaan Indonesia.

Resep Telur Dadar Kare

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Dadar Kare

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait