Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ayam, tomat, cabe rawit, kemangi, daun salam, daun jeruk dan serai. Potong-potong sesuai selera.

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri dan garam. Ulek sampai halus.

Langkah 2

Siapkan pan, panaskan minyak dan tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai sampai wangi. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.

Langkah 3

Masukkan tomat, air, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai air surut.

Langkah 4

Setelah air surut, bungkus ayam bumbu, kemangi, dan cabe rawit dengan daun pisang lalu sematkan lidi.

Langkah 5

Panaskan kukusan, kukus ayam selama 25 menit. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 6

Pepes ayam dengan bumbu pedas dan daun kemangi.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Pepes Ayam Pedas Kemangi #JagoMasakMinggu6

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik 

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus buntut dalam panci atau slow cooker. Saring air rebusan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bawang bombay. Angkat. Masukkan dalam panci rebusan buntut. Masak agak lama sampai buntut empuk.

Setelah buntut empuk, masukkan wortel dan tomat. Tambahkan kaldu jamur, pala, cengkeh, kayu manis, gula dan garam.

Sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan tomat. Masak sebentar, matikan. Sajikan bersama jeruk nipis dan sambal.

Hidangan khas dengan menggunakan sayuran dan kuah gurih dari kaldu.

Bawang Merah

Bawang Putih

Bunga Lawang/Pekak

Daging Sapi

Daun Bawang

Seledri

Tomat

Wortel

Sop Buntut #JagoMasakMinggu10Periode2

Sambil menunggu air mendidih, tumis terlebih dahulu irisan bawang merah dan bawang putih.

Setelah air mendidih Masukan buncis dan wortel, masak hingga layu .

Masukan tumisan bawang merah dan bawang putih, seasoning dengan gula, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masak hingga matang, koreksi rasa lalu sajikan.

Sayur yang simpel untuk si kecil, saya tambahkan bakso sebagai tambahan protein

Buncis

Sayur Buncis Dan Wortel

Goreng kentang hingga berkulit, setengah matang.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan gula merah, daun salam dan lengkuas, masak hingga gula larut.

Tuangkan santan, beri garam, koreksi rasa.

Setelah mendidih, masukkan kentang goreng, aduk rata.

Langkah 7

Masukkan kol, aduk rata, masak sebentar dan matikan api. Angkat dan sajikan.

Langkah 8

Bumbu halus

Cabe

Daun Salam

Garam

Gula Merah

Jahe

Kembang Kol

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Santan

Sayur Santan Kentang Kol

Potong belut dengan panjang sesuai selera, lalu cuci bersih menggunakan cuka agar belut tidak berlendir

Haluskan ketumbar, jahe, kunyit, kemiri, bawang merah, dan bawang putih

Lumuri belut dengan bumbu halus. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, aduk rata

Tata dalam wadah tahan panas satu lembar daun salam. Masukkan belut kemudian tuangi santan dan tutup dengan daun salam lagi untuk bagian atasnya

Kukus belut hingga matang kurang lebih 15-20 menit. Angkat dan siap disajikan

Mirip pepes, hanya saja tidak memakai daun pisang. Saya tambah santan kental untuk menambah kalori dan lemak. Cocok untuk lauk mpasi anak karena belut memiliki kandungan protein yang cukup tinggi dan bermacam-macam vitamin dan mineral, termasuk vitamin A, D, E, B1, B2, B12 dan fosfor.

 Bumbu Halus

 Seasoning


Bahan Lainnya

Belut

Ketumbar

Serai

Belut Kukus Bumbu Kuning

Rendam bihun di air hangat selama 5 menit.

Tumis bumbu halus, lalu masukkan udang, baso dan telur orak-arik.

Kemudian masukkan air dan sayur, tunggu hingga semua sayur layu.

Masukkan bihun dan bumbu tambahan lainnya, cek rasa masak hingga matang.

Masakan rumahan simple dan mudah, silakan dicoba.

Bihun

Kecap Manis

Udang

Bihun goreng

Tumis bawang merah, bawang putih. Tambahkan ayam, kecap manis, kaldu, daun bawang prei, wortel, garam, merica.

Haluskan kentang dan pindahkan ke dalam wadah tahan panas.

Tambahkan kocokan telur dan ayam kecap di atasnya lalu beri keju parut, kukus hingga 15 menit. Angkat dan sajikan.

Keju

Mpasi Telur Tim Ayam Kecap

Goreng ikan hingga matang dan kering kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Kemudian masukkan ikan yang sudah di goreng tadi.

Beri garam, gula pasir, dan kaldu jamur aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap, lalu matikan api.

Jika suka pedas boleh ditambahkan cabai rawitnya ya 👌

Bumbu Halus :

Gula

Ikan

Jeruk Nipis

Ikan Tongkol Balado

Tata pisang di tengah ujung kulit lumpia.

Gulung lalu lem dengan terigu yang dicampur dengan air.

Goreng sampai kriuk, garing serta kecokelatan.

Luarnya krispi dan garing. Dalam lembut, rasanya manis serta legit.

Kulit Lumpia

Pisang

Tepung Terigu

Pisang Aroma

Rebus air, gula merah, asam jawa, dan garam hingga mendidih dan gula larut, kemudian saring.

Siapkan cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.

Uleg kasar cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.

Tuang cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih yang sudah di uleg kasar tadi di atas tahu pong.

Lalu tuangkan campuran air, gula merah, asam jawa, dan garam yang sudah direbus tadi di atasnya.

disini cuaca dingin dan lagi pengen yg pedas" berkuah, teringat di kulkas ada tahu pong, cek resep di aplikasi ketemu resepnya mba Retno @dapur-airin dan langsung bikin deh gak nunggu lama lah pokoknya. terima kasih mba resepnya weenaak 👍👍

Asam Jawa

Tahu Gejrot #JagoMasakMaret

<p><p>Menjelang Lebaran, suasana akan semakin meriah dengan kehadiran kue-kue khas Idul Fitri. Kue-kue lebaran tak hanya dinikmati karena kelezatannya, tetapi juga sarat akan kenangan manis. Terlebih bagi para Sobat Yummy yang sudah beranjak dewasa, tentunya ikut merindukan aneka kue lebaran jaman dulu yang selalu mengisi toples di rumah sanak saudara.</p>
<p>Nah, berikut Yummy App bagikan enam kue lebaran jaman dulu yang dapat Sobat Yummy nikmati di hari raya Idul Fitri tahun ini. Yuk simak selengkapnya!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/10-rekomendasi-kue-kaleng-lebaran-terbaik-untuk-mengisi-moment-spesial target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Rekomendasi Kue Kaleng Lebaran Terbaik untuk Mengisi Moment Spesial</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Biskuit Gem Rose</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240405/a41231798e6ec2ca9aedc052f5abb381.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="biskuit gem rose" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilusrasi biskuit gem rose (blibli.com/Camilan 354)</a></span></div><p>Siapa yang bisa melupakan lezatnya biskuit gem rose? Kue kering ini merupakan salah satu kue lebaran jaman dulu yang paling populer. Biskuit gem rose juga dikenal dengan sebutan kue monas, kue kancing, atau kue bahagia.</p>
<p>Bentuknya yang unik yakni berbentuk bulatan kecil dengan <em>topping</em> kembang gula warna-warni yang mirip bunga mawar membuatnya semakin menarik dan&nbsp;selalu dinantikan saat momen lebaran tiba.</p><h2>Kue Semprong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231005/61a29b8fc44db1ba7bb3880f55065cf2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep kue semprong" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue semprong (instagram.com/keriuksnack)</a></span></div><p>Kue semprong adalah kue lebaran jaman dulu yang punya tekstur garing dan rasa yang manis. Kata 'semprong' berasal dari bahasa Jawa yang merujuk pada teknik pengolahan memasak dengan memanggang menggunakan cetakan semprong yang kemudian digulung menyerupai lampu semprong.</p>
<p>Rasa kue semprong sendiri tidak terlalu manis. Dan dengan teknik pengolahannya yaitu memanggang adonan hingga kering, akan membuatnya terasa renyah di tiap gigitan. Oleh karena itu,&nbsp;tak heran jika kue semprong menjadi salah satu penganan wajib yang ada di rumah saat lebaran.</p><h2>Kue Jahe</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240405/84ce82627762f0d17ef77b820642ccd7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue kering jahe" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi kue kering jahe (yummy.co.id/Kiena)</a></span></div><p>Kue jahe memang sudah sejak lama menjadi ciri khas lebaran. Kue ini memiliki rasa yang unik, perpaduan antara rasa manis dan pedas dari jahe. Tak hanya enak, kue jahe juga baik untuk kesehatan karena jahe memiliki khasiat sebagai penghangat tubuh.</p><h2>Kue Putu Kacang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240405/551a002a21e02f3b1e645fe0c97aad20.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue putu kacang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi kue putu kacang (youtube.com/mochu mochi)</a></span></div><p>Kue khas lebaran selanjutnya adalah kue putu kacang. Kue putu kacang memiliki bentuk yang unik dan rasa yang tak terlupakan. Kue ini terbuat dari adonan tepung ketan yang dicampur dengan kacang tanah atau kacang hijau giling dan kemudian dipanggang hingga matang.</p><h2>Kembang Goyang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221224/a03750f75d07a03c3d9a89192a4e3f69.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kembang goyang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Mengingat kue lebaran jaman dulu, tak akan komplit jika tidak menyebut kembang goyang. Kue satu ini memiliki bentuk cantik&nbsp; yang mirip dengan kembang (bunga). Beberapa sumber menyebutkan bahwa kue kembang goyang berasal dari daerah Betawi, Jakarta.</p>
<p>Adaonan kue kembang goyang terbuat dari tepung terigu, gula, air, dan telur. Setelah adonan jadi, adonan akan dimasukkan ke dalam cetakan khusus yang kemudian digoreng sambil digoyang-goyang hingga matang.</p>
<p>Kue kembang goyang memiliki cita rasa manis dan sedikit gurih. Kelezatan dan teksturnya yang renyah menjadikannya favorit banyak orang dan menjadi kue yang selalu dicari saat lebaran.</p><h2>Kue Koya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240405/6dc0926c47e1ac256c6ec0cd40aaa5c4.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue koya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi kue koya (ceritakulinerindonesia.blogspot.com)</a></span></div><p>Kue koya atau juga dikenal dengan nama kue terang bulan adalah kue yang selalu ada saat lebaran. Kue koya terbuat dari bahan-bahan yang mudah ditemui seperti kacang hijau, gula pasir halus, perisa vanili, dan sedikit air. Namun, proses pembuatannya ternyata cukup sulit dan perlu kehati-hatian. Mulai dari penyangraian dan penghalusan kacang hijau, lalu diayak dan dicampur dengan bahan-bahan lain, kemudian dicetak satu persatu. Adonan harus cukup padat agar ketika diambil tidak langsung hancur.</p>
<p>Proses pembuatan yang sempurna akan menghasilkan tekstur yang halus dan langsung meleleh didalam mulut. Rasanya yang khas membuat kue ini masih eksis hingga sekarang.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/5-kue-coklat-lebaran-yang-harus-kamu-coba target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Itu dia enam kue lebaran jaman dulu yang penuh dengan kenangan. Meski zaman terus berubah, kelezatan dan kenangan dari kue-kue tersebut tak pernah pudar. Selain itu, berbagai kue lebaran jaman dulu yang <em>Yummy App</em> bagikan di atas tentu dapat dijadikan inspirasi Sobat Yummy yang ingin membuat kue lebaran sendiri di rumah.</p>
<p>Nah, jika ingin melihat inspirasi lebih banyak lagi mengenai kue lebaran, yuk unduh dan jelajahi <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a>.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Penulis: Bella Charina Putri</strong></p></p>

Menyelam dalam nostalgia bersama kue lebaran jaman dulu yang lezat dan ikonik. Nikmati perjalanan yang manis melalui kenangan dengan 6 jajanan legenda ini.

6 Kue Lebaran Jaman Dulu: Penuh Nikmat dan Kenangan

6 Kue Lebaran Jaman Dulu yang Menggugah Kenangan

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Bakar terong hingga kehitaman. Angkat, tutup dengan wadah /plastik wrap sebentar.

Kupas kulit luarnya dan potong tangkainya. Sisihkan dahulu.

Kocok telur, beri irisan cabe, daun bawang, garam, kaldu jamur dan lada. Kocok lepas.

Masukkan terong, kemudian gurat gurat di dalam telur kocok.

Tuang ke dalam teflon yang sudah dipanaskan dan di beri sedikit minyak. Dadar terong sampai matang di kedua sisi. Angkat. Sajikan dengan topping irisan daun bawang dan cabe jika suka.

Menu terong plus telur khas Philipina ini sederhana namun punya rasa yang nikmat. Resepnya saya recook dari chef Martin Praja. Yuk dicoba juga!

Halal

Terong

Tortang Talong

Masukkan telur ke dalam mangkuk daun bawang.

Masukkan lada bubuk, penyedap rasa, dan garam. Aduk rata. Tes rasa dengan cara sedikit menumis isian.

Bentangkan kulit lumpia, masukkan satu sendok adonan ke atas kulit lumpia.

Lipat adonan dan rekatkan ujungnya dengan telur.

Goreng ke dalam minyak panas dengan sedikit minyak.

Langkah 9

Langkah 10

Rasanya persis seperti yang dijual oleh penjual martabak telur dan terangbulan.

butir

Buah

Penyedap

Lada

Minyak

Martabak Mini Daun Bawang

Buat unti terlebih dahulu, masak gula merah, gula pasir, daun pandan, air dan garam hingga gula larut, lalu masukkan kelapa parut dan aduk-aduk hingga air habis.

Campur tepung ketan, tepung beras, pasta pandan dan garam, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan mudah dibentuk, air sesuai kebutuhan saja.

Ambil secukupnya adonan dan bentuk bulat pipih dan tata diwadah yang sudah ditaburi sedikit tepung beras.

Didihkan air dipanci, lalu masukkan adonan yang sudah dibentuk, masak hingga mengapung.

Setelah mengapung dan matang, angkat dan tiriskan sebentar.

Campur dengan unti kelapa dan aduk hingga tercampur rata, sajikan.

Salah satu takjil khas masyarakat Kalimantan khususnya suku Banjar.

Bahan Unti Kelapa :

Izin recook ya mb,  warnanya tak kasih merah..kueh ini mengingatkan jaman waktu di kalteng,sering dibagi ama  tetangga dari banjar.

#recookyummy
#jagomasak2022

Beras Ketan

Daun Pandan

Kelapa

Tepung Beras

Wadai Kekicak #MabarYummyCommunityRamadhan

Potong-potong terong rendam air garam, buang air dan bilas kemudian tiriskan airnya

Tambahkan potongan terong ijo adil hingga tercampur rata

Cocok untuk pendamping nasi hangat, untuk tingkat kematangan terong bisa disesuikan selera

Resep Telur Dadar Mini Jajanan SD

Bahan Utama

Bahan Saos

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait