Tempe dipotong dadu lalu di goreng dan siapkan bumbu.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Halal

Bawang Merah

Cabe

Tempe

Tempe Lombok ijo

Potong ikan siam, lalu direndam sebentar dengan air panas, lalu cuci bersih sisihkan.

Giling cabe merah keriting, bawang merah, garam.

Masak cabe hingga harum tambahkan air perasan jeruk nipis, aduk rata, matikan api kompor.

Masukkan ikan siam, kentang, petai yang digoreng tadi. Aduk rata, salin ke piring saji dan siap dihidangkan.

Menu yang satu ini sederhana, simpel dan banyak disukai orang.

Bahan Yang Dihaluskan

Ikan

Kentang

Ikan Siam Petai Balado

Rebus ayam dan air sampai berkaldu. Angkat ayam lalu suwir -suwir .

Rebus kembali kaldu bersama seledri dan bawang merah iris sampai mendidih.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kacang tanah, sisihkan.

Tumis bumbu halus, kayumanis, cengkeh, dan jahe sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan kaldu. Aduk rata.

Tambahkan garam, gula pasir, penyedap, pala bubuk dan kecap manis. Aduk rata, koreksi rasa. Sajikan soto bersama pelengkap.

Salah satu hidangan dari Samarinda yang wajib bunda coba, recook yuk.

Bumbu Halus:

Bahan Pelengkap:

Ayam

Bawang Putih

Cengkeh

Kacang Tanah

Kayu Manis

Seledri

Soto Mahakam

Masukkan jahe, serai, dan air ke dalam panci.

Tambahkan teh tubruk, lalu masak sampai mendidih.

Saring teh, lalu masukkan ke dalam gelas.

Aduk sampai tercampur rata dan siap disajikan.

Minuman hangat yang enak di minum saat musim hujan.

Gula

Jahe

Madu

Serai

Susu

Hot Tea Lemongrass Ginger

Langkah yang pertama siap margarin yang sudah di lelehkan dan santan yang sudah dimasak tunggu hingga dingin.

Kemudian masukkan gula pasir telur dan vanili cair aduk sampai rata hingga gula larut.

Setelah gula larut masukkan tepung terigu, susu kental manis dikit demi dikit dengan santan dan ragi instan, aduk sampai rata.

Kemudian masukkan margarin cair lalu aduk sampai rata dan tunggu hingga mengembang hingga satu jam.

Kemudian setelah mengembang cetak hingga matang dan angkat dan taburi dengan misesnya dan siap di sajikan.

Margarin

Telur

Tepung

Pukis Mises

Iris bawang merah dan bawang putih, siapkan juga bumbu lainnya. Potong dadu tempe dan goreng setengah matang, goreng juga udang rebon, tiriskan.

Tumis semua bumbu hingga matang dan harum.

Masukan tempe goreng dan udang rebon. Aduk rata.

Masukan daun melinjo dan air secukupnya, aduk sebentar. Kemudian masukan sisa bumbu.

Masak hingga daun melinjo layu dan bumbu meresap. Siap dihidangkan.

Variasi masakan rumahan dengan bahan yang mudah didapat di warung sekitar rumah.

Udang

Tumis Daun Melinjo Tempe Rebon

Tumis cincangan bawang merah dan putih sampai harum.

Berikan garam, kaldu jamur dan saus tiram, masak rata.

Aduk bolak-balik hingga bayam matang. Kesukaan anak-anak sampai bayam benar-benar empuk.

Olahan sayur kesukaan anak, kalau tidak bening ya tumis atau cah bayam.

Bumbu Cincang:

No Alcohol

Bayam

Cabe Merah Besar

Tumis Bayam

Siap di sajikan dengan bumbu tabur pedas manis.

Cumi

Cumi Bumbu Tabur Pedas Manis

Campurkan mie rebus, wortel, buncis, seledri, daun bawang, bumbu mie instan dan bawang putih bubuk. Aduk rata.

Tambahkan larutan tepung beras. Aduk rata.

Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Ratakan.

Kukus selama 30 menit hingga matang. Dinginkan baru keluarkan dari loyang.

Campurkan tepung terigu dan air. Aduk rata lalu celupkan potongan nugget.

Gulingkan di atas tepung panir hingga terbalur rata lalu simpan di kulkas selama 10 menit.

Langkah 8

Panaskan minyak, goreng nugget dengan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 9

Sajikan dengan tambahan saos tomat dan mayonaise.

Langkah 10

Alat & Perlengkapan

Buncis

Daun Bawang

Mayonaise

Mie Instan

Saus Sambal

Tepung Beras

Tepung Roti

Tepung Terigu

Wortel

Nugget Mie Sayuran

Campur bahan adonan tepung terigu, tepung tapioka, garam, minyak, pasta pandan dan santan, aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Selanjutnya masukkan adonan ke dalam botol.

Panaskan teflon, kemudian masukkan adonan berbentuk jala, panggang hingga matang.

Rebus air, gula merah dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut.

Saring air gula kemudian tambahkan garam dan santan, masak hingga mendidih.

Terakhir masukkan larutan tepung maizena, masak hingga mengental.

Baru pertama kali membuat roti jala, ternyata anak dan suami pada suka.

Bahan Saus Kinca:

Santan

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Roti Jala Pandan Saus Kinca

Campur terigu, gula pasir dan ragi instan. Masukkan pisang, air, santan dan telur. Kocok dengan balloon whisk.

Masukkan garam dan margarin cair, aduk rata.

Tutup dengan kain bersih lalu diamkan selama 1 jam.

Panaskan cetakan pukis, olesi margarin lalu tuang adonan ¾ setinggi cetakan. Kalau atasnya sudah agak set masukkan potongan keju cheddar.

Perpaduan pisang dan keju yang enak sekali. Gunakan pisang yang sudah sangat matang. Saya pakai cetakan kecil jadi 20 pcs.

Pisang

Pukis Pisang Keju

Cuci bersih daging lumuri air jeruk nipis lalu rebus buang busa rebusannya setelah matang potong-potong, sisihkan

Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum dan matang

Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging tambahkan bumbu daun, aduk-aduk

Setelah air mendidih masukkan masukkan bumbu pelengkap, aduk-aduk rata. Koreksi rasa dan jadi deh

Soto kemiri khas pati ini sudah melegenda dari zaman ke zaman, rasanya yang ringan dan kelezatannya membuat menu ini menjadi sajian Nusantara yang menggugah selera

Daging Sapi

Jinten

Kemiri

Kencur

Lengkuas

Soto Kemiri Khas Pati

Haluskan semua bahan bumbu, halus. Sisihkan.

Didihkan air, masukkan serai, daun salam & parutan lengkuas.

Masukkan ayam, masak sampai ayam matang & kuah menyusut.

Perpaduan ayam & lengkuas itu emang sangat pas yah.

Bumbu Halus :

Ayam Goreng Lengkuas

Rendam kacang merah seharian dengan air secukupnya.

Masukan bumbu ke dalam blender dan haluskan, tambahkan sedikit minyak agar bumbu halus.

Masukan sebagian air masak hingga mendidih lalu tambahkan santan sekitar ½ resep aduk rata.

Tambahkan bumbu halus, dan daun daunan, masak hingga harum dan mendidih lagi.

Masukan kacang merah yang telah di rendam semalaman. Masak selama kurang lebih 20 menit, aduk sesekali. Lalu matikan kompor selama kurang lebih 15 menit. Masak kembali dengan api sedang sekitar 30 menit lagi, hingga kacang empuk. Tambahkan air setiap mulai kering. Dan terakhir tambahkan juga sisa ½ bagian santan. Sajikan

Gulai kacang merah rasanya gurih sedap di makan dengan nasi hangat, bikin makan makin nikmat.

Bumbu

Diet

Kacang

Gulai Kacang Merah

Blender halus bawang merah, bawang putih, cabe merah, jahe, kunyit, kemiri dan ketumbar.

Panaskan minyak goreng lalu goreng ikan teri hingga garing.

Masukkan bumbu halus dan daun kunyit. Masak hingga matang.

Masukkan daun ubi, petao, gara, gula pasir, penyedap rasa dan asam kandis lalu masak hingga matang. Koreksi rasa jika sudah pas siap disajikan.

Bumbu halus

Kunyit

Gulai Pucuk Ubi Padang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih kentang,tanpa dikupas ya.Iris tipis kentang jangan sampai kepangkal ya.Ambang saja potongnya.

Siapkan wadah,masukan madu,bawang putih parut dan perasan lemon.Aduk rata.

Tambahkan lada hitam dan daun parsley kering.Aduk rata.

Olesi kentang dengan lemon madu tadi.Pastikan setiap belahan teroles secara merata.Oven dengan suhu 180°C sampai setengah matang.

Keluarkan dari oven,kemudian oles sisa bumbu.Oven lagi sampai matang.Sekitar 60 menit dari awal oven.Sesuaikan dengan oven masing - masing.Angkat dan sajikan selagi hangat.

Mentega

Oregano

Lemon Herb Roasted Potatoes #JagoMasakMinggu4Periode3

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta 

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan bumbu kemudian tumis dengan rempah lain hingga wangi

Masukkan daging kambing campur yang sudah di blansir sebelumnya

kemudian tuang air dan masukkan bumbu lainnya,aduk rata

kemudian saya presto 10 menit biar cepet matang

Salah satu menu kesukaan,tapi kadang agak takut sama santannya,dan coba masak gak pakai santan ternyata enak banget nggak bikin eneg,jangan lupa sambal dan jeruknya yang bikin mantab.

Resep Telur Dadar Seledri Jamur Kancing

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Dadar Seledri Jamur Kancing

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024