Goreng tahu yang telah dipotong hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Langkah 1

Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan kaldu ayam, kecap manis, saus tomat, gula,garam dan lada. Masak hingga mendidih dan mengental.

Langkah 2

Tambahkan wortel lalu masak hingga matang.

Langkah 3

Tambahkan tahu yang telah matang dan daun bawang.

Langkah 4

Sajikan selagi hangat dengan nasi hangat.

Langkah 5

Bahan

Halal

No Diet

Aku recook yaa chef.. Cocok untuk menu akhir bulan.. 

#RecookYummy

Selamat malam chef setor recook,tahu kecapnya menu murah meriah
#RecookYummy

Siang chef Yummy. Mkaseh banget resep nya ya, praktis dan cepat buatnya, rasa g diragukan💐💐#RecookYummy #JagoMasak2022

Setor recook kakak
Menu fav disaat tgl tua
#RecookYummy
#JagoMasak2022

Cuma bisa bilang, masakan ini enak banget, suami dan anak anak suka, karena mereka memang pecinta tahu dan wortel.
#JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Kecap Manis

Lada

Tahu

Tomat

Wortel

Tahu Kecap

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan telur, beri sedikit garam dan lada bubuk.

Campurkan hingga odeng terbalut dengan tepung.

Panaskan minyak, dan goreng odeng hingga kecoklatan kemudian sisihkan.

Panaskan saus tomat, saus cabai dan beri bumbu penyedap, gula, dan masukkan biji wijen.

Tambahkan sedikit air dan aduk hingga mendidih dan mengental, kemudian matikan kompor.

Langkah 6

Masukkan odeng crispy dan campur hingga rata.

Langkah 7

Odeng yang digoreng garing dan dilumuri saus pedas manis yang cocok untuk cemilan.

Bahan Utama

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Spicy Crispy Odeng

Aduk rata tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa.

Bumbu halus

Urab sayuran

Biasanya disajikan dengan nasi kuning ikan asin
Yummy.... 

#jagomasakfebruari

Cabe

Kelapa

Kubis

Sawi

Urab Sayur

Buat adonan basah dengan mencampurkan tepung tapioka, telur, kaldu bubuk, merica, dan air. Marinasi ayam selama 15 menit

Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan, lalu tiriskan

Tumis bawang merah dan cabai rawit hingga harum

Masukkan gochujang dan gula merah, masak hingga larut dengan api kecil. Tambahkan air, kaldu bubuk, dan kecap asin, koreksi rasanya

Masukkan sayap ayam ke dalam saus, aduk hingga bumbu rata, dan siap disajikan hangat

Ayam goreng ala drama Korea. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Saus Gochujang

Ayam

Gochujang

Gula Merah

Kecap Asin

Tepung Tapioka

Sayap Ayam Saus Gochujang

Rolade : Siapkan wadah, kocok lepas 2 butir telur dan 1 kuning telur, tambahkan sedikit garam, kocok hingga merata.

Panaskan teflon, beri sedikit minyak. Tuang 1/2 bagian kocokan telur dalam teflon, ratakan. Masak hingga matang. Angkat dan lakukan hal yang sama hingga habis. Sisihkan terlebih dahulu.

Di wadah lain, masukkan daging ayam cincang, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, putih telur dan tepung maizena. Aduk hingga tercampur rata.

Membentuk Rolade : Ambil 1 lembar dadar telur, beri 1/2 bagian adonan ayam. Ratakan, lipat kecil sisi kanan dan kiri dadar telur, kemudian gulung dan rapikan. Bungkus rapat rolade dengan aluminium foil atau plastik tahan panas.

Kukus rolade dalam kukusan yang sudah panas. Kukus rolade selama 20 menit. Setelah rolade matang, angkat dari kukusan, buka bungkus plastik nya. Biarkan rolade hingga suhu ruang, kemudian potong-potong rolade sesuai selera. Sisihkan terlebih dahulu.

Membuat sup : Panaskan secukupnya minyak dalam wajan. Masukkan cincangan bawang putih, irisan bawang bombay dan biji pala. Tumis hingga harum.

Kemudian masukkan air dan wortel. Masak hingga wortel empuk.

Setelah wortel empuk, masukkan brokoli, sawi putih, daun bawang, daun seledri, rolade, garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga air/kuahnya mendidih kembali. Koreksi rasa, angkat dan sup rolade ayam siap disajikan.

Langkah 8

Sayur isian sup sesuaikan dengan selera masing-masing ya.

Dadar Telur :

Sup :

Bawang Bombay

Brokoli

Pala

Seledri

Sup Rolade Ayam

Potong potong terong kemudian rendam air biar tidak hitam.

Tumis bumbu halus hingga harum masukkan daun jeruk, lengkuas tumis kembali.

Masuk kan terong , air  aduk masak hingga terong layu.

Masuk kan kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk aduk rata kembali masak hingga terong matang angkat, sajikan.

Cara membuat tumis terong, cukup mudah dan tidak memerlukan waktu lama, jadi bisa di siapkan sebentar usai pulang kerja

Terong

Tumis Terong Kecap

Kupas, lalu potong-potong wortel dan daun bawang agar lebih mudah menghaluskannya

Masukkan tahu, tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, daun bawang, wortel, telur, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk ke dalam chopper

Chopper tahu dan bahan lainnya hingga halus

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, kemudian masukkan ke dalam air mendidih dan rebus hingga mengapung dan matang. Setelah matang, angkat, dan tiriskan

Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian masukkan adonan otak-otak goreng hingga matang

Setelah otak-otak matang, angkat, lalu tiriskan

Cemilan untuk anak-anak hari ini. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Otak-otak Tahu

Bersihkan leunca dan kemangi dari batangnya. Kemudian cuci hingga bersih.

Bilas oncom dengan air hangat. Kemudian hancurkan oncom dengan garpu atau cobek hingga halus.

Haluskan bumbu yang dibutuhkan menggunakan cobek atau blender, jangan terlalu halus.

Tumis bumbu yang sudah di haluskan dengan sedikit minyak panas hingga matang.

Beri air sedikit pada bumbu, kemudian tunggu hingga mendidih dan masukan leunca kedalam wajan. Aduk hingga merata dan tunggu hingga leunca setengah matang.

Masukan oncom yang sudah dihaluskan dan aduk hingga bumbu rata dengan oncom.

Masukan daun kemangi ketika oncom dirasa sudah cukup matang. Aduk hingga merata dan tunggu hingga kemangi agak layu. Kemudian tumis oncom leunca kemangi sudah dapat disajikan.

Resep ala sunda ini sangat cocok dimakan dengan nasi hangat, paduan oncom dan leunca ditambah dengan kemangi yang wangi membuat rasanya menjadi mantap.

Daun Kemangi

Tumis Oncom Leunca Kemangi

Bersihkan ikan, siram dengan perasan air jeruk nipis, diamkan selama 3 menit lalu cuci bersih kembali. Tiriskan.

Goreng ikan dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang, angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk dan daun salam tumis sampai bumbu matang.

Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata lalu koreksi rasa.

Masukkan ikan yg sudah digoreng, aduk rata lalu angkat.

Ikan kembung layang ini salah satu ikan kesukaan keluarga ku. Daging ikannya yg tebal dan durinya sedikit, memudahkan anak-anak untuk memakannya.

Bumbu Halus:

Ikan

Balado Ikan Kembung Layang

Siapkan daun pepaya, petai, menjes, dan bumbu iris.

Tumis bumbu iris hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, gula pasir, kecap manis, dan petai kemudian aduk rata. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, matikan api.

Lauk gini aja udah ngabisin nasi. Cobain yuk, Sobat Yummy!

Bumbu Iris

Cabe Merah Besar

Daun Pepaya

Gula

Petai

Tempe

Tumisan Daun Pepaya Pete Menjes

Rebus hati rempela ayam dengan air secukupnya dan tambahkan daun salam.

Ulek cabai merah keriting dan cabai rawit.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan petai hingga layu.

Masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit yang telah di ulek, tumis hingga harum.

Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur. Aduk hingga rata.

Masukkan hati rempela ayam rebus yang telah ditiriskan, aduk rata dan tumis sebentar. Siap untuk disajikan.

Terinspirasi dari sambel bawang, tambahin hati rempela dan petai, biar sekalian makan sambel ada lauknya.

Ati Ampela

Daun Salam

Sambel Hati Pete

Cuci dan bersihkan udang, buang kepalanya dan kotoran di punggung udang, kucuri dengan jeruk nipis, diamkan sebentar.

Lelehkan margarin. Tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan udang. Masak hingga berubah warna. Tuang air.

Tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, gula, garam, dan lada bubuk, aduk rata, tes rasa.

Masukkan daun bawang. Aduk dan masak sebentar saja. Siap dinikmati.

Resep udang asam manis enak, simple dan mudah dibuat, kesukaan orang-orang rumah.

Kamu ingin membuat udah asam manis yang enak? Simak resep udang asam manis enak, simple dan mudah dibuat berikut ini.

Resep Udang Asam Manis Enak, Simple dan Mudah Dibuat

Jeruk Nipis

Margarin

Mentega

Saus Tiram

Udang

Udang Asam Manis

Blender halus bumbu halus. Siapkan bahan bumbu cemplung.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.

Kemudian masukkan bumbu cemplung, aduk rata.

Masukkan ayam, aduk kembali sampai rata. Masak hingga ayam berubah warna.

Jika ayam sudah berubah warna masukkan santan encer masak hingga ayam empuk sambil diaduk terus.

Lalu, tambahkan santan kental, aduk rata.

Tambahkan air larutan asam jawa, aduk rata.

Lalu masukkan kentang. Masak sampai kentang dan ayam matang, koreksi rasa.

Langkah 9

Langkah 10

Gulai Korma Khas Minang ini mengolahnya tidak memakai kurma ya, maksud gulai korma itu adalah gulai yang memiliki cita rasa manis yang dikhususkan untuk anak-anak biar bisa menikmati gulai,  karena diminang sumatera barat sangat identik dengan rasa pedas.
Menu Gulai Korma selalu hadir disaat momen lebaran. Gulai korma biasanya memakai daging,  karena anak saya doyan sama ayam jadi dagingnya saya ganti sama ayam. Menyesuaikan selera keluarga ya.

Kentang

Kunyit

Santan

Serai

Gulai Korma Khas Minang

Sambil menunggu daging empuk, potong bahan bumbu.

Setelah daging empuk, masukkan cabe, bamer, baput dan lainnya.

Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Masak sampai cabe layu kemudian cek rasa.

Daging Sapi

Asem-asem Daging Sapi

Kupas wortel dan iris sesuai selera, cuci dan sisihkan.

Kupas bawang merah bawang putih dan cabe merah, cuci blender halus sisihkan.

Panaskan minyak lalu lalu tumis bumbu halus dengan api kecil hingga aroma nya keluar.

Selanjutnya masukan udang ebi, aduk aduk hingga semua tercampur.

Terakhir masukan mihun penyedap rasa kecap, koreksi rasa, sajikan ✨

Bihun

Bihun Goreng Pedas ✨

Kupas oyong, pastikan tidak pait. Cuci bersih lalu potong sesuai selera.

Tumis bumbu halus sampai matang dengan api sedang cenderung kecil. Sisihkan kepinggir wajan.

Besarkan api kompor, masukkan oyong, aduk dan tumis sebentar.

Bumbui garam, kaldu dan lada bubuk, aduk rata.

Tuang air masak sampai layu saja. Cek rasa dan matikan api.

Sedap dan pedas untuk menu bekal kekantor.

Tumis Oyong Pedas

Potong pangsit menjadi tiga bagian. Selimutkan pada bagian tengah sosis. Kemudian kerat dua bagian ujung sosis.

Masukkan sosis pangsit sebelum minyak goreng terlalu panas. Goreng dengan api sedang.

Apabila bagian bawah sudah kecoklatan kemudian balikkan.

Angkat dan tiriskan sosis pangsit goreng.

Sajikan sosis pangsit goreng bersama saos tomat dan saos pedas.

Terima kasih inspirasinya chef, anak saya suka 👍

Kulit Pangsit

Minyak Sayur

Sosis

Sosis Pangsit Goreng

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Masukkan fillet ayam, aduk hingga rata dan ungkep selama 10 menit hingga airnya keluar.

Tambahkan tomat, aduk rata dan masak sebentar hingga ayam matang.

Sebagian saya sajikan untuk isian nasi box, sisanya buat makan di rumah.

Biasanya ayam woku diberi daun kemangi yah, kali ini saya modif dengan daun melinjo. Meski gak ada aroma kemangi, tapi tetap enak loh dengan tekstur daun melinjo yang agak kenyal. Bisa untuk ide isian nasi box.

Resep Telur Dadar Sosis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Dadar Sosis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

​8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?

Menu Diet Seminggu yang Sehat dan Sederhana, Lengkap

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?