Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong terong ungu, cuci bersih lalu goreng sampai matang.

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak goreng lalu masukkan bawang yang sudah di potong tipis, tumis sampai wangi.

Langkah 3

Lalu masukkan cabai yang sudah di haluskan, aduk rata.

Langkah 4

Masukkan daun salam, gula, garam, penyedap.

Langkah 5

Masukkan terong ungu yang sudah di goreng, masukkan juga air putih.

Langkah 6

Aduk-aduk rata sampai meresap, angkat dan sajikan untuk keluarga tercinta🥰.

Langkah 7

Kesukaan kaka kalo masak ini ambilnya buanyaaaaak😃

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Terong

Balado Terong Ungu

Cabang Mie Gacoan di Jabodetabek dan Rekomendasi Menu

​5 Manfaat Kolang Kaling untuk Kesehatan Tubuh

10 Menu Makan Malam Keluarga yang Enak, Bergizi, Praktis, dan Mudah 

​Fitur Menarik di Yummy App versi Terbaru, Yuk Update Aplikasinya!

10 Manfaat Alpukat untuk Kesehatan Tubuh

10 Manfaat Tomat untuk Kesehatan Tubuh

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur mangga, bubuk jelly dan gula hingga rata

Tambahkan susu kental manis, masak lagi hingga mendidih

Lalu tuang ke dalam cup,tunggu hingga mengeras

Campur semua bahan vla, masak hingga mengental

Lalu tuang di atas puding mangga dan beri topping keju,sajikan

Perpaduan mangga dan vla kejunya bener bener mantap, apalagi di makan siang hari pas pudingnya baru keluar dari lemari es, meleleh rasanya

#TulisResepTheNextOA

Vla Susu Keju

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Gula

Mangga

Tepung Maizena

Puding Mangga Vla Susu Keju

Potong potong tempe, lalu goreng setengah matang. Sisihkan.

Belah pare, buang bijinya lalu iris tipis². Tambahkan 1 sdm garam, lalu remas-remas sampai layu dan keluar airnya. Cuci sampai bersih.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi, masukkan cabai dan lengkuas, aduk-aduk sebentar.

Masukkan pare, daun salam dan terasi, aduk hingga rata. Tambahkan air, masak sampai matang.

Masukkan tempe, tambahkan gula pasir dan garam, aduk-aduk hingga rata. Angkat.

Kalau gak ada rasa pahit pahitnya, gak kerasa makan pare.

Bumbu Iris :

Alat & Perlengkapan

Pare

Oseng Pare Tempe

Masak hingga mengental dan cicipi rasanya, sajikan.

Tempoyak adalah hasil olahan daging durian yang difermentasi dengan garam.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Kemiri

Sambal Goreng Tempoyak

Campur semua bahan crumbel aduk rata hingga bergelindir, sisihkan.

Campur semua bahan menjadi satu kecuali butter dan garam. Uleni menggunakan mixer hingga kalis.

Masukkan butter dan garam uleni kembali hingga kalis elastis window pane. Proofing adonan 60 menit.

Setelah mengembang bagi adonan masing masing 60 gr. Bulatkan diamkan 15 menit.

Gilas adonan memanjang kemudian masukkan selai coklat, tutup dan tata di dalam cup kertas.

Proofing 60 menit sampai mengembang setelah mengembang olesi dengan bahan olesan lalu tambahkan toping coklat dan keju di atasnya kemudian tambahkan crumbel di atasnya. Panggang selama 30 menit hingga matang.

Bahan Crumbel :

Olesan :

Topping :

Cokelat

Garam

Keju

Margarin

Mentega

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Roti Keju Coklat Crumbel

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun jeruk sampai matang dan wangi.

Tuang air, setelah mendidih masukkan terong bulat dan manisa. Masak sampai setengah matang.

Masukkan kacang panjang dan tahu, masak sampai kacang panjang empuk.

Tuang santan. Masukkan kol, kecambah ale dan cabe hijau. Masak sampai mendidih dan semua sayuran matang.

Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk. Cek rasa matikan api.

Sayurannya bisa apa saja sesuai isi kulkas.

Bumbu

Kacang Panjang

Labu Siam

Sayur Lodeh Pedas Jawa Timur-an

Cincang halus daging ayam dan udang dicincang kasar.

Tambahkan tepung maizena, tepung roti, bawang putih, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, lalu beri minyak wijen dan putih telur, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Campur semua bahan adonan kulit, saring, lalu dadar adonan dengan menggunakan wajan anti lengket.

Ambil 1 lembar kulit, tata adonan ayam dan udang tadi, ratakan, lalu gulung, lakukan hingga adonan habis.

Lalu tata di kukusan, kukus selama 20 menit, angkat.

Biarkan hingga agak dingin, lalu potong-potong.

Campur tepung terigu dan air secukupnya untuk adonan pelapis, lalu celupkan kedalam adonan, kemudian balur dengan tepung roti.

Susun chicken shrimp roll dalam wadah tertutup, simpan di kulkas minimal 1 jam.

Langkah 8

Penyajian : goreng chicken shrimp roll hingga matang, angkat lalu sajikan bersama salad sayur dan mayones.

Langkah 9

Adonan Kulit :

Tepung Pelapis :

Minyak Wijen

Tepung Roti

Chicken Shrimp Roll

Campur semua bahan utama dan bumbu halus. Aduk hingga adonan tercampur rata dan licin

Gunakan wajan yang berbentuk cekung. Panaskan minyak agak banyak, lalu ambil satu sendok sayur adonan peyek. Goreng dengan cara tuang adonan di pinggiran wajan pelan-pelan hingga membentuk bentuk panjang dan tipis. Setelah itu, guyur adonan dengan minyak panas agar pelan-pelan terlepas dari pinggiran wajan dengan sendirinya

Goreng hingga kuning keemasan atau hingga matang, angkat dan tiriskan. Peyek siap disajikan

Peyek adalah salah satu masakan nusantara, lebih ke pelengkap di masakan nusantara. Isian dari peyek ada beraneka macam, bisa dari kacang tanah, teri, rebon, dan lain-lain. Suka dengan peyek karena tekstur dan renyahnya bikin nagih, apalagi yang teri/rebon ada sensasi rasa asinnya.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Ikan Teri

Kencur

Ketumbar

Minyak Sayur

Tepung Beras

Peyek Teri Khas Jawa

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukkan satu butir telur, lalu orak-arik

Tambahkan daun bawang, garam, kaldu bubuk, dan merica, lalu aduk rata

Tata dalam piring saji selada, sawi, dan telur tumis terasi, siap disajikan

Peegkap

Daun Bawang

Lada

Nasi

Terasi

Telur Tumis Terasi

Siapkan bahannya. Potong mangga, sisihkan sebagian.

Rebus gula pasir dan air sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.

Blend mangga dgn 3sdm air gula dan es batu.

Tata potongan mangga dan nata de coco dalam gelas.

Es asal Riau. Bisa pake buah apa saja yg berwarna kuning.

Buah

Es Lancang Kuning #JagoMasakMinggu6Periode3

Tata buah yang sudah dipotong ke dalam cetakan puding. Sisihkan.

Masukkan jelly bubuk, gula, garam, dan air ke dalam panci. Aduk rata sampai jelly larut.

Kemudian masak sambil diaduk hingga mendidih. Ketika uap panas mulai hilang, tambahkan citric acid, kemudian aduk rata.

Tuang perlahan sampai penuh dan biarkan hingga set.

Masukkan semua bahan vla salad ke dalam wadah. Aduk rata dan koreksi rasa.

Siram vla di atas puding, lalu masukkan ke dalam lemari es. Sajikan dingin.

Ternyata salad buah dijadikan puding enak banget loh, apalagi dimakan setelah keluar dari kulkas. Puding ini juga bisa jadi menu bakulan, untuk isian buah bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. #TulisResepTheNextOA

Bahan Vla Salad Buah

Anggur

Apel

Kiwi

Madu

Mayonaise

Nata de Coco

Strawberry

Puding Salad Buah

Larutkan garam kedalam air, tuang kedalam tepung terigu, aduk rata.

Uleni adonan hingga sebentar, tidak perlu sampai kalis. Bungkus dengan plastik wrap, diamkan adonan minimal selama 1 jam agar lebih elastis.

Setelah 1 jam, bagi adonan menjadi 4 bagian lalu lumuri dengan tepung maizena atau tepung tapioka agar tidak lengket.

Pipihkan adonan dengan rolling pin secukupnya.

Gilas dengan penggiling mie, dimulai dari nomor gilingan yang terkecil.

Lanjutkan menggiling adonan dengan mode gilingan yang semakin tipis, sambil ditaburi dengan tepung maizena.

Potong kulit pangsit dengan pisau atau alat pemotong, siap digunakan. Jika ingin disimpan, simpan dalam wadah tertutup rapat, masukkan ke kulkas atau freezer.

Untuk hasil potongan yang lebih rapi, gunakan ring cutter atau alat pemotong.

Tepung Tapioka

Kulit Pangsit

Rebus ayam selama 15 menit. Angkat dan tiriskan. Ganti air, lalu rebus ayam selama 5 menit, sisihkan.

Haluskan bumbu, tumis hingga harum lalu tambahkan bumbu kasar.

Masukkan bumbu ke dalam panci berisi ayam.

Masukkan wortel, daun bawang, dan daun seledri. Masak hingga empuk.

Tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Resep Telur Dadar Tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Dadar Tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Cabang Mie Gacoan di Jabodetabek dan Rekomendasi Menu

​5 Manfaat Kolang Kaling untuk Kesehatan Tubuh

10 Menu Makan Malam Keluarga yang Enak, Bergizi, Praktis, dan Mudah

​Fitur Menarik di Yummy App versi Terbaru, Yuk Update Aplikasinya!

10 Manfaat Alpukat untuk Kesehatan Tubuh

10 Manfaat Tomat untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

5 Manfaat Kolang Kaling untuk Kesehatan Tubuh

Fitur Menarik di Yummy App versi Terbaru, Yuk Update Aplikasinya!