Telur Gabus Keju

Step 1

Blender telur, margarin, dan keju parut hingga halus. Lalu campurkan kedalam tepung tapioka. Lalu uleni hingga tidak lengket di tangan.

Step 2

Siapkan minyak goreng di wajan tanpa dinyalakan apinya, atau minyak. Masih dalam keadaan dingin. Ambil sedikit saja adonan, lalu dibentuk seperti pada gambar menggunakan telapak tangan.

Step 3

Setelah banyak dibentuk, nyalakan api, lalu goreng dengan api kecil terlebih dahulu. Jangan dibolak balik sebelum kokoh.

Step 4

Setelah lumayan kokoh, bolak balik hingga matang menggunakan api sedang agak besar.

Step 5

Kemudian angkat dan tiriskan. Jika ingin menggoreng sisa adonan, biarkan hingga minyak nya dingin terlebih dahulu. Setelah telur gabus dingin, masukkan kedalam toples.