Telur Gabus Manis #JagoMasakMinggu2

Step 1

Campurkan tepung tapioka dengan telur.

Step 2

Lanjutkan dengan uleni menggunakan tangan, jika dirasa adonan terlalu kering bisa ditambahkan telur lagi.

Step 3

Uleni hingga kalis, kemudian bagi menjadi beberapa bagian dan tambahkan pewarna makanan sesuai selera.

Step 4

Ambilan sedikit adonan lalu dipilin memanjang.

Step 5

Siapkan minyak dingin di dalam wajan dan masukkan pilinan adonan tadi ke dalam minyak.

Step 6

Letakkan wajan di atas kompor dan nyalakan api kecil, tunggu hingga matang (jangan diaduk-aduk nanti adonan akan hancur).

Step 7

Setelah semua selesai di goreng, panaskan gula pasir, dan air, tunggu hingga berambut dan air hampir habis, kecilkan api, kemudian masukkan telur gabus, dan aduk-aduk sebentar lalu matikan api.

Step 8

Biarkan hingga gula menempel dan tunggu dingin.